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Menu 2024 - Pizzeria Bianco e Nero
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Pizzeria Bianco e Nero
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Last update
August 27, 2024
Chef
Marco Spadavecchia
Type of cuisine
Pizzeria
Menù estivo (venerdì - sabato - domenica)
- Fritto misto
- €10
- Totani e gamberi
Le nostre piadine di mare
- Mar mediterraneo
- €9
- Stracciatella, salmone, rucola, pomodorini
- Mar tirreno
- €9
- Stracciatella, carpaccio di tonno, rucola, pomodorini
- Mar ligure
- €9
- Stracciatella, carpaccio di spada, rucola, pomodorini
- Mar egeo
- €11
- Carpaccio di tonno, stracciatella, rucola, pomodorini, pistacchi, granella di pistacchi
- Mar ionico
- €11
- Salmone, stracciatella, rucola, pomodorini, pistacchi, granella di pistacchi
- Mar adriatico
- €13
- Salmone, stracciatella, rucola, pomodorini, tartufo
I nostri supplì - porzione (2 pezzi)
- Margherita
- €4
- Pomodoro e mozzarella
- Marinaro
- €4
- Pomodoro, aglio e acciughe
- Trevigiano
- €4
- Mozzarella, gorgonzola e radicchio
- Goloso
- €4
- Mozzarella, salsiccia e gorgonzola
- Carbonaro
- €4
- Mozzarella, pancetta e uovo
- Bimbo
- €4
- Mozzarella e prosciutto cotto
- Patatine fritte
- €4
- Scamorza fritta
- €4
Gli antipasti di terra
- Crudo, bufala e pecorini
- €8
- Carpaccio di bresaola valtellina
- €8
- Crudo e burrata
- €10
- Affettati misti
- €10
- Prosc crudo,salame toscano,pancetta,bresaola,speck,lardo
- Gran tagliere
- €16
- Prosc crudo, salame toscano, bresaola, speck, pancetta, lardo, bufala, pecorino, olive e verdure miste
Gli antipasti di mare freddi
- Carpaccio di salmone
- €12
- Carpaccio di tonno
- €12
- Carpaccio di pesce spada
- €12
- Tris di mare
- €16
- Carpaccio di tonno,pesce spada,salmone e condimento vario
- Antipasto vegetariano
- €8
- Mix di verdure e formaggi
Le nostre schiacciatine
- Cotto e mozzarella
- €5
- Crudo e mozzarella
- €5
- Crudo e melanzane
- €5
- Cotto, mozzarella, funghi, pom. pachino
- €6
- Crudo, mozzarella, pom. pachino
- €6
- Crudo, rucola, pom. pachino, grana
- €6
- Bresaola, rucola, pom. pachino, grana
- €6
- Super schiacciatina 1
- €10
- Mozzarella, prosc cotto, funghi, tartufo nero
- Super schiacciatina 2
- €10
- Mozzarella, prosc crudo, funghi, tartufo nero
Le insalate
- Insalata classica
- €6
- Iceberg, radicchio, pomodorini, olive, carciofini, tonno, carote
- Gran insalata
- €8
- Iceberg, radicchio, pomodorini, olive, carciofini, tonno, carote, funghi, bufala
Pizze bianche
- Bugiarda
- €16
- Fior di latte,salsa di zucchine,salmone,pom confit, stracciatella, mandorle,tartufo nero
- Tartufo - con funghi champignon
- €14
- Fior di latte, salsiccia, tartufo nero
- Tartufo - con funghi porcini
- €16
- Fior di latte, salsiccia, tartufo nero
- Delicata
- €14
- Fior di latte,salmone, tartufo nero
- Delicata
- €14
- Fior di latte,salmone, tartufo nero
- Autunno (3/4) - con bufala
- €14
- Fior di latte, mortadella, pomodori confit, pistacchi, tartufo nero
- Autunno (3/4) - con burrata
- €16
- Fior di latte, mortadella, pomodori confit, pistacchi, tartufo nero
- Gran crostone
- €14
- Fior di latte, salsiccia, lardo di colonnata, tartufo nero
- Dolce
- €14
- Fior di latte,gorgonzola,lardo di colonnata,miele,noci,perle di tartufo
- Vegana
