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Pizzeria Luca Brancaccio
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Last update
July 9, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Gli special del mese
- Ciurilli ripieni
- €7
- Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala, provola di napoli e pepe (3pz)
- Insalata contadina
- €10.5
- Misticanza, pomodorino datterino IGP, olive di gaeta, mais, filetto di tonno lavorazione di cetara e carote
L’attesa & gli sfizi
- Il Tagliere
- €15
- Selezione di salumi di suino nero casertano, formaggio di pecora del matese e papaccella napoletana, servita con focaccia calda, confettura ed olive
- Prosciutto e mozzarella
- €10
- Prosciutto cotto arrostito di maialetto del sannio macelleria de rosa e ciambella di mozzarella di bufala DOP campana, servita con focaccia calda
- Crocchè Artigianali
- €2
- Crocchè di patate di avezzano IGP, provola di napoli parmigiano e prosciutto cotto arrostito
- Frittatina bolognese
- €3.5
- Ragù alla bolognese cotto per 6 ore a bassa temperatura, bucatini di gragnano IGP e besciamella di latte nobile del consorzio
- Frittatina napoletana
- €3
- Bucatini di gragnano IGP, piselli, besciamella di latte nobile del consorzio, grana grattugiato DOP riserva 20 mesi, macinato di marchigiana IGP e provola di napoli
- Arancina
- €3
- Arancina di riso goio DOP con ragù di pomodoro san marzano DOP, macinato di marchigiana IGP, piselli, grana grattugiato DOP riserva 20 mesi e fior di latte di napoli
- Montanara classica
- €6
- Pestato di pomodorini del Piennolo DOP e grana grattugiato DOP riserva 20 mesi e basilico (3pz)
- Provola in carrozza
- €3.5
- Provola di napoli con panatura classica
- Montanara bologna
- €7
- Ricotta di bufala, pistacchio di bronte DOP, mortadella favola gran riserva e zeste di limone (3pz)
- 4 bruschette al pomodoro
- €6
- Patatine fritte
- €5
Luca brancaccio selection
- Luca
- €11.5
- Provola di napoli, pomodorino datterino IGP, rucola, speck del trentino bio, ciambella di bufala campana DOP a crudo, petali di parmigiano reggiano DOP 18 mesi ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- 5 sensi
- €12
- Fonduta di grana DOP riserva 20 mesi, mozzarella di bufala campana DOP, ricotta di bufala, confettura di albicocca terraviva, blu di bufala affinato al moscato, cialda di conciato romano e pecorino romano DOP ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Casareccia
- €11
- Provola di napoli, patate di avezzano IGP al forno cotte al legno di faggio, salsiccia di maialetto paesano del sannio a punta di coltello macelleria de rosa, fonduta di grana DOP riserva 20 mesi, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Mandorlata
- €12
- Fior di latte di napoli, pesto di mandorla artigianale, prosciutto cotto di suino macelleria de rosa, pomodorino semi dry giallo di corbara, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Deliziosa
- €12
- Pesto homemade di pistacchio di bronte sgusciati a mano (attenzione ai residui dei gusci), provola di napoli, mortadella favola gran riserva, ricotta di bufala a ciuffi, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Squisita
- €12
- Nerano 2.0
- €12.5
- Vellutata di zucchine, fior di latte di napoli, pomodori semi dry, stracciata di bufala, speck del trentino bio ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Tartufata
- €13.5
- Fior di latte, tartufo nero pregiato fresco irpinia il ghiro, formaggio di pecora del matese, misticanza , olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
Summer selection
- Costiera
- €13.5
- Fior di latte di napoli, pomodoro riccio di sorrento, stracciata di vaccino latteria sorrentina, tonno lavorazione di cetara, confettura di limoni dama di sorrento, olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Fresca
- €11
- Pesto di basilico artigianale, fior di latte di napoli, fiori di zucca, pomodorini semidry, maionese allo zenzero ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- ‘On vicienz
- €11.5
- Vellutata di peperoncini verdi, fior di latte di napoli, pancetta artigianale tomaso salumi, cialda di conciato romano e pecorino romano DOP , ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Buffalo bill
- €14.5
- Fior di latte di napoli, bresaola di bufalo, dressing tonnato, straccetti di filetto di bufalo essiccati ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Tartarè di mare
- €16
- Fior di latte di napoli, tartare di gambero di mazara del vallo, mousse di kiwi acerbo, zeste di agrumi, polvere di sedano ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Marechiaro
- €15
- Fior di latte di napoli, patate al burro di normandia cotte in legno di faggio, carpaccio di polpo verace, cascata di prezzemolo, zeste di agrumi ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
Sua maestà ‘a pummarola
- Piennolo
- €11
- Piennolo rosso a pacchetelle DOP terraviva, mozzarella di bufala campana DOP, pecorino di laticauda, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Cetarese
