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Menu 2025 - Pinzimonio
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Last update
December 16, 2024
Chef
Vincenzo Uggenti
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (4)
All food photos (8)
g
- g
- €18
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Purè di fave, friggitelli e crostoni profumati
- €15
- Baccalà fritto in pastella leggera e miele di acacia
- €18
- Polpo in pignata e patate
- €18
Primi piatti
- Orecchiette al pomodoro, cacioricotta e basilico
- €14
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €17
- Orecchiette di grano arso con crema di cime di rapa e polvere di tarallo
- €15
- Tagliolini cacio e pepe con tartufo nero fresco
- €23
- Gnocchetti di patate fatti in casa con vongole e salicornia
- €18
- Paccheri agli scampi con pomodorino secco e salsa al prezzemolo
- €23
Secondi piatti
- Medaglioni di filetto di maialino ai funghi cardoncelli
- €18
- Costolette di agnello arrosto con salsa al burro e rosmarino
- €24
- Tagliata di manzo
- €24
- Orata alla mediterranea
- €20
- Tataki di tonno rosso al sesamo con salsa agli agrumi e cipolla caramellata
- €20
- Fritto misto
- €20
- Calamari, gamberi e verdurine
Contorni
- Insalata paesana con carciofi, lampascioni, pomodori e capperi
- €10
- Insalata mista
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patate dippers
- €6
- Verdure di stagione
- €6
Dessert
- dolci della casa
- €6
bevande
- acqua
- €2
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