Menu 2026 - Pizzeria Carrasco
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Last update
December 13, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (7)
Antipasti
- Prosciutto e mozzarella
- €12
- Mozzarella di bufala con prosciutto crudo di parma
- Mozzarella e verdure
- €10
- Mozzarella di bufala con verdure grigliate di stagione
- Mozzarella e pomodoro
- €10
- Mozzarella di bufala con pomodoro cuore di bue
- Bruschette al pomodoro
- €6
- Datterino,aglio,olioevo, sale e basilico (4 pz)
- Mix di bruschette
- €9
- Datterino aglio olio sale e basilico, crema e chips di zucchine scaglie di grana dop, melanzane a funghetto provola e scaglie (6 pz)
- Bruschette al burro e alici del cantabrico
- €4.5
- Burro, alici del cantabrico, pomodorini semidry e basilico (2 pz)
Fritti
- Fritto misto tradizione
- €9
- (Crocche di patate con provola pepe e grana, arancini con ristretto di pomodoro melanzane a funghetto provola e grana, frittatine di pasta con besciamella piselli provola macinato di carne e grana) 6 pz
- Tris di montanarine
- €8
- Ragù, nerano, genovese
- Patate fritte
- €6
- Patate fresche taglio stick
- Parmigiana rivisitata
- €9
- Parmigiana di melanzane panata al pane panko su ristretto di pomodoro)
Le nostre cartoline
- Tropea
- €12
- Cipolla di tropea caramellata, pancetta, provola, pomodrini semidry, scaglie di parmigiano, olio evo e basilico
- Umami
- €14
- Vellutata di patate, gamberi, mazzancolle, veli di tartufo nero provola olio evo e basilico
- Vesuvio
- €12
- Soffritto tradizionale napoletano, provola dei monti affumicata, ricotta di vaccino, pecorino romano, basilico
- Procida
- €12
- Provola dei monti,fiori di zucca,stracciata, acciughe, zeste limone, olio evo e basilico
- Napoli
- €12
- Scarola saltata in padella (con uva passa, pinoli, capperi e olive nere), stracciata di bufala,chips di parmgiano, acciughe di cetara a fine cottura e olio evo
Doppia cottura
- Ragu’
- €12
- Base di sugo al ragù napoletano, provola dei monti, scaglie di grana DOP, olio EVO e basilico
- Genovese
- €12
- Base di sugo alla genovese, provola dei monti, scaglie di grana DOP, olio EVO e basilico
Pizza fritta
- Cicoli e ricotta
- €10
- Provola dei monti, ricotta, cicoli, pepe, pecorino
- Pizza fritta rossa
- €9
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, provola, grana e pepe
Ripieni al forno
- Ripieno napoli
- €10
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, fior di latte, ricotta, salame, grana dop, basilico
- Ripieno scarola
- €10
- Scarola riccia, acciughe di cetara, olive nere, provola, grana dop, olio evo
- Ripieno di scarola saltata
- €11
- Scarola saltata in padella (con uva passa, pinoli, capperi e olive nere), acciughe di cetara,olive nere, provola, grana dop, olio evo
Ruota di carro
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, fior di latte, grana dop, olio evo e basilico
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, aglio, origano, olio evo
- Provola e pepe
- €9
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano,provola, pepe, olio evo, basilic
Le tradizionali
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano , fior di latte dei monti, grana dop, olio evo e basilico
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, aglio, origano, olio evo
- Provola e pepe
- €7
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, provola, pepe, olio evo, basilico
- Napoletana
- €9
- Pomodoro pelatol a fiammante 100% italiano, datterino giallo e rosso, acciughe di cetara, capperi, olive nere, aglio, origano
- Bufalina
- €9
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, mozzarella di bufala, basilico olio evo
- Wurstel e patate
- €9
- Fior di latte dei monti, würstel e patate fritte
- Diavola
- €9
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, salame piccante, fior di latte, basilico, olio evo
- Crudo rucola e scaglie
- €12
- Mozzarella, datterino rosso, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana dop, rucola, olio evo
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, fior di latte dei monti, funghi, carciofi, prosciutto cotto, salame napoli, olive nere
- Mimosa
- €9
- Fior di latte dei monti, panna,prosciutto cotto, mais, olio evo e basilico
- Pizza crocche
- €10
- Fior di latte dei monti, prosciutto cotto, crocche, grana dop olio evo, basilic
- Salsiccia e friarielli
- €10
- Provola dei monti, salsiccia, friarielli, olio evo
Le carrasco - le specialità della casa
- Lucariello
- €12
- Fior di latte dei monti, datterino giallo e rosso, acciughe di cetara, capperi, olive nere, olio evo, basilico
- Nerano fiori di zucca
- €12
- Crema di zucchine, provola deimonti, chips di zucchine, fiori di zucca, julienne di speck, ricotta, grana dop
- Peperoncini verdi e salame
- €12
- Fior di latte dei monti, datterino rosso e giallo, peperoncini del fiume, salame napoli, basilico ed olio evo
- Cacio pepe e pancetta
- €10
- Provola, crema di cacio, pecorino romano, pancetta, pepe, olio evo, basilico
- Al filetto di pomodoro
- €8
- Fior di latte dei monti, datterino rosso, olio evo, basilico
- Bufala al filetto di pomodoro
- €10
- Mozzarella di bufaala, datterino rosso, olio evo e basilico.
