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Menu 2025 - Piperno Antibes
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (13)
Antipasti - 9 produits
- Arancini al ragù
- €5.5
- Boulettes de riz farcies de sauce bolognaise frites, servies avec une sauce au fromage (3 pièces)
- Stracciatella al tartufo
- €11.9
- Stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), carpaccio de truffe d’été (tuber aestivum), éclats de noisettes, huile d'olive aromatisée à la truffe noire
- Polpette d'aubergine
- €5.5
- Boulettes d’aubergine frites, servies avec une sauce au fromage (3 pièces)
- Crocchette di patate
- €5.5
- Boulettes de pomme de terre aux 4 fromages frites, servies avec une sauce au fromage (3 pièces)
- Insalata della casa
- €4.9
- Roquette, tomates datterino, parmigiano reggiano DOP*, huile d’olive vierge extra
- Insalata di verdure
- €6.5
- Légumes grillés (artichaut, aubergine, poivron), roquette, parmigiano reggiano DOP*
- Burrata
- €8.9
- Burrata des pouilles, tomates datterino, basilic, huile d’olive vierge extra
- Panzerotti
- €6.9
- Mini calzones frites garnies de sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano DOP* et origan (2 pièces)
- Assiette de charcuterie
- €7.9
- Mortadelle de bologne IGP*, coppa, spianata (saucisson piquant italien), jambon cuit aux herbes
Insalata - 1 produit
- Insalata burrata
- €14.9
- Mesclun, jambon cru italien, burrata des pouilles, tomates datterino, carpaccio d’asperge, vinaigrette basilic
Pizze - 17 produits
- Regina verde
- €17.5
- Pesto alla genovese, mozzarella fior di latte, tomates datterino, jambon cuit aux herbes, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), olives noires, basilic
- Calzone burrata
- €16.5
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata des pouilles, pesto alla genovese, tomates séchées, jambon cru italien, tomates datterino, parmigiano reggiano DOP*, roquette, huile d’olive vierge extra
- Asperge & coppa
- €15.9
- Mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano DOP*, coppa, ricotta, carpaccio d’asperge, amandes concassées, basilic
- Forza napoli
- €13.9
- Sauce tomate, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), tomates datterino, olives, fleurs de câpre, anchois, origan, basilic, huile d’olive vierge extra
- Margherita
- €10.9
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive vierge extra
- Disco regina
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons de paris, origan, basilic, huile d’olive vierge extra
- Hot vesuvio
- €15.9
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata (saucisson piquant italien), 'nduja (saucisse épicée italienne), ricotta, oignon rouge, basilic, huile d’olive vierge extra
- Cheese in love
- €15
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP*, fromage de chèvre, parmigiano reggiano DOP*, ciboulette, poivre noir du moulin
- Truffle bomb
- €17.9
- Crème aromatisée à la truffe, mozzarella fior di latte, champignons de paris, carpaccio de truffe d’été (tuber aestivum), huile d'olive aromatisée à la truffe noire
- Back to truffle
- €17.9
- Crème aromatisée à la truffe, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, ricotta, roquette, éclats de noisettes, huile d’olive aromatisée à la truffe noire
- Prosciutto & co
- €16.5
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru italien, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), roquette, huile d’olive vierge extra
- Burrata e pesto
- €17.5
- Pesto alla genovese, mozzarella fior di latte, burrata des pouilles, tomates séchées, pignons de pin, basilic, huile d’olive vierge extra
- Coppa del mondo
- €15.5
- Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, miel, coppa, éclats de noisettes, oignon rouge, basilic
- Mortadella e pistacchi
- €17.5
- Crème de pesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle de bologne IGP*, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), éclats de pistaches, basilic, pesto de pistache
- Thon of love
- €15.9
