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Menu 2024 - Pizzeria "il Buffet"
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Pizzeria "il Buffet"
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Last update
July 31, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Antipasti
- Piatto di bresaola rucola e grana
- €8
- Piatto di fesa di tacchino rucola e grana
- €8
- Piatto di capocollo di martina rucola e grana
- €8
- Terrina di pomodoro, cacio e frittelline
- €9
- Terrina di braciole al sugo e fritteline
- €9
- Piatto di capocollo, burratina e piadina
- €9
- Piatto di bresaola, stracchino e piadina
- €9
- Piatto di bruschette
- €9
- Tagliere di salumi e formaggi stagionati o molli con confetture, miele, frittelline e ricotta forte (piccolo)
- €18
Stuzzicherie
- Patatine stick* (media)
- €3.5
- Patatine deepers* (media)
- €4
- Patatine con cheddar* (media)
- €4.5
- Patatine cheddar e bacon* (media)
- €5
- Pepite di pollo ai cereali* (media) (10 pz.)
- €7
- Panzerotto classico:
- €2
- Pomodoro e mozzarella
- Panzerotto farcito:
- €2.5
- Pomodoro, mozzarelle più un ingrdiente a piacere
Hamburger & chicken burger
- Il buffet: manzo 120 gr
- €8
- Carne di vitello, pomodoro, insalata, formaggio fuso, maionese e ketchup
- Il buffet: angus 210 gr
- €10
- Carne di vitello, pomodoro, insalata, formaggio fuso, maionese e ketchup
- Il buffet: chianina 210 gr
- €10
- Carne di vitello, pomodoro, insalata, formaggio fuso, maionese e ketchup
- Il buffet: pollo e tacchino
- €7
- Carne di vitello, pomodoro, insalata, formaggio fuso, maionese e ketchup
- Cheeseburger: manzo 120 gr
- €8
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, senape e ketchup
- Cheeseburger: angus 210 gr
- €10
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, senape e ketchup
- Cheeseburger: chianina 210 gr
- €10
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, senape e ketchup
- Cheeseburger: pollo e tacchino
- €7
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, senape e ketchup
- Bacon burger: manzo 120 gr
- €8
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, bacon e salsa barbecue
- Bacon burger: angus 210 gr
- €10
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, bacon e salsa barbecue
- Bacon burger: chianina 210 gr
- €10
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, bacon e salsa barbecue
- Bacon burger: pollo e tacchino
- €7
- Carne di vitello, insalata, formaggio cheddar, bacon e salsa barbecue
- Italy: manzo 120 gr
- €8
- Carne di vitello, insalata, cipolla rossa di tropea, scamorza affumicata, bacon e salsa bosc.
- Italy: angus 210 gr
- €10
- Carne di vitello, insalata, cipolla rossa di tropea, scamorza affumicata, bacon e salsa bosc.
- Italy: chianina 210 gr
- €10
- Carne di vitello, insalata, cipolla rossa di tropea, scamorza affumicata, bacon e salsa bosc.
- Italy: pollo e tacchino
- €7
- Carne di vitello, insalata, cipolla rossa di tropea, scamorza affumicata, bacon e salsa bosc.
- Chicken burger:
- €8
- Cotoletta di pollo, pomodoro, insalata, formaggio fuso, patatine, ketchup e maionese
- Cordon bleu:
- €8
- Cotoletta di pollo, prosciutto cotto e formaggio fuso
- Hot dog:
- €5
- Würstel, patatine, ketchup e maionese
Pucce
- Fabbricatore:
- €7.5
- Mortadella, provola e pistacchio
- Er bufalo:
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pesto e salume a scelta
- Trenta denari:
- €7.5
- Salame di napoli, pomodoro, insalata, formaggio brie e maionese
- La solita:
- €7.5
- Prosciutto crudo, pomodoro, insalata, mozzarella fiordilatte, olio e sale
- Comincio lunedì:
- €7.5
- Bresaola, pomodoro, rucola, formaggio grana, olio e sale
- Comincio martedì:
- €7.5
- Fesa di tacchino, pomodoro, rucola, formaggio grana, olio e sale
- U spacca lingua:
- €7.5
- Speck, funghi, formaggio asiago, radicchio, olio e salsa boscaiola
- Alberto:
- €7.5
- Prosciutto cotto, pomodoro, rucola, philadelphia e carciofi
- Coppa dei campioni:
- €8
- Capocollo di martina, pomodoro, radicchio, caciocavallo di martina e patè di olive
- Martins:
- €8
- Capocollo di martina franca e burratina
- Rimini rimini:
- €7.5
- Prosciutto crudo e formaggio squacquerone
- Milaus:
- €7.5
- Fesa, insalata e gamberetti in salsa cocktail
- Cambusa:
- €7.5
- Prosciutto crudo, stracciatella e pistacchio
- Ragazzo di campagna:
- €7.5
- Zucchine, melanzane, peperoni grigliati, pomodoro, rucola, olio e sale
- Puccia philly:
- €9
- Straccetti di vitello, funghi, cipolla rossa di tropea, peperoni e formaggio cheddar
- Puccia norcino:
- €8
- Salsiccia di maiale, patatine e formaggio fuso
- Puccia salsiccia e friarielli:
- €8
- Salsiccia di maiale e friarielli
Piadine
- La solita:
- €7.5
- Prosciutto crudo, pomodoro, insalata, mozzarella fiordilatte, olio e sale
- Comincio lunedì:
- €7.5
- Bresaola, pomodoro, rucola, formaggio grana, olio e sale
