Menu 2026 - Pizzeria Luca Brancaccio
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Last update
November 3, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (16)
All food photos (38)
I ruotini cotti a legna
- Napoletano
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, origano dell’isola di salina, aglio rosso di nubia, alici della costiera, capperi granata, pomodorino datterino IGP, olive di gaeta granata DOP snocciolate a mano (attenzione ad eventuali noccioli residui), olio evo granata e basilico
- Cosacca
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano DOP 18 mesi in cottura. In uscita conciato romano grattugiato
- Luna rossa
- €22
- Caciocavallo giovane, crema di papaccella in agrodolce, jamòn de cebo de campo ibèrico e semi di sesamo
Degustazione
- Percorso degustazione
- €65
- Comprensivo di vini in abbinamento (prezzo a persona, bibite ingluse)
Gli special del mese
- Montanara black angus
- €10
- Impasto in carbone vegetale con stracciata d'andria, tartare di black angus, zest di lime e filamenti di peperoncino dolce (3pz)
- Insalata contadina
- €11.5
- Misticanza, pomodorino datterino IGP, olive di gaeta granata DOP, mais, filetto di tonno lavorazione cetara e carote
- Margherita vegana
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella a base di anacardi, olio evo fontana lupo petrazzuoli e basilico
L ’attesa & gli sfizi
- Il tagliere
- €15
- Selezione di salumi di suino nero casertano, formaggio di pecora del matese e papaccella napoletana, servita con focaccia calda, confettura ed olive
- Prosciutto e mozzarella
- €10
- Prosciutto cotto arrostito di maialetto del sannio macelleria de rosa e ciambella di mozzarella di bufala DOP campana, servita con focaccia calda
- Frittatina partenopea
- €3.5
- Frittatina di pasta e patate con provola di agerola e besciamella di latte nobile del consorzio
- Frittatina cacio & pepe
- €3.5
- Frittatina con cacio, pepe e provola
- Frittatina napoletana
- €3.5
- Bucatini di gragnano IGP, piselli, besciamella di latte nobile del consorzio, grana grattugiato DOP riserva 20 mesi, macinato di marchigiana IGP e provola di agerola
- Arancina
- €3
- Arancina di riso goio DOP con ragù di pomodoro san marzano DOP, macinato di marchigiana IGP, piselli, grana grattugiato DOP riserva 20 mesi e fior di latte di agerola
- Montanara classica
- €6
- Pestato di pomodorini del piennolo DOP e grana grattugiato DOP riserva 20 mesi e basilico (3pz)
- Provola in carrozza
- €3.5
- Provola di agerola con panatura classica
- Crocchè artigianali
- €2
- Crocchè di patate di avezzano IGP, provola di agerola parmigiano e prosciutto cotto
- Montanara bologna
- €8
- Ricotta di bufala, pistacchio di bronte DOP, mortadella favola gran riserva e zeste di limone (3pz)
- 4 bruschette al pomodoro
- €6
- Patatine fritte
- €6
Luca brancaccio selection
- Luca
- €12.5
- Provola di agerola, pomodorino datterino IGP, rucola, speck del trentino bio, treccia di bufala campana DOP a crudo, petali di parmigiano reggiano DOP 18 mesi ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- 5 sensi
- €13
- Fonduta di grana DOP riserva 20 mesi, mozzarella di bufala campana DOP, ricotta di bufala, confettura di albicocca terraviva, blu di bufala affinato al moscato, cialda di conciato romano, pecorino romano DOP scorza nera ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Casareccia
- €12
- Provola di agerola, patate di avezzano IGP al forno cotte al legno di faggio, salsiccia di maialetto paesano del sannio a punta di coltello macelleria madonna, fonduta di grana DOP riserva 20 mesi, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Mandorlata
- €13
- Fior di latte di agerola, pesto di mandorla artigianale, prosciutto cotto di maialetto paesano del sannio macelleria de rosa, pomodorino semi dry giallo di corbara, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e basilico
- Deliziosa
- €13
- Provola di agerola, pesto homemade di pistacchio di bronte sgusciati a mano (attenzione ai residui dei gusci), granella di pistacchio, mortadella favola gran riserva, ricotta di bufala a ciuffi, olio oro di caiazzo per luca brancaccio, basilico
- Squisita
- €13
