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Menu 2024 - Pizzeria La Malafemmena di Anthony Minutolo
Via Vitruvio, 3, 04023, Formia
PizzeriaAverage price €15
8.6
(268 reviews)
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (21)
+19
All food photos (91)
+87
Antipasti
- Il tagliere
- €20
- Selezione di formaggi accompagnati da confettura di frutta e miele di acacia, selezione di salumi artigianali, contorno a seconda della stagionalità e disponibilità serviti con pane di nostra produzione o focaccia.
- La tiana (o’ rrau’)
- €12
- Tiana di ragù della domenica, con polpette della mamma, braciola, salsiccia paesana e tracchia di maiale, accompagnate dal nostro pane realizzato con lievito madre e selezione di grani antichi.
- Parmigiana
- €6
- Parmigiana classica servita nel coccio ed accompagnata con pane di nostra produzione.
- Il bruschettone
- €6
- Bruschettone con pane di nostra produzione accompagnato da ricotta di fuscella, aromatizzata con rosmarino e pepe, pomodorini saltati in padella con olio, aglio, peperoncino e basilico fresco.
Friggitoria
- Crocchè di patate
- €2.5
- Crocchè artigianale con patata locale, prezzemolo fresco, pepe nero e provola di agerola
- Frittatina classica
- €3
- Frittatina di pasta con besciamella, piselli e prosciutto cotto.
- Frittatina fantasia dello chef
- €3
- Frittatina di pasta realizzata a seconda della stagionalità.
- Pizza fritta
- €9
- Provola di agerola, pomodoro san marzano, cicole di nero casertano, ricotta di fuscella, pepe nero e basilico fresco
- Patatine fritte
- €4
- Patatine* con guanciale croccante, salsa cheddar e salsa barbecue
- €6
- Alici 'mbuttunate
- €8
- Tipica ricetta napoletana dove troviamo le nostre alici locali farcite con provola di agerola aromatizzate con limone e pepe.
- Calamari fritti*
- €16
- Classica frittura di calamari abbattuti a bordo serviti con limone.
- Ciurilli
- €6
- Fiorì di zucca pastellati
Insalate
- Insalata di pollo
- €8
- Lattuga, straccetti di petto di pollo alla griglia, pomodorini freschi, olio armonia azienda lucio mancini, sale, limone e scaglie di grana padano DOP.
- Insalata estiva
- €8
- Lattuga, rucola, cipolla rossa di tropea, filetti di tonno in olio, olive nere di gaeta, pomodorini freschi, feta greca, olio armonia azienda lucio mancini, sale, limone.
Pizze classiche
- Cosacca - classica
- €6
- Pomodoro san marzano, scaglie di grana padano, olio, basilico. Nasce fra il 1844 e il 1846 durante la visita dello zar russo e di sua moglie, che giunti a napoli durante un banchetto al palazzo reale organizzato da ferdinando ii, il pizzaiolo di corte decise di propore un nuovo gusto con i prodotti
- Cosacca - ruota di carro
- €7
- Pomodoro san marzano, scaglie di grana padano, olio, basilico. Nasce fra il 1844 e il 1846 durante la visita dello zar russo e di sua moglie, che giunti a napoli durante un banchetto al palazzo reale organizzato da ferdinando ii, il pizzaiolo di corte decise di propore un nuovo gusto con i prodotti
- Marinara - classica
- €6
- Pomodoro san marzano, aglio, olio e origano. La pizza del popolo era olio e pomodoro. I marinai per insaporire la pizza iniziarono a condirla con l'origano e, precisamente a port'alba quartiere di napoli, anche qualche spicchio d'aglio. Nasceva qui questa famosissima pizza.
- Marinara - ruota di carro
- €7
- Pomodoro san marzano, aglio, olio e origano. La pizza del popolo era olio e pomodoro. I marinai per insaporire la pizza iniziarono a condirla con l'origano e, precisamente a port'alba quartiere di napoli, anche qualche spicchio d'aglio. Nasceva qui questa famosissima pizza.
- Margherita - classca
- €6
- Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, olio e basilico. Nasce nel giugno 1889 per mano di un abile cuoco, raffaele esposito, che durante la visita a napoli del re d'italia umberto i di savoia decise di dedicare questa pietanza alla regina margherita, da cui prese il nome.
- Margherita - ruota di carro
- €7
- Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, olio e basilico. Nasce nel giugno 1889 per mano di un abile cuoco, raffaele esposito, che durante la visita a napoli del re d'italia umberto i di savoia decise di dedicare questa pietanza alla regina margherita, da cui prese il nome.
- Provola e pepe - classica
- €8
- Pomodoro san marzano, provola di agerola. In uscita: pepe nero, basilico fresco, olio cava rossa azienda cosmo di russo. Detta anche la pizza del pizzaiolo. È una delle pizze napoletane più apprezzate ed ho voluto proporla perché ritengo ci sia un affetto particolare che lega noi pizzaioli con quest
- Provola e pepe - ruota di carro
- €9
- Pomodoro san marzano, provola di agerola. In uscita: pepe nero, basilico fresco, olio cava rossa azienda cosmo di russo. Detta anche la pizza del pizzaiolo. È una delle pizze napoletane più apprezzate ed ho voluto proporla perché ritengo ci sia un affetto particolare che lega noi pizzaioli con quest
- Diavola - classica
- €8
- Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, basilico, olio, salame piccante tagliata a punta di coltello, olio cava rossa azienda cosmo di russo.
