Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Pizzeria Maravè - Roma
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 16, 2025
Chef
Enrico Ambrogio
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (56)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
No availability currently
No availability currently
Braceria
- Hamburger di chianina 200 gr
- €8
Aperitivi
- Aperol Spritz
- €8
- Calice di Vino Rosato
- €4
- Calice Prosecco
- €4
- Calice di Vino Bianco
- €4
- Calice di Vino Rosso
- €4
- Campari Spritz
- €8
Birre
- Birra Marave'
- €6
- Birra artigianale bionda
- Ichnusa non filtrata 0,33cl
- €6
- Birra senza Glutine
- €3.5
- Ichnusa Filtrata 0,33cl
- €4
- Birra Analcolica
- €3.5
Distillati
- Grappa Barricata
- €4
- Grappa Bianca
- €3.5
Lo Sfizio Prima del Capriccio
- Bocca di Rosa
- €8
- Fagottino con impasto di pizza ripiena di polpettine al sugo della nonna, pepe macinato, basilico, olio evo
- Fresina Calda
- €6
- Fresina con impasto di pizza, cuor di carciofi, 'nduja di suino nero di calabria dop, polvere di liquirizia,basilico,olio evo
- Tagliere di Salumi e Formaggi
- €10
- Antipasto tipico della casa. Mix di Salumi e Formaggi DOP
- Montanare Miste
- €8
- (Tre pezzi) - pizza fritta, pomodoro, scaglie di grana, basilico, olio evo - pizza fritta, mortadella e granella di pistacchio - pizza fritta, crudo, salsa di fichi, gorgonzola e noci
- Patatine Stick
- €3.5
- Patatine stick suregelate, fitte in olio di semi
- Piatto Wurstel
- €4
- Wurstel fritto al piatto
- Caciocavallo Silano alla piastra
- €4
- Caciocavallo silano alla piastra accompagnato da funghi porcini
- Fresina Fredda
- €6
- Fresina con impasto di pizza, pomodorini, mozzarella e prosciutto crudo di parma stagionato 20 mesi
- Montanara Classica
- €7
- (Tre pezzi) pizza fritta, pomodro, scaglie di grana, basilico, olio evo
- Patate M 'Pacchiuse
- €5
- Patate della sila tagliate a rondelle, con cipolle carammellate, origano, fritte in olio evo
- Patatine Stick Cacio e Pepe
- €4.5
- Patatine stick surgelate, con fonduta di cacio e pepe, fritte in olio di semi
- Supplì Classico
- €5
- Supplì Senza Glutine
- €8
- Crocchetta di Patate con Porchetta di Ariccia
- €6
- Crocchetta di Patate
- €5
- Fiori di Zucca e Alici
- €6
- Frittatina Maravè
- €4.5
- Bucatini all' Amatriciana fritti
Panini
- Componi il tuo Panino
- €2
- N 2
- €9
- Hamburger di scottona 200g., salsa di fichi, gorgonzola e crudo di parma stagionato 20 mesi
- N 1
- €10
- Hamburger di scottona 200g, burrata ripiena di pistacchio, pomodorini confit e mortadella qualità oro
- N 3
- €7
- Melanzane, pomodori secchi, zucchine
Bibite
- Acqua Frizzante 0,75 l
- €3
- Coca Cola 0,33cl
- €3
- Fanta 0,33cl
- €3
- Sprite 0,33cl
- €3
- Acqua Naturale 0,75 l
- €3
- Coca Cola zero 0,33cl
- €3
Dolci
- Cheesecake al Caramello Salato
- €6.5
- Orgasmetti
- €6.5
- Pizza fritta con zucchero e nutella (8 pezzi)
- Il Cestino degli Sfizi
- €10
- Pizza alla Nutella
- €8
- Tiramisù
- €6.5
Pizze Classiche
- Base Focaccia
- €5
- Base focaccia con olio evo
- Base pizza Bianca
- €6
- Pizza bianca con fior di latte e crema di parmiggiano, basilco e olio evo
- Margherita
- €8
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, olio evo e basilico
- Margherita + Bufala in Cottura
- €9.5
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, olio evo, basilico e bufala in cottura
- Aglio Olio e Peperoncino
- €8
- Fior di latte, mollica di pane aromatizzata all'aglio e peperoncino
- Diavola
- €9
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, salsiccia stagionata dolce calabrese, olio evo e basilico
- Napoli
- €9
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, acciughe salate siciliane di sciacca, olio evo e basilico, pomodoro confit.
