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Menu 2025 - Pizzeria Cittadella - Parma Centro
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (41)
Sfizi della cittadella
- Bellaparma
- €3
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi devodier, stracciatella di burrata e basilico
- Parmigianina
- €3
- Melanzane, parmigiano, pomodoro, mozzarella filante e basilico
- Mortazzina
- €3.8
- Mortadella di bologna igp, stracciatella, granella di pistacchio e olio evo al pistacchio di bronte
- Mini samurai
- €3.8
- Salmone affumicato tagliato a cubetti, stracciatella di burrata, rucola, pesto e basilico
- Rizzolina
- €3.5
- Acciuga del mar cantabrico rizzoli emanuelli, mozzarella di bufala origano e olio evo
Capricci parmigiani
- Tagliere parmigiano
- €18
- Croste di parmigiano, alici in salsa piccante, patate con scamorza affumicata fusa, prosciutto crudo di parma
- Croste di parmigiano reggiano
- €6
- Bertinelli accompagnate con confettura di fichi e miele
- Alici
- €5
- In salsa piccante rizzoli con schiacciata della casa
- Taglierino di crudo di parma
- €6
- 24 Mesi devodier con schiacciata della casa
- Patate al forno
- €5
- Con scamorza affumicata fusa
- Tagliere principe
- €19
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi devodier, coppa di parma igp, salame nostrano, mortadella di bologna igp e schiacciata della casa
Spritzeria
- Classico
- €6
- Aperitivo, prosecco, soda
- Campari
- €6
- Campari, prosecco, soda
- Paris
- €14
- Chartreause verde, trento doc, soda, foglie di menta e lime
- Hugo
- €7
- Liquore sambuco, prosecco, foglie di menta
- Violetta
- €7
- Liquore violetta, prosecco, soda
- Apple
- €6
- Mela verde, prosecco, soda
- Mango
- €7
- Mango, prosecco, soda
- Raspberry
- €6
- Raspberry, prosecco, soda
- Fusetti
- €6
- Bitter fusetti, prosecco, soda
- Cacao fusetti
- €6
- Bitter fusetti al cacao, prosecco, soda
- Banana fusetti
- €6
- Bitter fusetti alla banana, prosecco, soda
Pizze rivoluzionarie
- Gallardo coi cerchi da 20
- €13.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, pancetta croccante, burrata affumicata con fumi di legno di faggio e lavorata a mano e datterini gialli
- Cittadella
- €13.9
- Fior di latte 100% italiana latteria sorrentina, cavallo pesto, parmigiano reggiano in scaglie, rucola e olio evo (avvisaci prima se preferisci il cavallo pesto crudo)
- Tropea di parma
- €13.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, stracciatella e cipolla rossa caramellata, prosciutto crudo di parma 24 mesi devodier
- Boschi di parma
- €15.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, pomodoro, crema di parmigiano, crema di tartufo nero, salsiccia e funghi porcini
- Li mortazza tua
- €14.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, mortadella di bologna igp, stracciatella di burrata, granella di pistacchi, burrata e crema all'olio di pistacchio di bronte
- 100% parma
- €13.9
- Pomodoro mutti qualità superiore, parmigiano reggiano dop caseificio bertinelli millesimato minimo 24 mesi in cottura, prosciutto crudo di parma 24 mesi devodier, parmigiano reggiano in scaglie
- Rizzoli
- €15.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, un velo di pomodoro mutti qualità superiore, acciughe in salsa piccante rizzoli emanuelli, culatta devodier, stracciatella di burrata, noci, pomodorini secchi e basilico
- Tropea dei boschi
- €13.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, cipolla rossa caramellata, stracciatella di burrata, salsiccia e funghi porcini
- Zuccola
- €12.9
- Crema di zucca, gorgonzola dop, salsiccia e patate al forno
Pizze belle e buone
- Bella e buona
- €12.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, burrata, pomodorini, prosciutto crudo di parma 24 mesi devodier
- Bella e buona di tropea
- €12.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, cipolla rossa caramellata, pomodorini freschi e burrata
- Bella e buona di san secondo
- €12.9
- Fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, burrata, spalla cotta di san secondo e pomodorini secchi
- Bella burrata e crudo
- €13.9
- Pomodoro mutti qualità superiore, burrata e prosciutto crudo di parma 24 mesi devodier
Pizze leggendarie
- Partenopea
- €12.9
- Pomodoro mutti qualita superiore, fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, patate al forno, salsiccia e friarielli alla napoletana, origano
- Fior di basilico
- €8
- Pomodoro mutti qualità superiore, fior di latte alta qualità 100% italiano latteria sorrentina e foglie di basilico fresco
- Marinara delicata
- €9.9
- Doppio pomodoro mutti qualità superiore, acciughe rizzoli emanuelli aglio, olive taggiasche, capperi e origano
- Ortolana
- €9.9
- Pomodoro mutti qualità superiore, rucola, datterini gialli, olive taggiasche, capperi, basilico e olio evo
- Margherita come una volta
- €10.9
- Pomodoro mutti qualità superiore, fior di latte 100% italiano latteria sorrentina, spolverata di parmigiano reggiano in uscita, pomodoro cuore di bue e basilico
Tartare o burger speciale? Decidi tu!
