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Menu 2025 - Pizzateca
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Last update
January 2, 2025
Chef
GALLIZZI ANDREA
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (12)
Taglieri
- Tagliere classico aperitivo x 1 persona
- €15
- Salumi - formaggi - misto di fritti - pizza bianca
- Tagliere classico aperitivo x 2 persone
- €26
- Salumi - formaggi - misto di fritti - pizza bianca
- Tagliere classico aperitivo x 4 persone
- €40
- Salumi - formaggi - misto di fritti - pizza bianca
- Tagliere riserva x 2 persone
- €28
- Porchetta d'ariccia - mortadella di cinghiale al tartufo - ventricina piccante - prosciutto di cervo - prosciutto nazionale - formaggi con diversi odori e sapori - pizza bianca e composte
- Copia di tagliere riserva x 4 persone
- €45
- Porchetta d'ariccia - mortadella di cinghiale al tartufo - ventricina piccante - prosciutto di cervo - prosciutto nazionale - formaggi con diversi odori e sapori - pizza bianca e composte
- Tagliere abruzzese
- €25
- Tegamino con pecora alla cottora - arrosticini di pecora fatti a mano - pizza bianca
- Tagliere di mare
- €22
- Frittura di calamari - salmone affumicato all'arancia - filetti di baccalà fritti - pizza bianca
- Porzione arrosticini
- €15
Fritti semplici
- Arancino semplice (1pz)
- €3
- Supplì classico (1 pz)
- €2.5
- Crocchette di patate (1 pz)
- €3
- Olive ascolane (5 pz)
- €4.5
- Fiore di zucca (1 pz)
- €4
- Filetto di baccalà (1 pz)
- €4
- Mozzarelline (5 pz)
- €4
- Nuggets di pollo (5 pz)
- €4
- Patatine fritte / chips di patate
- €4.5
- Formaggio (camembert) fritto (5 pz)
- €4.5
- Frittura totani / calamari
- €10
Fritti moderni
- Frittatina alla carbonara (1 pz)
- €4
- Mozzarelline al tartufo (5 pz)
- €4.5
- Supplì con n'duja (1 pz)
- €4
- Frittatina di pasta patate provola e pancetta
- €4.5
- Frittatina amatriciana
- €4
- Supplì cinghiale
- €5.5
- Lingotto di lasagna
- €6
- Sfera di coratella
- €7
- coratella su spuma di cipolla rossa e timo al limone
Pizza alla pala
- 1 pala (max 2 gusti) pizze classiche
- €24
- 1 pala (max 2 gusti) pizze moderne
- €28
- 1 pala (max 2 gusti) pizze speciali
- €32
- Mezza pala (1 gusto) pizze classiche
- €14
- Mezza pala (1 gusto) pizze moderne
- €16
- Mezza pala (1 gusto) pizze speciali
- €18
- Pizza senza glutine
- €15
- Pala fuori menù
- €34
- Mezza pala fuori menù
- €18
Pizze classiche
- Margherita
- Pomodoro - mozzarella - basilico fresco
- Diavola
- Pomodoro - mozzarella - salame piccante
- Marinara
- Pomodoro - aglio - origano - olio extra vergine di oliva
- Boscaiola
- Mozzarella - salsiccia - funghi
- Capricciosa
- Pomodoro - mozzarella - carciofini - uovo sodo - prosciutto crudo
- Napoli
- Crostino
- Mozzarella - prosciutto cotto
- Ortolana
- Mozzarella - zucchine - melanzane - peperoni
- Quattro formaggi
- Mozzarella - taleggio - gorgonzola - provola
- Patatine fritte e wurstel
- Pomodoro - patatine fritte - wurstel
- Patate e salsiccia
Pizze moderne
- Bufalina
- Pomodoro - mozzarella di bufala - basilico fritto - datterini rossi
- Calabrese
- Pomodoro - mozzarella - n'duja - cipolla rossa di tropea, burrata
- Greca
- Pomodoro - olive nere - cetrioli - cipolla rossa - feta
- Saporita
