Menu 2026 - Pizza e Fritti Salvo dal 1932
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 8, 2026
Chef
Gennaro Salvo e Daniele Salvo
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (103)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Frittatina pasta patate e provola
- €3
- Antipasto del giorno
- €7
- Straccetti fritti crema di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio
- Antipasto del giorno
- €7
- Straccetti fritti rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Fritto della tradizione
- €8
- 2 Crocche', 2 arancini, 2 montanare e patatine fritte
- Tris di frittatine
- €6
- 1 Cicoli, provola, besciamella, pepe e ricotta 1 besciamella, prosciutto cotto, piselli, pepe e fior di latte 1 speck, funghi champignons, provola, besciamella e pepe
- Patatine fritte
- €5
- Patatine fritte cheddar e bacon croccante
- €6
- Crocche' cheddar sauce e bacon croccante
- €3
- Frittatina all'amatriciana
- €3
- Montanara classica
- €2.5
- Ragu', formaggio grattugiato e basilico
- Montanara cheddar e bacon
- €3
- Montanara con salsa cheddar e bacon croccante
- Patatine dippers cheddar e bacon croccante
- €6
- Chips di patate croccanti
- €7
- Chips di patate cheddar e bacon
- €8
- Chips di patate croccanti, cheddar e bacon croccante
- Crocche' senza glutine
- €3.5
- Fiocchi di patate,sale, pepe, prezzemolo e salame napoli gluten free, uova e pane grattugiato
- Patatine fritte senza glutine
- €6.5
Pizze fuori menù
- Pizza a modo del pizzaiolo
- €12
- Pizza a piacere del pizzaiolo.. specificare al cameriere solo cosa non piace
- A'mugnanese
- €9
- Provola affumicata, patate al forno, salame piccante e basilico fresco
- Cornetto salvo
- €10
- Pizza a forma di cornetto con fior di latte ed emmental all'interno all'uscita rucola bresaola e scaglie
- A'bella ro nonno
- €13
- Pizza a 3 strati: 1 strato ripieno salsiccia e scarole, 1 strato ripieno ricotta, salame napoli, cotto e mozzarella al centro bocconcini di bufala, pomodorini piccadilly, prosciutto crudo e scaglie di grana
- A'vesuviana
- €11
- Fior di latte, pomodorini, olive verdi, acciughe, basilico e bocconcini di bufala
- A'mastu gennaro
- €13
- Pomodoro pelati, fior di latte, parmigiana di melenzane, salsiccia fresca, prosciutto cotto"fini", panna e wurstel
- Diavola rivisitata
- €11
- Pomodorini gialli, fior di latte, nduja calabrese, pesto di basilico e mousse di stracciatella di bufala DOP
- A'cafuncella rivisitata
- €10
- Cornicione ripieno di polpettine e provola al centro patate forno, bacon croccante,fior di latte all'uscita stracciatella di bufala e bocconcini di bufala DOP
- A'guagliuncella
- €9.5
- Cornicione ripieno bacon croccante e provola al centro polpettine, patate al forno e provola affumicata
- 4 Formaggi a modo mio
- €9.5
- Taleggio, brie, provola affumicata, fior di latte,bacon croccante all'uscita stracciatella di bufala e bocconcini di bufala DOP
- Papillon
- €10
- Pizza a forma di papillon con 3 gusti:lato sinistro prosciutto cotto, funghi e fior di latte lato destro salsiccia fresca, melanzane a funghetto all'uscita rucola, speck, scaglie di grana e bocconcini di bufala dop
- Doc salvo 2.0
- €11
- Mozzarella di bufala all'uscita pomodorini datterino gialli e rossi, basilico, scaglie di grana e olio extravergine
- A'nucella 2.0
- €9.5
- Crema di noci, gorgonzola, salsiccia fresca, mozzarella di bufala DOP all'uscita stracciatella di bufala e noci sbriciolate
Rotolo di pizza
- Baby
- €7
- Fior di latte, panna, patate fritte e wurstel
- Kebab
- €9
- Fior di latte, panna, insalata, kebab e patatine fritte
- Ortolana
- €8
- Fior di latte, verdure grigliate e panna