- Tartare di cavallo
- €13.9
- Pesto di cavallo, parmigiano reggiano, cipolla rossa caramellata e senape in grani al miele con contorno di patate al forno
- Tartare di salmone
- €14.9
- Salmone affumicato tagliato a cubetti, rucola, stracciatella, pesto, basilico e olio evo con contorno di verdure
- Vegeta
- €13.9
- Burger plant based "beyond meat' su un letto di rucola e zucchine con contorno di verdure
Dolci e gelati artigianali
- Cheesecake siciliana
- €6
- Dolce al cucchiaio con mascarpone e albume mantecati su un crumble di biscotti, guarnito con salsa ai lamponi con frutta in pezzi e granella di pistacchio
- Tiramisu in paradiso
- €6
- Dolce al cucchiaio con mascarpone, albume e tuorlo mantecati su una base di savoiardi inzuppati al caffè e cacao amaro
- Torta paradiso con gelato
- €6.5
- Torta paradiso al limone e vaniglia con i grani antichi di parma servita con il nostro gelato alla crema
- Duchessa di parma
- €6
- Gelato nocciola bio, salsa zabaione, scaglie di cioccolato. Granella di nocciole e amarena
- Dolce...un po' salato
- €5
- Gelato fordilatte bio con arachidi e caramello salato
- Crema croccante
- €5
- Gelato crema pasticcera bio con salsa alle fragole e croccante di mandorle caramellate
- Sorbetto esotico
- €5
- Sorbetto al limone con salsa al mango con pezzi e basilico
- Selezione di bancotti e perle di banco
- €7
- Consigliato per 2 persone
Vini - bianchi (bottiglia)
- Siciliano
- €32
- Gewurztraminer / pinot grigio
- €29
- Chardonnay
- €29
Vini - bollicine (calice)
- Prosecco docg
- €5
- Trento doc ferrari
- €7
- Franciacorta bosio brut/saten
- €7
Vini - rossi (calice)
- Valpolicella classico
- €6
- Valpolicella ripasso/lagrein
- €7
Birre artigianali
- Via emilia italian pilsner
- €6
- Machete double ipa
- €7
- Paradox belgian triple
- €6
- A.F.O. amber ale rossa
- €6
- White riot blanche agli agrumi
- €6
Cocktail
- Negroni
- €9
- London dry gin, bitter campari, carpano rosso
- Americano
- €8
- Bitter campari, rosso antico, soda scorza di limone e fetta di arancia
- Mojito
- €9
- Rhum, menta, zucchero liquido di canna, lime fresco spremuto e soda
- Moscow mule
- €8
- Vodka, lime, ginger beer
- Analcolico
- €6
- Dolce o agrumato
Gineria
- Mare
- €12
- Bombay
- €10
- Sabatini
- €11
- Toscana
- Beefeater
- €9
- Tanqueray
- €10
- Hayman exotic citrus
- €12
- Botaniche agli agrumi
- Hendrick's
- €10
- Pink pepper
- €15
- Pepe rosa e miele
- Del professore
- €14
- Agrumato ed esotico
- Engine
- €14
- Salvia, limone e liquirizia
Birre alla spina (piccola)
- Heineken
- €3.8
- In colonna ghiacciata
- Ichnusa
- €4
- Non filtrata
- Messina
- €4
- Cristalli di sale
- Ipa ospite
- €4.5
- Birra senza glutine (in bottiglia)
- €6
Drink
- Acqua 0,75 lt
- €3
- Amari
- €4
- Bibite
- €3.5
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