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Menu 2025 - Pizzeria Entrée
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Last update
September 3, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
All food photos (119)
Per iniziare - patatine fritte
- Dippers
- €3.5
- Classiche patatine fritte.
- Peppers
- €3.5
- Patatine leggermente speziate.
- Carbopata
- €6
- Patatine, carbocrema, guanciale croccante.
- Americana
- €5.5
- Patatine, cheddar, bacon croccante.
- Dolci
- €4.5
- Patate dolci fritte.
Per iniziare - bocconcini di pizza
- Classici
- €6
- Serviti con pomodoro, origano, parmigiano +36 mesi.
- Genovesi
- €6
- Serviti con pesto di basilico e parmigiano +36 mesi.
- Romani
- €7
- Serviti con carbocrema e guanciale croccante.
- Eleganti
- €7
- Serviti con stracciatella, alici e origano.
- Tricolore
- €7
- Serviti con stracciatella, pomodoro, pesto di basilico, parmigiano 36+mesi
Degustazione di montanarine (3 pezzi)
- Classiche
- €10
- 1 montanara con mortadella, stracciatella e pistacchio, 1 crudo, pomodorini e bufala, 1 pesto genovese e ricotta.
- Romane
- €12
- 1 montanara con guanciale e carbocrema, 1 sugo amatriciana, pecorino e guanciale, 1 pecorino, pepe e cialda di parmigiano.
Consigliato per un minimo di due persone
- Degustazione di salumi e formaggi
- €18
- Degustazione di salumi e formaggi serviti con bocconcini di pizza fritta. Consigliato per un minimo di 2 persone.
Varianti di margherita e marinare
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fior di latte 100% italiano, parmigiano 36+ mesi, basilico, olio EVO.
- Provola e pepe
- €8.5
- Pomodoro, basilico abbondante, provola fresca affumicata, pepe nero, olio extravergine.
- Stramargherita
- €9
- Pomodoro stracotto, fior di latte, bufala a crudo , pesto di basilico, pomodorini arrostiti.
- Margherita scomposta
- €9
- Base bianca con fior di latte, pomodorini gialli e rossi, cialde di parmigiano 36+ mesi, basilico cristallizzato.
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro in abbondanza, aglio, olio e origano.
- Marinara decisa
- €8
- Pomodoro stracotto, aglio, acciughe, emulsione di origano e basilico.
Classiche
- Caprese
- €10.5
- Pomodoro, bufala DOP, pomodorini arrostiti, emulsione di origano e basilico.
- Napoli
- €9
- Base margherita, capperi, acciughe, olive taggiasche, origano, basilico.
- Salsiccia e friarielli
- €10
- Crema di friarielli, fior di latte, friarielli, salsiccia, olio piccante.
- 4 stagioni
- €10
- Fior di latte, taleggio, gorgonzola DOP, cialde di parmigiano (a scelta miele al tartufo by tartufarm).
- Capricciosa
- €10
- Base margherita, funghi, olive, salsiccia, carciofi, cotto ‘gran biscotto’ in uscita.
- 4 formaggi
- €10
- Fior di latte, taleggio, gorgonzola dop, cialde di parmigiano (a scelta miele al tartufo).
- Diavola
- €10
- Base margherita, spianata calabra, provola affumicata, pepe nero.
- Vegetariana
- €9
- Base margherita, zucchine, melanzane e peperoni al forno, basilico.
- Trevigiana
- €11
- Crema di radicchio, fior di latte, speck, brie, noci.
Rivisitazioni
- Carbonara
- €13
- Fior di latte, carbocrema, guanciale croccante, pecorino romano, pepe macinato fresco.
- Ragù
- €13
- Ragù di salsiccia, fior di latte, parmigiano, fiocchi di ricotta, basilico.
- La genovese
- €13
- Pesto di basilico, speck croccante, datterini arrostiti, parmigiano.
- Boscaiola
- €12
- Ragù bianco di panna, funghi e salsiccia, fior di latte, parmigiano, crema al tartufo.
- Nerano
- €12
- Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine croccanti, cacio cavallo, parmigiano 36+ mesi.
- Puttanesca
- €11
- Base sugo puttanesca, capperi, acciughe e olive, pomodorini rossi e gialli, basilico, origano.
