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Menu 2024 - Pizzeria Entrée
9.3/10
142
Pizzeria Entrée
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Type of cuisine
Pizzeria
Popular dishes
Mix di frittura della casa
€8
La polpettina
€14
Antipasti e contorni
- Patatine fritte
- €3.5
- Dippers Peppers (leggermente speziate)
- Carbopata
- €6
- (patatine fritte, guanciale croccante e carbocrema)
- Patatine all’americana
- €5.5
- (patatine fritte,cheddar e bacon croccante)
- Patate dolci fritte
- €4
- Bocconcini pizza
- €5
- (bocconcini di pizza fritti serviti con salsa al pomodoro, origano e spolverata di parmigiano)
- Degustazione di montanarine
- €10
- Mortadella,stracciatella e granella di pistacchio crudo, bufala e pomodorini arrostiti pesto genovese,fiocchi di ricotta e spolverata di parmigiano
- Mix di frittura della casa
- €8
- Medio composto da: 4 olive all’ascolana, 4 arancini, 4 polpettine fritte, 4 pepite, 4 crocché di patat
- Mix di frittura della casa
- €5
- Piccolo composto da: 2 olive all’ascolana, 2 arancini, 2 polpettine fritte, 2 pepite, 2 crocché di patate
- Salumi misti serviti con bocconcini di pizza fritta
- ( è consigliato per 2 persone )
- Formaggi misti serviti con bocconcini di pizza fritta
- ( è consigliato per 2 persone )
Quelle della tradizione
- Carbonara
- €13
- Fior di latte, carbocrema,guanciale croccante, spolverata di pecorino romano e pepe macinato fresco
- Cacio e pepe
- €12
- Fior di latte, pepe fresco, pecorino e cialde di parmigiano
- La genovese
- €13
- Pesto di basilico, fior di latte, datterini arrostiti, speck croccante (a scelta) , parmigiano 36+mesi
- La nerano
- €13
- Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine croccanti, provolone del Monaco e parmigiano reggiano
- La puttanesca
- €12
- Pomodoro, trito di capperi, acciughe e olive , pomodorini rossi e gialli ,basilico
- Boscaiola
- €12
- Ragú bianco di panna salsiccia e funghi, parmigiano e olio al tartufo
- La cenere
- €11
- Trito di olive nere, gorgonzola , fior di latte, pepe nero e bocconcini di bufala campana
- La ragú
- €14
- Ragú di salsiccia , fior di latte, spolverata di parmigiano , fiocchi di ricotta e basilico
- Aglio, olio e peperoncino
- €9
- Soffritto di aglio, olio e peperoncino, spolverata di pecorino e prezzemolo
- Amatriciana
- €12
- Pomodoro, guanciale, pecorino, macinata di pepe nero e basilico
Le classiche
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fior di latte, basilico fresco, spolverata di parmigiano e olio extravergine
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro in abbondanza,trito d’aglio e origano
- Diavola
- €9.5
- Base margherita, spianata calabra, provola e macinata di pepe
- 4 stagioni
- €9
- Base margherita, salsiccia, cotto, olive e funghi
- Napoli
- €8.5
- Base margherita, olive verdi, acciughe, capperi e origano
- 4 formaggi
- €10
- Fior di latte, gorgonzola in semi uscita, taleggio e chips di parmigiano reggiano. (è possibile richiedere un goccio di miele al tartufo in uscita)
- Caprese
- €10.5
- Pomodoro, bufala, pomodorini confit, emulsione di basilico e origano
- Capricciosa
- €10
- Base margherita, carciofini, olive,salsiccia, funghi e cotto fuori cottura
- Vegetariana
- €10
- Base margherita, verdura fresca a scelta del pizzaiolo
- Salsiccia e friarielli
- €10
- Base crema di friarielli, fior di latte, friarielli , salsiccia e olio piccante
- La mimosa
- €9
- Panna, fior di latte, cotto, mais, basilico
- Speck, brie e noci
- €10
- Fior di latte, speck, brie e noci
Le nostre proposte
- La polpettina
- €14
- Base margherita, polpettine fritte casarecce , stracciatella di bufala, spolverata di parmigiano e basilico
- Caramello
- €14
- Fior di latte, stracciata di bufala, cipolle caramellate, bacon croccante, peperone crusco e basilico fritto
- Tartufata
- €15
- Fior di latte, pancetta, petali di tartufo, cialde di parmigiano, macinata di pepe fresco
- Crudo e non solo
- €14
- Base margherita, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, datterini arrostiti gialli e rossi, burrata e basilico fresco
- Acqua e sale
- €15
- Fior di latte, patate al forno, carpaccio di polpo, prezzemolo fritto e zeste di lime
- La porchetta
- €14
- Fior di latte, porchetta, provola affumicata, patate al forno e pepe fresco
- La mortacchio
- €14
- Base crema di pistacchio,fior di latte, mortadella, burrata, granella di pistacchio, pecorino romano, basilico e olio evo
- Acquario
- €14
- Fior di latte, carpaccio di salmone, salsa teriyaki, Philadelphia e zeste di limone
- Caprese 2.0
- €11.5
- Crema di datterini gialli, datterini rossi arrostiti, stracciata di bufala, emulsione di basilico e parmigiano reggiano oltre 36 mesi
- La lardiata
- €14
- Ragù di lardo e datterino giallo, fior di latte , n’duja, pecorino romano e lardo di colonnata in uscita
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