- Americana
- €10
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, patatine stick, wurstel, basilico e olio evo
- Capricciosa Calabrese
- €10
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, olive verdi e nere con nocciolo, salsiccia stagionata calabrese, funghi champignon, spicchi di carciofo, olio evo e basilico
- Marinara
- €6
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, origano di montagna, aglio fresco, olio evo e basilico
- Tonno e Cipolla Special
- €10
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, cipolla fresca di tropea IGP, filetto di tonno pinna gialla, scorza di limone, basilico, olio evo
- Focaccia Caprese
- €15
- Crostino
- €9
- Base senza Glutine
- €10
- Base pizza senza glutine fresca
Contorni
- Pomodoro e Mozzarella
- €8
- Pomodoro, mozzarella 200g
- Insalata verde
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata di pomodorini
- €6
- Insalata verde, pomodorini, tonno, scaglie di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, rucola
- €8
- Scaglie di parmigiano, rucola, insalata verde, tonno
- Caprese
- €8
Cantina
- Colacino Amanzio
- €16
- Colacino Colle Barabba
- €20
- Colacino Sì Rosato
- €15
- Colacino Britto
- €30
- Colacino Sì Bianco
- €15
- Colacino Sì Rosso
- €15
Bar
- Caffè Espresso
- €1.5
Pizze Speciali
- 'U Mare Dìntra
- €16
- Crema di parmigiano, burrata d'andria aromatizzata al limone, gambero sgusciato, pomodorino giallo del piennolo e ccrema di pistacchio
- Bufalina White
- €12
- Mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico, olio evo
- Colosseo
- €12
- Base focaccia, stracciatella e mortadella
- Componi la tua Pizza Fritta
- €6
- Impasto di pizza a mezza luna fritto da farcire a piacere
- Di Enrico
- €13
- Patate della sila igp "m'pacchiuse",cipolla rossa caramellata di tropea IGP, salsa yogurt , salmone norvegese affumicato, basilico, olio evo
- Incanto Lucy San Remo 2024
- €15
- Fior di latte, pomodorini gialli del piennolo, salame dolce calabrese, cipolla di tropea IGP caramellata, crema di parmigiano, gocce di 'nduja di suino nero di calabria, basilico, olio evo
- L' Orto nel Piatto
- €12
- Fior di latte, melanzane, zucchine, pomodori gialli e rossi del piennolo, basilico, olio evo
- Mortastacchio
- €15
- Fior di latte, crema di pistaccio di bronte IGP, rose di mortadella qualità oro, scaglie di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, basilico, olio evo
- Out-Unno
- €15
- Fior di latte, porcini, pancetta croccante e crema di zucca
- Provola e Pepe
- €11
- Fior di latte, pomodoro, provola affumicata, pepe nero, olio evo e basilico
- Salsiccia e Friarielli
- €13
- Fior di latte, salsiccia fresca , friarelli, olio evo e basilico
- 4 Pomodori
- €14
- Pizza base focaccia, pomodoro giallo e rosso del piennolo, pacchetella di pomodoro del vesuvio DOP, pomodoro semi secco di calabria, burrata ripiena di pistacchio di bronte IGP, basilico, olio evo
- Che Spettacolo
- €14
- Fior di latte, salsa di fichi, gorgonzola, noci, prosciutto crudo di parma stagionato 20 mesi, basilico, olio evo
- Componi il tuo Calzone
- €6
- Impasto di pizza a mezza luna cotto al forno da farcire a piacere
- Della Nonna
- €13
- San marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, fior di latte, basilico, polpettine al sugo della nonna, scaglie di parmigiano e n'duja
- Jamme Ja'
- €15
- Fior di latte, datterino giallo e rosso saltato in padella, acciughe, provola affumicata, olive nere con nocciolo, olio evo e basilico
- La Marinara dei Signori
- €15
- Base marinara, san marzano dell' agro sarnese-nocerino DOP, datterino giallo del piennolo, pomodoro semisecco, acciughe del cantabrico e basilico
- Primavera Rivisitata
- €15
- Fior di latte, crema di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, pomodorino datterino fresco, burrata 125 gr., crudo di parma stagionato 20 mesi, pesto di rucola, basilico, olio evo
- Tre Formaggi e Mezzo
- €14
- Fior di latte, crema di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, gorgonzola, scaglie di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, olio evo, basilico
- Carbo Pizza by Enrico Ambrogio
- €17
- Base bianca, Fior di Latte, Crema di Parmigiano, Guanciale Croccante, Spuma di Carbo Crema, spolverata di Pepe Nero.
- Espressione Meraviglia
- €18
- Base Bianca, Crema Di Parmigiano, Fior Di Latte, Crema Di Burrata, Prosciutto Crudo, Crema Di Tartufo e Pomodori Secchi.
- La Specialità del Pizzaiolo
- €18
Birre alla Spina
- Charles Quint Bionda Doppio Malto 0,2cl
- €5
- Charles Quint Ruby Rossa 0,2cl
- €6
- Flotzinger Hell Bionda 0,4cl
- €7
- Charles Quint Doppio Malto 0,4cl
- €8
- Charles Quint Ruby Rossa 0,4cl
- €8
- Flotzinger Hell Bionda 0,2 cl
- €4.5
Amari e Liquori
- Amaro del Capo
- €4
- Jagermeister
- €4
- Limoncello
- €3.5
- Marave'
- €4
- Rupes
- €5
- Unicum
- €5
- Fernet
- €4
- Jefferson
- €6
- Liquirizia 7 Colli
- €4.5
- Petrus
- €5
- Silano
- €4
- Kaciuto
- €4
- Amaro Maravè 70cl
- €18
Primi Piatti
- Gnocco Maravè
- €9
- Gnocco di Patate al sugo Maravè avvolto in un cesto di pasta di pizza
- Penne al Sugo
- €6
Bollicine
- La Casada Prosecco Brut
- €13
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.