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Menu 2024 - Pizzaioli Veraci - Fuorigrotta
8.9/10
1817
Pizzaioli Veraci - Fuorigrotta
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Last update
May 8, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Frienn magnann
- O' panzarotto
- €2.5
- Classico crocchè di patate con provola, pepe e formaggio (al pezzo)
- Ii panza rocco xxl 30 cm
- €12
- Crocchettone di patate XXL 30 cm farcito in 3 modi: 1 prosciutto cotto arrosto e maionese al pepe rosa e lime 2con carne trita, fiori di zucca e stracciata di bufala 3 alla Nerano, con provola, zucchine fritte e pancetta fritta
- Frittatine
- €4
- Frittatina classica: 1 al ragù di carne, piselli, besciamella 2 frittatina di pasta alla lardiata 3 frittatina di pasta con aglio, olio e tarallo sbriciolato panata nel corn flakes
- 'A patanella
- €8
- 1 Chips alla paprika piccante con polpettine di manzo e maionese al lime 2 Chips con pistacchio, tocchetti di mortadella e stracciatella di bufala 3 Patate stick dolci americane con cheesteak e cipolla caramellata
- O ciurill
- €10
- 4 ciurilli imbottiti con ricotta, salame e provola serviti su julinne di zucchine fritte
- Crepes fritte
- €8
- 2 crespelle ripiene di provola di agerola, ricotta, mortadella e granella di pistacchi, panate e fritte
- Parmigiana pop
- €10
- Polpette di parmigiana di melanzane e provola, panatura croccante, servita in tegamino con ragù di pomodoro
- O sfizio
- €12
- Coppetiello di alici e calamarelle fritti con sale, pepe e limone
- Frittelle
- €10
- Zeppole fritte con baccalà servite con maionese al lime
Gli sfizi e antipasti
- 'A bufala
- €12
- Mozzarella di bufala da 250 gr con prosciutto crudo
- Parmigiana di melanzane
- €10
- Tegamino al forno con strati di melanzane fritte, provola, basilico, formaggio grattuggiato, ragù di pomodoro
- A mpepata
- €12
- Classica pepata di cozze nostrane con pepe e limone
- A nzalatella
- €15
- Tiepida insalatina di mare con calamaro, polpo, gamberi, cozze, olio evo, limone e prezzemolo
I primi piatti della tradizione napoletana
- O' gnocco
- €10
- Chicche di patate "alla sorrentina" con ragù, provola, parmigiano, basilico
- La lardiata
- €10
- Ziti spezzati con polpa di pomodoro, lardo di maiale allacciato, pecorino, basilico
- La nerano
- €12
- Spaghetti con zucchine fritte, burro, provolone del monaco dop, basilico
- Ai 2 pomodori
- €12
- Spaghetti con piennolo rosso, datterino giallo, stracciatella di bufala, gocce di pesto di basilico
- Raviolo caprese
- €13
- Raviolo di pasta fresca ripieno di ricotta, formaggio e maggiorana con filetto di pomodoro, basilico, provola filante e formaggio grattuggiato
- Spaghetti alle vongole
- €18
- Leggermente macchiati al pomodorino fresco e prezzemolo tritato
- Cozz e peperoncini
- €13
- Scialatielli con cozze del golfo, pomodorino fresco e peperoncini verdi soffritti
- Calamarata
- €15
- Con baccalà, pomodorini freschi, olive nere, capperi
- Ravioli allo scoglio
- €18
- Raviolo "margheritone" ai crostacei con pomodorino fresco, frutti di mare, gamberetti, calamari
- La luciana
- €15
- Spaghetti con polipetti moscardini, pomodorini freschi e prezzemolo
I secondi piatti
- A' rezza
- €15
- Frittura di gamberi e calamari con pepe e limone
- O' baccalà
- €18
- In cassuola con pomodorini, olive nere, capperi e crostini
- O pignatiello
- €14
- Zuppetta di polipetti moscardini alla luciana con olive nere, capperi e crostini di pane fritti
- Tagliata di calamaro
- €15
- Calamaro con misticanza, finocchi, pomodorini e aceto balsamico
- 'A tagliata
- €22
- Entrecote di manzo tagliato con rucola e scaglie di grana
- 'O bisteccone
- €22
- Entrecote di manzo alla griglia (circa 350 gr) con patate chips e friarielli
- O' straccett
- €12
- Straccetti di petto di pollo scaloppato al limone, con rucola e scaglie di grana
- Petto di pollo
- €12
- Petto di pollo alla griglia con peperoncini verdi soffritti
Insalatone
- Insalata caprese
- €12
- Mozzarella di bufala a fette, pomodoro insalataro, basilico, origano fresco e olio evo
- Insalata caesar
- €12
- Insalata mista, straccetti di pollo grigliato, crostini di pane fritto, salsa allo yogurt cesar, scaglie di grana
