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Menu 2024 - Piteca-Drinkucina Artigianale
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Piteca-Drinkucina Artigianale
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Last update
August 21, 2024
Chef
Nicola Paradiso
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Polpette al sugo
- €8
- Polpette al pane, pesto di rucola e scaglie di parmigiano.
- Tartare
- €10
- Tartare di puledro, bottarga d’uovo, cappero in due consistenze, senape antica di djion, olio al prezzemolo, sale e pepe.
- Carpaccio
- €12
- Vitello marinato alle erbe e cbt, salsa tonnata homemade, crumble di olive taggiasche, cappero in fiore e germogli di salvia.
Primi
- Amatriciana
- €12
- Mezza manica, guanciale, pomodorini e sifonata al pecorino.
Secondi
- Tagliata
- €16
- Ribeye di scottona polacca 300gr, rucola, grana e pomodorini.
- Tataki di tonno
- €16
- Tonno scottato 250gr, verdure croccanti, crumble di tarallo e sorbetto al sedano.
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Insalatona verde
- €5
- Insalatone misto
- €5
Dessert
- Tortino
- €6
- Tortino al cioccolato, crumble al cacao e gelato alla nocciola.
Soft drink
- Acqua sorgiva natia 1 l
- €2
- Acqua sorgiva ferrarelle 1 l
- €2
- Coca cola 33 cl
- €2.5
- Coca cola zero 33 cl
- €2.5
- Fanta 33 cl
- €2.5
- Fever-tree indian tonic water
- €3
- Fever-tree mediterranean tonic water
- €3
- Fever-tree ginger beer
- €3
- Fever-tree pink grapefruit soda
- €3
Birre alla spina
- Hb original 0,3l
- €3
- Hb doppelbock 0,3l
- €4
- Hb urbock 0,3l
- €3.5
Birre in lattina
- Beavertown gamma ray
- €5
- In lattina, 33 cl
- Beavertown neck oil
- €5
- In lattina, 33 cl
Bianchi
- Vinflora
- €20
- Trebbiano
- Pinot grigio
- €15
- Casal thaulero
- Salice salentino
- €25
- Mani del sud appollonio
- Chardonnay
- €15
- Borgo thaulero terre di chieti
- Pecorino
- €15
- Mr peco terre di chieti
- Passerina
- €15
- Ms pass terre di chieti
- Bombino bianco
- €20
- Sogno di volpe ariano
- Gewurztraminer
- €25
- St. michael
- Muller thurgau
- €16
- Terre del fohn
- Vigneti delle dolomiti
- €25
- Pietragrande lunelli
Rosati
- Binflora
- €20
- Bombino nero
- Calitro
- €20
- Negroamaro
- Sussumaniello
- €20
- Alture
- Cerasuolo
- €15
- Borgo thaulero casal thaulero
- Ciliegiolo
- €21
- Penteo gianni moscardini
- Negroamaro
- €20
- Marí masseria mita
- Rosato di basilicata
- €20
- Maschitano rosato musto carmelitano
- Primitivo
- €22
- Pietragiovani
- Miraval
- €40
- Provenzale
- Vigneti delle dolomiti
- €25
- Pietragrande lunelli
- Nero di troia
- €19
- Dandy
Rossi
- Vinflora
- €20
- Trebbiano
- Ausilio
- €25
- Primitivo di manduria calitro
- Ausilio
- €25
- Primitivo di manduria calitro
- Mani del sud
- €25
- Salice salentino dop Appollonio
- Polvanera 15
- €20
- Primitivo di gioia del colle polvanera
- Il melograno
- €33
- Nero di troia dop santa lucia
- Borgo thaulero
- €15
- Montepulciano igp terre di chieti Casal thaulero
- Borgo thaulero
- €15
- Montepulciano igp terre di chieti Casal thaulero
- Borgo thaulero
- €15
- Montepulciano igp terre di chieti Casal thaulero
- Sogno di volpe
- €20
- San severo doc biologico ariano
- Nero di troia
- €19
- Dandy
- Riserva
- €20
- Primitivo manduria 2019 doppio passo
- Euforia
- €20
- Negramaro salento igp bio Mita
- Imperatrice
- €42
- Primitivo primitivo / negroamaro salento igp bio mita
- Langhe
- €35
- Nebbiolo doc 2021 Prod. barbaresco
- Equilibrio
- €20
- Primitivo manduria Mita
- Cappellaccio
- €20
- Aglianico rivera
- Pinot nero
- €25
- Alto adige doc st. michael eppan
- Il bruciato
- €50
- Rosso toscana doc guado del tasso
- Le more (riserva)
- €50
- Nero di troia doc santa lucia
- Barolo
- €75
- Barolo docg 2018 d. clerico
- Rosso montalcino
- €20
- Rosso montalcino doc camigliano
- langhiglione
- €15
- Blend villa schinosa
- Sussumaniello
- €20
- Alture
- Territorio
- €20
- Nero di troia otto raggi
Bollicine
- Maximum
- €50
- Metodo classico ferrari
- Brut
- €50
- Metodo classico d’araprí
- 61 brut
- €40
- Franciacorta berlucchi
- 61 rosè
- €50
- Franciacorta berlucchi
- Réserve impériale
- €100
- Champagne moët & chandon
- Edea franciacorta
- €40
- Docg brut mirabella
- Rose’ franciacorta
- €50
- Docg mirabella
- Saten franciacorta
- €50
- Docg millesimato mirabella
- Spumante extradry
- €10
- Cuvee’ ct casal thaulero
- Grande valle’e
- €95
- Champagne pouillon
Gin
- Tanqueray
- €7
- Hendrick’s
- €9
- Gin mare
- €9
- Gin mare capri
- €10
- Whitley neill pink grapefruit
- €9
- Whitley neill aloe e cucumber
- €9
- Disonesto
- €12
- Citadelle
- €9
- Citadelle jardin d’été
- €9
- London nº3
- €9
- Elephant london dry
- €10
- Monkey 47
- €12
Vodka
- Five lakes
- €7
- Ketel one
- €9
- Svergognata
- €9
Tequila & mezcal
- Tequila espolòn blanco 5 cl
- €4
- Tequila espolòn reposado 5 cl
- €5
- Mezcal perro de san juan 5 cl
- €5
- Mezcal burrito fiestero 5 cl
- €6
- Mezcal del maguey vida 5 cl
- €7
- Crema de mezcal del maguey 5 cl
- €7
- Mezcal montelobos 5 cl
- €8
Rum
- Plantation 3 stars 5 cl
- €4
- Plantation original dark 5 cl
- €4
- Plantation pineapple 5 cl
- €6
- Plantation grand anejo 5 cl
- €5
- Plantation overproof o.f.t.d. 69% 5 cl
- €6
- Barcelò imperial 5 cl
- €5
- Sailor jerry 5 cl
- €4
- Savanna 5 cl
- €8
Whiskey
- Platte Valley
- €6
- Usa, 5 cl
- Lagavulin
- €10
- Scotch, 5 cl
- Talisker skye scotch, 5 cl
- €6
- Nikka from the barrel giappone, 5 cl
- €8
- Tullamore d.e.w. 5 cl
- €5
Vermouth
- 1757 vermouth di torino rosso 5 cl
- €5
- Vermouth del professore 5 cl
- €4
- Carlo alberto rosso 5 cl
- €5
Amari
- Vecchio amaro del capo 5 cl
- €3
- Montenegro 5 cl
- €3
- Amaro del ciclista 5 cl
- €3
- Meyer’s bitter 5 cl
- €3
- Jefferson 5 cl
- €4
- Gariga di murgia 5 cl
- €4
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