Menu 2026 - Pinchiteria
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Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (3)
All food photos (82)
Insalate e antipasti
- Insalata di burrata
- €13.5
- Burrata, tomate semiseco, rúcula y pesto
- Insalata caprese
- €11.95
- Tomate, mozzarella, pesto y aceite de oliva
- Arancini al ragu
- €9.5
- Deliciosas croquetas de arroz al estilo siciliano, rellenas con un sabroso ragù de carne acompañado de alioli y queso parmesano.
- Bolitas rellenas de mozzarela y pesto
- €9.5
- Provolone
- €12.95
- Queso provolone fundido con champiñones y tomates semisecos.
- Berenjena parmigiana
- €12.5
- Capas de berenjena asada y tomate frito casero gratinada con queso parmigiano fundido.
- Carpaccio de angus
- €13.5
- Finas tiras de carne de angus con rúcula y parmesano.
Bruschettas
- La italiana
- €7.5
- Crujiente pan artesanal ligeramente tostado con tomate cherry confitado, pesto.
- All`aglio
- €6
- Crujiente pan artesanal ligeramente tostado con mantequilla de ajo casera y mozzarella.
- La española
- €8.5
- Crujiente pan artesanal ligeramente tostado con salmorejo y jamón ibérico.
Pinsas
- Pinsa caprese
- €13.95
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito, mozzarella fresca, tomate, albahaca y pesto.
- Pinsa carbonara
- €14.5
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito, salsa carbonara y guancciale.
- Pinsa torreznos
- €13.95
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito, mozzarella y finas tiras de torreznos.
- Pinsa prosciutto e tartufo
- €12.95
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito, mozzarella, jamón y trufa.
- Pinsa margarita
- €10.5
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito y mozzarella.
- Pinsa sobrasada
- €13.95
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito, mozzarella y sobrasada.
- Pinsa diávola
- €12.95
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito, salsa arrabiata, spianata picante y mozzarella.
- Pinsa ibérica
- €14.5
- Pan de pinsa (25x17 cm) tomate frito, jamón ibérico, rúcula y mozzarella.
Pastas
- Pasta a modo tuo
- €11.95
- Elige tu pasta y tu salsa. Pasta: fettuccine/ rigatoni/ spaghettio o penne/ Pasta sin gluten. Salsas: alfredo/ gorgonzola/ boscaiola/ arrabiata,
- Linguine alla boscaiola
- €11.5
- Pasta larga con salsa nata, champiñones y beicon.
- Spaguetti alla carbonara
- €12.5
- Spaguetti carbonara original, con guanciale, yema de huevo y pamesano.
- Spaguetti al peperoncino
- €10.95
- Spaguetti al aglio, olio e peperoncino.
- Gnocchi di patate
- €11.5
- Gnocchi artesano de patata con sala a elegir: pesto / gorgonzola.
- Gnocchi di barbietola
- €11.5
- Gnocchi artesano de remolacha con sala gorgonzola.
- Ravioli di burrata
- €12.95
- Raviolis de burrata, pesto verde y tomates seco con salsa alfredo
- Raviolones rabo toro
- €14.5
- Raviolones de rabo de toro con salsa de carrilleras.
- Ravioli di setas de monte e tartufo nero
- €12.95
- Raviolis de seta de monte y trufa negra seco con salsa gorgonzola
- Rigatoni gorgonzola
- €11
- Rigatoni con salsa casera de queso gorgonzola.
- Rigatoni arrabiata
- €11
- Rigatoni con salsa de tomates, ajo, cebolla, aceite de oliva y albahaca.
Risottos
- Tartufato
- €12.5
- Suave arroz con champiñones, queso y trufa.
- De cecina
- €13.95
- Suave arroz con cecina de león.
- Carbonara
- €12.5
- Suave arroz con guanciale, yema de huevo y parmesano.
- Risotto ai pomodori secchi
- €12.5
- Suave arroz con tomate seco y queso.
Lasagnas
- Lasagna bolognese
- €11.95
- Rica salsa de carne boloñesa, cremosa salsa bechamel y queso gratinado.
- Lasagna verdi
- €11.95
- La más verde. Lasaña de espinacas y queso.
Nuestras raciones
- Ensaladilla rusa
- €12
- Uno de nuestros clásicos acompañada de regañá negra.
- Tempura de verduras
- €11.95
- Mix de verduras tempurizadas con salsa ali oli.
- Pinchos de torreznos y revolconas
- €11.95
- Dos pinchos de torreznos sobre una cama de patatas revolconas.