- Mozzarella fior di latte, tomates datterino, thon, olives noires, oignon rouge, basilic, huile d’olive vierge extra
- 4 saisons e 1 ricotta
- €15.9
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates datterino, légumes grillés (artichaut, aubergine et poivron), ricotta, origan, basilic, huile d’olive vierge extra
- Calzone
- €15
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, jambon cuit aux herbes, champignons de paris, parmigiano reggiano DOP*, origan, huile d’olive vierge extra
Pasta - 6 produits
- Gnocchi 3 formaggi
- €13.5
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP*, parmigiano reggiano DOP*, ciboulette, poivre noir du moulin
- Gnocchi pomodoro & stracciatella
- €12.9
- Sauce tomate à l'ail et origan, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), basilic, huile d’olive vierge extra
- Maccheroni pesto alla genovese
- €12.9
- Pesto alla genovese, tomates datterino, parmigiano reggiano DOP*, amandes concassées, basilic
- Maccheroni pomodoro & stracciatella
- €12.9
- Sauce tomate à l'ail et origan, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), basilic, huile d’olive vierge extra
- Fettuccine al tartufo
- €17.5
- Crème aromatisée à la truffe, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), carpaccio de truffe d’été (tuber aestivum), éclats de noisettes, ciboulette, huile d’olive aromatisée à la truffe noire
- Fettuccine pesto di pistacchi
- €14.9
- Pesto de pistache, stracciatella des pouilles (cœur crémeux de la burrata), éclats de pistaches, basilic
Desserts - 9 produits
- Tarte citron yuzu
- €6.9
- Tarte au citron yuzu meringuée
- Angioletti
- €5.9
- Beignets de pâte à pizza saupoudrés de sucre glace. Servis avec nocciolata bio et éclats de noisettes ou crème de pistache et éclats de pistaches
- Calzoncini
- €5.9
- Mini calzones farcies à la noccialata bio et aux éclats de noisettes
- Tiramisu
- €7.5
- Glace chocolat grom
- €5.5
- Glace chocolat 120 ml
- Sorbet fraise grom
- €5.5
- Sorbet framboise 120 ml
- Sorbet mangue grom
- €5.5
- Sorbet mangue 120 ml
- Glace vanille grom
- €5.5
- Glace vanille 120 ml
- Glace pistache grom
- €5.5
- Glace pistache 120 ml
Vins - 6 produits
- Pinot grigio blanc della venizie DOC
- €22
- 75 cl. un vin blanc sec et fruité dont les arômes de pomme et de poire se croisent avec ceux des agrumes.
- Pinot grigio rosé ramato
- €22
- 75 cl. l'arôme est fleuri et révèle des notes de pêche et de fruits secs.
- Prosecco borgo impériale DOC
- €24
- 75 cl. des arômes floraux qui rappellent la fleur d’acacia associés à la pêche blanche et un soupçon de pomme granny smith.
- Passimiento blanc
- €26
- 75 cl. un vin blanc puissant et sec aux arômes fruités de pêche, d’amande et d’agrumes.
- Montepulciano d'abruzzo rouge DOC
- €29
- 75 cl. floral et fruité, avec des notes de géranium et de myrtille enrichies de légères notes épicées
- Valpolicella classico superiore DOC
- €39
- 75 cl. un vin rouge sec et souple aux notes de baies et de cerise
Bières - 4 produits
- Bière peroni nastro azzuro (5,1°)
- €4.5
- 33cl, 5,1°
- Bière amarcord gradisca (5,1°)
- €6
- Lager chiara. Bière blonde légère dont les arômes révèlent des notes de fruits jaunes et herbacées. En bouche, on retrouve une note typique d’orge avec une touche de miel 33cl (5,1°)
- Bière amarcord midona (6,5°)
- €6
- Golden ale. bière blonde houblonnée avec des arômes d’agrume qui viennent se croiser à des notes herbacées et épicées en bouche. Une bière légère où l’amertume s’équilibre avec le gout du malt grillé. 33cl (6,5°)
- Bière amarcord tabachéra (9°)
- €6
- Strong amber ale. bière ambrée riche en note de malt d’orge caramélisé. Il s’agit d’une bière généreuse, au corps rond relevé par des notes de fruits secs. 33cl (9°)
Softs - 10 produits
- Fuzetea pêche 33cl
- €2.9
- San pellegrino 50cl
- €2.9
- Evian 50cl
- €2.9
- Coca cola zero 33cl
- €2.9
- Aranciata 27,5 cl
- €4.5
- Limonata 27,5 cl
- €4.5
- Jus de pomme 20 cl
- €3.9
- Jus d'ananas 20 cl
- €3.9
- Jus d'abricot 20 cl
- €3.9
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