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Menu 2025 - Piro Bistrot
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Last update
June 10, 2025
Chef
Chef Marco Maltese
Menu photos (8)
All food photos (197)
Appetizers
- Edamame
- €5
- Edamame spicy
- €6
- Goma wakame
- €5
- Tempura veg
- €9
- Shiso, shitake, fiori di zucca, zucchine nere, carotoni
- Tempura di gamberi
- €15
- Gamberi in kataifi
- €15
Starter
- Hiramasa cheviche
- €17
- Cheviche di ricciola* hiramasa con salsa sudachi, passion fruit, peperoncino, cipolla
- Sashimi di tonno
- €17
- Tonno scottato, tobiko, e maionese spicy aglio nero”
- Carpaccio salmone sashimi new style
- €19
- “Carpaccio di salmone* scottato con olio al sesamo, tosazu ed erba cipollina”
- Tempura di granchio 4 pz
- €15
- Sashimi di salmone
- €15
- Carpaccio di tonno
- €19
Raw bar
- Sashimi mix
- €39
- Gambero* rosso, salmone*, scampi*, tonno*, calamari*, ostriche di normandia e piccolo pescato*, uova di pesce
- Tuna* tartare, cipollotto, avocado, wakame, tobico
- €15
- Salmon* tartare, mango, spicy sauce, wakame tobiko
- Prawn*, wakame tobiko
- €17
- Tartare* mix
- €27
- Pokè bowl
- €15
- Riso jap tonno*, salmone*, pesce* bianco, edamame*, avocado, sesamo, teriyaki
Aperisushi - 17€
- Edamame spicy e chips
- Mini tempura di verdure con shiso, funghi shitake, carotoni e zucchine
- Involtini primavera
- 4 pezzi di sushi fusion mix
- Bao avocado e tartare di salmone, teriyaki
- Tacos misticanza, battuto di mazzancolla, spicy mayo, uova di pesce
Uramaki 8pz
- Tonno
- €13
- Salmone
- €11
- Gambero* rosso
- €13
- Pesce* bianco
- €11
Nigiri 6 pz
- Tonno
- €11
- Salmone
- €10
- Gambero
- €14
- Pesce bianco
- €11
Hosomaki 12 pz
- Tonno
- €9
- Salmone
- €7
- Gambero* rosso
- €11
Tradizionale menu
- Menu sushi e sashimi 12 pz
- €15
- 5 sashimi mix, 3 nigiri, 4 uramaki mix
- Menu sushi e sashimi 18 pz
- €23
- 8 sashimi mix, 6 nigiri, 4 uramaki mix
- Menu tradizionale 12 pz
- €17
- 8 nigiri, 4 uramaki
- Menu tradizionale 18 pz
- €25
- 8 nigiri, 6 hosomaki mix, 4 uramaki mix
Roll 8 pz
- Claire roll
- €17
- Roll di riso, salmone*, avocado, gambero* rosso, sesamo, erba cipollina e special sauce
- Crunchy roll
- €15
- Tempura di gamberi*, mayo, crunchy di riso, salsa kabayaki
- Ebi sake special
- €17
- Tempura di gamberi, maio, salmone* scottato, gambero* rosso, tobiko, salsa kabayaki
- Cheese roll
- €15
- Avocado, gambero in tempura*, cream cheese, salsa special
- Salmon classic roll
- €15
- Avocado, salmone*, cream cheese, salsa special
- Rainbow roll
- €15
- Salmone*, tonno*, avocado, gambero*, cream cheese, tobiko*
- Crispy roll
- €13
- Salmone*, avocado, cream cheese, cipolla croccante, salsa teriyaki, mayo
- Jasmin roll
- €17
- Gambero* in tempura, mayo, avocado, salmon*, cream cheese, pistacchio, salsa teriyaki
- Astice roll
- €17
- Gambero* in tempura, astice*, avocado, spicymayo, tobiko*, salsa teriyaki
- Green line special
- €17
- Gambero*, cream cheese, spicy ma yo, tobiko*, avocado, tartare di gambero*
- Vulcano roll
- €15
- Jalapeno in tempura, spicy mayo, tartare di salmone*, erba cipollina, salsa teriyaki
- Osaka roll
- €17
- Tartare di tonno* spicy, carpaccio avocado mayo, erba cipollina
- Crunchy salmon roll
- €15
- Salmone*, avocado, spicy, mayo, crunchy di riso, teriyaki
- Sexy roll
- €16
- Roll in tempura, salmone*, creame cheese, pistacchio, fragole
- Hot roll
- €16
- Futomaki in tempura*, tonno*, avocado, salmone*, spicy mayo, tobiko, pistacchio, salsa teriyaki
- Menu fusion roll mix 16 pz
- €25
- Salmone*, gamberi*, tonno*, spicy mayo, salsa teriyaki
- Menu fusion roll mix 24 pz
- €33
- Salmone*, gamberi*, tonno*, spicy mayo, salsa teriyaki
- Mix roll