- Flores de torreznos
- €12.5
- Finas tiras de torreznos crujientes con patatas revolconas.
- Croquetas caseras
- €10.5
- Jamón, gambas al ajillo, puerros confitados, dátil y zanahoria y bacalao
- Cecina de león
- €15.95
- Ración de cecina leonesa.
- Tabla de queso
- €9.5
- Queso curado de oveja de la sierra de huelva.
- Revuelto de morcilla
- €11
- Revuelto de huevos y morcilla de león.
- Huevos rotos con jamón
- €12
- Huevos fritos, patatas y jamón ibérico.
- Huevos rotos con spianata
- €11
- Huevos fritos, patatas y finas tiras de chorizo romano picante.
- Pinchita brava
- €4.5
- Nuestra versión de las patatas bravas.
Carnes y pinchos
- Entrecot vaca madurada (300 gr).
- €21
- Deliciosa carne de vaca madurada, acompañada de patatas.
- Lomo de ternera al funghi
- €14.95
- Filetitos de ternera con salsa de champiñones, con pasta fresca de guarnición.
- Lomo de ternera al gorgonzola
- €14.95
- Filetitos de ternera con salsa de gorgonzola con pasta fresca de guarnición.
- Cachopín de pollo
- €12.5
- Filete de pollo relleno de beicon y queso, servido con salsa gorgonzola y patatas.
- Scaloppina tartufato
- €13.95
- Escalope de pollo con una suave salsa de queso y trufa, con pasta fresca de guarnición.
- Scaloppina al gorgonzola
- €13.95
- Escalope de pollo con suave salsa de queso gorgonzola, con pasta fresca de guarnición.
- Scaloppina alla napoletana
- €13.95
- Escalope de pollo con tomate y mozzarella gratinada con pasta fresca de guarnición.
- Pinchos de pollo
- €8.5
- Pinchos de pollo de corral con aliño de la casa (3 ud)
Dolci
- Tarta cremosa de queso
- €6
- Tatín de manzana
- €6
- Torrija de brioche caramelizada
- €6
- Coulant con helado de vainilla
- €4.5
- Tiramisú casero
- €5
- Tarta de la abuela
- €5
Menú infantil ( hasta 12 años) 13
- Un plato a elegir + bebida + bola de helado
- Fingers de pollo
- Espaguetis con tomate
Vinos- blancos
- La pinchitería
- €17
- Naxus
- €17
- Libalis frizz
- €15
- Prosecco extra dry DOC treviso
- €20
Vinos- tintos
- La pinchitería
- €17
- Matsu picaro
- €18
- Vinademoya mencía
- €19
- Hacienda lópez de haro
- €21
- Lambrusco tinto emilia
- €18
Vinos- rosados
- Lambrusco rosado emilia
- €18
Vinos- magnum (formato 1,5 l)
- La sastrería
- €29
- La sastrería
- €25
Vinos- sangría
- Copa
- €4.5
- Jarra
- €13.5
Cócteles
- Aperol spritz
- €7
- (Aperol + cava + sifón)
- Bitter lemon
- €7.5
- (Bitter italiano + zumo de limón + gaseosa + azúcar)
- Margarita clasica
- €7
- (Tequila reposado + zumo de limón + triple seco + azúcar)
- Caramel tequila
- €8
- (Tequila reposado + zumo de limón + sirope de caramelo + triple seco + azúcar)
- Mojito clasico
- €7
- (Ron blanco + hierba buena + sifón + azúcar)
- Mojito fresa
- €7
- (Ron blanco + hierba buena + sirope de fresa + sifón + azúcar)
- Cuba libre
- €7
- (Ron + coca cola + zumo de lima)
- Sangría
- €4.5
- (Vino tinto + zumo de limón + ron + manzana verde + casera)
- Pisco sour
- €7.5
- (Pisco peruano + zumo de limón + clara de huevo + amargo de angostura + azúcar)
- Pisco sour de fresa
- €7.5
- (Pisco peruano + sirope de fresa + clara de huevo + amargo de angostura + azúcar)
- Whisky sour
- €7.5
- (Whisky + zumo de lima + clara de huevo + azúcar)
- Gin sour
- €7.5
- (Ginebra+ zumo de limón+ clara de huevo +amargo de angostura + azúcar)
- Daiquiri clasico
- €7
- (Ron blanco + zumo de limón + azúcar)
- Daiquiri fresa
- €7
- (Ron blanco + sirope de fresa + zumo de limón + azúcar)
- Espresso martini
- €7
- (Vodka + café+ licor de café + azúcar)
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