Menu 2026 - Pipirrana Vermut
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April 3, 2026
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Ensaladas
- Ensalada pipi
- €10
- Ensalada césar
- €10
- Burrata rúcula y pesto
- €12
- Ensalada alicantina con salazones
- €13
Aperitivos
- Gilda
- €2
- Aceitunas de la tierra
- €1.8
- Hogaza pan payés tomate y ali-oli
- €3.5
- Boquerones (5 uds)
- €5
- Anchoas cantábrico 00 (4 uds)
- €6.9
- Patatas con boquerones y piparras
- €5.9
- Pericana con pan cristal y aove
- €6.5
Tapas
- Patatas bravas
- €5.5
- Patatas pipirrana
- €6
- Gyozas pollo/pulled pork/verdura (3uds)
- €5
- Ensaladilla rusa
- €4.5
- Marinera
- €3.8
- Surtido milhojas
- €9.5
- Surtido milhojas: foie / sardina ahumada / cofrade
- €13
- Croqueta casera (1 ud)
- €2
- Croquetas caseras mix (4 uds)
- €7
- Crunchis con salsa sweet chili
- €4.5
- Torrezno de soria con papas
- €6.5
- Zamburiña
- €3.5
- Gambas al ajillo
- €11
- Tellinas (temporada)
- €18
- Alcachofas foie y jamón
- €9.5
- Oreja al horno crujiente
- €8
- Rabo de toro con patatas
- €9.5
- Parrillada de verduras
- €11
- Tabla de embutidos de pinoso
- €10
- Tabla de quesos
- €14
- Jamón ibérico al corte
- €16
- Pulpo sobre puré de patatas trufado
- €18
Pizza
- Pizza bacon
- €12
- Pizza pepperoni
- €12
- Pizza cuatro quesos
- €12
- Pizza torrezno
- €13
Arroces individuales (paella)
- Arroz negro con sepionet
- €16
- Arroz a banda
- €16
- Arroz con pato, foie y boletus
- €17
- Arroz de rabo de toro
- €16
- Arroz de costillas
- €16
- Socarrat invertido de rabo de toro
- €13
Del mar
- Dorada al horno entera
- €16
- Lubina al horno entera
- €16
- Calamar plancha
- €21
Montaditos
- Tostitas sardina xeito
- €5.5
- Con guacamole o cebolla caramelizada
- Don pepito
- €5.5
- Solomillo y mantequilla
- Don piparrón
- €4.5
- Pollo, bacon, queso carameliz. Piparras, cebolla al vermut
- Don javito
- €3.5
- Patatas, huevo y loganiza
- Pipi
- €3.5
- Pechuga, queso, bacon, ranchera
- Montañero
- €3.5
- Sobrasada queso cabra miel
- Al pesto
- €3.5
- Pollo, pesto casero y rúcula
- El brillante
- €3.5
- Calamares a la andaluza
- Verbena montaditos (5 uds)
- €17
- Pipi, montañero, brillante, al pesto y tostita sardina
Carnes
- Hamburguesa gastro con patatas
- €13
- Hamburguesa pipirrana con patatas
- €13
- Hamburguesa vegana con patatas
- €13
- Pollo asado con guarinición
- €10
- Pollo asado con guarinición
- €10
- Secreto con guarnición
- €13
- Tataki de ternera
- €18
- Solomillo con pure trufado
- €21
Postres
- Tostita chocolate con aove y sal
- €4.5
- Milhoja caramelizada y helado turrón
- €5.5
- Brownie y helado de vainilla
- €5.5
- Torrija pipirrana helado turrón
- €6.5
- Tarta de queso
- €6.5
Menú infantil - 9€
- Fingers de pollo
- Burger de ternera/ pechuga de pollo con patatas
- Agua
- Helado
Cervezas importación
- Corona
- €4.2
- Desperados
- €5.5
- Budweiser
- €3.8
- Peroni italia
- €4
- Leffe blonde
- €5.8
- Leffe brune
- €5.8
- Franziskaner
- €5.5
- Judas
- €5.5
Cervezas sidras
- Kopparberg strawberry
- €5.5
- Kopparberg wildberry
- €5.5
Cervezas barril
- Caña alhambra 25 cl
- €2.5
- Caña stella artrois 25 cl
- €2.9
- Pinta alhambra 50 cl
- €4.8
- Pinta stella artrois 50 cl
- €5.4
Cervezas nacional
- Alhambra radler
- €2.8
- Alhambra reserva 1925
- €3.8
- San miguel 0,0 tostada
- €3.5
- Alhambra reserva roja
- €5
- Alhambra sin alcohol
- €3.5
- San miguel sin gluten
- €4
- Alhambra IPA
- €4.8
Hora del vermut
- Xaló
- €3.9
- Torino
- €3.9
- Espinaler vintage
- €3.9
- Puig campana blanco / rojo
- €4.9
- Gallinero blanco / rojo
- €4.3
- Carpano blanco / rojo
- €5.7
- Cinzano bianco / rosso
- €3.9
- Jarabe de palo blanco / rojo
- €6.5
- Kanalla blanco / rojo / naranja
- €4.6
- La fabulosa blanco/rojo
- €4.5
- Lustau blanco / rojo
- €6.2
- Martinez la cuesta rojo
- €4.5
- Martini bianco / rojo / dry
- €4.8
- Yzaguirre blanco / rojo
- €4.2
- Zarro
- €3.9
También en mini
- Xaló (mini)
- €2.4
- Espinaler (mini)
- €2.4
- Torino (mini)
- €2.4
Vino blanco (botella)
- Arrocero
- €13
- Lavirtu del mar
- €13
- Pluma blanca
- €16
- Luna blanca
- €14
- Montespina
- €16
- Elas
- €24
- Hacienda casa del valle
- €14
- Atelleira godello
- €22
- Pere punyetes
- €14
- Nabuc blanc
- €17
- Trasmallo
- €19
- El marques del corral
- €21
Vino tinto (botella)
- Porta regia
- €19
- Vinalopo
- €14
- Cosechero prado marina
- €13
- Fuente espina
- €20
- Semele
- €22
- Vivanco
- €21
- Ondarre 7 parcelas
- €18
Vino rosado (botella)
- Lavirtu del mar rose suave
- €13
- Hacienda
- €17
Vino espumoso (botella)
- Cava el meu avi
- €16
- Cava freixenet brut nature
- €15
- Cava prosecco provetto
- €9
Vino dulce
- Pedro ximenez
- €24
- Fondillón
- €40
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