- €16
- Crema di zucchine,pomodorini,fiori di zucca,porcini,pinoli,perle di tartufo
Pizze rosse
- Garibaldi
- €14
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia, uovo, porcini,tartufo nero
- Burrata
- €16
- Pomodoro,prosc. crudo, burrata , tartufo nero
- Montagna - con bufala
- €14
- Pomodoro, fior di latte, porcini, crudo tartufo nero
- Montagna - con burrata
- €16
- Pomodoro, fior di latte, porcini, crudo tartufo nero
- Arrotolami
- €14
- Fior di latte, pecorino, salsiccia, lardo, tartufo nero, condimento con rucola e pomodorini
Le pizze gourmet alla frutta fresca
- Pera
- €9
- Fior di latte, pera, gorgonzola,noci
- Kiwi - con bufala
- €9
- Fior di latte, kiwi,salmone,pomodorini con stracciatella
- Kiwi - con stracciatella
- €10
- Fior di latte, kiwi,salmone,pomodorini con stracciatella
- Fragola
- €9
- Fior di latte,prosc crudo,rucola,parmigiano,fragole,aceto balsamico (dal 15 maggio al 15 settembre)
Le pizze gourmet bianche
- Sfiziosa di mare
- €9
- Fior di latte, rucola, carpaccio di tonno, granella di pistacchi, pistacchi
- Sfiziosa - con carpaccio di tonno
- €9
- Fior di latte mozzarella, rucola, grana
- Sfiziosa - con carpaccio di pesce spada
- €9
- Fior di latte mozzarella, rucola, grana
- Gran formaggi
- €10
- Fior di latte, mascarpone, gorgonzola, provola, pecorino, crema di noci
- Pistacchio - con bufala
- €12
- Fior di latte, salmone, pistacchio, granella di pistacchi
- Pistacchio - con burrata
- €14
- Fior di latte, salmone, pistacchio, granella di pistacchi
- Radicchio
- €9
- Salsa di pomodoro,gorgonzola,salsiccia,pecorino,origano,radicchio a crudo,pinoli
- Crostone
- €9
- Fior di latte, salsiccia, lardo di colonnata
- Trevigiana
- €9
- Fior di latte, gorgonzola, radicchio cotto, speck, noci
- Primavera - con bufala
- €12
- Fior di latte, fiori di zucca, pecorino, acciughe del mar cantabrico
- Primavera - con burrata
- €14
- Fior di latte, fiori di zucca, pecorino, acciughe del mar cantabrico
- Autunno (1/2) - con bufala
- €10
- Fior di latte, mortadella, pomodori confit,gran pistacchi, pistacchi
- Autunno (1/2) - con burrata
- €12
- Fior di latte, mortadella, pomodori confit,gran pistacchi, pistacchi
- Fiore - con bufala
- €10
- Mozzarella, fiori di zucca, gorgonzola, pomodori confit, salsiccia
- Fiore - con burrata
- €12
- Mozzarella, fiori di zucca, gorgonzola, pomodori confit, salsiccia
- Ginevra
- €14
- Mozzarella,crema di zucchine,pancetta,pom confit,fiori di zucca,pinoli,porcini
- Marta
- €14
- Fior di latte, speck, gorgonzola, salsa radicchio, stracciatella, pom confit, noci
Le pizze gourmet rosse
- Bocconcino - con bufala
- €10
- Salsa di pomodoro,origano, prosciutto crudo
- Bocconcino - con burrata
- €12
- Salsa di pomodoro,origano, prosciutto crudo
- Marinara mia
- €12
- Salsa di pomodoro,origano,pomodorini,acciughe del mar cantabrico,olive taggiasche, aglio
- Marinara mia - con bufala
- €10
- Salsa di pomodoro,origano,pomodorini,acciughe del mar cantabrico,olive taggiasche, aglio
- Mediterranea
- €9
- Salsa di pomodoro, origano, capperi, olive,bufala
- Mediterranea - con cipolla
- €9
- Salsa di pomodoro, origano, capperi, olive,bufala
- Gran bosco
- €10
- Pomodoro,mozzarella,origano,porcini,salsiccia,pinoli,pomodorini
Le pizze classiche
- Marinara
- €5
- Doppia salsa di pomodoro,origano,aglio