- Insalata verace
- €12
- Insalata mista, olive verdi, mais, pomodorini freschi, filetti di tonno, bocconcini di mozzarella
- Insalata ciaciona
- €14
- Insalata mista, straccetti di manzo grigliati, olive nere, pomodorini freschi, scaglie di cacioricotta cilentana
- Insalata greca
- €14
- Rucola, pomodorini, cipolla di tropea, salmone affumicato, feta greca, olive nere
Le pizze tradizionali
- Margherita
- €7
- Fior di latte campano, pelati san marzano, olio evo, basilico
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano, aglio fresco, origano fresco del monte saro, olio evo
- Calzone partenope
- €8.5
- Ricotta di bufala, salame tipo napoli, provola affumicata, pepe, pomodoro san marzano
- Indiavolata
- €9
- Fiordilatte, pomodoro san marzano, spianata calabra piccante, olio evo, basilico, nduja
- Rucolina
- €9
- Fiordilatte, prosciutto crudo irpino "ciarcia", rucola, scaglie di grana, olio evo
- 'A casara 3.0
- €9.5
- Fiordilatte, blue di bufala, grana, scaglie di provolone del monaco, cacioricotta cilentana, olio evo, basilico
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, prosciutto cotto praga, carciofini grigliati, olive nere di gaeta, funghi champignon, olio e basilico
- 'A puverella
- €8
- Classica ortolana con provola, melanzane a funghetto, peperoni in padella, olive, capperi, zucchine fritte, funghi champignon
- Crudaiola
- €8.5
- Focaccia con rucola, pomodorini freschi, bocconcini di bufala freschi, scaglie di grana, olio evo
Le pizze "veraci"
- A mulignanella
- €9
- Fiordilatte, ombra di pomodoro san marzano, polpettine di manzo fritte, melanzane indorate e fritte, parmigiano grattuggiato, olio, basilico
- A crocché
- €10
- Provola affumicata, panna, prosciutto cotto, crocché di patate, scaglie di grana
- A mortazza
- €9.5
- Provola affumicata, pesto di pistacchio, mortadella igp, granella di pistacchi freschi, bocconcini di provola
- A' fantastica
- €11
- Pizza a tre gusti: Margherita Ricotta, salame, provola, fiori di zucca Saltimbocca crudo, rucola e bocconcini
- Lime & crock
- €8.5
- Provola affumicata, grattuggiata di limone, patate chips fresche alla paprika, maionese al lime
- 'A ciurì
- €9
- Provola, fiori di zucca spadellati, spianata calabra piccante, ciuffetti di ricotta, olio evo
- 'A dummeneca
- €10
- Fiordilatte, pomodoro san marzano dop, polpettine di manzo, ciuffetti di ricotta,
- Arrostracciata
- €9
- Pomodoro corbarino, provola, prosciutto cotto praga, melanzane a funghetto, stracciatella di bufala
- Ruffiana
- €10
- Vellutata di zucchine, provola, pancetta croccante, zucchine fritte, stracciatella di bufala, scaglie di provolone del monaco
- Peperoni
- €8.5
- Provola, peperoni in padella, olive, capperi, salsiccia, olio evo, basilico
- Food porn
- €9
- Provola, salsiccia, patate stick dolci, salsa "verace" homemade
- Straccetta
- €10
- Focaccia con pomodorini freschi, stracciatella di bufala, prosciutto crudo irpino "ciarcia", rucola, olio evo
- 'O mar for
- €12
- Focaccia con insalata misticanza fresca, feta greca, olive nere gaeta, salmone affumicato, cipolla di tropea, olio evo
- 4 jurnate
- €12
- 4 tipi di marinara: 1 Classica con pomodoro san marzano, aglio, origano 2 Pomodoro datterino giallo, alici di cetara 3 Piennolo rosso, olive, capperi pomodorino corbarino, origano, scaglie di 4 Cacioricotta cilentana
- Mica pizza & fichi
- €12
- Fiordilatte, blu di bufala. In uscita: prosciutto crudo irpino "ciarcia", confettura di fichi, noci, olio evo
- Friggitella
- €9
- Provola, peperoncini verdi fritti al pomodorino, stracciatella di bufala, olio, basilico
Le pizze "vesuviane"
- A verace
- €9
- Passata di pelati san marzano DOP, bocconcini di bufala, olio extravergine e basilico
- 'A verace al piennolo
- €10
- Pomodorini del piennolo dop del vesuvio, bocconcini di bufala, olio extravergine e basilico
- Affumicata DOP
- €8.5
- Pomodorini del piennolo DOP del vesuvio, provola affumicata, pepe, olio extravergine e basilico
- 'A gialletta
- €9
- Pomodori datterini gialli, provola affumicata, pepe, scaglie di grana, olio evo, basilico
- 'A vasinicola
- €10
- Provola affumicata, pomodorini del piennolo rossi, datterino giallo, pesto di basilico, basilico fresco, provolone del monaco dop
