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Menu 2025 - Pisco Fusión
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Chef
WALTER CHAVEZ
Type of cuisine
Peruvian
All food photos (31)
Entrantes
- Papas A La Huancaína
- €8.25
- Patatas cocidas, bañadas en salsa de ají amarillo, aceituna y huevo cocido
- Anticuchos Del Chef
- €12.5
- A la parrilla, macerado con especias peruanas
- Piqueo fusión
- €13.45
- Tequeños, alitas, yuquitas fritas y salsas del chef
- Yuquitas Fritas
- €8.3
- Tiras de yucas fritas acompañadas de salsa huancaína
- Salchipapas
- €6.95
- Patatas fritas, salchichas & salsa del chef
- Wantan Frito
- €7.5
- Tortillas de maíz con salsa agridulce
- Chicharrón de Cerdo
- €12.45
- Tiras de cerdo, yucas fritas, maíz, choclo y zarza criolla
- Causa Limeña
- €10.5
- Pastel de patata con ají amarillo, aguacate, pollo y guisantes
- Tequeños
- €9.55
- Rellenos de jamón y queso
- Causa de Langostino
- €12.5
- Pastel de patata con ají amarillo, aguacate y langostinos
- Calamares rebozados
- €13.5
- Calamares rebozados acompañados con yuca y sarza criolla
- Anticucho del chef
- €12.5
- Causa limeña
- €10.5
- Piqueo fusión
- €13.45
- Causa acevichada
- €15.9
Pescados y más
- Chicharrón De Pescado
- €14.95
- Tiras de pescado marinadas y rebosadas fritas, zarsa criolla & salsa del chef
- Jalea Mixta Especial
- €22.8
- Pescado y mariscos rebozados fritas, zarza criolla, tiras de yuca frita & plátano
- Dorada Frita
- €14.2
- Pescado y yucas fritas acompañado con arroz y salsa criolla
- Chicharrón de pescado
- €14.95
- Ceviche de clásico
- €15.85
- Ceviche clásico
- €15.85
- Leche de tigre
- €13.2
- Jalea Mixta
- €22.8
Ensaladas
- Ensalada Del Chef
- €8.9
- Lechuga, tomate, aceituna, huevo cocido, atún, aguacate, pepino con salsa del chef
Sopas
- Caldo De Gallina
- €9.85
- Tallarines, huevo cocido, patata, trozo de gallina y cebolleta china
- Sopa Wantan
- €9.25
- Tallarines chinos, huevo cocido, tiras de pollo y col china
- Pariuela (Fuente Gde)
- €24.2
- Mariscos, dorada, yucas y base de especias
Ceviches & Más..
- Ceviche Clásico
- €15.85
- Ceviche de pescado, limón, cebolla, boniato glaseado, maíz cocido, marinado con lima
- Ceviche Mixto
- €17.45
- Pescado y mariscos, yucas, boniato, choclo, ajíes
- Leche De Tigre Del Chef
- €13.2
- Tiras de pescado, zumo de lima, mariscos y langostino
- Tiradito Dos Tiempos
- €14.85
- Pescado, ají & zumo de lima
- Causa Acevichada
- €14.46
- Pastel de patata, ají amarillo, aguacate, pescado, lima y choclo
- Dúo marino
- €20.75
- Leche de tigre, chicharrón de calamares y yuquitas fritas
- Trio marino
- €39.45
- Mini jalea de pescado, arroz con mariscos y ceviche
Salteados
- Tallarin Salteado De Ternera
- €13.95
- Tallarín salteado con verduras & lomo en su jugo
- Tallarin Salteado De Pollo
- €12.95
- Tallarín salteado con verduras & pollo en su jugo
- Salteado Oriental
- €13.95
- Fideos chinos salteado con pollo y verduras al wok con un toque de salsa de ostra, & pasta wantán
- Arroz Chaufa
- €11.6
- Arroz salteado con huevo, tiras de pollo, soja y cebolleta china
- Arroz Chaufa Mixto 1
- €12.75
- Arroz salteados con huevo, pollo, cerdo, soja y cebolleta china
- Arroz Chaufa mixto 2
- €13.9
- Arroz salteados con huevo, pollo, carne, soja y cebolleta china
- Aeropuerto
- €13.8
- Arroz y fideos chinos salteados con pollo, huevo y verdura, soja & cebolleta china
- Chaufa De Mariscos
- €16.95
- Arroz salteados conmariscos al wok con soja, cebolla china
- Arroz Con Mariscos
- €17.95
- Arroz con mariscos al wok con verduras y salsa especial del chef
- Tallarín Salteado de ternera
- €13.95
- Chaufa mixto
- €12.75
Carnes
- Entrecot
- €17.8
- Patatas fritas y ensalada con aguacate
- Pechuga de Pollo
- €12.85
- Patatas fritas y ensalada con aguacate
Criollos
- Lomo Saltado
- €14.5
- Lomo salteado al wok con cebolla, tomate, soja, arroz & patatas fritas
- Ají De Gallina
- €13.8
- Crema especial a base de ají amarillo, tiras de pollo acompañada de arroz blanco, huevo y aceituana
- Seco De Cordero (solo por reserva)
- €13.95
- Guiso de cordero , vino aromatizado con cilantro, acompañado de yuca, zarza criolla y arroz blanco
- Ají de Gallina
- €13.8
- Lomo Saltado
- €14.5
Pollos Al Carbon
- 1/2 Pollo a la Brasa
- €15.9
- Patatas fritas, 1/2 pollo y ensalada
- 1/4 Pollo a la Brasa
- €9.75
- Patatas fritas, 1/4 pollo y ensalada
- Mostrito
- €14.5
- Arroz chaufa, 1/4 y patatas fritas
- Pollo a la Brasa
- €27.5
- Pollo entero con patatas fritas y ensalada
Postres
- Tarta de 3 Leches
- €5.85
- Tarta de Chocolate
- €5.85
- Tarta de Maracuyá
- €5.85
- Mousse de Lúcuma
- €5.85
- Tarta de tres leches
- €5.85
Drinks
- Chicha morada jarra 1lt
- €10
- Maíz morado, canela, clavo de olor y piña
- Maracuya jarra 1lt
- €10.8
- Fruto de la pasión
- Pisco Sour
- €8.65
- Pisco, huevo, clara de huevo y limón
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