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Menu 2025 - Pisco cucina di mare
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Last update
April 9, 2025
Type of cuisine
Seafood
All food photos (204)
Crea il tuo plateau (i prezzi variano in base all’andamento del mercato)
- Ostriche
- Gamberi viola
- Cannolicchi
- Ricci di mare
- Capesante
- Scampi
- Gamberi rossi
Ceviche
- Ceviche classico di branzino
- Carpaccio di ricciola con salsa aji amarillo
Tartare
- Tartare di ricciola con maionese al jalapeño e concassè di pomodorini
- Tartare di tonno con gazpacho di pomodoro e cremoso al basilico
- Tartare di salmone con salsa di maracuja e chips di onions
Starter
- Polpo, patate e olive taggiasche
- Calamari scottati al rosmarino con pomodorini
- Acciughe in salsa verde, datterini confit
- Panzanella allo sgombro con salsina di pomodorini
- Terrina di alici con pomodori secchi, capperi, olive
- Selezione di antipasti crudi e cotti (min. 2 persone)
Main Course
- Spaghetti oro Verrigni alle vongole e bottarga
- Tagliolini al crudo di mare e bottarga
- Risotto ai frutti di mare
- Paccheri con moscardini all'amatriciana
- Orecchiette con broccoli e acciughe
Secondi
- Tonno alla catalana
- Seppia c.b.t. con chimichurri e scarola ripassata
- Filetto di branzino in crosta di patate con tagliatelle di verdure
- Pappa al pomodoro con merluzzo mantecato
- Gamberoni scottati con zucchine alla scapece
Dessert
- Tiramisù classico con scagliette di cioccolato fondente
- Semifreddo alle mandorle con marmellatina di arance amare
- Panna cotta con salsa al lampone
- Gelato alla crema con fragole fresche
- Sorbetto al limone e menta piperita
Frequently Asked Questions
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