- Comincio martedì:
- €7.5
- Fesa di tacchino, pomodoro, rucola, formaggio grana, olio e sale
- Boscaiolo:
- €6.5
- Speck, funghi champignon, formaggio asiago, radicchio, olio e salsa boscaiola
- Rimini rimini:
- €6.5
- Prosciutto crudo e formaggio squacquerone
- Martins:
- €8
- Capocollo di martina franca e burratina
- Ragazzo di campagna:
- €7.5
- Zucchine, melanzane, peperoni grigliati, pomodoro, rucola, olio e sale
Pizze classiche
- Margherita
- €5
- Pomodoro, mozzarella e olio EVO
- Marinara
- €4.5
- Pomodoro, datterino, aglio e origano
- Napoli
- €6
- pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
- Bufala
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
- Pugliese
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella e cipolla di tropea
- Wurstel e patatine
- €7
- Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
- Diavola
- €6
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Salame dolce
- €6
- Pomodoro, mozzarella e salame dolce
- Al cotto
- €6
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- Completa
- €7
- Pomodoro, mozzarella, proscitto cotto, funghi champignon e olive
- Capricciosa
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,funghi champignon, carciofi, capperi e olive
- 4 stagioni
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e acciughe
- Al crudo
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Principessa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e panna
- Tirolese
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, speck,funghi champignon e svizzero
- Fume’
- €8
- Pomodoro, mozzarella, speck e scamorza affumicata
- Bresaola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana e olio EVO
- Fesa di tacchino
- €8
- Pomodoro, mozzarella, fesa di tacchino, rucola, grana e olio EVO
- Salsiccia
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, rucola, grana e olio EVO
- 4 formaggi
- €8
- Pomodoro, mozzarella, svizzero, scamorza, gorgonzola e grana
- Alle verdure
- €8
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, funghi champignon
- Ciccio
- €4.5
- Pomodoro,rucola, grana, olio evo e sale
- Crudaiola
- €8
- Pomodorini , mozzarella fior di latte, rucola, cacioricotta, origano, olio EVO e sale
- Caprese
- €8
- Pomodorini e mozzarella fior di latte (entrambe in cottura), rucola, grana, olio EVO e sale
- Tonno e cipolla
- €7
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di tropea
- Cocktail
- €7
- Pomodoro, insalata, gamberetti e salsa cocktail
- Capocollo di martina franca e burratina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, capocollo di martina franca, burratina e olio EVO
- Baciami prima
- €8
- Pom., moz., salame piccante, funghi champignon, cipolla di tropea, grana, olio e piccante
Le bianche (no maxi)
- Formaggio e pere (gorgonzola o brie)
- Mozzarella, formaggio, pera e noci
- Delicata
- €8
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e rucola
- Stella
- €7
- Mozzarella fior di latte, panna, porcini, funghi champignon e speck
- Primavera
- €10
- Mozzarella di bufala, pomodorini e rucola
- Saporita
- €8.5
- Mozzarella di bufala, porcini, prosciutto crudo e rucola
- Girasole
- €10
- Fior di latte, panna, prosciutto cotto e mais
- Nemo
- €8
- Fior di latte, gamberetti, zucchine e panna
- Piacentina
- €9
- Fior di latte, ricotta, spinaci e grana
- Mortadella e provolone
- €9
- Mozzarella, mortadella, provolone e pistacchio
Pizze alla pala
- Margherita
- €5
- Pomodoro, mozzarella e olio EVO
- Ciccio
- €4.5
- Pomodoro,rucola, grana, olio evo e sale
- Il buffet
- €15
- Pomodoro datterino, fior di latte, origano e basilico
- Baciami prima
- €8
- Pom., moz., salame piccante, funghi champignon, cipolla di tropea, grana, olio e piccante
- Delicata
- €8
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e rucola
- Bolognese
- €16
- Base ciccio, mortadella D.O.P., burratina e pistacchio
- Crudaiola
- €8
- Pomodorini , mozzarella fior di latte, rucola, cacioricotta, origano, olio EVO e sale
- Valle d’itria
- €18
- Base ciccio, capocollo di martina D.O.P., burratina e pistacchio
- Saporita
- €8.5
- Mozzarella di bufala, porcini, prosciutto crudo e rucola
- Capricciosa
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,funghi champignon, carciofi, capperi e olive
Happy cotoletta
- Happy cotoletta:
- €15
- Petto di pollo e panatura (pane)
- Margherita:
- €17
- Cotoletta di pollo, pomodorini, mozzarella e basilico
- Diavola:
- €17
- Cotoletta di pollo, salame piccante e grana
- Tirolese:
- €17
- Speck, formaggio e radicchio
- Ciccio:
- €16
- Pomodorini e rucola
- Golosa:
- €17
- Bacon e patatine fritta
Happy cotoletta - contorni:
- Patatine fritte
- Verdure al forno
- Insalate miste
Dolci
- Tiramisú classico
- €4.5
- Deliziosi savoiardi inzuppati nel caffè, ricoperti da morbida crema al mascarpone e da una spolverata di cacao.
