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Menu 2024 - Pinote
9.9/10
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Pinote
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Last update
July 2, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Avant
- Houmous de lentilles vertes au curry madras
- €6
- Tacos de pulled pork, chou rouge confit et citron vert
- €10
- Par 2
- Tartare de betterave, sésame, soja, cébette et feuille de Shiso
- €12
- Par 4
- Terrine de cochon maison
- €7
Assiettes
- Bonbon de crabe, ricotta, citron confit et bouillon de tomates à la tagète
- €13
- Haricots verts, beurre de cacahuètes, sésame, persil et cacahuètes marinées
- €12
- Soupe froide de tomates façon Salmorejo
- €10
- Aubergine au BBQ, tomates, concombre, oignons nouveaux et huile pimentée
- €16
- Merlan de ligne, tétragone, vierge agrumes et noisette
- €18
- Hamp de boeuf ,chimichurri, grenailles confites et radicchio grillé
- €22
Desserts
- Sélection de fromages fermiers
- €12
- Mousse au chocolat, spéculos, noisette et poudre d’olive noir
- €9
- Palet breton, crème de fêta, chantilly et pêche de vigne confite au romarin
- €9
Apéritifs
- Gin tonic
- €11
- Absinthe tonic
- €11
- Spritz parisien
- €11
- Negroni
- €12
- London mule
- €11
- Gin tonic sans alcool
- €10
- Spritz sans alcool
- €10
- Bière blonde artisanale du berry ouch nanon
- €7.5
- Bière blanche artisanal du berry ouch nanon
- €8
- Bière ferox ipa artisanale du berry ouch nanon
- €8.5
Vins au verre (14cl) - bulles
- Aop champagne extra brut michel laval (12cl)
- €12
- Vdf “la bulle du facteur” 2022 - le domaine du facteur
- €9
Vins au verre (14cl) - blancs
- Vdf sauvignon blanc 2023, clos du tue boeuf
- €8
- Igp coteaux de l’ardèche 2023 “petite selve”, château de la selve
- €6.5
- Igp atlantique “bbh” 2021, château l’hospital
- €12
- Vdf “la bamboche” 2022, macération du domaine du facteur
- €9
Vins au verre (14cl) - rouges
- Aop bourgogne pinot noir 2022, domaine georges roy
- €10
- Vdf le temps des copains “nobis” 2022, domaine de l’ecu
- €7
- Vdf “tu vin plus aux soirées” 2022, mas del périé
- €8
Les bulles
- Michel laval
- €82
- Aop champagne l’extra brut n.m
- Waris hubert
- €90
- Aop champagne nm “armorial” blanc de noirs brut
- Waris hubert
- €90
- Aop champagne nm “armorial” blanc de noirs brut
- Domaine ami
- €54
- Vdf “amiami vice” 2022
- Domaine du facteur
- €38
- Vdf “la bulle du facteur” 2022
Les macérations
- Domaine du facteur
- €38
- Vdf “la bulle du facteur” 2022
Rhône
- Domaine jolivet
- €65
- Aop saint joseph “la clef de sol” 2022
- Château de la selve
- €29
- Igp coteaux de l’ardèche “petite selve” 2023
- François villard
- €135
- Aop condrieu “les terrasses du palat” 2022
Languedoc-roussillon
- Mas des caprices
- €51
- Aop corbières “b to b” 2022
- Domaine gauby
- €66
- Igp des côtes catalanes “les calcinaires” 2022
Bordeaux
- Château l’hospital
- €56
- Igp atlantique “bbh” 2021
Les rouges - loire
- Domaine des têtes
- €36
- Vdf “gamuto” 2022
- Domaine bonnet-huteau
- €41
- Vdf “ceptentrional” 2021
- Domaine de l’ecu
- €31