- Mozzarella - crema di pistacchio - mortadella - granella di pistacchio - stracciatella
- Girasole
- Mozzarella - alici - fiori di zucca - pomodorini gialli - basilico
- Green
- Mozzarella - zucchine - salsiccia sbriciolata - taleggio
- Delicata
- Pomodoro - salmone affumicato - rucola - pomodorini rossi - fili di peperoncini
- Norvegese
- Salmone - stracciatella - zucchine - granella di pistacchio
- Profumata
- Porcini - salsiccia - stracciatella al tartufo
- Delizia
- Melanzane grigliate - bufala - prosciutto crudo - fili di peperoncino - basilico
- Terrena
- Porcini - taleggio - fiori di zucca
- Parmigiana
- Melanzane grigliate - pomodoro - basilico - scaglie di grana
- Amatriciana
- Pomodoro - guanciale - pecorino - pepe
Pizze speciali
- Sottobosco
- 3° classificata pizza in pala campionato mondiale parma 2022 (crema di porcini, mozzarella fior di latte, guanciale croccante, porcini freschi, pomodorini gialli, spuma di porcini al rosmarino, tartufo fresco, finocchiella selvatica)
- In alto mare
- Pomodoro, crudo di gamberi, pesto di basilico, crema di stracciatella, fili di peperoncino, basilico fresco, scorza di lime
- Porchettata
- Mozzarella fior di latte, porchetta, stracciatella, rosmarino
- Abruzzese
- Mozzarella fior di latte - pecora alla cottora - cipolla al montepulciano - cremoso di pecorino - pomodorini gialli - fili di peperoncino - rosmarino fresco
- Pregiata
- Mozzarella - rucola - carpaccio di manzo - mayo al tartufo - tartufo fresco - pomodorini rossi
- Fondue pizzateca
- Mozzarella fior di latte - porcini freschi - fondue di formaggi - pancetta arrotolata - cipolla caramellata
- Colonnata
- Mozzarella - lardo di colonnata - crema di pecorino - noci tritate
- Tirolese
- Mozzarella - speck - patate saltate - ricotta affumicata
- Bios
- Mozzarella - datterino giallo - datterino rosso - pinoli tostati - pesto di basilico fresco
Dolci
- Dolci
- €6
- Lemon tart
- €6
- Sorbetto
- €4
- Tiramisù
- €6
- Panna cotta al caramello
- €6
- Panna cotta al cioccolato
- €6
- Panna cotta ai frutti di bosco
- €6
In bottiglia
- Acqua 0,5 l
- €1
- Acqua vera 75cl vetro
- €3
- Coca cola in vetro 33cl
- €3.5
- Coca cola zero in vetro 33cl
- €3.5
- Fanta in vetro 33cl
- €3.5
- Sprite in vetro 33cl
- €3.5
- Monster energy 35,5cl
- €3
- Vergine di norimberga
- €7
- Boia brewing
- Culla di giuda
- €7
- Boia brewing
- Ghigliottina
- €7
- Boia brewing
- Supplizio della ruota
- €7
- The cage
- €7
- Boia brewing
- Maschera di ferro
- €7
- Boia brewing
- Spaccacranio
- €7
- Boia brewing
- Electric shock
- €7
- Boia brewing
- Waterboarding
- €7
- Boia brewing
Alla spina
- Coca cola alla spina piccola 0,2 l
- €3
- Coca cola alla spina media 0,3 l
- €4
- Kozel alla spina - piccola 0,2 l
- €3.5
- Kozel alla spina - media 0,4 l
- €5.5
- Kozel alla spina - grande 1 l
- €15
- Saint benoit ambree alla spina - piccola 0,2 l
- €4
- Saint benoit ambree alla spina - media 0,3 l
- €5.5
- Saint benoit ambree alla spina - grande 1 l
- €18
- Saint benoit supreme alla spina - piccola 0,2 l
- €4
- Saint benoit supreme alla spina - media 0,3 l
- €5.5
- Saint benoit supreme - grande 1 l
- €18
Aperitivi - cocktails
- Chinotto lurisia
- €3.5
- Aperitivo alla genziana lurisia
- €3
- Aperitivo all'assenzio lurisia