- Cenere
- €11
- Trito di olive nere, gorgonzola, fior di latte, pepe nero, bufala campana in uscita, basilico.
- Amatriciana
- €12
- Base sugo amatriciana, guanciale, pecorino, macinata di pepe nero, basilico.
- Alla norma
- €12
- Pomodoro stracotto, melanzane a funghetto, burratina affumicata, ricotta salata, basilico.
Dalla casa
- Fico (novità di luglio)
- €13
- Base bufala campana DOP, crudo di parma 24 + mesi, fichi caramellati, chips di parmigiano reggiano e gorgonzola, glassa di aceto balsamico di modena IGP, basilico fresco.
- Romagnola
- €13
- Base margherita, coppa piacentina, pesto di basilico, pomodorini confit, stracciatella, origano di pantelleria.
- Polpettina
- €14
- Base margherita, polpettine fritte casarecce, stracciatella di bufala, spolverata di parmigiano e basilico. .
- Caramello
- €14
- Fior di latte, stracciata di bufala, cipolle caramellate, bacon croccante, peperone crusco e basilico fritto.
- Crudo e non solo
- €14
- Base margherita, prosciutto crudo di parma +24 mesi, pomodorini arrostiti gialli e rossi, burrata e basilico fresco.
- Tartufata by 'tartufarm'
- €15
- Fior di latte, pancetta arrotolata, petali di tartufo, cialde di parmigiano, macinata di pepe fresco.
- Acqua e sale
- €14
- Fior di latte, patate al forno, carpaccio di polpo, prezzemolo fritto, zeste di lime. Birra consigliata: chica blond ale o alien extra ipa
- Porchetta
- €14
- Crema di patate arrosto, fior di latte, porchetta di ariccia, provola affumicata, maionese alla senape e rosmarino.
- Mortacchio
- €14
- Base crema di pistacchio, fior di latte, mortadella di bologna, burrata, granella di pistacchio, pecorino romano, basilico e olio EVO.
- Caprese 2.0
- €11.5
- Crema di datterini gialli, pomodorini rossi arrostiti, stracciata di bufala, emulsione di basilico e parmigiano reggiano oltre 36 mesi.
- Lardiata
- €13
- Crema di lardo e datterino giallo, fior di latte, n’duja di spilinga, pecorino e lardo di colonnata in uscita, basilico.
- Calabra
- €13
- Base crema di patate arrosto, fior di latte, gorgonzola dolce, cialde di parmigiano, n’duja di spilinga, basilico.
I dolci di entrée
- Tiramisù
- €6
- Crema al mascarpone fresco e panna con savoiardi inzuppati al caffè.
- Delizia al limone
- €6.5
- Leggero pan di spagna inzuppato al limoncello, farcito con crema pasticciera al profumo di limoni della costiera e salato con crema chantilly al limone.
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €6
- Cheesecake con base croccante, crema vellutata e frutti di bosco.
- Cheesecake al biscottello e cioccolato
- €6
- Cheesecake con biscotti sbriciolati, crema al formaggio e copertura al cioccolato fondente.
- Gelato alla crema
- €6
- Gelato al cioccolato
- €6
- Gelato al caffè
- €6
- Gelato al caffè (è possibile richiederlo anche affogato)
- Bomba fritta
- €6
- Impasto della pizza fritto farcito con nutella e panna
- Caramello salato
- €6
- Semifreddo al caramello salato variegato, con caramello al sale marino e crumble di biscotto al caramello.
- Mono rocher al pistacchio
- €6
- Pan di spagna al cioccolato farcito al pistacchio, con cuore di pasta sfoglia friabile, ricoperto di cioccolato al pistacchio e granellina di nocciole campane.
- Nocciomandopistacchiato
- €6
- Cremoso alla nocciola mandorle e pistacchio, con cuore di crema waferacchio e ricoperto con pistacchiato.
- Semifreddo al cioccolato
- €5.5
Bevande classiche
- Acqua naturale/frizzante 0.7l
- €2.7
- Coca cola / coca cola zero / fanta / sprite in lattina
- €3
- Estathè limone/pesca brick
- €1.5
Birre artigianali
- Kellerbier • 5.3°
- €6
- 0,50cl - bionda non filtrata. Conventuale. cruda - aromi floreali, speziati fruttati e di agrumi. Dolce, cremosa, ricca, lascia la bocca pulita, buona persistenza.