- Le temps des copains vdf “nobis” 2022
- Château de plaisance
- €42
- Aop anjou “sur la butte” 2020
- Domaine arnaud lambert
- €55
- Aop saumur-champigny “montée des roches” 2020
- Domaine de la chevalerie
- €28
- Aop bourgueil “franco de porc” 2020
- Domaine de la chevalerie
- €28
- Aop bourgueil “franco de porc” 2020
- Château de brinçon
- €36
- Aop anjou “la seigneurie” 2017
- Le p’tit domaine
- €36
- Aop saumur-champigny “le coup d’douze” 2021
- Clos du tue boeuf
- €49
- Aop cheverny “tant qu’on peut” 2022
- Domaine de la loue
- €63
- Vdf “la brute” pinot noir 2020
- Vincent gaudry
- €90
- Aop sancerre “vincengetorix” 2021
Les blancs - loire
- Domaine bonnet-huteau
- €41
- Vdf “ceptentrional” 2021
- Domaine arnaud lambert
- €55
- Aop saumur-champigny “montée des roches” 2020
- Clos du tue-boeuf
- €32
- Vdf sauvignon blanc 2023
- Château de plaisance
- €42
- Aop anjou “sur la butte” 2020
- Alexandre bain
- €46
- Vdf n°67 2021
- Château brincon
- €46
- Aop anjou “terre de grés” 2022
- Le p’tit domaine
- €36
- Aop saumur-champigny “le coup d’douze” 2021
- Domaine des hauts baigneux
- €48
- Aop touraine azay le rideau “blanc chenin” 2022
- Domaine des hauts baigneux
- €48
- Aop touraine azay le rideau “blanc chenin” 2022
Les blancs - bourgogne
- Domaine maureau naudet
- €63
- Aop petit chablis 2022
- Domaine bernard defaix
- €78
- Aop chablis 1er cru “côte de léchet” 2022
- Domaine aimé blouzard
- €42
- Aop mâcon péronne “les as” 2022
- Domaine ami
- €54
- Vdf “amiami vice” 2022
- Château des rontets
- €98
- Aop pouilly-fuissé “clos varambon” 2020
- Maison valette
- €97
- Aop mâcon-chaintré w
- Maison valette
- €97
- Aop mâcon-chaintré w
Les blancs - jura / savoie
- Domaine des ronces
- €49
- Aop côtes du jura “chalasse” 2019
- Domaine rijkaert
- €55
- Aop arbois chardonnay 2022
- Domaine des marnes blanches
- €55
- Aop côtes du jura chardonnay “les molates” 2022
- Domaine des marnes blanches
- €55
- Aop côtes du jura chardonnay “les molates” 2022
- Domaine des marnes blanches
- €55
- Aop côtes du jura chardonnay “les molates” 2022
- Domaine des ardoisières
- €70
- Igp vin des allobroges “argile” 2022
Les blancs - alsace
- Domaine ginglinger
- €47
- Aop alsace pinot noir 2022
Les blancs - beaujolais
- Georges descombes
- €42
- Aop brouilly 2022
Les blancs - jura
- Domaine des ronces
- €49
- Aop côtes du jura “chalasse” 2019
- Domaine des marnes blanches
- €55
- Aop côtes du jura chardonnay “les molates” 2022
- Domaine des marnes blanches
- €55
- Aop côtes du jura chardonnay “les molates” 2022
- Guillaume overnoy
- €68
- Aop côtes du jura “trousseau” 2022
- Guillaume overnoy
- €68
- Aop côtes du jura “trousseau” 2022
Les blancs - sud ouest
- Mas del périé
- €34
- Vdf “tu vin plus aux soirées” 2022
Les blancs - languedoc-roussillon
- Mas des caprices
- €51
- Aop corbières “b to b” 2022
- Domaine canet valette
- €31
- Aop saint-chinian “antonyme” 2022
- Domaine gauby
- €66
- Igp des côtes catalanes “les calcinaires” 2022
- La terrasse d’elise
- €99
- Igp pays de l’hérault “pradel” 2021
- Domaine vaîsse
- €101
- Igp pays de l’hérault “pur” 2019
