Menu 2026 - Pikabu Lounge & Bar

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November 2, 2023

Marinera“doblecero: €3
Caballitos con mayonesa de lima (2 unidades): €5
Caballitos tradicionales Murcianos acompañados de una deliciosa mayonesa de lima.
Croqueta de sepia y kimchi con alio oli negro (2 unidades): €6
Croqueta casera de sepia y col macerada al estilo Coreano.
Croqueta de carrillera estofada (2 unidades): €6
Croqueta casera de cremosa bechamel y carrillera de cerdo ibérico 100% estofada al vino tinto.
Pulpo asado a la cerveza con puré rustico al pimenton (2 unidades): €7
Taco de pulpo asado servido sobre pure de patata rústico y pimentón.

Ensalada pikabu: €14
Brotes variados, aguacate, huevo, salmon marinado, alga wakame, anacardos y vinagreta de mango.
Nuestra burrata: €12
Burrata de búfala, salmorejo, pico de gallo y crujiente de maíz.
Ceviche de pescado blanco, coco, leche de tigre y choclo: €12
Pescado blanco marinado en lima y servido con coco, leche de tigre, calabaza asada, choclo y cilantro.

Canelon crujiente de rabo de toro: €10
Carne deshilachada de sabroso rabo de toro estofado envuelta en una crujiente lamina de pasta y servido sobre una salsa elaborada con su propio jugo.
Bravas hojaldradas con chipotle y ali oli: €6
Milhojas de finas laminas de patata con salsa chipotle picante y alo oli casero.
Alcachofa flor con foie y trufa: €8
Flor de alcachofa servida con una cremosa salsa de trufa y foie fresco a la plancha.
Gambón salteado a nuestro estilo: €12
Pikabu chicken strips artesanos (4 unidades): €10
Tiras de pollo empanado, marinadas en salsa de chile habanero y rebozados con maiz especiado.

Bacalao con muselina de ajo: €18
Lomo de bacalao confitado con muselina de ajo tostada y verduras asadas.
Dorada a la bilbaina: €16
Tradicional plato de dorada al horno con un a salsa de AOVE, ajo, guindilla, vino blanco y vinagre.
Pasta fresca con crema trufada y foie a la plancha: €14
Hamburguesa pikabu: €12
Espectacular hamburguesa de carne de vacuno premium, cheddar, bacon, lechuga, tomate y salsa especial pikabu.

Secreto iberico 100% bellota, panaderas y pimientos de padron fritos: €22
Solomillo de vaca con chips de patata artesanas: €22
Lomo alto de angus americano (250gr): €26
Exquisita carne de raza angus 100%, considerada como una de las mejores del mundo por su calidad y sabor unicos.

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