Menu 2026 - Pinzimonio - Trattoria Contemporanea
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Last update
January 22, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (151)
Antipasti
- Antipasto della casa x2
- €20
- Tagliere con salumi e formaggi del territorio, zuppette di legumi o cereali, verdure grigliate e pizza fritta con miele o marmellatine
- Pollo crunchy
- €14
- Pollo croccante fuori e morbido dentro, preparato da noi, accompagnato da guacamole - 4 pezzi
- Crostone con melanzana fritta e crema di ceci
- €10
- Pane croccante con melanzana fritta, crema di ceci, stracciata e pecorino Caseificio Campo Felice (AQ) e granella di frutta secca
- Crostone provola affumicata, miele e noci
- €10
- Pane croccante con filante provola affumicata Caseificio Campo Felice (AQ), miele e noci
- Polpette dorate di baccalà
- €9
- Polpette fritte di baccalà fatte in casa servite con una salsa a base maionese
- Pallotte cac' e ova
- €7
- Tipiche polpette della cucina tradizionale abruzzese, preparate con tanto formaggio, sugo e accompagnate da un crostino di pane
Primi piatti
- Gnocco mandorle, zafferano e pecorino
- €13
- Zafferano dell'Aquila, pecorino amatriciano Az. Agr. La Mascionara e granella di mandorle
- Fusillone, zucca, salsiccia e fonduta di Parmigiano
- €12
- Un comfort food cremoso e avvolgente
- Fregnacce alla vaccinara
- €14
- La tradizione laziale in un piatto che unisce la rusticità della pasta fatta in casa al sapore intenso del sugo con la coda alla vaccinara, cotto per ore
- Zuppa di ceci e castagne
- €11
- Una dolce zuppa invernale, con salvia, rosmarino e olio di oliva extravergine. Servita con crostini di pane
Secondi piatti
- Guancia di manzo ai tre pepi
- €21
- Guancia di manzo CBT dopo una marinatura in spezie e Montepulciano, accompagnata da verdure saltate al peperoncino
- Polpo Santa Lucia
- €19
- Morbido polpo con pomodorini, olive nere, pinoli accompagnato da fette di pane croccante
- Uova in Purgatorio
- €10
- Uova al padellino con sugo di omodoro, basilico e parmigiano - Un piatto della tradizione culinaria partenopea. Per un sapore più abruzzese, aggiungi una grattugiata di tartufo fresco (+€3))
Burger
- Pulled Beef Burger
- €17
- Guancia di manzo sfaldata, scamorza affumicata Caseificio CampoFelice (AQ), cipolla caramellata, pomodoro, cavolo viola, salsa barbecue e maionese. Servito con chips croccanti a sfodlia sottile. Il bun viene preparato per noi da Forma Bakery (AQ)
- Jack La Motta Burger
- €16
- Burger fresco di vitello, bacon croccante, formaggio fuso, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, maionese e ketchup. Servito con chips croccanti a sfoglia sottile. Il bun viene preparato per noi da Forma Bakery (AQ)
- Crunchy Chicken Burger
- €14
- L'hamburger con il nostro buonissimo pollo croccante. Con bacon, formaggio, lattuga, cipolla caramellata, pomodoro e maionese. Servito con chips croccanti a sfoglia sottile. Il bun viene preparato per noi da Forma Bakery (AQ)
Dolci
- Cantucci accompagnati da Vin Cotto
- €5
- Tiramisú della Mamma
- €5
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