- Crema homemade di noci di sorrento sgusciati a mano (attenzione ai residui dei gusci), mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino rosso a pacchetelle del piennolo del vesuvio DOP terraviva, salsiccia di maialetto paesano del sannio a punta di coltello macelleria madonna, olio oro di caiazzo per luca brancaccio, basilico
- Nerano sbagliata 2.0
- €13.5
- Vellutata di zucchine, fior di latte di agerola, pomodori semi dry, stracciata d'andria, speck del trentino bio ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Il cavaliere
- €11.5
- Base bianca con fior di latte di agerola, 3 consistenze di mela annurca (purea, disidradata e fresca), lozzarda di maialino nero macelleria tomaso salumi, conciato romano e confettura di pomodorino del piennolo DOP, grano saraceno croccante, olio oro di caiazzo per luca brancaccio, basilico
Winter selection
- Carcioffola
- €13.5
- Fior di latte di agerola, mousse di patata di avezzano IGP speziata, vellutata di gambo di carciofo, carciofo arrostito alla napoletana, chips di carciofo, olio oro di caiazzo per luca brancaccio e cascata di prezzemolo
- Porchetta
- €12
- Provola di agerola, mousse di patate di avezzano IGP, porchetta di ariccia artigianale, chips di scorzette di parmigiano, olio oro di caiazzo per luca brancaccio, basilico
- Cafona
- €11.5
- Provola di agerola, mousse di friarielli in panna di bufala, salsiccia di maialetto paesano del sannio a punta di coltello macelleria madonna, olio oro di caiazzo per luca brancaccio, basilico
- Patanegra
- €15.5
- Fior di latte di agerola, patate cotte in burro di arachidi, cornicione in crosta di grana DOP riserva 20 mesi, lardo di patanegra, crumble di aceto balsamico e tartufo pregiato ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
- Rinforzata
- €13
- Fior di latte di agerola, scarola riccia, papaccelle egizio, baccalà fermentato all’arancia, mayo al cavolfiore, olive nere granata DOP (attenzione ad eventuali nocciolli residui), olio oro di caiazzo per luca brancaccio e nocciole di avella IGP
- Tartarè
- €16
- Fior di latte di agerola, germogli di valeriana, tartare di chianina IGP, mousse di senape, coriandoli di sesamo ed olio evo petrazzuoli
- Fumè
- €14
- Base bianca con mozzarella di bufala campana DOP, filetto di pomodoro san marzano DOP, funghi porcini disidradati cotti in burro di normandia, salsiccia stagionata di polmone di maialino nero tomaso salumi e petali di parmigiano reggiano DOP 18 mesi, olio oro di caiazzo per luca brancaccio, basilico
- La riccia
- €11.5
- Provola di agerola, scarola riccia di avezzano, capperi di pantelleria, alici della costiera, uvetta, pinoli di san rossore, olive di gaeta granata DOP snocciolate a mano (attenzione ad eventuali nocciolli residui), pomodoro confit rosso ed olio oro di caiazzo per luca brancaccio
Sua maestà ‘a pummarola
- Piennolo
- €12
- Piennolo rosso a pacchetelle dop terraviva, mozzarella di bufala campana dop, pecorino bagnolese, olio evo granata, basilico
- Scarpariello
- €12
- Piennolo rosso a pacchetelle dop terraviva, cialda di conciato romano, pecorino romano dop scorza nera, aglio nero in agrodolce, cornicione in crosta di grana grattugiato dop riserva 20 mesi, olio piccante, aglio rosso di nubia, filamenti di peperoncino dolce, olio evo granata, basilico
- Cetarese
- €12
- Fior di latte di agerola, doppio pomodorino giallo e rosso del piennolo del vesuvio dop terraviva, origano dell’isola di salina, olive di gaeta dop granata (attenzione ad eventuali nocciolli residui), alici della costiera, capperi granata, olio evo granata, basilico
- Miracolo
- €11.5
- Antichi pomodori di napoli, mozzarella di bufala campana dop, olio evo granata, basilico
Le pizze classiche
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano dop, origano dell’isola di salina, aglio rosso di nubia, olio evo granata, basilico
- Napoletana
- €7
- Pomodoro san marzano dop, origano dell’isola di salina, aglio rosso di nubia, alici della costiera, capperi granata, pomodorino datterino igp, olive di gaeta granata dop snocciolate a mano (attenzione ad eventuali nocciolli residui), olio evo granata, basilico
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, olio evo fontana lupo petrazzuoli, basilico
- Diavola 3.0
