Who is the chef at Pinzimonio?

At Pinzimonio, the chef is Vincenzo Uggenti.

What is the average price when eating at Pinzimonio?

If you plan to eat at Pinzimonio, the average price should be around €34. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Pinzimonio have vegetarian options on the menu?

Yes, Pinzimonio has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Pinzimonio have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Pinzimonio has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Pinzimonio

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Last update

July 21, 2025

Chef

Vincenzo Uggenti

Type of cuisine

Apulian

Menu photos (5)

All food photos (29)

g

Parmigiana di melanzane: €15
Mozzarella fiordilatte alla caprese: €15
Tagliere di salumi e formaggi: €18
Insalata mista di mare con verdurine croccanti: €18
Tartare di tonno: €18
Polpo in pignata e patate: €18

Primi piatti

Orecchiette al pomodoro con cacioricotta e basilico: €14
Orecchiette di grano arso con cima di rape e polvere di tarallo: €15
Cappellacci ripieni di melanzane ai 2 pomodori, crema di burro e scamorza affumicata: €17
Spaghetti alla carbonara: €17
Tagliolini cacio e pepe: €17
Tagliatelle al ragù di cinghiale: €17
Foglie di ulivo con gamberi, crema di zucchine e datterino giallo: €18
Spaghetti alle vongole: €19
Spaghetti al riccio di mare: €23

Secondi piatti

Bombette pugliesi alla griglia con patate arrosto: €18
Apulian “bombette” tasty capocollo rolls finely sliced
Medaglioni di filetto di maialino ai funghi cardoncelli: €18
Costolette d’agnello arrosto con salsa al burro e rosmarino: €24
Calamaro alla griglia su crema di ceci: €20
Fritto misto: €20
Calamari, gamberi e verdurine
Tataki di tonno rosso al sesamo con cipolla caramellata: €20

Insalate e contorni

Insalata mista: €7
Insalata paesana con carciofi, lampascioni, pomodori e capperi: €10
Insalatona tonno, cipolla, olive e mozzarella: €14
Verdure fresche di stagione saltate in padella: €7
Patate al forno: €7
Patate dippers: €7

Dolci

Dolci della casa: €6

Bevande

Acqua: €2

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