Menu 2026 - Pinar Gastronòmic
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Last update
September 28, 2023
Type of cuisine
Fusion
All food photos (236)
Ensaladas
- Cesar /und.
- €10.5
- (con ensalada mezclum pollo crujiente y salsa cesar)
- Ensalada de perdiz escabechada /und
- €14.5
- (con ensalada mezclum perdiz escabechada y culís de fresa y menta al estilo árabe
Entrantes
- Nems de pollo crujiente /und
- €5.75
- (con verdura salteada, mahonesa kimchi, salsa " pg")
- Nems de eura /und.
- €6.25
- (con verdura salteada mahonesa kimchi, salsa " pg")
- Ensaladilla pinar gastronómic ½
- €5.75
- (ahumada y caramelizada)
- Tempura de verdura ½
- €7.25
- (con shichimi togarashi, mahonesa de kimchie y filamentos de chili)
- Milhojas de patatas chipotle ½
- €5.75
- (al horno, especiadas y con all i oli de chipotle gratinado)
- Gyozas de pollo y verduras ( con salsa p g) /und.
- €1.85
- Taco de pollo crujiente ahumado
- €5.75
- (con guacamole, mahonesa de kimchie y ensalada mezclum)
- Taco de eura
- €6.25
- (con guacamole, mahonesa de kimchie y ensalada mezclum)
- Croquetas - boletus /und.
- €2.75
- Croquetas - jamón ibérico /und.
- €2.75
- Croquetas - queso idiazabal /und.
- €2.75
- Croquetas - pulpo al sarmiento
- €20
- Croquetas - zamburiñas
- €2.75
- (con salsa de mango, lima, aceite de oliva y perlas de yuzu)
- Crujiente de cordero a baja temperatura
- €5.4
Principales
- Solomillo ternera y foie
- €22.5
- Paletilla de cordero baja temperatura
- €24
- Rabo de toro
- €18.5
- Carrillera de cerdo
- €14
- Salmón con wakame , gratinado de wasabi y soja
- €18
- Bacalao confitado a baja temperatura
- €19.5
Rock & roll (sólo cenas)
- Rock & roll de brioche (ternera)
- €8.5
- (pan brioche, hamburguesa de ternera especiada, salsa hanibal, mezclum, crujiente de alga)
- Rock & roll de brioche ( eura)
- €8.5
- (pan brioche, hamburguesa de eura especiada, salsa romescu, rúcula y cebolla crujiente)
- Rock & roll de brioche (costilla)
- €7.75
- (pan brioche, guacamole, costilla de cerdo a la barbacoa japonesa, cebolla crujiente y rúcula)
- Rock & roll de brioche (carbonero)
- €7.5
- (pan brioche, hamburguesa de carbonero, salsa curry mango, tomate cherry y rúcula)
Postres
- Couland
- €6.8
- Lotus-oreo
- €5.8
- Cheesecake chocolate
- €5.8
- Tiramisú
- €6.8
- Torrija "pinar gastronomic"
- €7.2
- Sorbete de piña
- €4.25
- Helado de vainilla o chocolate
- €4
- Helado de turrón
- €4.5
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