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Menu 2024 - pizzeria Bistró BÀLÁ

Viale Dante Alighieri, 202, 76121, Barletta

MediterraneanAverage price €20

9.1

(66 reviews)

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Last update

November 2, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

All food photos (25)

+21

Stuzzicheria

Dippers (patate fritte ): €4
Patate al forno: €3.5

Ciccio

Ciccio classico con pomodorini: €3.5

Antipasti di terra

Tagliere di salumi e formaggi: €18
Formaggio di capra (semistagionato) pecorino coratino (semistagionato), bleau di capra (erborinato) Prosciutto crudo di parma, mortadella artigianale morgante, capocollo di martina franca
Bufala (250gr) e capocollo di martina franca, con gocce di vincotto: €12
Bufala (250gr) e prosciutto crudo di parma: €12
Selezione di formaggi: €8

Antipasti di mare

Polpo arrosto dello chef: €14
Servito su una vellutata del giorno
Polpo fritto: €14

Carne

Hamburger di scottona, scamorza, cipolla caramellata, bacon croccante, rucola: €10
Entrecote di manzo 350gr: €17
Con rucola e grana
Salsiccia di norcia 3pz: €6

Pucce

Puccia n.1: €11
Polpo arrosto, stracciatella, rucola, pomodorino cotto al forno
Puccia n.2: €10
Porchetta di ariccia, stracciatella, patate, rucola
Puccia n.3: €8
Salsiccia di norcia, salsa barbecue, patate , pomodorini , rucola
Puccia n.5: €9
Prosciutto crudo, bufala del gargano, basilico, pomodoro cotto al forno
Puccia n.7: €12
Tartare di tonno, pesto di basilico (homemade) stracciatella, cipolla caramellata
Puccia n.8: €12
Hamburger di fassona, cipolla caramellata (homemade), scamorza fusa, salsa cocktail, bacon croccante , rucola

Pizze classiche

Margherita: €6
Salsa di pomodoro, mozzarella

Pizze speciali

La martina: €13
Fiordilatte in uscita : capocollo di martina franca, mousse di burratina affumicata, crema al basilico, datterino giallo semidry, granella di pistacchio.
La pistacchiosa: €13
Fiordilatte In uscita: mortadella, crema di pistacchio, mousse di burrata affumicata, grana
Gricia: €10
Crema di cacio e pepe, fiordilatte , guanciale
La bàlá: €12
Pomodorino fresco, fiordilatte, cipolla caramellata, polpo, bacon croccante
La tonno rosso: €16
Salsa di pomodoro san marzano In uscita: mousse di burrata affumicata, tataki di tonno fresco (in crosta di sesamo), cipolla in agrodolce
Guadalupe: €12
Fiordilatte, capocollo di martina franca, noci, mousse di ricotta, miele
L’amatriciana: €10
Salsa di pomodoro, fiordilatte, guanciale,cipolla rossa, pecorino romano, pepe
La burratina: €12
Crema di pistacchio, mozzarella In uscita burratina, porchetta di ariccia, sbriciolata di pistacchio

Pizze gourmet (pizza al tegamino)

L’orientale

Dolci

Dolci
Chiedere dolci del giorno al nostro personale di sala

Digestivi

Jefferson alc. 30%: €5
Fernet branca: €3
Busker (whisky): €5
Vol. 44,3
Braulio alc. 21%: €3
Montenegro alc. 23%: €3
Unicum alc. 40%: €3
Amaro del capo alc. 35%: €3
Plantation grande reserve 40 alc. 40%: €5

Vini

Susumaniello boccantino alc. 14%: €20
Rosso
Dione negramaro cardone alc. 13,5%: €18
Rosso
Primaio primitivo cardone alc. 13,5%: €18
Rosso
Bolonero - castel del monte doc- torrevento alc. 13%: €15
Rosso
Vigna pedale - castel del monte doc - torrevento alc. 13,5%: €22
Rosso
Primaronda - castel del monte doc - torrevento alc. 12%: €15
Rosato
Neprica - tormaresca alc. 13%: €16
Rosato
Primitivo rosè - paololeo alc. 12,5 %: €14
Rosato
Passo del cardinale - paolo leo alc. 14%: €20
Rosso
Don cosimo - primitivo - cantina due palme alc . 13,5%: €23
Rosso
Canonico - negramaro - cantina duepalme alc. 12,5%: €18
Rosso
Primitivo boccantino alc. 12,5: €16
Rossato
Susumaniello varvaglione alc. 13%: €22
Rosato
Aka primitivo di manduria alc. 13%: €18
Rosato
Rosato negramaro cantina fiorentino alc. 13%: €16
Rosato bio
Effe chardonnay botromagno 12%: €18
Bianco
Uno| due | cinque malvasia bianca feudi salentini alc. 12.5%: €18
Bianco
Calafuria negramaro tormaresca alc. 12.5%: €25
Rosato
Elle primitivo botromagno alc. 12%: €18
Rosato
Oprà negramaro schola sermenti alc. 13%: €22
Rosato
Clandestino negramaro taurosso alc. 12,5%: €12
Rosato
Gelso rosa nero di troia podere29 alc. 12,5%: €20
Rosato

Bibite

Acqua ferrarelle/natia 50cl: €1
Acqua ferrarelle/natia 1l: €2
Coca cola (vetro): €2.5
Fanta (vetro): €2.5
Coca cola zero (vetro): €2.5
The pesca / limone: €2.5
Calice di vino: €4
Lemonsoda: €2
Chinó: €2

Birre artigianali

28 blonde gluten free alc. 6,8% 33cl: €5
28 IPA gluten free alc.6% 33cl: €5

Birre

Moretti lemon alc. 1,3%: €3
Estrella galicia alc. 5,5% 33cl: €2.5
Lager
Ichnusa non filtrata alc. 5%: €3
Becks Blue Analcolica Alc. 0%: €3
Benediktiner weiss alc. 5,4% 50cl: €5.5
Tennent's super alc. 9% 33cl: €4
Doppio malto

Drink

Aperol spritz: €5
Campari spritz: €6

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