- Croccopizza
- €8
- Fior di latte, crocche' napoletano, prosciutto cotto e panna
- Salsiccia e patate
- €8
- Salsiccia fresca, patatine fritte, fior di latte e panna
- Biancaneve
- €9
- Prosciutto crudo o bresaola (a scelta) rucola, fior di latte, panna,pomodorini piccadilly, scaglie e bocconcini di bufala
- Mimosa
- €8
- Panna, cotto, mais e fior di latte
- Cafuncella
- €9
- Fior di latte, polpettine, bacon croccante , patatine e panna
Panino "salvo"
- Baby
- €5
- Wurstel, patatine fritte e fior di latte
- Kebab
- €5
- Kebab, patatine fritte, fior di latte ed insalata
- Salsiccia e patatine
- €5
- Salsiccia fresca, patatine fritte e fior di latte
- Cafuncella
- €5
- Fior di latte, patatine, polpettine e bacon
- Porchetta
- €5
- Fior di latte, porchetta, insalata e patatine fritte
Pizze rosse
- Marinara (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €5
- Pomodoro pelato (la fiammante), aglio fresco, origano
- Margherita (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €6
- Pomodoro pelato (la fiammante), fior di latte (la sorrentina)basilico
- Napoletana (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €6
- Pomodoro pelato (la fiammante), origano, acciughe di cetara, aglio fresco, capperi, olive nere di gaeta
- Margherita DOC (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €8
- Pomodoro pelato (la fiammante), mozzarella di bufala dop, basilico
- Diavola (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €8
- Pomodoro pelato (la fiammante), provola affumicata (la sorrentina) ventricina piccante, peperoncino tritato
- Provola e pepe (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €7.5
- Pomodoro pelato (la fiammante), provola affumicata (la sorrentina) e pepe nero macinato
- Capricciosa
- €8
- Pomodoro pelato (la fiammante), fior di latte (la sorrentina), prosciutto cotto, funghi champignons, carciofi sott’olio e olive nere di gaeta
- Ragù (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €8.5
- Ragù napoletano, mozzarella di bufala DOP e salsiccia sbriciolata
- A'mastu girolamo (la pizza che consigliava papa') puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €8.5
- Ragù napoletano, provola affumicata (la sorrentina), carne macinata sbriciolata e scaglie di grana padano
- Siciliana (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €7
- Pomodoro pelato (la fiammante), fior di latte (la sorrentina), melanzane a funghetto e scaglie di grana padano
- Parmigiana (puoi chiederla classica (33cm) oppure a'rot e carrett (36 cm) tranne il sabato
- €8.5
- Ragù napoletano, mozzarella di bufala DOP, parmigiana di melanzane e scaglie
- Racchetta salvo
- €8.5
- Pizza con manico ripieno di ricotta e provola affumicata (la sorrentina), al centro bocconcini di bufala DOP e scaglie di grana padano
Pizze bianche
- Baby
- €7
- Fior di latte (la sorrentina), wurstel e patatine fritte
- Biancaneve
- €8
- Fior di latte (la sorrentina), all’uscita rucola, prosciutto crudo, bocconcini di bufala DOP e scaglie di grana
- Ortolana
- €8
- Fior di latte (la sorrentina), melanzane, zucchine e peperoni grigliati
- DOC salvo
- €8
- Mozzarella di bufala DOP, pomodorino datterino rosso
- Mimosa
- €8
- Fior di latte (la sorrentina), panna, prosciutto cotto e mais
- Croccopizza
- €8
- Fior di latte (la sorrentina), crocchè e prosciutto cotto
- Cicoli e taralli
- €8.5
- Ricotta, provola affumicata (la sorrentina), cicoli napoletani e tarallo sbriciolato
- A'tunnate
- €8
- Focaccia con pomodorini gialli, insalata mix, mais, tonno e olive verdi
- Salsiccia e friarielli
- €8
- Salsiccia fresca, friarielli napoletani, provola affumicata, peperoncino e basilico fresco
