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Menu 2025 - Pizzeria Fumé
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Last update
January 3, 2025
Type of cuisine
Napolitano
All food photos (57)
Per finire
- Bombette alla nutella
- €6
- Lo scrigno
- €12
- Rum a scelta, cioccolato fondente al sale
- Dolci del giorno
- €6
- Amari
- €3.5
- Grappe
- €4
- La Martinese
- €13
- La mortazza con aggiunta pomodoro
- €13
- Tiramisù
- €6
- La fritta
- €12
- Panna cotta caramello
- €6
- La Vesuviana
- €13.5
- La nerano
- €13
Birre alla spina
- Kronen - 0,2 lt
- €4
- Lager sapore pieno, gran corpo con le sensazioni di cereale e malto avvertite al palato. Colore giallo dorato. 5.2% vol
- Hefe - weissbier - 0,3 it
- €5
- Birra fresca e dissetante. Note marcate di frutta matura e sottile speziaura (chiodi di garcíano). Colore giallo carico con riflessi aranciati naturalmente torbida. 5.4 % vol
- Sixtlis - 02 it
- €4
- Birra vellutata di gran corpo e struttura. Al palato si colgono sensazioni di liquirizia, cacao, caffè e caramello. Colore marrone scura 6.5% vol.
Birre artigianali leumann
- Smemorata - luppolipa - italica - la matto rubino 33cl
- €6
- Vaiss - la tenebrosa 75cl
- €12
Bevande
- Acqua nat./frizz. 0,75cl
- €2.5
- Coca cola / zero vetro 33cl
- €3.5
- Fanta vetro 33cl
- €3.5
- Sprite vetro 33cl
- €3.5
- Spritz
- €5.5
Vini - calice
- Gewurztraminer
- €4
- Kendermanns 75cl
- Fiano di avellino
- €6
- Pendino docg 75cl
- San giorgio caluso docg spumante
- €7
- Cleck 75cl
- Valdobbiadene prosecco su docg
- €5
- Reculi 75cl
Gli entree
- Piatto bufala
- €15
- Bufala da 250 gr., crudo di parma 24 mesi, gnocchi fritti
- Piatto burrata
- €15
- Burrata da 200 gr, crudo di parma 24 mesi, gnocchi fritti
Chiacchiere fritte
- Pomodorini datterino e bocconcini di bufala
- €10
- Crudo di parma e bocconcini di bufala
- €12
- Lardo di patanegra, noci e miele
- €10
Classiche
- Regina
- €8
- Pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, olio evo al basilico
- Bufalina
- €11
- Pomodoro 100% italiano, bufala campana dop, basilico
- Burrata
- €11
- Pomodoro 100% italiano, burrata da 200 gr., basilico
- A pizza
- €9
- Pomodoro 10016 italiano, fior di latte di agerola, acciughe del cantabrico, capperi occhiello, olive taggiasche, origano essiccato, basílico
- L'orto del nonno
- €10
- Pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, melanzane fritte, zucchine, peperoni di carmagnola, funghi champignon, rucola basilico
- Maialino in fiamme
- €9.5
- Pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, spianata calabra, nduja di spilinga, basilico
- Focu meu
- €10
- Pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, 'nduja di spilinga, gorgonzola dop, cipolla rossa, basilico
- Salsiccia e provola affumicata
- €9
- Pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, salsiccia fresca, provola di agerola affumicata, basilico
- Parmigiana sbagliata
- €10.5
- Pomodoro 10016 italiano, fior di latte di agerola, melanzane fritte, prosciutto cotto salumificio cavour, scaglie di reggiano 30 mesi, pesto di basilico, pepe nero di kampot igp basilico
Le nostre speciali
- Nerano 2.0
- €13
- Fior di latte di agerola, vellutata di zucchine, pancetta tesa martinese, chips di zucchine, basilico
- Mortazza
- €13
- Fior di latte di agerola, mortadella bologna igp, crema e granella di pistacchio di bronte, stracciata di bufala, basilico
- Formaggi dop
- €13
- Fior di latte di agerola, taleggio, formaggio di capra, scaglie di reggiano oltre 30 mesi, scaglie di blue di lanzo, basilico
- Rustica
- €11
- Fior di latte di agerola, patate rustiche al forno, salsiccia fresca, provola di agerola aflumicata, basilico
- Carbopizza
- €14
- Fior di latte di agerola, crema reggiano / pecorino romano dop, guanciale croccante, colata di tuorti, pepe di kampot, basilico
- Racchetia
- €16
- Pomodoro 100% italiano, crudo di parma 24 mesi, rucola, pomodorino datterino, bocconcini di bufala, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, manico ripieno di provola affumicata
- La black angus
- €14
- Fior di latte, carpaccio di black angus, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
- La martinese
- €13
- Pomodoro 100% italiano, capocollo di martina franca, stracciatella di bufala e datterino semi dry
- Borbone
- €13
- Provola affumicata di agerola, pomodori semidry, cipolla rossa, granella di pistacchio, filetti di tonno, basilico
- Fritta
- €12
- Pomodoro 100% italiano, bufala fuori cottura, scaglie di reggiano 30 mesi, basilico
Pizze con cornicione ripieno
- Salsiccia e friarielli 2.0
- €15
- Cornicione ripieno di provola affumicata, fior di latte di agerola, salsiccia sfumata al vino, crema di friarielli napoletani, basilico
- La salsicciona di nonna mi
- €14
- Cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, salsiccia, melanzane a funghetti, basilico
- Pizza crocche
- €15
- Cornicione ripieno di provola afumicata e bacon, fior di latte di agerola, prosciutto cotto, crocche di patate, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, basilico
- Vesuviana
- €13.5
- Cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodoro bio, pomodorino datterino a bassa temperatura, bufala dop, basilico
Calzoni
- Classico
- €9
- Pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, prosciutto cotto, parmigiano reggiano
- Farcito
- €10
- Pomodoro 100% italiano, fior di latte di agerola, soppressata calabra, friarielli, gorgonzola dop
- Fritto
- €11
- Fior di latte di agerola, scarola saltata, alici del cantabrico, olive taggiasche
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