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Menu 2024 - Pizz’adoro

Via Antonio Pacinotti, 40, 50131, Firenze

MediterraneanAverage price €28

8.3

(12 reviews)

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Last update

September 18, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

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Ad’oro iniziare bene

Ti tento con il tentacolo: €16
Tentacolo di polpo cotto e poi finito alla brace con una leggera laccatura di teriyaki, sovrapposto a un millefoglie di patate morbido e croccante. Dressing di maionese nikkei
Tartare exotica: €16
Dadolata di salmone marinato e condito con chalaquita e salsa ponzu, brunoise di mango e mela verde. Scaglie di cocco e salsa al maracuya
Tartare di manzo: €18
Manzo scelto e abbattuto, burrata, scaglie di tartufo nero, sale maldon
Co’ccolati: €14
Coccoli di nostra produzione, spuma di parmigiano e briciole di guanciale croccante
Sfere d’oro: €15
Crocchette di quinoa panate, fritte e ricoperte di una foglia d’oro 24kt. ripiene di verdure miste a cubetti sopra un letto di salsa huancaina (salsa a base di un peperoncino giallo peruviano, trattato per renderlo meno piccante)

Ad’oro il fritto

Arancina: €8
Al ragù rosso di manzo
Frittatina di pasta: €8
Con ragù bianco con piselli
Mozzarella in carrozza: €8
Crocchetta di patate: €8
Prosciutto e mozzarella
Fiore di zucca fritto: €10
Con alici e fiordilatte su letto di scaglie d’oro 24kt
Fritto d’oro: €19
1 arancino, 1 frittatina, 1 mozzarella, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca con scaglie d’oro 24kt

Ad’oro la cucina

Finto tagliolino: €18
Calamaro cotto al vapore e tagliata come se fossero dei tagliolini, marinato agli agrumi e yuzu, vongole veraci, coulis di datterino giallo e fine spolverata di togarashi
Ravioli di scampi: €18
Ravioli ripieni di scampi marinati, bisque del suo proprio carapace, polvere di togarashi (miscela di spezie giapponesi)
Carbonara al tartufo con oro 24kt: €20
Spaghetto chitarra alla carbonara classica rivisitata, con scaglie di tartufo e foglia d’oro 24kt
Riso d’oro: €19
Risotto con fungo di stagione (finferlo) mini dadolata di carne salada e fondo bruno, scaglie d’oro 24kt
Non il solito hamburger: €19
Hamburger di panbrioche maison nero e semi di sesamo bianco, carne di angus selezionata, cipolla caramellata, pancetta arrotolata, rondelle di pomodoro cuore di bue, scamorza affumicata con stick di patate fritte di nostra produzione
Bufala burger: €16
Pane di bufala 250g con mortadella scottata, crema di pistacchio e radicchio con stick di patate fritte di nostra produzione
Oroburger: €20
Panino rosa alla barbabietola con manzo al tartufo, uovo saltato, senape al miele, foglia d’oro 24kt con stick di patate fritte di nostra produzione
Orecchia di elefante: €29
Lombata di manzo fritta, con panatura al panko, spicchio di lime e salsa spinacino home-made
Il polpo: €20
Tentacoli di polpo alla griglia marinati con chimichurri parillero, finto carbone di yuca fritta e dressing di maionese nikkei
Filetto mignon: €24
Filetto di manzo marinato con salsa orientale, cotto a bassa temperatura e finito sulla griglia, fondo bruno al teriyaki e cremoso di purè alla francese
Sushi calabrese: €19
Nighiri di sardellina di crucoli piccante, julien fine di cipolla di croccante di tropea, riso bianco al vapore accompagnati da salsa di soia

Contorni

Patate maison: €8
Chips di platano: €8
Con salsa nikkey
Insalata verde alla pera croccante: €7
Con glassa di aceto

Ad’oro la pizza- old school

Marinara: €7
Pomodoro, basilico, aglio, origano selvatico calabrese, olio evo
Cosacca: €8
Pomodoro, basilico, pioggia di parmigiano, olio evo
Margherita 2.0: €9
Pomodoro giallo antico, mozzarella, parmigiano, basilico, olio evo
Napoli: €11
Pomodoro, mozzarella, basilico, capperi, acciughe, origano selvatico calabrese, olio evo
Capri DOP: €13
Pomodoro, pepe nero, ciliegino, basilico, mozzarella di bufala campana DOP, origano selvatico calabrese, olio evo

Ad’oro la pizza- artistiche

Sardellina: €15
Scamorza affumicata, basilico, pasta di sarde crucolese con cipolla di tropea caramellata alla birra, origano selvatico silano
Amatriciana: €15
Pomodoro, pomodorini semi-dry, pepe nero, guanciale croccante, basilico, pioggia di pecorino romano
Pere e noci: €15
Fiordilatte, gorgonzola, pera caramelleta, noci croccanti, aceto balsamico in crema
Bologna-palermo: €16
Fiordilatte, pesto di pistacchio, stracciatella, pistacchio, mortadella
Carbonara al tartufo: €18
Mozzarella, uova aromatizzate al tartufo, fonduta di pecorino, guanciale romano crunch
Tagliata fish & chips: €20
Focaccia tagliata a cerchio con chips di patate, tentacolo di polpo fritto, semi di chia, burrata a straccetti, salsa nikey
Tagliata d’oro: €21
Focaccia tagliata e disposta in orizzontale con tartare di salmone, scaglie di mango, fiocchi di latte, menta piperita e fiocchi d’oro 24k

Ad’oro concludere in bellezza

Tartufo di pizzo calabro: €8
“Nero” con cioccolato e nocciola
Tartufo di pizzo calabro: €8
“Nero” con cioccolato e nocciola
Pizz’cake: €9
Saltimbocca ripieno con crema al pistacchio, assortita con frutta di stagione
Mokamisù: €9
Tiramisù con ricetta segreta servito nella moka
Millefoglie scomposto: €10
Crema pasticcera rivisitata, pasta sfoglia, caramello salato

Bevande

Acqua spina 0,75: €2
Naturale, gassata
Acqua premium 0,75: €3
Naturale, gassata
Bottiglia vetro 33cl: €3.5
Coca, coca zero, sprite, fanta, the pesca limone
Birra spina krombacker 0,2l: €4
Birra spina krombaker 0,4l: €6
Vino della casa (calice): €7
Vino della casa 0,5l: €8
Vino della casa 1l: €14
Cocktail alcolici: €10
Cocktail analcolici: €8
Caffè espresso kimbo: €2.5
Deka espresso kimbo: €2.5
Digestivi: €4

Pizz’adoro

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