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Menu 2025 - Pizza e Core
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (11)
All food photos (192)
La scottona
- Base fior di latte
- €14
- Tartare di scottona
- €14
- Germogli di rucola
- €14
- Cipolla caramellata
- €14
- Crema di parmigiano
- €14
- Polvere di olive nere
- €14
Antipasti del mese
- Insalata di polpo
- €8
- Tartare di fassona
- €10
- Polpettine alla crema di pistacchi
- €6
- Gnocchetti mozzarella e basilico
- €8
- Carpaccio di polpo
- €10
- Impepata di cozze
- €10
Muovi dolci - prezzo
- Babamisù
- €8
- Ll classico babà inzuppato al caffè -rhum in una crema di mascarpone e cremoso di cioccolato al caffè
- Chicco
- €8
- Streusel al caffè e cacao con mousse al cioccolato al latte bahibe, caffè illy e "concerto d'erbe"
Birra alla spina
- Peroni cruda bionda 1 l
- €10
- Da 1 l in su viene servita con spillatore da tavolo
- Birra alla spina st. benoit rossa 1 l
- €15
- Da 1 lin su viene servita con spillatore da tavolo
Stuzzicheria
- Olive
- €4
- Chips
- €5
- Stick
- €5
- Panzerottini 5 pz
- €4
- Arancino
- €2
- Bruschette 4 pz
- €4
- Spiedini di calamaro 5 pz
- €6
Antipasti
- Latticini pugliesi x 2 persone
- €10
- Ricottina / burratina /nodini / ciliegina
- Tagliere di formaggi
- €13
- Quattro tipologie di formaggi serviti con confetture
- Tagliere salumi x 2 persone
- €16
- Servito con ciccio
- Antipasto del mese
Primi
- Primo del giorno di mare
- €15
- Primo del giorno di terra
- €13
- Assassina
- €12
Secondi
- Tagliata
- €16
- Tagliata di manzo su rucola, grana e pomodorini
- Frittura di pesce
- €15
- Frittura mista di calamari e gamberi
Pizze special
- Giuseppe
- €10
- Crema di zucchine, funghi cardoncelli spadellati, prosciutto crudo, datterino giallo, burratina centrale e tarallo sbriciolato
- Marco
- €10
- Base bianca, crema di melanzana, fiori di zucchina, ricotta vaccina, bacon croccante, mandorle e scaglie, mozzarella di bufala a crudo e miele al tartufo
- Norvegese
- €10
- Base bianca, salmone, philadelphia e rucola
- Pizza crocche
- €10
- Mozzarella, prosciutto cotto, crocchè di patate al gratin e gorgonzola
- Toto
- €12
- Base ciccio, capocollo di martina franca, stracciatella, zucchine alla poverella, crema di pomodoro secco e mandorle a lamelle
- Pizza del sud
- €8.5
- Mozzarella, melanzana, olive taggiasche, basilico, datterino giallo e pangrattato
- Rabbit
- €10
- Bianca, fiori di zucca, carne sminuzzata, scamorza affumicata, pomodorini ciliegino, crema di carote e scaglie di mandorle tostate
- Alto adige
- €9
- Crema di zucchine, bufala dop campana, pomodorini ciliegino, gorgonzola, speck alto adige e granella di noci
Pizze rosse
- Rustichella
- €9
- Pomodoro, mozzarella, pomodorini confit, origano, pomodoro soleggia e bufala in uscita
- Picchiotto
- €10
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, cotto a dadini, stracciatella e grana in uscita
- Carpaccio
- €8
- Mozzarella, carpaccio di bresaola, rucola, grana e citronette
- Pizza e core
- €10
- Mozzarella, pomodoro, prosciutto di parma a dadini, rucola, scaglie di grana e pomodorino ciliegino
- Appetitosa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, rucola, grana e olive
- Bufalina
- €8
- Mozzarella di bufala, pomodorino ciliegino, basilico e olio evo
- Mexico
- €9
- Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, peperoni, salame piccante e grana
Pizze ricercate
- Stefano
- €10
- Crema di carote, fior di latte, bacon tostato, cipolla caramellata in riduzione di primitivo e rucola cristallizzata
- Bronte
- €10
- Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, mandorle filippo cea e stracciatella
- Verace
- €10
