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Menu 2024 - Pizza & Core
Via Centonze Antonia, 2, 70022, Altamura
PizzeriaAverage price €20
9.3
(286 reviews)
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (7)
+5
All food photos (40)
+36
Starter
- Olive verdi / anacardi
- €2.5
- Coppiette
- €5
- Mortadella arrosto
- €5
- Patatine crunchy petals
- €5
- Pettoline
- €5
- Frittatine napoletane (4pz)
- €6
- Fiori di zucca con cacio e pepe
- €6
- Straccetti di pollo
- €5
- (serviti con salsa barbecue)
- Straccetti di pollo alla paprika
- €5.5
- (serviti con salsa mex.)
- Carpaccio di black angus
- €12
- (servito con rucola e grana x2)
- Tagliere di salumi
- €14
- (x2 persone)
Tris di montanarine (pizzette fritte)
- Pom. s. marzano, parmigiano e basilico
- €4
- Condite a fantasia dello chef
- €5
Insalate
- Insalata, pollo grigliato, fior di latte, bacon croccante e olive taggiasche
- €7.5
- Insalata, radicchio, carote, pomodorini, fior di latte, tonno e noci
- €7.5
- Insalata, pomodorini, salmone aff., philadelphia e granella di pistacchio
- €8
Hamburger
- Sandwich con hamburger, insalata, cipolla caram., pancetta e salsa barbecue
- €8
- Hamburger 200 gr. con contorno di patatine fritte
- Doppio hamburger al piatto con insalata e pomodoro
- €12
- Hamburger 200 gr. con contorno di patatine fritte
- Sandwich con hamburger, bufala, pomodori secchi e rucola
- €8
- Hamburger 200 gr. con contorno di patatine fritte
- Sandwich con hamburger cheddar, pomodoro verde, bacon, salsa tartara
- €8
- Hamburger 200 gr. con contorno di patatine fritte
- Sandwich con doppio hamburger, crema di pistacchio, stracciatella e mortadella
- €14
- Hamburger 200 gr. con contorno di patatine fritte
- Panino con polpo: stracciatella, pomodori secchi, rucola, contorno di patate al forno
- €14
- Hamburger 200 gr. con contorno di patatine fritte
Secondi
- Tagliata di pollo con granella di pistacchio e contorno di verdure grigliate
- €13
- Tagliata di manzo con contorno di rucola e patate al rosmarino
- €15
Pizze classiche
- Margherita
- €5
- Pomodoro s. marzano, fior di latte, olio e basilico.
- Margherita gialla
- €6
- Salsa di datterino giallo, fior di latte, olio e basilico.
- Diavola
- €6.5
- Pomodoro s. marzano, fior di latte, salsiccia piccante stagionata, olio piccante e basilico.
- Fume'
- €8
- Pomodoro s. marzano, provola di bufala dop affumicata, speck, pepe, olio e basilico.
- 4 stagioni
- €7
- Pom. s. marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofi, olive taggiasche, prosc. Cotto, olio e basilico.
- Wurstel e patatine
- €7
- Pomodoro s. marzano, fior di latte, wurstel e patatine.
- Vegetariana
- €6.5
- Base bianca, zucchine e melanzane grigliate, pomodorino, olio e basilico.
- Fior di formaggi
- €6.5
- Base bianca, provola di bufala dop affumicata, gorgonzola, scaglie di grana, olio e basilico.
- Bufalina
- €8
- Pomodoro san marzano, bufala campana dop, olio e basilico.
- Bufalina e norcia
- €9
- Pomodoro san marzano, bufala campana dop, salsiccia di norcia, olio e basilico.
- Bufalina gialla
- €8.5
- Salsa di datterino giallo, bufala campana dop, olio e basilico.
- Tonnosa
- €6.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, cipolla stufata, tonno, olive taggiasche, origano, olio e basilico.
- Murgiana
- €7.5
- Base bianca, pom. datterino, salsiccia fresca, friarielli napoletani (in alternativa funghi cardoncelli).
- Bresaola
- €7
- Base bianca, bresaola, rucola, grana, olio e limone.
- Philadelphia
- €7
- Pomodoro san marzano, fior di latte, (fuori cottura: pancetta, philadelphia e noci), olio e basilico.
- Calzone semplice
- €4
- Pomodoro san marzano, fior di latte, olio e basilico.
- Calzone farcito
- €6
- Pomodoro san marzano, fior di latte, salame napoli, prosciutto cotto e basilico.