- €3
- Gazzosa lurisia
- €3
- Aperol soda
- €3
- Aperol spritz
- €6
- Hugo spritz
- €6
- Cocktail americano
- €8
- Cocktail daiquiri
- €8
- Cocktail cosmopolitan
- €8
- Cocktail negroni
- €8
- Cocktail negroni sbagliato
- €8
- Cocktail gin tonic
- €7
- Cocktail vodka tonic
- €7
- Cocktail whisky sour
- €8
- Cocktail manhattan
- €8
- Cocktail espresso martini
- €8
- Cocktail dry martini
- €8
- Cocktail long island iced tea
- €8
- Cocktail moscow mule
- €8
- Cocktail old fashioned
- €8
Bollicine
- Joy - forchir famiglia bianchini
- €20
- Cantina: forchir - famiglia bianchini | regione: friuli venezia giulia
- Joy rosè - forchir famiglia bianchini
- €20
- Cantina: forchir - famiglia bianchini | regione: friuli venezia giulia
- Spumante oltrepò brut 137 - azienda agricola manuelina
- €35
- 137 brut - metodo classico vsq pinot nero Cantina: azienda agricola manuelina | regione: lombardia
- Spumante oltrepò rosè 145 - azienda agricola manuelina
- €35
- 145 rosè brut metodo classico vsq pinot nero rosato Cantina: azienda agricola manuelina | regione: lombardia
- Spumante franciacorta brut - la manega
- €40
- Franciacorta brut Cantina: la manega | regione: lombardia
- Spumante franciacorta rosè - la manega
- €45
- Franciacorta rosè Cantina: la manega | regione: lombardia
- Spumante franciacorta satèn - la manega
- €45
- Franciacorta satèn Cantina: la manega | regione: lombardia
- Franciacorta cuveè prestige - cà del bosco
- €55
- Champagne brut selection - gruet
- €50
- Champagne gruet - brut selection
- Champagne brut tradition - paul goerg
- €70
- Champagne brut premier cru aoc tradition paul goerg
- Champagne extra brut - remy ieroy
- €80
- Louis roederer - champagne premier
- €100
- Champagne cuveè - jacquesson
- €130
Vini bianchi
- Pecorino - alarius
- €20
- Alarius - pecorino - colli aprutini - igt Vino biologico Cantina: cioti | regione: abruzzo
- Fonte fiorita - tenuta secolo ix
- €24
- Fonte fiorita - colline pescaresi - bianco igt Cantina: tenuta secolo ix | regione: abruzzo
- Pecorino - tenuta secolo ix
- €24
- Pecorino - colline pescaresi - igt Cantina: tenuta secolo ix | regione: abruzzo
- Passerina doc - pathernus
- €25
- Pathernus abruzzo doc passerina Vino biologico Cantina: cioti | regione: abruzzo
- Vino orange bio
- €28
- Vino biologico Cantina: cioti | regione: abruzzo
- Moscatello fonte grotta - tenuta ix secolo
- €30
- Moscato bianco fonte grotta secco Cantina: tenuta ix secolo | regione: abruzzo
- Falanghina irpinia - azienda agricola bellaria
- €20
- Fiano d'avellino gold - azienda agricola bellaria
- €27
- Greco di tufo oltre - azienda agricola bellaria
- €35
- Friuliano - forchir famiglia bianchini
- €20
- Sauvignon forchir famiglia bianchini
- €20
- Traminer - forchir famiglia bianchini
- €20
- Chardonnay forchir famiglia bianchini
- €20
- Ethos piwi
- €25
- Cantina: forchir - famiglia bianchini | regione: friuli venezia giulia
- Ribolla gialla - forchir famiglia bianchini
- €25
- Feudo - divina provvidenza
- €15
- Cacchione - divina provvidenza
- €20
- 100% cacchione
- Moscato - divina provvidenza
- €25
- Filare 52 - azienda agricola manuelina
- €23
- Passerina marche letizia - terra fageto
- €20
- Pecorino offida fenesia - terra fageto
- €25
