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Menu 2025 - Pizzeria Fratelli Bruno

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Last update

October 28, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (20)

All food photos (33)

Antipasti

Prosciutto crudo di Parma dop 24 mesi con mozzarella di bufala campana DOP: €12
Burrata pugliese e crudo di Parma dopo 24 mesi e carciofini arrostiti del Cilento: €15
Boccaccio di parmigiana di melanzane: €10
Parmigiana di melanzane rivisitata (burrata): €13

Bruschette

Bruschette Classiche (2 pezzi): €6
pomodorini datterini, olio EVO e basilico
Bruschette Napoletane (2 pezzi): €7
scamorza e friarielli partenopei
Bruschette Fratelli Bruno (2 pezzi): €8
burrata pugliese, acciughe del cantabrico e datterino giallo del Vesuvio

Pizze Fritte

Classica: €12
ricotta di bufala campana, salame napoletano, fior di latte di Agerola, pepe
Tradizionale: €12
pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala campana, Provala affumicata in paglia, pepe.
Napoletana: €12
pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala campana, provola affumicata in paglia, ciccioli napoletani, pepe
DON Antonio: €12
Provola affumicata in paglia, friarielli e salsiccia a punta di coltello.
Montanara: €12
ragù napoletano, fiordilatte di Agerola, scaglie di pecorino, basilico

Come un giorno a Napoli

Crocchè partenopeo (2pezzi): €5
Crocchè salsicce friarielli (2pezzi): €5
Arancino napoletano (2pezzi): €5
Arancino al pistacchio di Bronte (2pezzi): €5
Frittatina bucatini (2pezzi): €5
Fiori di zucca ripieni ricotta e prosciutto cotto: €6
Patatine fritte stick: €5
Patatine fritte fresche: €5
Fritto misto: €12
arancino napoletano, arancino siciliano, frittatina di bucatini,crocchette salsiccia e friarielli e crocchè partenopeo
Tris di montanare napoletane: €7
ragù napoletano Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico

Pizza Contemporanea

Genuina (con cornicione ripieno): €12
pomodori datterini, fior di latte di Agerola olio EVO, basilico, cornicione ripieno di ricotta di bufala e prosciutto cotto Bonfatti
Pistacchiami (con cornicione ripieno): €14
crema di pistacchio di Bronte DOP, burrata pugliese affumicata, salsiccia punta di coltello, olio EVO, basilico, cornicione ripieno di ricotta di bufala campana e granella di pistacchio di Bronte DOP
Nduja e salsiccia: €12
Provola affumicata, nduja di Spilinga, salsiccia a punta di coltello, olio EVO e basilico
Racchetta (con manico ripieno): €12
datterini gialli del Vesuvio, burrata pugliese, all’uscita scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, rucola, o olio EVO e basilico, manico ripieno di ricotta di bufala e prosciutto cotto Bonfatti
Fiori di zucca e guanciale: €12
burrata pugliese, fiori di zucca, guanciale di Amatrice croccante, olio EVO e basilico
Pistacchio e mortadella: €12
fior di latte di Agerola, mortadella, creme e granella di pistacchio di Bronte DOP, olio EVO e basilico

Pizze Classiche Napoletane

Margherita: €7
pomodoro pelato italiano, fior di latte di Agerola, olio EVO e basilico
Marinara: €6
pomodoro pelato italiano, aglio e origano, olio EVO e basilico
Bufalina: €10
pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano dop 24 mesi, olio EVO e basilico
Ripieno: €10
pomodoro pelato italiano, fior di latte di Agerola, salame napoletano, ricotta di bufala, olio EVO e basilico
Napoli: €10
pomodoro pelato italiano, Fior di latte di Agerola, acciughe del Cantabrico, capperi di Salina, olive taggiasche, olio EVO e basilico
Salsicce friarielli: €10
provola di agerola affumicata in paglia, salsiccia a punta di coltello, friarielli, olio EVO
Prosciutto e funghi: €10
pomodoro pelato italiano, fior di latte di Agerola, funghi champignon, prosciutto cotto di alta qualità, olio EVO e basilico
Diavola: €10
pomodoro pelato italiano, spianata Calabra, provola di Agerola affumicata in paglia, olio EVO e basilico
4 formaggi: €10
fior di latte di Agerola, fontina valdostana DOP, Emmenthaler DOP, gorgonzola DOP, olio EVO e basilico
Capricciosa: €11
pomodoro pelato italiano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di alta qualità, salame Napoli, funghi champignon, carciofini arrostiti del Cilento, olive taggiasche, olio EVO e basilico
Carciofi e Lardo: €12
burrata pugliese, carciofini del Cilento arrostiti, lardo di colonnata IGP, olio EVO e basilico
Partenopea: €12
fiordilatte di Agerola,, crocché partenopeo, prosciutto cotto di alta qualità, olio EVO e basilico
Parmigiana: €12
pomodoro pelato italiano, parmigiana di melanzane, provola di Agerola affumicata in paglia, scaglie di Parmigiano Reggiano dop 24 mesi, olio EVO e basilico
Noci e Speck fiordilatte di Agerola, crema di noci, speck Sud Tirolo IGP, olio EVO e basilico: €13
Fratelli Bruno: €13
pomodorini gialli del Vesuvio, acciughe del Cantabrico, tarallo sbriciolato, burrata pugliese, olio EVO e basilico
Nerano: €13
burrata pugliese affumicata, vellutata e chips di zucchine, speck croccante Sud Tirolo IGP, scaglie di pecorino, olio EVO e basilico
Tonno e cipolla: €12.5
pomodoro pelato italiano, fior di latte di Agerola, Ventresca di Tonno, cipolla, olio EVO e basilico

Pizze Gourmet

Mazara del Vallo: €18
crema di pistacchio di Bronte DOP, burrata pugliese, tartare di gamberi Rossi di Mazara del Vallo, zest di lime, olio EVO
Pinna gialla: €18
burrata pugliese, tartare di tonno pinna gialla, peperone crudo croccante, zest di lime, menta e olio EVO

Pizze Vegane

Pistacchio e mortadella: €12
fior di latte di Agerola, mortadella, creme e granella di pistacchio di Bronte DOP, olio EVO e basilico
Margherita: €7
pomodoro pelato italiano, fior di latte di Agerola, olio EVO e basilico
Fior di bacon: €15
Bacon vegano, mozzarella vegana, fiori di zucca, olio EVO, basilico
Prosciutto e funghi: €15
Prosciutto cotto vegano, funghi, pomodoro italiano, olio EVO, basilico

Bevande

Coca Cola: €3
Coca Cola Zero: €3
Fanta: €3
Sprite: €3
The Pesca: €3
The Limone: €3
Acqua 50 ml: €2

Birre alla spina

Messina 40 ml: €4
Messina 20 ml: €3
Messina cristalli di sale: €4.5
Messina cristalli di sale: €3.5
Moretti birra rossa 40 ml: €4
Moretti birra rossa 20 ml: €3

Birre in bottiglia

Ichnusa 33 ml: €3
Corona 33 ml: €3
Haineken 0.0: €3
Ichnusa 50 ml: €5

Vini

Borgobianco (calice): €3
Borgorosso (calice): €3
Borgobianco 50 ml: €5
Borgorosso 50 ml: €5
Pavan Bianco Brioso Frizzante (calice): €3
Pavan Bianco Brioso Frizzante 50 ml: €5
Ribolla Gialla Volpe Pasini: €20
Mastrobernardino: €20

Alcolici

Amari: €4
Aperol Spriz: €4
Campari Spriz: €4

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