Menu 2026 - Pinkerì Palazzi
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Last update
March 19, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (4)
Aperitivo
- Aperitivo pinkerì burger
- €18
- Tris di mini burger, mozzarellina di bufala campana DOP, stuzzichini vari
- Aperitivo pinkerì pizza
- €18
- Assaggini di pizza, mozzarelline di bufala campana DOP, stuzzichini vari
- Aperitivo pinkerì veg
- €15
- Crostone con verdure, friselline al pomodoro, olive, hummus di ceci
Antipasti
- Pezzetti di cavallo al sugo
- €12
- Carne di cavallo al sugo di pomodoro fresco
- Crostone con stracciatella e pomodoro secco
- €7
- Pane tostato con stracciatella e pomodorini secchi
- Polpette al sugo all’amatriciana
- €10
- Carne di vitello, pane grattugiato, parmigiano reggiano DOP, prezzemolo, sale, pepe, salsa di pomodoro fresco all’amatriciana
- Caprese di bufala
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco
Colorful hamburgers
- Kennedy
- €16
- Morbido bun artigianale, hamburger di chianina, pomodoro, insalata, salsa BBQ, cheddar
- L'avvocato
- €17
- Morbido bun artigianale, hamburger di angus, cipolla caramellata, lattuga, scamorza affumicata, salsa pinkerì
- Il cavaliere
- €16
- Morbido bun artigianale, pezzetti di cavallo al sugo, stracciatella
- Domenico modugno
- €16
- Morbido bun artigianale, parmigiana di melanzane, burrata, pomodorini secchi
- Carbonara burger
- €16
- Morbido bun artigianale, burger di chianina, uovo, guanciale croccante, crema di pecorino romano, insalata verde
- Hamburger al piatto
- €14
- Hamburger di angus o chianina servito al piatto su letto insalata verde e pomodoro
Primi
- Spaghetto all'assassina in chiave pinkerì
- €17
- Spaghetti di grano duro risottati con salsa di pomodoro, peperoncino piccante, bruciacchiati in cottura e serviti con stracciatella rosa
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Melanzane fritte, mozzarella, parmigiano reggiano DOP, salsa di pomodoro fresco
- Lasagna al forno
- €12
- Sfoglia di pasta fresca, ragù alla bolognese, besciamella, parmigiano reggiano DOP
- Primo del giorno
- €12
- Fantasia dello chef (a seconda della disponibilità giornaliera degli ingredienti selezionati di stagione)
Insalate
- Cesar salad
- €12
- Lattuga romana, filetto di pollo grigliato, cubetti di pane aromatizzato, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, salsa caesar
- Insalata mista
- €6
- Insalata verde, pomodoro, carote
Le pizze classiche
- Margherita Imbufalita
- €8
- Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte agerola, mozzarella di bufala campana in uscita, olio evo e basilico
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, prosciutto cotto alta qualità, carciofini, funghi champignon, olive nere, olio evo e basilico
- Diavola
- €10
- Pomodoro la regina di san marzano, provola di agerola, spianata calabra, olio evo e basilico
- Marinara
- €7
- Pomodoro la regina di san marzano, aglio, origano, olio evo, basilico
- Americana
- €8
- Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, würstel, patate al forno, olio evo, basilico
Pizze gourmet experience
- Pinkerì
- €22
- Crema di barbabietola, mozzarella fior di latte di agerola, caprino montano, prosciutto cotto, chips di cavolo viola, germogli di ravanello
- Sophia loren
- €22
- Fiordilatte di agerola, burrata, limoni igp canditi sottili, acciughe del mar cantabrico, pepe rosa, basilico, noce di burro salato
- Versace
- €22
- Mozzarella fiordilatte di agerola, cipolla rossa caramellata, nduja, guanciale croccante, scorza di bergamotto, pomodorini secchi
- Helen mirren
- €22
- Fiordilatte di agerola, pomodorino datterino giallo, cime di rape stufate, pomodorino secco e tarallo sbriciolato
- La carbonara di zeffirelli
- €22
- Crema di pecorino, fiordilatte di agerola, guanciale croccante, tuorlo d’uovo cotto a bassa temperatura, pepe nero
- Lucio dalla
- €22
- Burrata, mortadella di bologna IGP, pesto di pistacchio, pepe nero, granella di pistacchi, olio evo
- La parmigiana
- €22
- Pomodoro la regina di san marzano, fiordilatte di agerola, parmigiana di melanzane, olio evo, basilico
Pizze gourmet elite experience
- La callas
- €25
- Provola affumicata, crema di tartufo, funghi porcini saltati, scaglie di parmigiano 30 mesi, olio al tartufo
- Giorgio armani
- €25
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, pere caramellate, noci pecan, miele, olio al tartufo
- Mia martini
- €25
- Mozzarella di bufala, salsiccia, cipolla caramellata, olive, salame piccante, scaglie di grana, olio evo, basilico
Pizza gourmet luxury experience
- Patanegra alla brer
- €35
- Fiordilatte di agerola, caciocavallo, jamon patanegra, melograno, pepe nero, olio EVO, menta
Dolci
- Tito schipa
- €7
- Vellutata e profumata crema pasticcera
- Pinkerì
- €8
- Crema pasticcera arricchita con succose amarene sciroppate
- Obama
- €8
- Crema pasticcera e un goloso strato di nutella
- Tiramisù
- €7
- Soffici strati di savoiardi inzuppati in una miscela di caffè espresso alternati a una ricca e vellutata crema al mascarpone completato da una spolverata di cacao amaro in superficie
- Le dolci gourmet
- €8
- Un finale sorprendente e goloso per la tua serata. La leggerezza del nostro impasto a lunga lievitazione incontra la dolcezza della nutella. Scegli la tua combinazione preferita su una base fragrante e cotta a puntino. Un’alternativa divertente e appagante al dessert tradizionale, capace di stupire il palato
- Tris di mini burger dolci
- €6
- Nutella e noccioline, nutella e banana e nutella e cocco
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