Menu 2025 - Pituca Wine - Ristorante Enoteca
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Chef
Patrizia - Sommelier Simona
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (259)
Antipasti
- Selezione di mare
- €18
- Selezione di terra
- €18
- Zuppetta di cozze con pane croccante
- €14
- Tris vegetariano
- €16
Crudite’ di mare
- Crudo imperiale di “pitucawine”, 4 scampi, 4 ostriche “fin de claire n°3”, 2 gamberi rossi di mazara del vallo e tartare di tonno
- €32
- Ostriche “fin de claire
- €3.5
Primi piatti
- Ravioli ripieni cernia con pomodorini freschi con olio EVO al basilico
- €18
- Mezzelune ripiene di baccalà con pomodorini e triglie sfilettate
- €18
- Saccottini ripieni di cacio e pere su crema di formaggi con pepe rosa e granella di pistacchio
- €18
- Gnocchetti asparagi e crema di tartufo
- €16
Secondi piatti mare
- Tagliata di tonno in granella di pistacchio e mela verde
- €22
- Polpo croccante su crema di patate con aceto balsamico
- €22
- Filetti di pescato del giorno al forno
- €20
- Cacciucco con pane tostato e agliato
- €26
- (Polpo, seppie, cozze, palombo, gattuccio, cicale, gallinelle o triglie)
- Versione light
- €22
- (Senza gallinelle o triglie)
- Pescato del giorno nostrale o mediterraneo
- (Il prezzo del pescato può variare in base alla tipologia e alla pezzatura del pesce - chiedere al personale)
Secondi piatti terra
- Entrecôte (argentina / brasile) alla griglia servita con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
- €22
- Carpaccio di black angus
- €20
- Servito con rucola, pomodorini ciliegini e scaglie di parmigiano
Contorni
- Verdure miste al forno
- €5
- Patate al forno
- €5
- Asparagi lessati con limone e olio E.V.O.
- €5
Dessert
- “Cheese pituca cake (4 versioni)”
- €8
- Flan al cioccolato con gelato
- €6
- Coppa di gelato
- €4
- Sorbetto al limone
- €4
- Sgroppino
- €6
- (Sorbetto al limone con vodka)
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