- Diavola - ruota di carro
- €9
- Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, basilico, olio, salame piccante tagliata a punta di coltello, olio cava rossa azienda cosmo di russo.
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, funghi champignon saltati in olio, aglio e peperoncino, carciofi salatati in olio, aglio e peperoncino, prosciutto cotto, olive.
- La ritrovata
- €10
- Ripieno con scarola locale, provola di agerola, salsiccia a punta di coltello stagionata, olive di Gaeta. Nasce nelle campagne campane come pranzo dei contadini ed oggi è un piatto che qualora sia presente a tavola e’ sempre motivo di felicità per il palato.
Pizze speciali
- Malafemmena
- €14
- Crema di pecorino romano DOP, mozzarella di bufala campana, guanciale croccante, crema semifredda d'uovo, tartufo in lamelle.
- Torodoro 2.0
- €16
- Vellutata di funghi porcini. In uscita: carpaccio di manzo marinato, ciliegine di bufala campana doc, riduzione di vino, ricci di oro alimentare, rosmarino vaporizzato.
- Luciana
- €14
- Ragù di polipetti abbattuti a bordo cotti in terracotta per 6 ore. in uscita: polipetti cotti a bassa temperatura in ragù di datterino rosso, olive nere di gaeta, pomodorino confit a bassa temperatura ed aromatizzato, crumble di pane, cappero di salina e prezzemolo a cascata, olio azienda mancini.
- Parmigiana
- €6
- Parmigiana classica servita nel coccio ed accompagnata con pane di nostra produzione.
- Malafemmena vegetariana
- €14
- Crema di pecorino DOP, bufala, asparagi croccanti, crema semifredda d'uovo, tartufo in lamelle.
- Polpetta di mammà
- €10
- Ragù di bolognese, fiordilatte di agerola, polpette di manzo e vitello, fonduta di pecorino romano DOP, basilico ed olio cava rossa di cosmo di russo.
- Mortazza
- €11
- Provola di agerola. In uscita: mortadella IGP, ricotta di fuscella, granella di pistacchio, basilico fresco.
- Chicken fries
- €10
- Margherita bianca, in uscita: pollo croccante, patate dippers.
- Carabiniera 2.0
- €10
- Bianca con bufala DOP, punte di nduja di spilinga, in uscita: confettura di pomodoro, pesto di basilico con aglio, polvere di olive di gaeta ed olio armonia.
- Marinara di port‘alba
- €10
- Crema di pomodoro arrosto aromatizzato alle erbe, pomodorini di stagione confit, in uscita: alici locali marinate, polvere di olive di gaeta, basilico fritto ed olio caieta di cosmo di russo..
- Maruzzella
- €12
- Sughetto di pomodoro crovarese con tranci di salsiccia a punta di coltello stagionata di itri, in uscita: fonduta di pecorino romano DOP, basilico fritto, chips di grana padano ed olio cava rossa di cosmo di russo.
- La cilentana
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro san marzano dell’agro sarnese nocerino a filetto, piennolo del vesuvio DOP, pomodoro fiascone re umberto, pomodoro cannellino flegreo, pomodoro corbarino ed olio oro di caiazzo con basilico fresco.
Pizze stagionalii
- Bosco di campo
- €11
- Crema di cipolla rossa di tropea, fiordilatte di agerola agerolat, pomodorini giallo e rosso, in uscita: cicoria selvatica, gel di carota, maionese di sedano, feta ed olio caieta di cosmo di russo.
- Zante
- €14
- Mozzarella di bufala campana DOP, piennolo del vesuvio, in uscita: germogli di valeriana, agnello marinato e cotto a bassa temperatura, feta, salsa tzastiki polvere di olive di gaeta ed olio oro di caiazzo..
- Scarolella
- €12
- Focaccia, in uscita: scarola riccia locale, alici locali marinate, papacella campana, polvere di olive di gaeta, burrata di bufala campana dop ed olio caieta di cosmo di russo..
- Genovese crunch
- €15
- Impasto crunch, ragù di genovese in purezza, maionese di sedano, gel di carote, cipolle croccanti marinate con latte di bufala, soufflè di Ziti, ciuffi di ricotta di fuscella, olio armonia azienda lucio mancini.
- Sa‘ d‘estate
- €12
- Mpasto crunch, pesto di basilico fresco, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro riccio a fette marinato con aglio, olio, pepe E limone, aglio essiccato, polvere di olive di gaeta, basilico fresco straccetti, olio armonia azienda lucio mancini.
- Pane e cipolla
- €11.5
- Crema di cipolla rossa di tropea, cipolla ramata di montoro sfogliata, provola di agerola, pepe nero, in uscita: cipolla fermentata rossa, cipolla croccante di montoro, maionese di cipolla bianca ed olio caieta di cosmo di russo.
