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Menu 2025 - Pizz’adoro
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Last update
December 28, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (10)
All food photos (9)
Per iniziare
- Pancetta e tamarindo
- €12.5
- Pancettone marinato ai sapori asiatici, cotto a bassa temperatura per 12 ore e rifinito in forno per dare croccantezza, maionese al tamarindo, anacardi tostati e dressing di cipollotto
- Tartare di tonno nikkei
- €16
- Dadolata di tonno rosso, avocado scottato e insalata di pomodoro con cipollotto, bagnato con brodo tiepido dashi
- Pomodoro menta e pinoli
- €11.5
- Millefoglie di polpa di pomodoro pulita e sbiancata, gelatina all’acqua di pomodoro, pinoli tostati e menta
- Nido d’oro
- €13.5
- Uovo poche, nido di pasta kataifi, tartare di funghi di stagione e salsiccia cotta con spuma di zucca e scaglie d’oro 24kt
- Co’ccolati
- €11.5
- Coccoloni su spuma di formaggio e chips di guanciale
Primi piatti
- Tagliolino “gambero rosso”
- €19
- Tagliolino di pasta fresca mantecato con salsa huancaina, crudo di gambero rosso di mazara e bottarga
- Carbonara al tartufo 2.0
- €18
- Maccheroni di pasta fresca, guanciale e spuma di pecorino con spolverata al tartufo nero
- Bottoni alla nerano
- €13.5
- Bottoni ripieni di ricotta, crema di zucchine, dressing di zucchine alla scapece e fonduta di provolone del monaco
- Farrotino d’oro
- €15
- Farro cotto e mantecato con bisque di gambero rosso, merluzzo marinato e rifinito alla piastra con corallo d’oro 24kt
Secondi piatti
- Lomo saltado
- €23
- Cubi di filetto di manzo saltati al wok, cipolla tropea, pomodoro, patata croccante e morbida dentro, sfumato con salsa soia e coriandolo. Accompagnato con riso bianco
- Oro burgher
- €18
- Hamburger di pan brioche, carne di angus selezionata scamorza affumicata, pancetta, cipolline in agrodolce, uovo occhio di bue e bagno di lava d’oro al cheddar. Accompagnate con patate fritte maison
- Chaufa de pollo
- €15
- Riso basmati cotto e saltato al wok, pollo a straccetti, verdure croccanti, uova strapazzate, soia e olio di sesamo
- Ceviche
- €20
- Dadolata di pescato del giorno marinato con latte di tigre (marinatura afrodisiaca) cubetti di patata dolce arrostiti, mais peruviano cotto, mais croccante e cipolla marinata
- Polpo all’oliva
- €21
- Polpo cotto e marinato con salsa anticuchera, rifinito alla griglia e accompagnato con insalata di patate (patate schiacciate tiepide, prezzemolo e olive), emulsione di olive peruviano
Selezione fritti
- Arancina
- €6.5
- Al ragù rosso di manzo
- Frittatina di pasta
- €6.5
- Con ragù bianco e piselli
- Mozzarella in carrozza
- €6.5
- Crocchetta di patate
- €6.5
- Prosciutto e mozzarella
- Fiore di zucca fritto
- €7.5
- Con alici e fiordilatte su letto di scaglie d’oro 24kt
- Il “fritto d’oro”
- €19
- 1 Arancino, 1 frittatina, 1 mozzarella, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca con scaglie d’oro 24kt
Pizze “old school”
- Marinara
- €7
- Pomodoro, basilico, aglio, origano selvatico calabrese, olio evo
- Cosacca
- €8
- Pomodoro, basilico, spolverata di parmigiano, olio evo
- Margherita 2.0
- €9
- Pomodoro giallo antico, mozzarella, parmigiano, basilico, olio evo
- Napoli
- €11
- Pomodoro, mozzarella, basilico, capperi, acciughe del cantabrico, origano selvatico, olio evo
- Capri DOP
- €13
- Pomodoro, pepe nero, ciliegino, basilico, mozzarella di bufala campana DOP, origano selvatico, olio evo
- Calabria
- €14
- Nduja, parmigiano, cipolla di tropea, provolone dolce, pomodori semi dry, origano
- Amatriciana
- €15
- Pomodoro, pomodorini semi-dry, pepe nero, guanciale croccante, basilico, spolverata di pecorino romano
- Bologna-palermo
- €16
- Fiordilatte, pesto di pistacchio, stracciatella, pistacchio, mortadella
Pizze “artistiche”
- Michelangelo
- €14
- Fior di latte, basilico, parmigiano, salsa di spinacino, salsa pink, aji amarillo
- Sardellina
- €15
- Scamorza affumicata, basilico, pasta di sarde crucolese con cipolla di tropea caramellata alla birra, origano selvatico silano
- Pere e noci
- €15
- Fiordilatte, gorgonzola, pera caramelleta, noci croccanti, aceto balsamico in crema flambè finale
- Hawaii
- €16
- Ananas caramellato al cognac, fonduta di pecorino, porchetta al forno, erba cipollina
- Carbonara 2.0 con tartufo
- €18
- Mozzarella, uova aromatizzate al tartufo, fonduta di pecorino, guanciale romano crunchy
- Polpo, patate e bottarga
- €19
- Scamorza, salame di polpo, quenelle di purè di patate viola, spolverata di bottarga
- Gambero d’oro
- €20
- Gambero rosso marinato al dashi e menta, fiordilatte, datterino fresco e salsa huancaina con scaglie d’oro 24kt
La carta dei dolci
- Pioggia calda di caffè al caramello
- €7
- Savoiardi artigianali, mascarpone aromatizzato alla vaniglia e bagno di caffè al caramello caldo
- Pizzo calabro artigianale, al nero o al pistacchio
- €8
- La negrita
- €7
- Gelatina cremosa e tiepida a base di mais viola peruviano, polvere di cannella e sestre di lime scaglie d’oro 24k
- Ciambelliamo
- €6.5
- Impasto di pizza chantilly alla nutella e coulis du frutti rossi
American bar
- Birra alla spina krombacker 0,2l
- €4
- Birra alla spina krombaker 0,4l
- €6.5
- Vino della casa (calice)
- €6
- Vino della casa 0,5l
- €8
- Vino della casa 1l
- €14
- Acqua spina 0,75
- €2.5
- Naturale, gassata
- Acqua ferrarelle 0,75
- €3
- Naturale, leggermente gassata
- Bottiglia vetro 33cl
- €3.5
- Coca, coca zero, sprite, fanta, the pesca / limone
- Cocktail alcolici
- €9
- Cocktail analcolici
- €8
- Caffè espresso kimbo
- €2.5
- Deka espresso kimbo
- €2.5
- Digestivi
- €4
- Coperto
- €3.5
Distillati e amari
- Tequila jose cuervo
- €6
- Rum anejo pampero
- €6
- Rum anejo barcelo
- €7
- Sake junmai
- €7
- Sake sayori
- €7
- Grappa bianca lucano
- €5
- Grappa barrique
- €7
- Cachaca ara tropical
- €6
- Pisco porton
- €6
- London gin dry
- €5
- Amaro del capo
- €4
- Amaro silano
- €6
- Meloncello
- €4
- Limoncello
- €4
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