Menu 2026 - Piro Ristorante
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Last update
March 29, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (34)
Antipasti
- Pastrami di collo di maiale CBT
- €12
- Speziato con paprika e finocchietto, accompagnato da lattuga piastrata
- Lingua di manzo CBT scottata
- €10
- Con agretti marinati, soia e aceto di mele
- Crema di carciofi con carciofo piastrato e crumble salato alle erbe
- €8
- “Vignarola”
- €10
- Con piselli, fave, aspargi, agretti, carciofi e cialda di parmigiano
Primi
- Ravioli fatti in casa ripieni di maiale sfilacciato
- €14
- Saltati con asparagi selvatici e fondo bruno
- Gnocchetti di pane alla “collescipolana” e crema di fagioli rossi
- €13
- Ravioli fatti in casa ripieni di carciofo arrosto
- €12
- Con burro alle erbe e pomodorini confit
- Tagliolino fresco con fonduta di pecorino
- €13
- Fave e burro al tartufo
Secondi
- Stracotto di manzo al pepe CBT
- €15
- Con agretti saltati e fondo bruno
- Spezzato di agnello disossato CBT marinato
- €16
- Con carciofi piastrati e fondo bruno
- Arrosto di maiale CBT
- €14
- Con bieta rossa saltata
- Sedano rapa
- €12
- Con crema di sedano rapa e crumble alle erbe
Contorni
- Verdura del giorno
- €5
Dolci
- Cheesecake di ricotta infornata
- €7
- Con confettura artigianale di stagione
- "Sacher” al cioccolato
- €7
- Con confettura artigianale di stagione
- Camilla di nocciole e carote
- €6
- Con panna montata e mou
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