- Cuore di cioccolato
- €4.5
- Morbido tortino al cioccolato con un cuore cremoso al cacao.
- Baba’ al limone
- €4.5
- Deliziosi babà alla crema di limoncello
- Barattolo 3 cioccolati
- €6
- Un mix di cioccolato a latte e nocciole, cioccolato bianco e cioccolato fondente, racchiuso in barattolo: la dolcezza e il gusto sempre a portata di cucchiaio.
- Barattolo babà crema chantilly
- €6
- Il tipico babà accompagnato da una deliziosa crema chantilly, racchiuso in barattolo: la dolcezza e il gusto sempre a portata di cucchiaio.Barattolo babà crema chantilly
- Barattolo ricotta e pera
- €6
- Piccoli biscotti alla nocciola accompagnati da una crema di ricotta di bufala e pera, racchiusi in barattolo: la dolcezza e il gusto sempre a portata di cucchiaio.
- Barattolo crema chantilly e fondente
- €6
- Una base di crumble al cacao accompagnata da una deliziosa crema chantilly e pezzi di cioccolato fondente, racchiuso in barattolo: la dolcezza e il gusto di sempre a portata di cucchiaio.
- Tartufo nero
- €4
- Delizioso gelato al gusto di cacao e zabaione, ripieno di goloso cacao.
- Tartufo bianco
- €4
- Sublime gelato al gusto di zabaione e caffè, ricoperto con granella di meringa bianca e ripieno di caffè.
- Tartufo pistacchio
- €4.5
- Prelibato gelato al gusto di zabaione e pistacchio, ricoperto da granella di pistacchio e ripieno di pistacchio.
Bevande
- Coca cola - fanta - sprite (lattina cl. 33)
- €2
- Thè (pesca e limone) (lattina cl. 33)
- €2
- Acqua naturale o frizzante (cl. 50)
- €1
Birre in bottiglia
- Birra salento agricola (cl. 33)
- €4
- Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.
- Birra salento agricola ambrata (cl. 33)
- €4.5
- Birra salento nuda & cruda (cl. 33)
- €4.5
- Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell’aroma. Noi suggeriamo di gustarla da sola, possibilmente in silenzio per non distrarre alcun senso dall’esperienza di assaporare una birra unica al mondo.
- Birra salento igea (cl. 33)
- €4.5
- Birra nastro azzurro (cl. 33)
- €2.5
- Birra corona (cl. 33)
- €4
- Tennent’s super (cl. 33)
- €4.5
- Peroni cruda/ icnusa (cl. 33)
- €4.5
- Birra messina (cl. 33)
- €4
- Birra dreher (cl. 33)
- €2
Birre alla spina
- Birra peroni (cl. 20)
- €3.5
- Dal colore giallo paglierino. Dal gusto moderatamente amaro equilibrato di luppolo e malto. Ha una fermentazione bassa.
Selezione vini
- Verdeca I.G.T. valle d’itria (calice)
- €3.5
- Il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato. Il sapore è intenso, armonico e gradevole.
- Murgia rosa I.G.T. murgia (calice)
- €3.5
- Colore: vino rosato con riflessi bordeaux. Profumo: bouquet intenso ed ele - gante. Sapore: equilibrato con note aromatiche.
- Nero di troia I.G.T. puglia (calice)
- €3.5
- Colore: vino rosso intenso con riflessi aranciati e violacei. Profumo: bou - quet intenso con sentori di viola e frutta nera. Sapore: corposo e morbido, lievemente speziato.
- Primitivo I.G.T. puglia (calice)
- €3.5
- Colore rosso rubino intenso. Il profumo ha un bouquet intenso, pieno e fra - grante. Il sapore ha un gusto armonico e corposo.
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