- Margherita
- €4
- Pomodoro e mozzarella
- Prosciutto cotto
- €6
- Pomodoro, fior di latte,prosciutto cotto
- Wurstel
- €6
- Pomodoro, fior di latte,wurstel
- Diavola
- €6
- Pomodoro, fior di latte salamino piccante
- Funghi
- €6
- Pomodoro, fior di latte,funghi
- Salsiccia
- €6
- Pomodoro, fior di latte,salsiccia
- Napoli
- €7
- Pomodoro, fior di latte ,capperi,acciughe
- Prosciutto cotto e funghi
- €7
- Pomodoro, fior di latte,prosciutto cotto,funghi
- Boscaiola
- €7
- Pomodoro, fior di latte funghi champignon,salsiccia
- Salsiccia e peperoni
- €7
- Fior di latte salsiccia,peperoni
- Speck e mascarpone
- €7
- Pomodoro, fior di latte,mascarpone,speck
- Prosciutto crudo
- €7
- Pomodoro, fior di latte,prosciutto crudo
- Capricciosa
- €8
- Pomodoro, fior di latte,prosc cotto, funghi,salamino,olive,carciofini
- 4 stagioni
- €8
- Pomodoro, fior di latte,prosc cotto, funghi, salamino,carciofini
- Vegetariana
- €8
- Pomodoro, fior di latte,funghi,olive,carciofini,peperoni,pomodorini
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro, fior di latte,tonno,cipolla
- Fabrizio
- €8
- Fior di latte,pomodori pachino,speck,rucola
- Provola e pancetta
- €8
- Pomodoro, fior di latte,provola,pancetta
- 4 formaggi
- €9
- Pomodoro, fior di latte,gorgonzola,provola,pecorino,mascarpone
- Toscana
- €9
- Pomodoro, fior di latte prosciutto crudo,rucola,scaglie di grana
- L’italiana
- €9
- Pomodoro, fior di latte,bresaola,rucola,scaglie di grana
- Bosco
- €9
- Pomodoro, fior di latte,salciccia, porcini
- Maialona
- €9
- Pomodoro, fior di latte,cotto, wurstel, salamino, salciccia, pancetta
- Rustica
- €9
- Pomodoro, fior di latte,salmino,salsiccia,cipolla,gorgonzola
- Bismark
- €9
- Pomodoro, fior di latte,pecorino,provola,pancetta,uovo
- Nduja e porcini
- €9
- Fior di latte,nduja,porcini
- Roberta
- €9
- Fior di latte,salmone,rucola,scaglie di grana
- Leggera
- €9
- Pomodoro, fior di latte, tonno, olive, pomodorini
- Spada
- €9
- Pomodoro, fior di latte, porcini, salsiccia, provola, pecorino
- Vesuvio
- €9
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia, friarielli
- Calzone classico
- €7
- Fior di latte,funghi,prosciutto cotto
- Calzone a piacere
- €9
Dolci della casa
- Dolci della casa (chiedere al personale)
- €5
Bibite in bottiglia
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Estathè limone e pesca
- €3.5
- Acqua 0,75 ml
- €2.5
- Coca cola 1 l
- €7
- Liquori
- €3
- Caffé
- €2
- Caffé corretto
- €2.5
- Ponce
- €3
Le birre (piccola)
- Birrificio angelo poretti - 4 luppoli - l’originale (5,0% alc. vol - contiene orzo)
- €3.5
- Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. Creata dai mastri birrai del birrificio angelo poretti
- Birrificio angelo poretti - 6 luppoli - bock rossa (7,0% alc. vol - contiene orzo)
- €3.5
- Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquerizia, un’intensa luppolatura per una rossa doppio malto corposa dalla spiccata personalità. Creata dai mastri birrai del birrificio angelo poretti
- Birrificio angelo poretti - 7 luppoli - blanche (5,3% alc. vol - contiene orzo e frumento)
- €3.5
- Una birra blanche non filtrata caratterizzata da 7 varietå di luppolo che le donano profumi e aromi floreali. Valorizzata dall’utilizzo di una varietà di luppolo coltivato in italia.
