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Pizzeria Marghe Terrassa
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Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
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Menú Clásico
€12.9 per guestMenú Completo
€14.9 per guestMenú Margherita
€10.9 per guestEntrantes
- Burrata italiana 125 gr
- €12
- Burrata italiana servida con pan de pizza, rúcula, tomates cherry y jamón de parma
- Crocchè de patatas
- €6.5
- Croquetas caseras de patatas, queso parmesano, mozzarella, pimienta y perejil.
- Ensalada de cabra
- €12
- Ensalada, con queso de cabra de los pirineos, nueces y miel.
- Montanaras (3 uds.)
- €7.5
- Nuestra masa fermentada 72 horas frita cubierta de salsa de tomates cocinada lentamente por seis horas, mozzarella y parmesano
Horno eléctrico
- Padellini de tartare (slow food)
- €16
- Pizza padellini con tartare de vaca vieja de los pirineos, stracciatella de burrata con trufa y avellanas trituradas
- Pala roma de fricandó (slow food)
- €16
- Pizza en pala crujiente rellena de fricandó preparado con carne de ternera slow food de los pirineos, setas de temporada y mixto de verduras.
Le classiche
- Margherita
- €9.5
- Mozzarella, salsa de tomate italianos y albahaca.
- Diavola
- €11
- Mozzarella, salsa de tomate, chorizo catalan, guindilla seca triturada y albahaca.
- Cuatro quesos
- €13
- Crema de mixto de quesos italianos, mozzarella, queso ricotta, galleta de queso parmesano y pimienta molida.
- Romana all’escala
- €13
- Salsa de tomates bio, tomates cherry km.0, aceitunas negras, alcaparras y orégano. Fuera de cocción: anchoas de l’escala.
- Carbonara
- €14.5
- Base de focaccia, guanciale italiano, crema carbonara hecha con queso de cabra maduro de los Pirineos y parmesano, yema de huevos catalanes y láminas de trufa.
De temporada
- Ortolana
- €14.5
- Salsa de tomate cherry amarillo, mozzarella, chips crujientes de calabacín, berenjenas preparadas al estilo italiano, crema de pimiento rojo y escamas de parmesano.
- Melanzana slow
- €14
- Crema de berenjenas km 0, mozzarella, berenjenas fritas cocinadas con cherry tomates, cherry tomates secos, queso serrat de corroncui de mas d’eroles y menta
- Zucca catalana
- €14
- Crema casera de calabaza, mozzarella, sobrasada de los pirineos, crema de queso azul de cabra catalan ‘voler volar’ y nueces.
- Camino del bosque
- €15
- Crema de boletus, mixto de setas de temporada, mozzarella y crema de queso azul de los pirineos.
Las gourmet
- La trufada
- €18
- Crema casera de mixto de setas de temporada y mozzarella, fuera cocción: burrata italiana trufada y tartare de vaca vieja de los pirineos
- Pulled pork de los pirineos
- €16
- Mozzarella ahumada, panceta de cerdo de los pirineos cocinado a baja temperatura, castañas asadas y repollo negro salteado.
- Patatas de prades y cansalada
- €16
- Crema de patatas de prades, mozzarella ahumada, crema de zanahoria, panceta de los pirineos crujiente, chips de patatas violetas y parmesano.
Postres
- Cheesecake
- €7
- Cheesecake con crema de mató , miel de tarragona y nueces.
- Padellini de casa cacao (2px )
- €8
- Pizza padellini dulce rellena de crema de chocolate de cacacao, marmelada de cerezas, avellanas trituradas crujientes y amarena
- Pannacotta cacao e amaretto
- €7
- Pannacotta de nata y cacao de casa cacao con topping de galleta ‘amaretto’ de avellanas.
- Tiramisù
- €6.5
- Queso mascarpone, cafe, savoiardi, cacao y huevos.
Pizza del chef
- Pizza de calçots
- €16
- Pizza con crema de calçots eco, butifarra de payés de los pirineos, calçots eco, crema de romesco, avellanas trituradas y escamas de queso serrat de corroncui.
Pre dinner
- Martini
- €3.5
- Campari
- €4
- Negroni
- €8.5
- Apperol spritz
- €7
Cafe
- Café kimbo expresso
- €1.5
- Café kimbo expresso descafeinado
- €1.6
- Café kimbo cortado
- €1.8
- Café kimbo con leche
- €2.3
- Café kimbo capuccino
- €2.3
Bebidas
- Agua sant aniol
- €2.2
- Agua con gas sant aniol
- €2.3
- Zumo
- €3.1
- Aquarius
- €3.4
- Coca cola / zero
- €3.1
- Nestea limón
- €3
- Sprite
- €3.1
- Fanta de narania / limón
- €3.1
Cerveza
- Caña moritz 0'33
- €2.85
- Jarra moritz 0'50
- €3.7
- Moritz
- €2.85
- Moritz epidor
- €3.1
- Moritz radler
- €3.1
- Moritz 7
- €3.1
- Moritz 0'0
- €3.1
Cervezas italianas
- Nastro azzurro
- €3.7
- Italiana de color oro intenso, de sabor intenso y afrutado.
- Ichnusa
- €4
- Sabor con ligera nota amarga al final.
- Peroni doble malta (50 cl)
- €5.2
- Rubia con mucha frescura y mezcla de pimienta con aromás de lúpulo.
- Birra nazionale
- €6.9
- De color amarillo intenso y con una mezcla de perfumes afrutados y de malta. Sabor unico a manzanilla, agrumes y lúpulo italiano.
- Birra ISAAC
- €6.9
- Cerveza blanche de color amarillo con un perfume agrumado y un pequeño toque especiado que crece en sabor y en color. Toques de cereales, flores y especias.
- Birra NORA
- €6.9
- Cerveza de color ambar con un perfume muy intenso a frutos, madera y notas de incienso. Sabor principal a cereales con toques de albaricoque, avellanas y miel.
Special gin tonic
- Gin mare
- €9
- Gin malfi (italia)
- €8.5
- Puerto de indias
- €6.5
After dinner
- Limoncello amalfi
- €2
- Orujo de hierbas
- €2
- Ratafia
- €2
- Grappa nonnino
- €3.5
- Frangelico
- €3.5
- Disaronno amaretto
- €3.9
- Montenegro amaro
- €4
- Jefferson amaro
- €5
- World best liqueur 2018 at world liqueur awards
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