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Menu 2024 - Pisco Fusión
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Pisco Fusión
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Chef
WALTER CHAVEZ
Type of cuisine
Peruvian
Popular dishes
Aeropuerto
€12.75
Ceviche Clásico
€14.55
Entrantes
- Papas A La Huancaína
- €7.55
- Patatas cocidas, bañadas en salsa de ají amarillo, aceituna y huevo cocido
- Papa Rellena
- €7.45
- Carne picada, pasas, huevo cocido, salsa especial de la casa
- Anticuchos Del Chef
- €9.95
- A la parrilla, macerado con especias peruanas
- Piqueo fusión
- €12.5
- De maíz, ají panca, cerdo y zarza criolla
- Yuquitas Fritas
- €7.95
- Tiras de yucas fritas acompañadas de salsa huancaína
- Salchipapas
- €6.95
- Patatas fritas, salchichas & salsa
- Wantan Frito
- €6.5
- Tortillas de maíz con salsa agridulce
- Chicharrón De Cerdo
- €10.5
- Tiras de cerdo fritas, acompañadas de zarza criolla & salsa del chef
- Causa Limeña
- €8.95
- Pastel de patata aliñada con ají amarillo, aguacate, pollo, mahonesa especial
Chicharrones & Más.
- Chicharrón De Pescado
- €14.95
- Tiras de pescado marinadas y rebosadas fritas, acompañadas de salsa criolla & salsa del chef
- Jalea Mixta Especial
- €21.65
- Pescado y mariscos rebozados fritas, acompañadas con zarza criolla, tiras de yuca frita & plátano
- Dorada Frita
- €11.95
- Pescado frito acompañado con arroz y salsa criolla
- Lubina Frita
- €10.8
- con patata o ensalada
Ensaladas
- Ensalada Del Chef
- €8.45
- Lechuga, tomate, aceituna, huevo cocido, tiras de aguacate, pepino con salsa del Chef
Sopas
- Caldo De Gallina
- €8.95
- Sopa Wantan
- €8.75
- Pariuela (Fuente Gde)
- €22.95
Ceviches & Más..
- Ceviche Clásico
- €14.55
- Ceviche de pescado, limón, cebolla, boniato glaseado, maíz cocido, marinado con lima
- Ceviche Mixto
- €16.45
- Pescado y mariscos marinado en lima & leche de tigre
- Leche De Tigre Del Chef
- €11.6
- Tiras de pescado, zumo de lima, crujientes de mariscos y langostino
- Tiradito Dos Tiempos
- €14.85
- Pescado, ají & zumo de lima
- Causa Acevichada
- €14.46
- Delicioso pastel de patata, aliñada con ají amarillo, pollo y bañada con una sabana de pescado troceado marinada en leche de tigre y zumo de lima
Salteados
- Tallarin Salteado De Ternera
- €12.95
- Espaguetis salteado con lomo en su jugo
- Tallarin Salteado De Pollo
- €11.95
- Spaguettis salteado con pollo en su jugo
- Tallarin Salteado Oriental
- €13.95
- Spaguettis salteado al wok con salsa de ostra, pollo & pasta wantán
- Arroz Chaufa
- €10.95
- Arroz salteados al wok con pollo, soja, huevo cebolla china & sésamo
- Arroz Chaufa Mixto
- €11.95
- Arroz salteados al wok con pollo Y cerdo soja,huevo cebolla china & sésamo
- Aeropuerto
- €12.75
- Arroz y tallarines salteados con pollo y verdura, salsa de soja & sésamo
- Duo Chifero
- €15.3
- Spaguettis y arroz salteados al wok con salsa de soja & verduras frescas
- Chaufa De Mariscos
- €16.55
- Arroz con mariscos al wok con soja, cebolla china, salsa de ostras & sésamo
- Arroz Con Mariscos
- €17.45
- Arroz salteados con mariscos al wok, salsaespecial del chef
Carnes
- Entrecot
- €16.5
- .con patatas o ensalada
- Pechuga de Pollo
- €11.85
- con patata o ensalada
Criollos
- Lomo Saltado
- €13.45
- Lomo al wok con cebolla, tomate, soja, acompañado de arroz & patatas fritas
- Ají De Gallina
- €11.5
- Crema especial a base de ají amarillo, pechuga de pollo en tiras acompañada de arroz blanco
- Seco De Cordero (solo por reserva)
- €13.95
- Guiso de cordero , vino aromatizado con cilantro, acompañado de yuca, zarza criolla y arroz blanco
- Combo Anticuchero
- €14.95
- Anticucho a la parrilla, macerada con especias peruanas y con toque especial del chef
Pollos Al Carbon
- 1/2 Pollo a la Brasa
- €14.25
- 1/4 Pollo a la Brasa
- €8.45
- Mostrito
- €13.6
- Pollo a la Brasa
- €23.95
- Pollo entero con patatas fritas y ensalada
Postres
- Tarta de 3 Leches
- €4.95
- Tarta de Chocolate
- €4.95
- Tarta de Maracuyá
- €4.95
- Mousse de Lúcuma
- €4.95
Drinks
- Bottle of water
- €1.85
- Half a bottle of water
- €2
- Coffee
- €1.5
Full menu
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