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Menu 2025 - Pizzami&Braciami
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (23)
Antipasti
- Tagliere pazzo (2 persone)
- €18
- Salumi, formaggi, mostarde e miele, bruschette, coccetto con trippa, fagioli con cotiche, sott'oli vari
- Mix di bruschette
- €1.5
- Lardo di colonnata e pepe, crema di pecorino e tartufo, pomodoro secco e stracciatella, pomodoro semplice
- Millefoglie di melanzane alla parmigiana
- €9
- Con bufala campana d.o.p in emulsione di baslico
- Tartare di fassona 200g
- €15
- Con bufala campana d.o.p in emulsione di basilico distillato di burrata, goccia di peperone rosso e finocchietto selvatico
- Crocchetta gourmet
- €4
- Crudo e burrata, mortadella e pistacchio, pomodori secchi e pesto
- Suppli
- €2
- Semplice, nduja
- Tempura
- €4
- Mix di verdure in tempura con salsa teriyaki
- Prosciutto crudo al coltello x2
- €12
- Prosciutto crudo nazionale tagliato a mano e mozzarella di bufala
- Prosciutto crudo al coltello x2
- €18
- Prosciutto crudo iberico tagliato a mano e mozzarella di bufala
Primi romani
- Tonnarello cacio e pepe
- €9
- Tonnarelli,caciocavallo napoletano, parmiggiano e pepe
- Mezzemaniche all' amatriciana
- €9
- Mezzemaniche, pomodoro, guanciale di norcia e pecorino romano
- Mezzemaniche alla carbonara
- €9
- Mezzemaniche, uovo fresco, guancale di norcia e pecorino romano
- Paccheri alla gricia
- €9
- Guanciale di norcia,pecorino romano e pepe nero
- Tagliatelle ai funghi porcini
- €12
- Tagliatelle e funghi porcini
Brace
- Fiorentina nazionale
- €5
- Tomahawk
- €7.5
- Rubbia gallega
- €7
- Fassona piemontese
- €7
- Sakura joza
- €6
- Spiedone di filetto
- €15
- Salsiccia calabrese
- €11
- Griglata mista
- €18
- Carne di manzo, carne di suino, arrosticini e salsiccia
- Costolette di abbacchio
- €15
- Arrosticini di pecora abruzzesi
- €8
- Filetto di manzo - con funghi porcini
- €18
- Filetto di manzo - al tartufo fresco
- €18
- Filetto di manzo - rucola pachino e scaglie di grana
- €18
- Filetto di manzo - ai sapori di calabria
- €18
- Tagliata di scottona nazionale - con fungh porcini
- €16
- Tagliata di scottona nazionale - al tartufo fresco
- €16
- Tagliata di scottona nazionale - rucola pachino e scaglie di grana
- €16
- Tagliata di scottona nazionale - ai sapori di calabria
- €16
I contorni
- Spicchi di patate con rosmarino al forno
- €4.5
- Verdure grigliate
- €4.5
- Verdura di stagione
- €4.5
- Patate fritte di avezzano
- €4.5
- Cicoria ripassata
- €4.5
- Insalata capricciosa
- €4.5
Pizze rosse
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Napoli
- €7.5
- Rossa con alici e mozzarella
- Americana
- €7.5
- Margherita con wustel e patatine
- Capricciosa
- €7
- Margherita con prosciutto crudo carciofi olive e uovo sodo
- Diavola
- €7.5
- Pizza rossa con salame piccante nduja e mozzarella
Pizze gourmet
- Mortazza
- €13
- Mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio
- Speciale
- €13
- Mozzarella, prosc. Iberico patanegra, stracciatella
- Provami
- €13
- Mozzarella di bufala, salame piccante, scamorza
- Pizzami
- €13
- Mozzarella, carpaccio di filetto marinato, olio evo, sale di maldon
Pizze bianche
- Fiori di zucca
- €8.5
- Base bianca con mozzarella, fiori e alici
- Gustosa
- €8.5
- Base bianca con mozzarella, stracchino e pancetta
- Squisita
- €8.5
- Base bianca con pere, gorgonzola e lonza
- Ortolana
- €7.5
- Pizza bianca con zucchine melanzane e peperoni
- Boscaiola
- €8.5
- Pizza bianca con funghi champignon e salsiccia
- Carpaccio
- €8.9
- Base focaccia con bresaola, ruchetta, parmigiano e pachino
- Cheffone
- €8
- Base bianca con mozzarella, patate lesse e salsiccia
- Ortolana
- €7.5
- Pizza bianca con zucchine melanzane e peperoni
Panini
- Calabrotto
- €13
- Hamburger di scottona 250g, crema di nduja, provola affumicata e cicoria ripassata
- Citropea I.G.P
- €13
- Hamburger di scottona 250g, cipolla rossa di tropea caramellata, cheddar e guanciale croccante
- Vegetariano
- €11
- Hamburger vegetariano 250g, verdure grigliate, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
- Salsicciotto
- €13
- Salsiccia di calabria, patatine fritte, broccoletti ripassati e cheddar
- The truffle
- €15
- Hamburger di scottona 250g, uovo all' occhio di bue, pancetta croccante e salsa tartufata
- Chicken
- €12
- Cotoletta di pollo, insalata verde, salselphia, pomodoro
- Il suino
- €13
- Tagliata di maialino nero, bacon, cipolla caramellata, stracciatella
- Braciami
- €13
- Tagliata di filetto, pomodoro confit, grana, ruchetta, crema balsamica
Dolci
- Tirmisù
- €4.5
- Cannolo scomposto
- €4.5
- Tortino al cioccolato con cuore caldo
- €4.5
- Sbriciolata con crema chantilly
- €4.5
- Crema catalana
- €4.5
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Caffe'
- €2
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