- Festbier • 5.8°
- €6
- 0,50cl - bionda non filtrata. Conventuale. cruda - aroma di lieviti freschi, fiori di campo, frutta, con note di luppolo interessanti. Dolce, con note di lievito, malto e luppolo.
- Weiss spezial • 5.8°
- €6
- 0,50cl - bionda non filtrata. Conventuale. cruda - aromi dolci di malto, miele di acacia e vaniglia. Gusto dolce, ricco e fragrante, con buona acidità, note di mela verde e banana.
- Weissbock • 7.2°
- €6
- 0,50cl - bionda non filtrata. Conventuale. cruda - aroma ben strutturato con sentori di mela verde, banana, ciliegia. Gusto dolce, ricco, cremoso, fruttato e speziato.
- Edelstark • 7.5°
- €6
- 0,50cl - bionda. Conventuale. cruda - aroma di lieviti intensi, frutta, pera, mela, scorza di arancia con sentori floreali. Gusto dolce, intenso, ben strutturato ed equilibrato.
- Kardinal • 7.5°
- €6
- 0,50cl - ambrata. Conventuale. cruda - aroma con ampi sentori di lieviti, fieno e frutta molto matura. Gusto dolce, ampio e ben equilibrato, con note di marasca e prugna.
Amari
- Fernet branca/branca menta
- €4
- Amaro lucano
- €4
- Grappa secca/barricata
- €4
- Disaronno
- €4
- Averna
- €4
- Limoncello
- €4
- Sambuca
- €4
- Bargnolino
- €4
- Jagermeister
- €4
- Montenegro
- €4
- Amaro del capo/amaro del capo al peperoncino
- €4
- Baileys
- €4
Birrificio farnese
- Chica blonde ale
- €5.5
- Blonde ale dal colore giallo paglierino, corpo leggero e note erbacee e speziate. Delicata e rinfrescante - 4.9% vol.
- Cisa 1041
- €5.5
- Italian pils dal colore biondo chiaro, corpo leggero, finale erbaceo con sentori di malto. Molto dissetante - 5.5% vol.
- Pashà IPA
- €5.5
- IPA dal colore ambrato, corpo medio, note di frutta esotica, pompelmo rosa e arancia. finale amaro e resinoso - 6.3% vol.
- Aliena Extra IPA
- €5.5
- Extra IPA dal colore biondo chiaro, corpo medio, fresca e agrumata. Finale amaro persistente e balsamico - 6.5% vol.
- Mary porter
- €5.5
- Porter scura dal corpo leggero, con sentori di cacao, caffè e finale di liquirizia. Facile in bevuta, delicata - 5% vol.
- Graal belgian strong ale
- €5.5
- Belgian strong ale dal colore giallo luminoso, corpo pieno, dolce e bilanciata. Note di frutta candita e pesca. 7.9% vol.
- Bois de rose
- €5.5
- Bock rossa: all'inizio regala caldi aromi di frutta sciroppata che si chiudono in una bevuta secca e pulita. 6.5% vol.
Vini bianchi
- Chardonnay
- €17
- Rubicone, brusa dal 1888
- Pinot grigio
- €17
- Trentino D.O.C, bottega vinai dal 1950
- Sauvignon
- €17
- Friuli, borgo boschetto 2023
- Franciacorta brut
- €36
- La fiorita, frizzante
- Prosecco
- €16.5
- DOC, belbo, san maurizio, frizzante
- Traminer
- €18
Vini rossi
- Morellino di scansano
- €19
- Toscana, santa maria frescobaldi 2022
- Merlot
- €17
- Venezia giulia, borgo boschetto 2022
- Nero d’avola
- €17
- Sicilia DOC, principe di granatey
- Syrah
- €17
- Terre siciliane IGP, principe di granatey
- Chianti
- €18
- Toscana, castiglioni 2022
- Barbera
- €17
- Colli piacentini, il grappolo, cantina valtidone
- Lambrusco
- €16.5
- Emilia, bruna dal 1888, frizzante
Vini al calice
- Calice di bianco (chiedere allo staff)
- €5
- Calice rosso
- €5
- Morellino di scansano
- €7
- Chianti
- €6
- Calice porto 10 cl.
- €4
- Calice passito 10 cl.
- €4
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