- Mozzarella, salsiccia di norcia, rape, scaglie di pecorino e pomodoro secco
- Mimmo
- €10
- Pomodoro, mozzarella, capocollo di martina franca, burratina, pomodoro secco,scaglie di grana e granella di pistacchio
- Capocollo
- €10
- Mozzarella, capocollo di martina franca, rucola, pomodorini, in uscita grana e mozzarella di bufala
- Tartufina
- €10
- Crema di tartufo, mozzarella, norcia, rucola, grana e olio evo
- Nuova romana
- €10
- Due dischi di pasta sottile con cialda croccante di parmigiano ripiene di: mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
- Mortazza
- €10
- Base bianca, mortadella bolognese dop, pomodorini ciliegino, tarallo sbriciolato pesto di basilico homemade, burrata con polvere di pistacchio e olio evo
- Tartufo 2.0
- €14
- Base crema di datterino giallo, mozzarella, cardoncelli saltati in padella, rucola fritta, speck croccante e scaglie di tartufo
Pizze classiche
- Marinara
- €4
- Pomodoro, origano e aglio
- Margherita
- €5
- Pomodoro e mozzarella
- Capricciosa
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosicutto cotto, funghi e carciofi
- Diavola
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Crudo
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosicutto crudo di parma
- Crudaiola
- €7
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e ricotta marzotica
- Quattro stagioni
- €7
- Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghetti, cotto, olive, salame piccante e würstel
- Würstel
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella e würstel
- Vegetariana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzana, zucchina, peperoni e funghi freschi
- Chips
- €5
- Americana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, patatine e würstel
- Sprint
- €7.5
- Pizza ripiegata con crosta di parmigiano, proscitto crudo di parma, mozzarella in uscita rucola, pomodorini e olio evo
- Bufala e norcia
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia di norcia
- Principessa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo di parma
Dessert
- Gelato all'ananas
- €5
- Tiramisù
- €5
- Bomboniera
- €4
- Soufflèal cioccolato
- €5
- Cheesecake
- €5
- Cioccolato, frutti di bosco, caramello, fragola, pistacchio
- Panna cotta
- €5
- Cioccolato, frutti di bosco, caramello, fragola, pistacchio, passion fruit e mango
- Mousse
- €5
- Cioccolato, frutti di bosco
- Crema catalana
- €5
- Sweet angel alla nutella
- €5
- Coperto
- €2
- Senza lattosio
- €2
- Impasti al ternativi
- €2
Bevande e birre
- Acqua minerale liscia o gassata 1 l
- €2
- Fanta 33 cl
- €2.5
- Coca cola 33 cl
- €2.5
- Birra nastro azzurro 33 cl
- €2.5
- Birra nastro azzurro 66 cl
- €4
- Birra peroni gran riserva puro malto 50 cl
- €5
- Birra peroni gran riserva rossa 50 cl
- €5
- Birra menabrea bionda 33 cl
- €3
- Birra haineken 33 cl
- €3
- Birra peroni cruda 33 cl
- €3
- Birra corona 33 cl
- €3.5
- Birra kozel 33 cl
- €3.5
- Birra ichnusa bionda 33 cl
- €3
- Birra ichnusa bionda non filtrata 33 cl
- €3
- Birra alla spina peroni cruda bionda
- €2.5
- 20 cl
- Birra alla spina st. benoit rossa
- €3.5
- 20 cl
Vini
- Vino locale
- €12
- Susumaniello rosso
- €20
- Maschio pinot rosa rosè
- €18
- Baglio le mole syrah
- €18
- Baglio le mole primitivo
- €18
- Tramari rosè
- €22
- Maschio pinot bianco
- €14
- Mastroberardino falanghina
- €16
- Sala prosecco extra dry
- €16
Per concludere
- Limoncello
- €3
- Amaro
- €3
- Lucano, del capo, jagermeister, fernet, unicum
- Jefferson
- €7
- Miglior amaro al mondo 2020
- Padre peppe
- €4
- Vodka belvedere
- €6
- Zacapa e cioccolatino
- €7
- Glen grant
- €6
- Grappa bianca
- €4
- Grappa barricata
- €5
- Caffè
- €1.5
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