- 'A mediterranea
- €10
- Ombra di pomodoro, pomodorini del piennolo dop, mozzarella di bufala, alici di cetara, olive nere, capperi, olio, basilico
- 'A nduja
- €9
- Provola affumicata, 'nduja di spilinga, emulsione di pomodorino giallo, stracciata di bufala dop
- A faccia gialla
- €9
- Emulsione di pomodoro giallo, olive nere gaeta, alici di cetara, capperi, origano del monte saro, olio evo
- Torn a surriento
- €10
- Provola affumicata, noci, datterino giallo, grattuggiata di limone, provolone del monaco, olio evo al limone
- 'A cipollina
- €10
- Datterino giallo, cipolla di tropea, filetti di tonno, olive nere gaeta, stracciata di bufala
I saltimbocca
- Donato
- €9
- Mortadella, stracciata di bufala dop, pomodoro insalataro, pesto di basilico
- 'O merican
- €9
- Provola, patate stick americane, pancetta croccante, salsa "verace" homemade
- 'O nostromo
- €9
- Filetti di tonno, insalata misticanza fresca, cipolla di tropea, pomodorini freschi, stracciata di bufala
- O' serio
- €9
- Provola, melanzane a funghetto e prosciutto cotto
- O casereccio
- €9
- Provola, melanzane indorate e fritte, prosciutto crudo irpino "azienda ciarcia", scaglie di grana
- 'O zingaro
- €9
- Provola, pomodoro insalataro, insalata misticanza fresca, prosciutto crudo irpino "azienda ciarcia", maionese
Le pizze fritte
- 'A pizza fritt
- €9
- Ripieno fritto farcito con ricotta, provola, salame napoli e pepe
- 'A gustosa
- €8
- Ripieno fritto farcito con pelato san marzano, provola e pepe
- 'A montanara
- €8
- Pizza fritta aperta con sopra ragù di pomodoro, bocconcini di bufala, formaggio grana grattuggiato e basilico
- 'A chiattona
- €10
- Ripieno fritto farcito con ricotta, prosciutto cotto e provola, sopra ragù di pomodoro, bocconconi di bufala, formaggio grana grattuggiato e basilico
- 'A bellella
- €9
- Pizza fritta aperta con sopra pesto di basilico, bocconcini di bufala, pomodoro insalataro, scaglie di grana
- Battilocchio
- €9
- Ripieno fritto farcito con ricotta, mortadella igp, provola, pistacchio
Bibite
- Acqua naturale/frizzante 50 cl
- €2
- Coca cola /fanta/coca zero/sprite 33 cl
- €3
- Aperol spritz
- €6
- Caffè espresso cialda toraldo
- €1.5
- Cappuccino
- €3
Birra alla spina
- Nastro azzurro 20 cl
- €3.3
- Gradazione alcolica: 5,2% vol.
- Peroni rossa gran riserva 20 cl
- €3.3
- Gradazione alcolica: 5,2% vol.
Birre classiche
- Peroni puro malto - 50 cl
- €6
- Gradazione alcolica: 5,2% vol.
- Peroni gran riserva doppio malto - 50 cl
- €6
- Gradazione alcolica: 6,6% vol.
- Peroni senza glutine - 33 cl.
- €3.5
- Gradazione alcolica: 4,7 % vol.
Birrificio ventitre
- Desnuda / senza glutine - 33 cl
- €7
- Gradazione alcolica: 5% vol. Tipo birra: gluten free | colore: dorato Birra chiara con aromi floreali e leggermente speziati
- La verace - 33 cl
- €7
- Gradazione alcolica: 5% vol. Tipo birra: pacific pale ale| colore: chiara Birra chiara con note olfattive maltate e resinose
- Rubra - 33 cl.
- €7
- Gradazione alcolica: 8% vol. Tipo birra: cruda non filfrata Birra ambrata con riflessi ramati
Birrificio kbirr
- Cuoredinapoli - 33 cl
- €6.5
- Gradazione alcolica: 6% vol. tipo birra: american pale (apa) | colore: rosso intenso, fermentazione alta birra leggera ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate
- Jattura - 33 cl
- €6.5
- Cap 'e fierro - 33 cl
- €7
- Natavota lager - 33 cl
- €6.5
Vini bianchi
- Vino della casa falanghina (calice)
- €4
- Falanghina beneventano IGT 21 altavigna
- €15
- Biancolella ischia casa d'ambra
- €25
- Coda di volpe amineo del taburno
- €20
- Fiano di avellino DOCG mastroberardino
- €25
- Greco di tufo DOCG 2021 feudi san gregorio
- €25
Vini rossi
- Vino della casa aglianico (calice)
- €4
- Aglianico beneventano IGT 2021 altavigna
- €15
- Piedirosso IGT pompeiano 2021 lovine
- €16
- Mastro rosso campania mastroberardino
- €18
- Gragnano pen, sorr. DOP '22 c.astroni
- €20
- Lacryma c. ves. rosato munazei DOP '21
- €20
Bollicine
- Franciacorta brut '61 berlucchi
- €25
- Franciacorta rose '61 berlucchi
- €25
- Bollé extra dry spumante andreola
- €15
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