- Pera nascosta
- €12.5
- Crema di pecorino romano DOP, provola affumicata di agerola, gorgonzola, in uscita: pera sfogliata marinata al rum, caciobufala in fiamma, confettura di limone, cioccolato fondente, peperone crusco ed olio oro di caiazzo..
- La romana
- €11
- Crema di pomodoro arrosto, in uscita calamaro fritto, puntarelle in olio ed aceto balsamico, salsa all’aglio ed olio caieta di cosmo di russo.
- Annaspizza
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, in uscita: erbe spontanee, prosciutto crudo di parma, gele’ di ananas, polvere di olive di gaeta ed olio armonia azienda lucio mancini.
- Cacio pepe alici ed agrumi
- €11
- Padellino con fonduta di pecorino romano DOP, alici locali marinate, zest di agrumi ed olio armonia azienda lucio mancini.
Sei indeciso?
- Crea la tua pizza gourmet.
- €35
- Due pizze con base a scelta tra margherita o bianca, fornite in accompagnamento con ingredienti a scatola chiusa, olio a scelta tra le proposte. (per 2 persone)
Componi la tua pizza! - le basi
- Focaccia
- €4
- Pomodoro
- €5
Componi la tua pizza! - latticini
- Fiordilatte
- €1
- Provola di agerola
- €2
- Mozzarella di bufala
- €3
- Ricotta di bufala
- €2
- Stracciata di bufala
- €2.5
- Burrata
- €3
- Gorgonzola
- €2
- Scaglie grana padano
- €2
Componi la tua pizza! - condimenti caldi
- Funghi champignon trifolati
- €2
- Carciofi trifolati
- €2
- Salsiccia paesana
- €3
- Parmigiana
- €6
- Parmigiana classica servita nel coccio ed accompagnata con pane di nostra produzione.
- Polpetta
- €1.5
Componi la tua pizza! - condimenti freddi
- Rucola
- €1
- Pomodorini
- €2
- Olive
- €1
- Granella pistacchio
- €2
- Tartufo in lamelle
- €4.5
- Alici marinate
- €2
- Nduja
- €2
Componi la tua pizza! - creme e fondute
- Crema di pecorino
- €2.5
- Crema di cipolle
- €2.5
- Crema di porcini
- €3
Componi la tua pizza! - affettati e salumi
- Mortadella
- €3
- Prosciutto crudo di parma
- €4.5
- Prosciutto cotto casa modena
- €3
- Salamino piccante artigianale
- €3
Componi la tua pizza! - fritti
- Patate dippers
- €3.5
- Patatine stick
- €2.5
- Pollo fritto
- €3.5
Componi la tua pizza! - aromi
- Basilico in foglie
- €0.3
- Pepe nero
- €0.3
- Aglio trito
- €0.3
- Origano
- €0.3
- Peperonciino trito
- €0.3
Componi la tua pizza! - salse
- Maionese
- €0.3
- Ketchup
- €0.3
- Cheddar
- €0.5
- Barbecue
- €0.5
Componi la tua pizza! - olio
- Olio armonia
- €0.8
- Caieta
- €0.8
- Oro di caiazzo
- €0.7
- Olio della casa
- €0.3
Dessert
- Sferamisù
- €6
- Cheesecake
- €6
- Proposta dello chef
- Straccetti di pizza fritta con nutella
- €6
- Straccetti di pizza fritta con miele e cannella, agli agrumi.
- €6
Bibite
- Acqua naturale recoaro 0,75 cl
- €2.5
- Acqua effervescente recoaro 0,75 cl
- €2.5
- Acqua frizzante recoaro 0.75 cl
- €2.5
- Coca-cola | coca-cola zero 0,33 cl
- €3
- Fanta | sprite 0,33 cl
- €3
- Acqua tonica
- €3
- Schweppes limone
- €3
- Fuzethe’ (limone o pesca)
- €3
Birre alla spina
- Heineken exstra cold 0,50 cl
- €5
- Ichnusa non filtrata 0,40 cl
- €5
- Erdinger weissbeer 0,50 cl
- €6
- Affligem rouge 0,33 cl
- €5
Amari
- Fuori di me amaro italiano
- €4.5
- Amaro montenegro
- €3
- Fernet branca
- €3
- Amaro averna
- €3
- Amaro lucano
- €3
- Caffo liquirice
- €3
- Jefferson amaro importante
- €4.5
- Intervallo amaro italiano
- €4.5
- Limoncello
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Jergermaister
- €3
- Amaro del capo peperoncino
- €3.5
- Agricanto
- €3
- Bayless
- €3
- Liquori dell'etna
- €4
Grappa
- Grappa barricata
- €4
- Grappa morbida
- €3
Whiskey
- Tallisker
- €5
- Jack daniels
- €4
Rum
- Don papa
- €5
- Diplomatico
- €5
- Bacardi
- €3
Cognac
- Poire williams e cognac
- €5
Sambuca
- Sambuca molinari
- €3
Passito
- Moscato di terracina capitorum
- €5
- Sauterns passit
- €7
Frequently Asked Questions
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