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Menu 2024 - Piscobar
5 Rue Tiquetonne, 75002, Paris
PeruvianAverage price €46
9.1
(828 reviews)
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Chef
Lourdes Pluvinage
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (2)
All food photos (45)
+41
Les tapas
- Houmous de maïs, citron vert, ají amarillo,
- €6
- Toasts de pain & crudités
- Guacamole, avocat, oignons rouges, coriandre,
- €9.5
- Nachos de maïs
- Causitas de pommes de terre écrasées, ají amarillo, citron vert,
- €8.5
- Farcie de thon cuit & avocat
- Chicken wings façon pollo a la brasa,
- €8.5
- Ketchup rocoto
- Croquetas de piment jalapeño, cream cheese,
- €10
- Mayonnaise aux herbes
Les ceviches
- Clásico peruano, pêche du jour, leche de tigre au citron vert & ají limo, oignons rouges, coriandre
- €17
- Maïs grillé & patate douce
- Nikkei au saumon, leche de tigre d’inspiration japonaise, sésame, citron vert,
- €18
- Mangue & concombre
- Tropical, pêche du jour, leche de tigre au citron vert & ají amarillo, maracuyá,
- €18
- Chips d’ananas déshydraté
Les empanadas (2 pièces au choix )
- Carne
- €9.5
- Viande de boeuf, raisins secs, olives vertes
- Ají de gallina
- €9.5
- Effiloché de poulet, ami amarillo
- Vegetariana
- €9.5
- Épinard, emmental
- Atún
- €9.5
- Thon, herbes, tomates
- Queso
- €9.5
- Duo de fromages, oignons caramélisés
Les empanadas
- La planche de 12 pièces au choix
- €42
- Chimichurri maison & salade verte
La planche apéro
- 2 empanadas, guacamole, chicken wings, houmous de maïs
- €21
- Nachos de maïs & crudités
Les desserts
- Alfajores
- €7
- Dulce de leche au maracuyá, glace du moment
- Tiramisu maison
- €8.5
- Au pisco & café du pérou
Les classiques du piscobar
- Pisco sour
- €13
- Élu meilleur de france depuis 2018 pisco 4 gallos quebranta, citron vert, sirop simple, blanc d’oeuf, bitter aromatique
- Lima mule
- €13
- Frais, épicé pisco 4 gallos acholado, sirop de gingembre maison, citron vert, bitter aromatique
- Maracuyá sour
- €13
- Doux, sucré pisco 4 gallos quebranta, fruit de la passion, sirop simple, blanc d’oeuf, bitter cannelle
- Tiki’ tonne
- €13
- Étonnant, sucré pisco infusé café & vanille, pineapple rum, campari, ananas, sirop sauge & ananas, citron vert
- Puesta del sol
- €13
- Fumé, épicé pisco infusé ají limo, mezcal nuestra soledad, sirop miel & romarin, citron vert
- La plupart des cocktails classiques sont disponibles à la demande
- €12
Les chilcanos du piscobar
- El chilcano piscobar
- €12
- Frais, désaltérant pisco 4 gallos acholado, sirop miel & romarin maison, orange, citron vert, ginger ale
- El tropical
- €12
- Frais, gourmand pisco infusé au maracuyá, sirop de vanille, ginger ale
- El morado
- €12
- Frais, fruité pisco infusé au maiz morado, citron vert, ginger ale
Les bières (bouteilles (33cl))
- Cuzqueña golden
- €6
- Blonde du machu picchu
- Cristal
- €6
- Blonde légère de lima
- Cuzqueña negra
- €7
- Brune, notes de café
- Bière du mois : demandez-nous !
Les vins au verre - rouge (14cl)
- Malbec bio 2021 / argentine / piedra negra
- €7
- Riche, corsé, épicé, avec de belles notes de chocolat
- Cabernet sauv. 2019 / chili / araucano
- €8
- Chaleureux, équilibré, un vin du nouveau monde!
Les vins au verre - blanc (14cl)
- Pinot gris bio 2021 / argentine / P. N
- €7
- La familia, la bouteille de pinot gris, des tapas et basta!
Les cocktails sans alcools
- Playa
- €8
- Frais, sucré fruit de la passion, sirop de vanille, tonic water
- Chicha morada
- €8
- Frais, surprenant maiz morado, ananas, pomme, cannelle, citron vert
Les softs
- Coca-cola / zero, inca kola, tonic water, ginger beer, jus de pomme, jus d’orange, jus d’ananas
- €6
- Limonade bio au fruit de la passion
- €7
- Eau minérale / gazeuse 50cl
- €5.5
- Café du pérou
- €3
- Thé, infusion
- €5.5
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