Menu 2026 - Pizza Leggera, Restaurant et Pizzeria à Nyon
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Last update
September 26, 2025
Chef
Mattia
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Preset menus
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Fresco
- Salade verte
- CHF 7
- Salade melée
- CHF 9
- Caprese di bufala
- CHF 20
- Mozzarella de bufflone, tomates et pesto au basilic
- Salade caesar
- CHF 25
- Salade césar au poulet cuit à basse température, sauce césar et éclats de grana padano, œuf dur et croûtons
- Salade di gamberi
- CHF 27
- Salade de crevettes marinées au soja, avocat, fruits rouges, huile d'ail et persil
Tartares
- Tartar di salmone, mango e guacamole 80gr
- CHF 28
- Tartare de saumon, mangue et avocat, servi avec frites
- Tartar di salmone, mango e guacamole 160gr
- CHF 36
- Tartare de saumon, mangue et avocat, servi avec frites
- Tartare di manzo (80gr)
- CHF 24
- Tartare de boeuf au pesto de tomates séchées, roquette, copeaux de grana, servi avec frite
- Tartare di manzo 160gr
- CHF 34
- Tartare de boeuf au pesto de tomates séchées, roquette, copeaux de grana, servi avec frite
Fritti e sfizi
- Parmigiana
- CHF 25
- Parmigiana classique
- Fritto di gamberi calamari e zucchine
- CHF 28
- Calamars, crevettes frits et courgettes en tempura
- Tagliere di salumi e formaggi
- CHF 33
- Assortiment de charcuterie et fromages italiens servis avec de la pizza frite spéciale, et condiments
Primi
- Tagliatelle fruit de mer
- CHF 30
- Fruit de mer selon arrivage
- Carbonara
- CHF 27
- La carbonara originale
- Lasagna bolognese
- CHF 26
- Lasagnes classiques à la bolognaise
- Spaghetti cacio e pepe et crevettes
- CHF 28
- Pecorino, poivre noir, citron vert et crevettes
- Penne all'arrabbiata
- CHF 24
- Sauce tomate, ail, persil
- Fusilli salsiccia, burrata e finocchietto
- CHF 27
- Ragout de saucisse de porc, oignons confits, fenouil
- Ravioli di ricotta e fonduta di grana al limone
- CHF 28
- Ravioli à la ricotta, épinards, beurre à la sauge et fondue de citron & parmesan
- Rigatoni alla norma
- CHF 26
- Sauce tomate, aubergines frites, basilic et ricotta salée
La griglia
- Filet de boeuf 250gr
- CHF 48
- Servis avec frites et legumes
- Faux-filet de bœuf - taglia l 200/250 gr
- CHF 49
- Servis avec frites et legumes
- Faux-filet de boeuf - taglia xl 500 gr
- CHF 92
- Servis avec frites et legumes
- Côte de bœuf "chianina" IGP - 700/800 gr
- CHF 130
- Servis avec frites et legumes
- Côte de bœuf italien "pezzata rossa extra persilée - 700/ 800 gr
- CHF 150
- Servis avec frites et legumes
- Côte de bœuf marango - 700/ 800 gr
- CHF 170
- Marango, croisé angus americano et maremmana toscana. Servis avec frites et legumes
- Hamburger de bœuf - 200 gr
- CHF 32
- Pain maison, guanciale grillé, tomates, salade, fromage scarmoza fumé et frites.
Sauces
- Chimichurry
- Echalote et poivre
Nos pâtons
- Pâte <leggera»
- Pâte intégrale
- Pâte charbon végétal
- Une pâte avec une couleur distincte, qui produit une croûte haute, croquante et bien alvéolée. Le charbon végétal aide à digérer les produits au levain. Il est bien adapté aux présentations gourmandes, faisant de votre pizza un moment mémorable.
- Pate napolitaine
- Pâte tendre à croûte haute, croustillante et bien alvéolée. Particulièrement adaptée aux garnitures de produits crus, voire nobles. Elle est produite à partir de biga et suit une maturation d'au moins 24 heures, ce qui la rend parfumée et digeste.
Pizza
- Margherita
- CHF 18
- Sauce tomate, mozzarella, basilic
- Crudo
- CHF 27
- Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme
- Napoli
- CHF 21
- Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres
- Fior di cotto
- CHF 25
- Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
- Bufalina
- CHF 24
- Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic
- Burrata
- CHF 30
- Sauce tomate, jambon de parme, tomates cerises, basilic, burrata
- Capricciosa
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons
- Quattro stagioni
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons, saucisses
- Diavola
- CHF 25
- Sauce tomate, mozzarella, salami piquant
- Mediterranea
- CHF 28
- Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella, salami piquant, pecorino, olives noires, roquette
- Vegetariana
- CHF 23
- Crème de courgette, mozzarella, poivrons, courgettes, aubergines
- Mareggiata
- CHF 25
- Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, huile à l'ail, persil
- Stracchino
- CHF 29
- Sauce tomate, mozzarella, roquette, fromage stracchino, jambon de parme, grana padano
- Parmigiana
- CHF 24
- Sauce tomate, mozzarella, aubergines, grana padano, tomates cerises, basilic
- Campania
- CHF 27
- Sauce tomate, mozzarella, basilic, salami piquant, provola fumée, cime di rapa
- Preziosa
- CHF 33
- Crème de champignons truffés, mozzarella, jambon de parme, grana padano
- Quattro formaggi
- CHF 25
- Mozzarella, provola fumée, grana padano, gorgonzola
- Boscaiolo pazzo
- CHF 27
- Crème d'oignons rôtis, saucisses, champignons, mozzarella, provola fumée
- Nerano
- CHF 24
- Crème de courgette et pecorino, mozzarella, courgettes, grana padano, basilic
Vegane
- Sud
- CHF 22
- Pesto de tomates séchées, tomates cerises, cime di rapa, poivrons, olives noires
- Positano
- CHF 23
- Sauce tomates, câpres, olives noires, huile à l'ail, zestes de citron, tomates cerises, roquette
Pita, calzone & pinsa romana
- Pita parma
- CHF 30
- Pesto de tomates séchées, burrata, jambon de parme, copeaux de grana padano, tomates cerises
- Calzone il tipico
- CHF 26
- Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de paris
- Pinsa regina margherita
- CHF 24
- Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella fior di latte et basilic
- Pinsa acciuga
- CHF 26
- Sauce tomate jaune, anchois, câpres, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic et zeste de citron
Dolci
- Tortino al cioccolato e vaniglia
- CHF 12
- Gâteau au chocolat servi avec glace à la vanille
- Tiramisu classique
- CHF 12
- Amalfi al limone
- CHF 13
- Crème de citron, meringue et glace yogurt
- Affogato
- CHF 7
- Caffe gourmand
- CHF 18
- Dégustation de 4 minis desserts
- Crêpes la leggera
- CHF 12
- Servie avec crème chocolat ou crème pistache
- Gaufre la leggera
- CHF 12
- Servie avec crème chocolat ou crème pistache
- Glace margherita
- CHF 4
- Vanille/ yaourt/pistache/noisette/stracciatella/nutella/cafél
- Nos sorbet
- CHF 4
- Fruits des bois/mangue/citron
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