Menu 2026 - Piscinin
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Last update
February 8, 2026
Chef
Genia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
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Available on Feb 14
Antipasti
- Baccalà mantecato alla veneziana
- €20
- Crema di broccoli, peperone crusco di senise
- Tentacolo di polpo alla piastra
- €20
- Crema di ceci, cavolo nero, panella di ceci
- Tartare di fassona
- €18
- Crema di robiola, nocciole, cipolla rossa stufata, vele di pane
- Uovo di agricoltura biologica
- €16
- In crosta di frutta secca, zucca violina al forno, cime di rapa saltate, fonduta di taleggio
- Tagliere di salumi “marco d'oggiono”
- €18
- Prosciutto crudo, la collinetta, lardo celtico, salame gentile con cipolla rossa maritata e giardiniera
- Tagliere di formaggi
- €16
- Con confetture e miele
Primi piatti
- Gnocchi di patate
- €17
- Carciofi stufati, crema di zucca, crumble al parmigiano
- Tortelli di merluzzo e patate
- €20
- Guazzetto di pomodorini ciliegia e zafferano
- Tagliatelle di pane
- €18
- Con ragù di cervo, funghi misti, raspadura lodigiana
- Riso carnaroli riserva san massimo “i fontanili”
- €22
- Mantecato con olio all’acciuga, limone, capesante crude ed emulsione del loro corallo
- Risotto PISCININ
- Riso Carnaroli della riserva San Massimo, mantecato con riduzione di vino rosso, luganega, funghi porcini, raspadura Lodigiana. (!! Su prenotazione !!)
Secondi piatti
- Rana pescatrice
- €26
- Cotta a bassa temperatura, in crosta di pane panko alla paprika dolce cime di rapa saltate, latte di cocco, olio all’nduja
- Scamone di vitello al punto rosa
- €25
- Trevisana tardiva, caprino, aceto di lamponi
- Faraona in porchetta
- €24
- Verza stufata, funghi pioppini, salsa al marsala
- Carciofi farciti
- €20
- Di scamorza affumicata, gratinati, budino di zucca violina chips di topinambur
Dessert
- Bavarese al the di bergamotto
- €9
- Con cuore morbido di lampone
- Bunet piemontese
- €8
- Con crema inglese al latte di mandorla
- Riso al latte
- €8
- Gelatina di cioccolato e amarene sciroppate
- Tiramisù al caffè espresso
- €7
- Sorbetto al limone
- €6
Bevande
- Acqua naturale o frizzante ml 0,75
- €2.5
- Bibite ml 0,33
- €3
- (Coca cola / fanta / sprite)
- Thè freddo ml 0,4
- €2.5
- (Pesca / limone)
- Caffè
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Thè nero o verde (in teiera ml 0,4)
- €3
- (In foglie, nostra selezione)
- Birra agricola ambrata ml 0,33
- €6
- (6,5%, Lager in bassa fermentazione)
- Birra agricola chiara ml 0,33
- €6
- (5%, Lager in bassa fermentazione)
- Birra tipa ml 0,33
- €6
- (4,8%, Bianca con frumento italiana)
- Birra pilsner urquell ml 0,33
- €5
- (4,4% Repubblica Ceca in bassa fermentazione)
- Liquori e amari
- €6
- Superalcolici
- €8
- Grappa
- €6
- Superalcolici riserva
- €12
- Grappa barricata
- €8
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