- €11.5
- Fior di latte di napoli, doppio pomodorino giallo e rosso del piennolo del vesuvio DOP, origano dell’isola di salina, olive nere infornate snocciolate a mano (attenzione ad eventuali noccioli), alici della costiera, capperi di pantelleria, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Miracolo
- €11
- Pomodoro “il miracolo di san gennaro” , mozzarella di bufala campana DOP, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
Le pizze classiche
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano DOP, origano dell’isola di salina, aglio rosso di nubia , olio evo fontana lupo petrazzuoli e basilico
- Napoletana
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, origano dell’isola di salina, aglio rosso di nubia , alici della costiera, capperi di pantelleria, pomodorino datterino IGP, olive nere infornate snocciolate a mano (attenzione ad eventuali noccioli), olio evo fontana lupo petrazzuoli e basilico
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di napoli, olio evo fontana lupo petrazzuoli e basilico
- Diavola 3.0
- €9.5
- Bianca con fior di latte napoli, spianata calabra, nduja calabrese di spilinga, olive nere infornate, olio evo fontana lupo petrazzuoli e basilico
- Capricciosa
- €11.5
- Parmigiana mia
- €11
- Pomodoro san marzano DOP arrostito in burro di normandia e fermentato in foglia di limone, pomodorini semi dry, melanzane alla parmigiana, fior di latte di napoli, grana grattugiato riserva 20 mesi in cottura, olio evo fontana lupo petrazzuoli e basilico
Pizze in più cotture
- Pa’ regin
- €13.5
- Giusy 3.0
- €13.5
- Pizza in 3 cotture (fritta 180° - forno a legna 380° - forno elettrico 300°) quattro varietà di consistenza di pomodorino, aglio rosso di nubia ,origano dell’isola di salina, mozzarella di bufala campana DOP, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Genovese di mare
- €14.5
- Pizza in 3 cotture (fritta 180° - forno a legna 380° - forno elettrico 300°) ragù di cipolla di alife cotta a bassa temperatura, tarallo di leopoldo e tonno fresco del mediterraneo
Fritti & ripieno
- Fritta completa
- €11.5
- Ricotta di bufala, provola di napoli, pepe nero, cicoli di suino rosa
- Fritta napoli
- €11.5
- Ricotta di bufala, fior di latte di napoli, salame napoli artigianale macelleria de rosa e pepe nero
- Ripieno napoli
- €11.5
- Fior di latte di napoli, ricotta di bufala, salame napoli artigianale macelleria de rosa e pepe nero
I dessert
- Dolci
- €6
- Tiramisù di luca
- €6
- Dolci senza glutine
- €6
Le bibite
- Coca zero 33 cl
- €3
- Coca vetro 33 cl
- €3
- Fanta vetro 33 cl
- €3
- Acqua lete 75 cl/ acqua sorgesana 75 cl
- €2.5
- Aperol spritz
- €9
- Gin tonic
- €9
I vini rossi (bicchiere)
- Lapilli
- €7
- Falerno di primitivo azienda collefasani DOC (del massico)
- Taurasi
- €8
- Bosco faiano DOCG
- Guaglione
- €7
- Aglianico irpinia
- Camposcuro
- €6
- Aglianico beneventano IGT
- Casavecchia
- €7
- Terre del volturno IGP
- Pallagrello nero sagliocco
- €7
- Terre del volturno IGP
I vini bianchi
- Camporosa (bicchiere)
- €6
- Rosato beneventano IGT
- Campochiaro (bicchiere)
- €6
- Falanghina beneventana IGT
- Falanghina frizzante (bottiglia)
- €16
- Falanghina IGP trelleca
- Pallagrello bianco (bicchiere)
- €7
- Terre del volturno IGP
Le bollicine (bottiglia)
- La cuvée
- €26
- Spumante extra dry
- Silky
- €26
- Prosecco DOC treviso extra dry
- San salvatore
- €30
- Conegliano valdobbiadene prosecco superiore DOCG brut
- Isabella
- €35
- Rive di collalto prosecco superiore DOCG brut millesimato
- Veuve clicquot
- €80
- Champagne AOC brut cuvée saint pétersbourg
- Moet & chandon 'imperial'
- €70
- Champagne DOC brut
Le birre (in bottiglia)
- Tennent’s super 33 cl 9°
- €5
- Landbier original dunkel 50 cl 5,3°
- €7
- Riegele kellerbier 50 cl 5,3°
- €7
- Spitfire 33 cl 9°
- €5.5
- IPA liberis 2+3 riegele 33 cl
- €6.5
- Analcolica
- Konig ludwig weissebier 50 cl 5,5°
- €8
- Ducato A.F.O. american amber ale 33 cl 5,4°
- €6.5
- Ducato machete double IPA 33cl 7,6°
- €6.5
- Labi la rossa 75 cl 6,5°
- €15.5
- Labi la dorata75 cl 7°
- €15.5
- Luca brancaccio italian pils 33cl 5,3°
- €6.5
- N’artigiana oro 33cl 4,8°
- €5.5
- N’artigiana rossa 33cl 5,0°
- €5.5
- N’artigiana ambrata 33cl 5,8°
- €6.5
- N’artigiana doppio malto 33cl 7,0°
- €6.5
- N’artigiana senza glutine 33cl 4,8°
- €6.5
Le birre (alla spina)
- Warsteiner pils chiara 30 cl 4,8°
- €5
- Warsteiner herb pils dorata 30 cl 4,8°
- €5
- Pater linus bionda doppio malto 25 cl 6,5°
- €5.5
- Oberbrau rossa doppio malto 25 cl 6,5°
- €5.5
I digestivi
- Limoncello
- €4
- Meloncello
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Amaro camatti
- €6
- Jergermeister
- €4
- Liquirizia
- €4
- Jefferson
- €6
- Caffè espresso
- €1.5
- Of amarone bianca
- €5
- Grappa of amarone barrique
- €5
- Of dorange bonollo
- €5
- Barrique ed infusi di scorza d’arancia
- Of amaro bonollo
- €5
- Riserva cuvèe bonollo
- €6.5
- Of grappa mirtillo selvatico bonollo
- €5
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