- Birrificio angelo poretti - 9 luppoli - ipa (5,9% alc. vol - contiene orzo)
- €3.5
- Una birra ipa non filtrata e ad alta fermentazione, caratterizzata da uno speciale bouquet di 9 varietà di luppolo che le donano un aroma agrumato. Valorizzata dall’utilizzo di una varietà di luppolo coltivato in italia.
- Grimbergen blonde (6,7% alc. Vol - Contiene orzo e frumento)
- €3.5
- Una birra ad alta fermentazione dal colore giallo carico e abbondante schiuma bianca e cremosa. L’eccellente qualità delle materie prime di questea blonde ale le conferiscono un profilo olfattivo ampio, con richiami di frutta gialla matura. Note speziate di chiodi di garofano e un gusto ricco e ben
Vini rossi
- Chianti leopoldo conti 37,5 cl
- €6
- Sangiovese 90%, canaiolo e trebbiano 10% , rosso, 12,5° gradi
- Delio vino rosso toscano igt 75 cl
- €9
- Sangiovese e alicante, rosso rubino intenso, fruttato di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, piacevole e delicato con retrogusto caldo e dolce, 12,5° gradi
- Morellino di scansano doc 75 cl
- €12
- Sangiovese 85%, cabernet sauvignon merlot 15% , rosso rubino limpido, fruttato di piccoli frutti rossi come ribes e more di rovo, morbido e travolgente, 14° gradi
- Tegoleto bolgheri rosso doc 75 cl
- €18
- Sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, syrah, rosso di buona intensità e con riflessi viola, ha sentori di frutta rossa come ciliegia e fragoline di bosco, equilibrato ed elegante con una adeguta struttura ed acidità
Vini bianchi
- Salsole falanghina 37,5 cl
- €6
- Vigneti selezionati dell’area d.o.c. irpinia della provincia di avellino, giallo paglierino con riflessi verdognoli, risulta delicato e floreale all’olfatto con note di frutta bianca esotica banana e pesca gialla 12,7° gradi
- Soter vino binaco toscano igt 75 cl
- €9
- Trebbiano e vermentino, giallo paglierino intenso con riflessi tendenti al verde, fruttato intenso di ananas e mela con note agrumate, fresco con vena acida ben integrata, suadente minerale, retrogusto persistente, 12,5° gradi
- Traminer aromatico doc friuli 75 cl
- €12
- Traminer aromatico 100%, giallo paglierino, profumo intenso floreale, fruttato con pronunciati sentori di rosa, tiglio e litchi, corpo pieno,sapido,speziato con note di noce moscata e chiodi di garofano, 13° gradi
- Vermentino di bolgheri doc 75 cl
- €18
- Vermentino 100% , giallo paglierino con riflessi verdognoli, aromi intensi e varietali con note agrumate, gusto sapido e minerale, 12,5° gradi
Vino frizzante
- Chardonnay frizzante igt 75 cl
- €12
- Giallo paglierino brillante delicato, fresco ed equilibrato, sapore amabile e vivace, 11° gradi
Bollicine
- Prior brut valdobbiadene prosecco docg 75 cl
- €14
- Millesimato di grande eleganza e bevibilità, ha profumi delicati e fruttati, il sorso è fresco ed asciutto con un morbido ritorno dei sentori fruttati percepiti al naso; premiato dal gambero rosso con il massimo riconoscimento, 12° gradi
- Miol prosecco doc treviso legatura spago 75 cl
- €12
- Glera 100%, fresco e borioso, il suo gusto è semplice e piacevolmente rustico, è il prosecco nella tipologia di gusto più diffusa, 11,5° gradi
- Francia corta brut docg 75 cl
- €30
- Chardonnay 85%, pinot nero 15%, giallo paglierino brilalnte con un perlage fine e persistente, al sorso presenta note dolci di frutta matura a polpa bianca e fiori bianchi con sentori di nocciola, fresco e persistente è elegante e lungo nel finale, 12,5° gradi
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