- €15
- Salmone*, tartare di tonno*, cipolla croccante, maionese, avocado
- Piro roll
- €17
- Gamberi in tempura*, tartare di pesce bianco*, avocado, spicy mayo, cipolla croccante
- Julia roll
- €17
- Gambero*, cream cheese, tartare di gambero*, tobiko, kizami, sesamo
- Red onion caramel roll
- €17
- Salmone*, avocado spicy, mayo, cipolla caramellata, olio di sesamo
- Raw roll
- €17
- Gambero* bianco e rosso, avocado, tartare di salmone, tobiko, cream cheese
- Otoro roll
- €17
- Tonno* otoro, avocado, slice di tonno*, spicy mayo
- Sour roll
- €16
- Salmone*, avocado, slice salmone* scottato, salsa di mango, olio di sesamo, salsa ponzu, teriyaki, crunchy di riso
- Best roll
- €17
- Gambero*, avocado, tartare di gambero*, tobiko, salsa agro piccante
Wok and pasta
- Yaki soba fish
- €15
- Spaghetti di grano duro artigianali scottati al wok con mirin, sakè, soia, gamberi* e verdurine
- Yaki soba veg
- €13
- Spaghetti* di grano duro artigianali scottati al wok con mirin, sakè, soia e verdurine
- Udon beef
- €15
- Spaghettoni* artigianali scottati al wok con manzo, verdurine e funghi shitake
- Raviolo di gambero
- €15
- Raviolo* ripieno di gamberi* salsa cocco spicy, olio all’erba cipollina, itotogarashi
- Special dish con katsuobushi
- €13
- Spaghetto pietro massi al wok style, con carote, zucchine, cipolla, calamari* spillo, gamberi*, soia, mirin, sake, punte di cipolla e katsuobushi
Secondi e robata
- Tuna tataki
- €23
- Bistecca di tonno* scottato, patate, cipolla rossa e ponzu
- Salmon teriyaki
- €17
- Trancio di salmone*, riso chirashi, verdure al wok e teriyaki
- Cuberoll su robata
- €23
- Entrecote di manzo scottato su griglia “robata”, patate bluementhal in 3 cotture, e misticanza
- Baccalà* in tempura
- €19
- Mantecato, shizo e mayo spicy, crema di patate
Dolci
- Cheese cake ai frutti di bosco
- €6.5
- Tiramisù
- €6.5
- Tartufo nocciola
- €6.5
- Cremoso al pistacchio
- €6.5
- Chocolate cake
- €7.5
- Cannolo a modo mio
- €6.5
Birre artigianali in lattina 40cl
- Stile kelker – funky drop 4,5%
- €6
- Birra bionda di ispirazione tedesca. Profumi erbacei e di panificazione dal gusto erbaceo
- Stile IPA – funky drop 6%
- €6
- Di ispirazione contemporanea con sentori di frutta esotica. Corpo medio con finale amaro
- Stile scotch export – funky drop 7,5%
- €6
- Color bruno, dai sentori caldi e profumi terrosi. Corpo pieno con finale dolce.
- Golden strong ale – funky drop 9,0%
- €6
- Color dorato carico e sentori di frutta matura ed etilico. Corpo pieno con finale secco e fruttato.
- Saison – funky drop 6,5%
- €6
- Colore chiaro con profumi speziati e floreari. Retrogusto floreale e agrumato e leggermente acidulo.
- Dipa DDH – funky drop 8%
- €6
- Double IPA dai profumi resinosi e agrumati. Corpo robusto con sentori agrumati, fruttati con finale amaro.
- Belgian ale – funky drop 7%
- €6
- Chiara in stile belga con luppoli americani. Profumi esotici. Corpo pieno e finale secco.
- Stout 5,5 %
- €6
- Scura realizzata con malti tostati. Profumi di caffè e toffee, schiuma color cappuccino. Corpo esile e carbonazione moderata
Bevande
- Acqua naturale bottiglia 0.75 lt
- €2.5
- Acqua naturale bottiglia 40 cl
- €1.5
- Acqua frizzante bottiglia 0.65 lt
- €2.5
- Acqua ferrarelle bottiglia 0.75 lt
- €3
- Coca cola 33 cl
- €3
- Coca cola zero 33 cl
- €3
- Sprite 33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
- Chinotto lurisia 27 cl
- €3.5
- Gassosa lurisia 27 cl
- €3.5
- Vino rosso al calice
- €4
- Vino bianco al calice
- €4
After dinner
- Caffè espresso
- €2
- Amari
- €3
- Liquori
- €4
- Distillati
- €4
- Distillati premium
- €6
- Passiti e liquorosi
- €4
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