- €10.5
- Bianca con fior di latte agerola, spianata calabra, nduja calabrese di spilinga, olive di gaeta granata dop, olio evo fontana lupo petrazzuoli, basilico
- Capricciosa
- €12.5
- Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, prosciutto cotto di suino del sannio macelleria de rosa, funghi champignon, carciofi di pertosa, salame artigianale di maialino nero tomaso salumi, olive nere granata dop snocciolate a mano (attenzione ad eventuali nocciolli residui), olio evo fontana lupo petrazzuoli, basilico
- Parmigiana mia
- €11.5
- Pomodoro san marzano dop arrostito in burro di normandia e fermentato in foglia di limone, pomodorini semi dry, melanzane alla parmigiana, fior di latte di agerola, grana grattugiato riserva 20 mesi in cottura, olio evo fontana lupo petrazzuoli, basilico
Pizze in più cotture
- Pa’ regin
- €14.5
- Pizza doppia cottura (forno a legna 380° - forno elettrico 300°): pomodoro san marzano dop arrostito in burro di normandia e fermentato in foglia di limone, prosciutto cotto di suino del sannio macelleria de rosa, fior di latte di agerola, petali di grana dop riserva 20 mesi, Basilico, provola di agerola
- Giusy 3.0
- €14.5
- Pizza in 3 cotture (fritta 180° - forno a legna 380° - forno elettrico 300°) impasto in carbone vegetale quattro varietà di consistenza di pomodorino, aglio rosso di nubia ,origano dell’isola di salina, mozzarella di bufala campana dop, olio evo granata, basilico
- Genovese di mammà
- €14.5
- Pizza in 3 cotture (fritta 180° - forno a legna 380° - forno elettrico 300°) genovese di mammà: ragù di cipolle e vitello 1° taglio, cotto a bassa temperatura. All’uscita cacioricotta del cilento ,tarallo di leopoldo, olio oro di caiazzo per luca brancaccio, basilico
Fritti & ripieno
- Fritta completa
- €12
- Ricotta di bufala, provola di agerola, pepe nero, cicoli di suino rosa
- Fritta napoli
- €12
- Ricotta di bufala, fior di latte di agerola, salame napoli artigianale macelleria de rosa, pepe nero
- Ripieno napoli
- €12
- Fior di latte di agerola, ricotta di bufala, salame napoli artigianale macelleria de rosa, pepe nero
I dessert
- Dessert di produzione luca brancaccio
- €6
- Dolci senza glutine
- €6
Le bibite
- Pepsi 33cl
- €3
- Pepsi zero 33 cl
- €3
- Fanta vetro 33 cl
- €3
- Acqua lete 75 cl/ acqua sorgesana 75 cl
- €2.5
I cocktail
- Aperol spritz
- €9
- Gin tonic
- €9
I vini rossi (bicchiere)
- Lapilli
- €7
- Taurasi
- €8.5
- Guaglione
- €7.5
- Aglianico
- €6.5
- Casavecchia
- €7
- Pallagrello nero sagliocco
- €7
I vini bianchi (bicchiere)
- Rosato
- €6.5
- Falanghina
- €6.5
- Pallagrello bianco
- €7
Le bollicine (bicchiere)
- San salvatore
- €35
- Prosecco brut docg conegliano valdobbiadene
- La cuvée
- €29
- Spumante extra dry
- Prosecco
- €30
- Doc treviso extra dry
- Isabella
- €38
- Rive di collalto prosecco superiore docg brut millesimato
- Veuve clicquot
- €80
- Champagne aoc brut cuvée saint pétersbourg
- Moet & chandon 'imperial'
- €70
- Champagne doc brut
Le birre - bottiglia
- Tennent’s super 33 cl 9°
- €5
- Riegele kellerbier 50 cl 5,3°
- €7.5
- Spitfire 33 cl 9°
- €5.5
- Ipa liberis 2+3 riegele 33 cl analcolica
- €6.5
- Konig ludwig weissebier 50 cl 5,5°
- €8
- Luca brancaccio italian pils 33cl 5,3°
- €6.5
- N’artigiana oro 33cl 4,8°
- €6.5
- N’artigiana rossa 33cl 5,0°
- €6.5
- N’artigiana ambrata 33cl 5,8°
- €6.5
- N’artigiana doppio malto 33cl 7,0°
- €6.5
- N’artigiana bianca 33cl 4,5°
- €6.5
- N’artigiana senza glutine 33cl 4,8°
- €6.5
- Magifra royce porter nera 50cl 5,5°
- €13
Le birre - spina
- Warsteiner pils chiara 30 cl 4, 8°
- €5
- Pater linus bionda doppio malto 25 cl 6,5°
- €6
- Oberbrau rossa doppio malto 25 cl 6,5°
- €6
Le birre - i digestivi
- Limoncello
- €4
- Meloncello
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Jergermeister
- €4
- Liquirizia
- €4
- Jefferson
- €6
- Caffè espresso
- €1.5
- Pistacchioncello
- €4
Le birre - bonollo
- Cioccoloncello
- €4
- Of amarone bianca
- €5
- Grappa of amarone barrique
- €5
- Of dorange bonollo
- €5
- Barrique ed infusi di scorza d’arancia
- Of amaro bonollo
- €5
- Riserva cuvèe bonollo
- €7
- Of grappa mirtillo selvatico bonollo
- €5
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