- Pistacchio e mortadella
- €12
- Fiordilatte dei monti, pesto di pistacchio homemade, mortadella favola, olio evo, basilico
- Funghi porcini e pancetta
- €12
- Funghi porcini, provola dei monti, pancetta, olio evo e basilico
- Focaccia caprese
- €12
- Focaccia con origano e grana dop, pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala a fine cottura, olio evo basilico
- Siciliana
- €10
- Pomodoro pelato bio, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, grana dop, olio evo e basilico
- Parmigiana
- €10
- Pomodoro pelato la fiammante 100% italiano, provola dei monti, parmigiana di melanzane, grana dop, basilico ed olio evo
- La dorata
- €10
- Pomodoro pelato giallo az. carbone, provola dei monti, pepe, grana dop, basilico ed olio evo
- Bufala ai due pomodori
- €12
- Mozzarella di bufala, datterino giallo e rosso, all’uscita acciughe di cetara, stracciata di bufala, basilico e olio evo
- 4 Formaggi speck
- €12
- Fior di latte, provola,grana dop, gorgonzola, speck, noci, stracciata, basilico, olio evo
- Ripieno sorriso
- €12
- Ripieno in corsta di parmigiano, mozzarella di bufala, prosciutto crudo Parma, rucola, scaglie di grana DOP e olio evo
La carne secondo carrasco
- Angus australiano - 100g
- €4.5
- Carne premium alla piastra rovente con contorno a scelta (min. 300g)
- Entrecote di manzo nazionale - 100g
- €6
- Taglio classico italiano (chianina, marchigiana,podolica,frisona ecc..) Alla piastra rovente con contorno a scelta (min. 300g)
- Arrosto di scottona - 100g
- €4.5
- Taglio selezionato di giovane manzo alla piastra rovente con contorno a scelta (min.300g)
- Hamburger di scottona
- €14
- 250 g di carne di scottona macinata al momento con contorno a scelta
- Salsicce di maiale
- €12
- Carne fresca lavorata secondo la ricetta tradizionale cotta alla Piastra rovente con contorno a scelta (2pz)
Dolci
- Cheesecake
- €6
- Da farcire con nutella, frutti di bosco o caramello
- Tiramisù al fondente
- €6
- Crema di mascarpone, caffè, savoiardi, uova, cacao e cioccolato fondente artigianale
- Straccetti di pizza fritta con nutella
- €10
- Perfetti da condividere
- Ripieno al fondente artigianale
- €10
- Calzone di pizza ripieno di cioccolato fondente artigianale
- Tiramisù
- €6
- Crema di mascarpone, caffè, saoiardi uova e cacao
- Croccante al pistacchio
- €6
- Dessert semifreddo con cuore al pistacchio e granella di mandorle caramellizzate
- Croccante all’amarena
- €6
- Dessert semifreddo al gustovaniglia con cuore all’amarena e granella di mandorle caramellizzat
Amari e liquori
- Limoncello
- €3.5
- Meloncello
- €3.5
- Amaro del capo
- €4
- Jegermeister
- €4
- Jefferson
- €5
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barricata
- €5
- Cognac pera
- €5.5
- Cognac mura
- €5.5
Caffè
- Caffè
- €1.5
- Caffè deca
- €1.5
Bibite
- Acqua naturale sorgesana 0,75 l
- €3
- Coca cola 0,33 l
- €3
- Fanta 0,33 l
- €3
- Acqua lete 0,75 l
- €3
- Coca cola zero 0,33 l
- €3
- Sprite 0,33L
- €3
Birre
- Nata vot verde 0,33 l
- €6
- Lager 5,2%vol.
- Nata vot rossa 0,33 l
- €6
- Red strong ale 6% vol.
- Cuore di napoli 0,33 l
- €6
- Ambrata american pale ale 6% vol.
- Paliata 0,33 l
- €6
- Birrascura imperial stout 10% vol.
- Messina 0,33 l
- €4.5
- Birra bionda lager ai cristalli di sale di sicilia 5,0% vol
- Cap e fierr 0,33 l
- €6
- Strong lager 10% vol.
- Ichnusa 0,33 l
- €4.5
- Birra lager bionda non filtrata 5,0% vol
- Leffe blonde 0,33 l
- €4.5
- Birra bionda belga 6.6% vol.
- Leffe rouge 0,33 l
- €4.5
- Birra rossa belga doppio malto 6.6% vol.
- Paulaner 0,5 l
- €6.5
- Birra bionda lager bavarese 4,9% vol
Drink
- Campari spritz
- €8
- Aperol spritz
- €8
- Gin tonic "tanqueray"
- €9
- Gin tonic "gin mare"
- €12
Vini rossi
- Piedirosso IGP
- €18
- Aglianico irpinia DOC
- €20
- Etna rosso DOC
- €25
- Amarone della valpolicella DOCG
- €40
- Lambrusco mantovano DOC
- €18
- Chianti riserva DOCG
- €30
- Valpolicella ripasso DOC
- €25
- Taurasi opera mia DOCG
- €40
Vini bianchi
- Falanghina IGP
- €18
- Fiano pietracalda DOCG
- €27
- Nero a meta’ IGT
- €30
- Chablis AOC
- €30
- Pinot grigio DOC
- €25
- Biancolella d’ischia DOC
- €25
- Sauvignon alto adige DOC
- €20
- Gewurztraminer trentino bio DOC
- €22
- Fiano di avellino DOCG
- €35
Vini rosati
- Rosato visi rosa
- €15
- Five roses IGT
- €25
- Irpinia rosato DOC
- €18
- Côtes de provence AOP
- €35
Bollicine
- Prosecco millesimato DOC
- €15
- Spumante crudoo non filtrato
- €25
- Champagne brut
- €50
- Moscato d’asti
- €16
- Franciacorta brut/rose DOCG
- €40
- Champagne imperial brut
- €50
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