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Menu 2025 - Pinsa e Gusto
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (15)
Starters
- Supplì al ragù
- €2
- Supplì al ragù con la mozzarella
- Fritto del giorno
- Fritti fatti in casa a rotazione
- Fiori di zucca
- €4
- Fiori di zucca fatti in fritti fatti in casa con mozzarella e alici
- Olive all’a scolana 4 pz
- €6
- Olive fritte ripiene di carne fatte in casa
- Patatine fritte
- €5
- Con mayonese fatta in casa
- Caponata
- €5
- Melanzane, zucchine, peperoni e cipolla al forno
Taglieri
- I salumi
- €12
- Mix salumi di nostra selezione con focaccia
- I formaggi
- €15
- Piatto di formaggi, miele e noci
- Tagliere con mix di salumi e formaggie
- €22
- Mix of cured meats and cheeses served with focaccia
- Bufala e culatello di zibello
- €25
- Mozzarella di bufala, culatello e focaccia
- Bon bon di pinsa
- €9
- Tre paninetti di pinsa farciti a scelta dallo chef
- La focaccia
- €2
- Olio sale e rosmarino
- Proposta di pinsa e gusto
- €40
- Un mix di antipasti da condividere
Tradizioni
- Margherita con la bufala
- €6.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
- Margherita e fior di latte
- €5
- Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico
- Boscaiola
- €6
- Funghi champignon, mozzarella, salsiccia e prezzemolo
- Napoli
- €5.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella e alici
- Fiori di zucca e alici
- €6
- Fiori di zucca, mozzarella e alici
- Caponata
- €6.5
- Salsa di pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni e cipolla
Ricordanze
- Bufala
- €6.5
- Mozzarella di bufala, pomodorini pachino e basilico
- Scarola
- €7
- Scarola ripassata alici, pomodori secchi, olive, fior di latte e pinoli
- Melanzane e pinoli
- €5.5
- Melanzane grigliate, fior di latte, basilico e pinoli
- Brie
- €6
- Brie, speck, noci e crema alle noci
- Zucchine e provola
- €5.5
- Zucchine, mozzarella e provola affumicata
- Taleggio
- €6
- Stracchino, prosciutto cotto, taleggio e glassa di aceto balsamico
Selezioni
- Gusto
- €6.5
- Patate, mozzarella,tartufo e salsiccia
- Genovese
- €6
- Pesto alla genovese, pomodorini, mozzarella, parmigiano,basilico
- Siciliana
- €7
- Salsa di pomodoro, pesto di pistacchio, mozzarella, alici
- Cinghiale
- €7.5
- Stracchino, patate e prosciutto di cinghiale
- Cervo
- €7.5
- Mozzarella, funghi, stracchino, tartufo, prosciutto di cervo
- Provola
- €6
- Pancetta arrotolata, provola, crema di zucca
Stagionali
- Porcini e tartufo
- €6.5
- Porcini, mozzarella, tartufo, prezzemolo
- Radicchio e gorgonzola
- €6.5
- Radicchio, gorgonzola, mozzarella e noci
- Nduja e olive
- €6
- Salsa di pomodoro,mozzarella, nduja e olive
- Colonnata
- €7.5
- Funghi, mozzarella, patate e lardo di colonnata
- Melanzane, crudo e bufala
- €6.5
- Bufala, prosciutto crudo, melanzane grigliate e basilico
- Parmigiana
- €6.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Tiramisu fatto in casa
- Torta caprese
- €6
- Torta caprese servita con la panna
- Focaccia ripiena con la nutella
- €5
- Dolce del giorno
- Biscotti secchi
- €4
Vini dolci
- Picolit
- €15
- Aquila del torre friuli
- Passiito di pantelleria “ben rye”
- €10
- Donnafugata sicilia
- Argo sagrantino passito
- €8
- Omero moretti umbria
- Riesling auslese
- €8
- Dr becker mosella, germania
- Calisaya barbera chinato
- €7
- Fratelli rovero
- Cannellino di frascati
- €7
- Tusculum
- Moscato d’asti
- €6
- Icardi
Soft drinks
- Acqua microfiltrata
- €2
- Coca cola vetro 33cl
- €3
- Coca cola zero vetro 33cl
- €3
- Fanta vetro 33cl
- €3
- Sprite vetro 33cl
- €3
- Chinotto neri vetro 20 cl
- €3
- Succhi di frutta
- €3
- Spremuta
- €3.5
- Caffe
- €1.5
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