- Domaine des creisses
- €139
- Igp pays d’oc “les brunes” 2021
Les blancs - bordeaux
- Château l’hospital
- €56
- Igp atlantique “bbh” 2021
- Château mille roses
- €55
- Aop haut médoc 2020
- Damien bielle & nicolas roux
- €48
- Vdf “pigalle” 2021
- Domaine marius bielle
- €49
- Aop lalande de pomerol “brut(es)” 2021
- Domaine marius bielle
- €49
- Aop lalande de pomerol “brut(es)” 2021
- Château pontet canet
- €30
- Aop pauillac 5ème grand cru classé 2012
Les blancs - bourgogne
- Domaine georges roy
- €43
- Aop bourgogne pinot noir 2022
- Domaine alain et gilles montchovet
- €33
- Aop coteaux bourguignons 2022
- Domaine alain et gilles montchovet
- €33
- Aop coteaux bourguignons 2022
- Domaine ami
- €54
- Vdf “amiami vice” 2022
- Domaine louis chenu
- €95
- Aop savigny-les-beaune 1er cru “aux clous” 2022
- Domaine jeager-defaix
- €87
- Aop rully 1er cru “clos du chapitre” 2022"
- Domaine henry et gilles buisson
- €105
- Aop saint-romain ‘sous roche” 2020
- Château de garnerot
- €130
- Aop pommard “en boeuf” 2022
- Domaine chantal lescure
- €135
- Aop beaune 1er cru “les chouacheux” 2019
- Fanny sabre
- €124
- Aop côtes de beaune “clos des renardes” 2022
- Fanny sabre
- €124
- Aop côtes de beaune “clos des renardes” 2022
- Domaine jj confuron
- €315
- Aop nuits saint georges 1er cru “les chaboeufs” 2019
- Domaine de la vougeraie
- €252
- Aop vougeot “clos du prieuré” 2021
Les blancs - rhône
- Château de la selve
- €29
- Igp coteaux de l’ardèche “petite selve” 2023
- Domaine jolivet
- €65
- Aop saint joseph “la clef de sol” 2022
- Domaine hauvette
- €84
- Igp des alpilles “cinsault” 2021
- Château simone
- €147
- Aop palette 2020
- Domaine alain voge
- €110
- Aop saint-joseph “les côtes” 2021
- Domaine alain voge
- €110
- Aop saint-joseph “les côtes” 2021
- Domaine combier
- €131
- Aop crozes-hermitage “clos des grives” 2021
- Domaine jamet
- €95
- Aop côtes du rhône 2019
- Domaine jasmin
- €218
- Aop côte-rôtie “oléa” 2020
- Roc d’anglade
- €152
- Igp du gard 2019
Les digéstifs (4cl)
- Cognac bourgoin
- €14
- “verseau “
- Armagnac laballe
- €12
- “resistance” baco
- Ouch nanon
- €9
- Malt “berry new malt”
- Ouch nanon
- €9
- Malt “berry new malt”
- Ouch nanon
- €9
- Malt “berry new malt”
- Domaine roulot
- €14
- Liqueur d’abricot
- Granier
- €8
- Liqueur “verveine de vincent”
- Granier
- €8
- Liqueur “verveine de vincent”
- Granier
- €8
- Liqueur “verveine de vincent”
- Granier
- €8
- Liqueur “verveine de vincent”
- Baccae
- €8
- Liqueur de bergamote
- Baccae
- €8
- Liqueur de bergamote
- Baccae
- €8
- Liqueur de bergamote
- Baccae
- €8
- Liqueur de bergamote
Softs
- Eau plate abatilles 75cl
- €7.5
- Eau gazeuse abatilles 75cl
- €8
- Symples energisante 33cl
- €7
- (thym, romarin, menthe poivrée)
- Symples relaxante 33cl
- €7
- (verveine, lavande, cerise)
- Jus d’abricot alain millat 33cl
- €8
- Jus de tomate alain millat 33cl
- €9.5
- Hysope tonic water bio 20cl
- €5.5
- Hysope tonic water concombre bio 20cl
- €5.5
- Hysope ginger beer bio 20cl
- €5.5
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