Pizze contemporanee
- A'napulitana rivisitata
- €9.5
- Pomodoro pelato (la fiammante), aglio fresco, origano, pomodorino datterino rosso e giallo e acciughe sotto sale
- A'racchetta e pistacchio
- €9
- Pizza con manico ripieno di mortadella e provola, al centro crema di pistacchio, polpettine fritte e, bocconcini di bufala, fior di latte e granella di pistacchio
- A'mastu daniele
- €9
- Mozzarella di bufala DOP, pomodorini gialli, coriandoli di rucola e prosciutto crudo
- A'tartufata
- €9.5
- Crema di tartufo, salsiccia fresca, scaglie di grana padano e provola affumicata
- A'pistacchio
- €8.5
- Fior di latte (la sorrentina), crema di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio
- Focaccia salvo
- €9
- Focaccia olio e origano, rucola, bresaola, pomodorino datterino rosso, bocconcino di bufala DOP e scaglie di grana padano
- A'cafuncella
- €8.5
- Pizza con fior di latte, patate al forno, pancetta croccante e stracciatella di bufala
Calzoni (fritto o al forno)
- Cicoli e provola
- €8
- Cicoli napoletani, ricotta, provola affumicata, pepe macinato, pomodoro pelato e basilico
- Scarola e provola
- €8
- Scarola liscia, olive nere, capperi e provola affumicata
- Completo
- €8
- Ricotta, salame napoli, prosciutto cotto, fior di latte, pepe macinato, pomodori pelati e basilico
- Salvo
- €8.5
- Ricotta, polpettine fritte, pomodori pelati, pepe macinato e provola affumicata
- O'ripienone (x2 persone)
- €16
- Pizza doppio strato con: ricotta fresca, salame napoli, fior di latte, pomodoro, pepe all'uscita ciuffi di ricotta e salame piccante
- A'ripassata (fritta e ripassata al forno)
- €8.5
- All’interno ricotta, salame napoli, provola, pepe. All’esterno ragù e mozzarella di bufala DOP
Insalate
- Vesuvio
- €6
- Insalata mista, pomodorini ciliegino, bocconcini di bufala e olive verdi
- Mediterranea
- €6
- Insalata mista, zucchine, melanzane e peperoni grigliati
- Parma
- €8
- Rucola, prosciutto crudo, pomodorini, bocconcini e olive verdi
- Sfiziosa
- €7
- Insalata mista, tonno, mais, olive verdi e bocconcini di bufala
Dolci
- O'pallone e maradona
- €10.5
- (Pizza dolce) x 2-3 persone doppio strato di pizza ripiena di nutella,smarties e zucchero a velo
- Dolci "bindi"
- €5
- Dolci "martinucci"
- €5
- Dolce del giorno senza glutine
- €7.5
- Straccetti fritti nutella e smarties
- €7
- Montanara fritta nutella e gocce di cioccolato
- €3
- Montanara fritta con crema al pistacchio
- €3
- Trio meraviglia
- €7
- Bomboloni fritti 3 gusti: nocciola, cioccolato e pistacchio
Bibite
- Acqua 0,75cl
- €2.5
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Coca cola zero 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
- Limoncello
- €2
- Meloncello
- €2
- Amari vari
- €2.5
- Grappa
- €3
- Caffè
- €1
Birre
- Nastro 33cl
- €3.5
- Heineken 33cl
- €3
- Becks 33cl
- €3
- Leffe blonde 33cl
- €4.5
- Leffe rouge 33cl
- €4.5
- Tennent's 33cl
- €4
- Corona 33cl
- €4
- Menabrea rossa 33cl
- €4
- Menabrea bionda 33cl
- €4
- Icnusa 0,33cl
- €4
- Icnusa 0,50cl
- €4.5
- Paulaner weissbier 0,50cl
- €4.5
- Gran riserva rossa 0,33cl
- €4.5
- Gran riserva doppio malto 0,33cl
- €4.5
Vini
- Aglianico del sannio D.O.C. vignole'0,75cl
- €12
- Piedirosso D.O.C. vignole'0,75cl
- €14
- Gragnano rosso frizzante D.O.C. vignole'0,75cl
- €14
- Falanghina del sannio D.O.C. vignole'0,75cl
- €12
- Falanghina vino bianco frizzante D.O.C. vignole'0,75cl
- €12
- Fiano D.O.C. vignole'0,75cl
- €13
- Greco di tufo DOC vignole'0, 75cl
- €14
- Falanghina beneventana IGP 0,25cl
- €4
- Aglianico beneventano IGP 0,25cl
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.