Pizze speciali
- Vesuvio
- €9
- Pom. schiacciato a mano, bufala campana dop salsiccia picc. Stagionata, nduja, olio picc. E basilico.
- Alici
- €9.5
- Salsa di datterino giallo, bufala campana dop, alici del cantabrico, olio e basilico.
- Antica
- €9
- Fior di latte, bufala campana dop pomodorino, origano, olio all'aglio (fuori cottura: crudo di parma e grana), olio e basilico.
- Angelo
- €8
- Salsa di datterino giallo, (fuori cottura: stracciatella, pomodori semi secchi, e rucola).
- Pistacchio
- €9
- Base bianca, (fuori cottura: stracciatella, crema di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio), olio e basilico.
- Nduja
- €8
- Pomodoro datterino giallo in salsa, fior di latte, nduja, cacio ricotta, olio e basilico.
- L'abbraccio e mamma’
- €10
- Salsa al ragu’, bufala campana dop, cornicione di ricotta, polpettine di came home-made, olio e basilico.
- Pizza & core
- €9
- Base bianca, patate con rosmarino, salsiccia di maiale, (fuori cottura: ciliegine di bufala), olio e basilico.
- Pizza fritta
- €6
- Ripieno di pomodoro san marzano, fior di latte, ricotta, cicoli, pepe e basilico.
- Marinara speciale
- €7.5
- Pomodoro schiacciato a mano, alici del cantabrico, capperi, olive taggiasche, origano, olio all'aglio e basilico.
- Pizzuccia
- €10
- Metà pizza margherita, metà puccia farcita con: mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola.
- Chella la'
- €11
- Base bianca, porchetta (in uscita stracciatella e pomodorino alle erbette.
- Paestum
- €12
- Base bianca, (fuori cottura: black angus, cipolla croccante, pomodorini confit, pesto di basilico).
- Tarfufella
- €7
- Base bianca, crema al tartufo, stracciatella, (fuori cottura: pancetta), olio e basilico.
- Sophia loren
- €9
- Base bianca (fuori cottura: crudo di parma, chips di zucchine, crema di parmigiano, paprika dolce), olio e basilico
- Estiva
- €8
- Pom. schiacciato a mano, (fuori cottura: stracc., capocollo, datt. Giallo, granella di pistacchio), olio e basilico.
- De sica
- €8
- Base al pesto genovese, provola di bufala aff., tocchetti di melanzane fritte, pomodorini e grana, olio e basilico.
- A'malafemmina
- €12
- Salsa di datterino giallo, porcini, guanciale, fior di latte, (fuori cottura: stracc. E scaglie di tartufo nero estivo), olio e basilico.
- Mergellina
- €9
- Base bianca, zucchine grattuggiate, (fuori cottura: salmone affumicato, datterino giallo, pepe rosa), olio e basilico.
- Cuore di zucca
- €9
- Crema di zucca, pancetta croccante, fior di latte, stracciatella, olio e basilico.
- La bomba di maradona
- €10
- Base bianca, (fuori cottura: mortadella, crocchette di patate, crema di parmigiano, polvere di peperone crusco), olio e basilico.
- Carbonara
- €9
- Base bianca, guanciale croccante, pepe, (fuori cottura: tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano, olio e basilico.
- Murgiana 2.0
- €11
- Base bianca, crema di fave con cicorie, guanciale croccante, , olio e basilico.
- Abbraccio della nonna
- €12
- Salsa ragù con polpette di carne sbriciolate, (fuori cottura: stracciatella e pallone di gravina, olio e basilico)
- Provola e pepe gialla
- €10
- Salsa di datterino giallo, provola di bufala affumicata, fior di latte, pepe, olio e basilico.
Dessert
- Dolce della casa
- €5
- (Rivolgersi al personale per la proposta del giorno)
- Tortino con cuore di cioccolato, cioccolato bianco o pistacchio
- €4
- Pastiera napoletana home made
- €5
- Baba'
- €5
- (Servito su letto di panna)
- Pizza alla nutella
- €5
- Pizza alla pistacchio
- €7
- Cannolo (1 pz.)
- €4
- Bon bon cioccolato (8 pz.)
- €4
- Bon bon pistacchio (8 pz.)
- €4.5
- Gelatini dai dai (1 pz.)
- €1.5
- Torta sacher senza glutine e lattosio (monoporzione)
- €5
- Tiramisù senza glutine e lattosio
- €5
Bevande
- Acqua 0,75 l
- €2
- Coca cola
- €2.5
- Fanta
- €2.5
- The pesca/ limone
- €2.5
- Aperol spritz
- €5
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