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Menu 2025 - Pizza e Sfizi Dallo Scarfa
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Last update
April 24, 2025
Chef
Stefano Scarfalloto
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (8)
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Panna cotta
- €6
- Tortino al cuore caldo
- €6
Bevande
- Acqua
- €2
- Caffè
- €1.5
- Birre a partire da
- €2.5
Antipasti
- Selezione di salumi toscani con pecorino e sottoli
- €11
- Crostini dello scarfa con pane fatto in casa
- €8
- Carpaccio di black angus con rucola grana e pomodorini confit
- €12
Antipasti
- Selezione di salumi toscani con pecorino e sottoli
- €11
- Crostini dello scarfa con pane fatto in casa
- €8
- Carpaccio di black angus con rucola grana e pomodorini confit
- €12
Pizze rosse - 1/4 metro
- Marinara
- €6
- Pomodoro, aglio, origano, olio evo
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fior di latte, olio evo
- Napoli
- €8
- Pomodoro, fior di latte, capperi lilliput, acciughe siciliane
- Bufala
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella bufala D.O.P., olio evo
- Bavarese
- €8
- Pomodoro, fior di latte, würstel
- Cotto e funghi
- €9
- Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto
- Funghi e salsiccia
- €9
- Pomodoro, fior di latte, champignon, salsiccia toscana
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, carciofini toscani, olive taggiasche
- Pisana
- €7.5
- Pomodoro, capperi lilliput, acciughe siciliane, scaglie di grana, origano
- Maialona
- €10
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia toscana salamino piccante, würstel
- Diavola
- €8
- Pomodoro, fior di latte, salamino piccante
- La lucignolo
- €9
- Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, gorgonzola D.O.P., olive taggiasche
- Vegetariana
- €9
- Pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine al forno
- Tricolore
- €9
- Pomodoro, fior di latte, rucola, pomodorini, grana
- Speck e mascarpone
- €9
- Pomodoro, fior di latte, mascarpone, speck
Pizze bianche - 1/4 metro
- 4 formaggi
- €9
- Fior di latte, gorgonzola D.O.P., provola di agerola, grana
- Primavera
- €8.5
- Fior di latte, pesto di prà, pomodorini, grana
- L’orto
- €8
- Fior di latte, zucchine fresche, pomodorini
- Gioiella
- €11
- Fior di latte, rucola, pomodorini, crudo toscano, burrata pugliese
- Americana
- €8.5
- Fior di latte, würstel, patatine
- Salsiccia e cipolla
- €9
- Fior di latte, salsiccia toscana, cipolla rossa
- Calabrese
- €9.5
- Fior di latte, nduja di spilinga, gorgonzola D.O.P. olive taggiasche
- Tonno e cipolla
- €9
- Fior di latte, tonno sottolio, cipolla rossa
- Boscaiola
- €9.5
- Fior di latte , champignon, salsiccia toscana, olive taggiasche
- Romagnola
- €10
- Fior di latte, rucola pomodorini, crudo, grana
- Campana
- €9.5
- Fior di latte, provola di agerola, friarielli napoletani, salsiccia
- Campagnola
- €9.5
- Fior di latte, provola di agerola, patate C.B.T., pancetta piacentina, rosmarino
Special dello scarfa - 1/4 metro
- Carbonara
- €13
- Fior di latte, guanciale croccante, carbocrema CBT, pecorino romano D.O.P.
- La porca
- €13
- Fior di latte, gorgonzola D.O.P., porchetta cotta a legna, cipolle rosse caramellate
- La parmigiana 5.0
- €12
- Fior di latte, crema di melanzane e mandorle, melanzane grigliate, provola di agerola, pomodorini confit, grana
- Divina
- €13
- Fior di latte, mortadella “favola palmieri” burrata pugliese, pesto e granella di pistacchio siciliano
- Margot
- €13
- Crema di melanzane e mandorle, ricotta di bufala, prosciutto cotto villani, pomodorino semidry, scaglie di mandorle
- La gabry
- €14
- Fior di latte, patate cbt, porchetta cotta a legna, crema al tartufo, scaglie di grana
- L’incontro
- €13
- Crema di zucchine, provola di agerola, fiori di zucca, acciughe siciliane, burrata pugliese
- Confit
- €13
- Pomodoro, bufala D.O.P., crudo toscano, pomodorini gialli e rossi confit, pesto di Prà
Cotto alta qualità villani
- Classica
- €6
- Cotto, mozzarella
- EMA
- €7
- Cotto, mozzarella, misticanza, pomodoro fresco, maionese
- Alice
- €7
- Cotto, scamorza, carciofi, pomodorino confit
Prosciutto crudo toscano - 1 porzione
- Marco
- €8
- Crudo, bufala, pomodoro fresco
- Pane arabo
- €7.5
- Crudo, mozzarella, misticanza, pomodoro fresco
- Fox
- €7.5
- Crudo, scamorza, melanzane grigliate, maionese, pomodorini confit
Finocchiona toscana I.G.T. - 1 porzione
- La grazia
- €7.5
- Finocchiona, brie, cipolle caramellate
- Meli
- €7.5
- Finocchiona, pecorino, miele, noci
- Sara
- €7.5
- Finocchiona, scamorza, carciofini, pomodori confit
Porchetta toscana cotta a legna - 1 porzione
- Senza fronzoli
- €7.5
- Porchetta, pecorino di grotta
- Shany
- €8
- Porchetta, gorgonzola, cipolle caramellate
- Scarfa
- €8
- Porchetta, scamorza, patate cbt, crema al tartufo
Capocollo toscano - 1 porzione
- Nick
- €8
- Capocollo, rucola, scamorza, melanzane grigliate, nocciole
- Mary
- €7.5
- Capocollo, crema di melanzane e mandorle, pomodorini confit
- Vasco
- €8
- Capocollo, pecorino, crema al tartufo
Mortadella “favola palmieri” - 1 porzione
- Emiliana
- €8
- Mortadella, burrata pugliese, pistacchio siciliano
- Sophia
- €7.5
- Mortadella, pecorino, crema di melanzane e mandorle
- Cele
- €7.5
- Mortadella, crema di zucchine, pomodoro fresco, grana
Vegetariane e vegane - 1 porzione
- Caprese
- €7
- Pomodoro, bufala, origano
- Silvia
- €7
- Verdure al forno, misticanza, pomodorini confit
- 5&5
- €7
- Cecina, melanzane grigliate, pepe nero
Bibite
- Acqua 0.5 l
- €1
- Estathé brick
- €1.5
- Lattine
- €2.5
- Redbull
- €3
- Bottiglie bibite 0.5 l
- €3
Birre
- Moretti 33 cl
- €2.5
- Messina, ichnusa, 33 cl
- €3.5
- Ichnusa 50 cl
- €4.5
- Menabrea e birre 66 cl
- €4.5
- Artigianali italiane 33 cl
- €6
- Artigianali estere 50 cl
- €6
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