- Verdicchio di matelica egos - provima
- €20
- Verdicchio di matelica terramonte - provima
- €24
- Chardonnay salento - kalema
- €25
- Vermentino di gallura s'elemè - monti
- €20
- Vermentino di sardegna origina - azienda teo d'oro
- €35
- Vermentino di sardegna theo - azienda teo d'oro
- €45
- Chardonnay classic - martini & sohn
- €23
- Pinot bianco - martini & sohn
- €30
- Muller thurgau classic - martini & sohn
- €23
- Moscato giallo classic - martini & sohn
- €23
- Sauvignon classic - martini & sohn
- €23
- Gewurtztraminer classic - martini & sohn
- €25
- Gewurtztraminer pure origin - martini & sohn
- €30
Vini rosati
- Cerasuolo superiore - pathernus
- €25
- Cerasuolo - tenuta secolo ix
- €24
- Negroamaro rosato kalema
- €25
- Rosato di montepulciano
- €20
- Marche rosato egos - provima
- €20
Vini rossi
- Montepulciano d'abruzzo - alarius
- €20
- Montepulciano tenuta secolo ix
- €24
- Montepulciano d'abruzzo riserva - pathernus
- €35
- Montepulciano ris fioravante - tenuta ix secolo
- €40
- Aglianico - azienda agricola bellaria
- €20
- Aglianico rocca bascerana
- €35
- Taurasi - azienda agricola bellaria
- €65
- Cabernet sauvignon - forchir famiglia bianchini
- €20
- Merlot - forchir famiglia bianchini
- €20
- Refosco - forchir famiglia bianchini
- €20
- Kalos piwi
- €25
- Neptianus - divina provvidenza
- €15
- Roma - divina provvidenza
- €20
- Syrah - divina provvidenza
- €20
- Cesanese - divina providdenza
- €25
- Pinot nero solonero - azienda agricola manuelina
- €23
- Bonarda achillius - azienda agricola manuelina
- €23
- Rosso piceno rusus - terra fageto
- €28
- Vocàbolorosso - provima
- €28
- Rosso marche serrone - terra fageto
- €35
- Negroamaro salento - kalema
- €25
- Primitivo salento | kalema
- €25
- Kalema primitivo salento igp agricola fabiana
- Primitivo di manduria calidus
- €40
- Cannonau di sardegna - kiri
- €24
- Rosso di montepulciano
- €20
- Nobile di montepulciano
- €30
- Brunello di montepulciano - la poderina
- €55
- Lagrein pure origin - martini & sohn
- €30
- Pinot nero - martini & sohn
- €30
- Merlot egos - provima
- €20
After meal
- Vino cotto - pathernus
- €35
- Pathernus "lu bambinell" - vino cotto - prodotto tradizionale dolce
- Vino cotto - pathernus - calice
- €4
- Moscatello passito - tenuta ix secolo
- €40
- Distilleria castagner | grappa bianca
- €4
- Distilleria castagner | grappa leon amarone
- €5
- Distilleria ciliegio fiorito | grappa ciliegio fiorito
- €5
- Don papa baroko | rum
- €7
- Zacapa 23 | rum
- €8
- Millonario reserva xo | rum
- €10
- J.m. agricole xo | rum
- €7
- Berry bros classica range speyside | whisky
- €5
- Berry bros classica range peated | whisky
- €5
- Berry bros classica range islay | whisky
- €5
- Berry bros classica range sherry cask | whisky
- €5
- Berry bros classica range irish | whisky
- €5
- Jack daniel's old n.7 | whisky
- €4
- Longbranch wild turkey | whisky
- €5
- Cutina liquori | limoncello
- €3
- Cutina liquori | liquirizia
- €3
- Liquore dolce aveja | raperonzolo
- €3
- Liquore dolce aveja | ratafia
- €3
- Liquore dolce aveja | amaro
- €3
- Castagner grappa riserva
- €5
- After meal brauilio
- €4
- Sambuca
- €3.5
- Amaro petrus
- €4.5
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