Menu 2026 - Pizzeria Materia
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Last update
February 6, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (7)
Antipasti
- Tagliere salumi e formaggi (a persona)
- €12
- Prosciutto crudo di parma, capocollo, bresaola IGP, mortadella IGP, salsiccia piccante, caciotta di bufala piccante, caciotta di pecora, olive nere di gaeta
- Tris di mare
- €18
- Polipetti, salmone, tartare di tonno
- Datterini, bufala e pesto
- €10
- Pomodori datterini gialli e rossi, mozzarella di bufala, pesto di basilico
- Crudo, burrata e melone
- €10
- Piatto con fette di prosciutto crudo, burrata e melone
- Cheesecake salata di terra
- €12
- Tarallo napoletano, ricotta di bufala, tartare di manzo
- Cheescake salata di mare
- €13
- Tarallo napoletano, ricotta di bufala, tartare di tonno e limone
- Trancio di pizza in pala multicereale di mare
- €11
- Salmone, rucola, feta DOP, salsa yogurt, cipolle in agrodolce
- Trancio di pizza in pala multicereale di terra
- €11
- Roast-beef, champion grigliati e maionese aromatizzata al rosmarino
- Materiozzo salato di mare
- €10
- Maritozzo alla curcuma con burrata, tartare di tonno, misticanza, semi di lino, papavero e sesamo
- Materiozzo salato di terra
- €10
- Burrata, tartare di manzo, gel di falerno e porro croccante
Friggitoria
- Crocchè di patate
- €2.5
- Patate, provola stagionata, mortadella, parmigiano, prezzemolo
- 3 Montanare classiche
- €7.5
- Pomodoro san marzano DOP, grana padano, pesto di basilico
- 3 Montanare miste
- €10
- 1. Melanzane fritte ripassate in padella con pomodoro e ricotta salata / 2. mortadella, ricotta di bufala e granelle di pistacchio / 3. burrata, alici e pomodorini giallo dry
- Frittatina all'amatriciana
- €3.5
- Bucatini, pomodoro, guanciale, pecorino romano
- Frittatina di pasta nerano
- €3.5
- Bucatini, crema di zucchine, chips di zucchine, pecorino, besciamella, provolone del monaco, pepe
- Frittatina cacio e pepe
- €3.5
- Bucatini, pecorino romano, besciamella e pepe
- Patate dippers
- €10
- Patate fritte, tartufo e fonduta di provola
- 3 Paccheri fritti
- €7.5
- Paccheri di pasta fritti, con ricotta, salame napoli, pecorino romano, provola affumicata, pomodoro san marzano, fonduta di pecorino, basilico
- 3 Paccheri fritti
- €9
- Paccheri di pasta fritti, con ricotta di bufala, mortadella, fonduta di provola e granelle di pistacchio.
Pizze fritte e poi al forno
- Corbarina
- €14
- Salsa di pomodoro biologico di corbara, mozzarella di bufala, pesto di basilico
- Roast beef
- €18
- Misticanza di campo, roast beef di vitello, salsa allo yogurt ed erba cipollina, crema di peperoni gialli, terra di olive, cipolla di tropea in agrodolce
- Materia
- €20
- Rucola, burrata, tartare di gambero rosso di mazara del vallo, filetti di pomodoro secco, tartufo nero estivo, olio EVO
- Marinara fredda
- €15
- Pomodoro biologico di corbara, burrata, acciughe, pomodorini giall i dry, aglio orsino, origano, cucunci
Pizze classiche
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fior di latte, mix di pecorino romano e grana padano, basilico, olio EVO DOP "gallinaro"
- Marinara rivisitata
- €8.5
- Pomodoro, alici di cetara, capperi di salina, terra di olive, pomodorini, aglio, olio all'aglio
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia piccante dei monti lattari, basilico, olio EVO DOP "gallinaro"
- Bufalina DOP
- €9.5
- Pomodoro san marzano, basilico, fette di mozzarella di bufala, olio EVO DOP "gallinaro"
- Capricciosa
- €11
- Pomodoro, fior di latte, carciofini, prosciutto cotto artigianale, olive taggiasche, funghi, olio EVO DOP "gallinaro"
- Datterini
- €12
- Pomodori datterini gialli e rossi, mozzarella di bufala, scaglie di grana, basilico, olio EVO DOP "gallinaro"
- Ripieno napoletano
- €10
- Ricotta di bufala, salame napoli, pomodoro, fior di latte
- Bimbus
- €8.5
- Fior di latte, würstel artigianale, patate fritte, olio EVO DOP "gallinaro"
- Cosacca
- €8
- Pomodoro san marzano, pecorino basilico e olio EVO D.O.P. gallinaro
- Provola e pepe
- €8
- Pomodoro, provola affumicata, pepe nero, olio e basilico
Pizze special
- Chiattona
- €11
- Provola dei monti lattari, porchetta di ariccia, chips di patate, maionese al rosmarino, olio EVO DOP "gallinaro"
- Nerano
- €12
- Vellutata di zucchine, fior di latte, fiori di zucca, chips di zucchine, provolone stagionato, olio EVO DOP "gallinaro"
- Scostumata
- €12
- Fior di latte, burrata pugliese, mortadella igp, pesto di pistacchi di bronte, granella di pistacchi di bronte, olio EVO DOP "gallinaro"
- Vegetariana
- €11
- Fior di latte, melanzane grigliate, chips zucchine, crema peperone giallo e olio EVO D.O.P. gallinaro
- Norcina
- €13
- Fior di latte, salsiccia nostrana artigianale (con finocchietto e peperoncino), crema di funghi porcini, caciocavallo al tartufo, olio EVO DOP "gallinaro"
- Fresca
- €12
- Focaccia con prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala a crudo, pomodorino ciliegino, rucola, basilico, olio EVO "gallinaro"
- Nordica
- €15
- Fior di latte, all'uscita salmone norvegese, pesto di pistacchio di bronte e pistacchi tostati, olio EVO "gallinaro"
- Mediterranea
- €13
- Fior di latte, filetti di tonno del mediterraneo, pomodori datterini gialli e rossi, cipolla rossa di tropea in agrodolce, prezzemolo, olio EVO "gallinaro"
- Don vincenzo
- €13
- Peperoncini verdi di fiume saltati in padella con i pomodori, salsiccia artigianale (con finocchietto e peperoncino), fettine di caciocavallo stagionato fuso al cannello, pacchetelle di pomodoro semi dry, olio EVO DOP "gallinaro"
- Sottobosco
- €15
- Vellutata di patate aromatizzate al pepe, fior di latte, funghi porcini, pancetta croccante, tartufo nero (a seconda della stagione), prezzemolo tritato, olio EVO DOP "gallinaro"
- Carbonara sbagliata
- €12
- Fonduta di pecorino, fior di latte, guanciale croccante, tuorlo d'uovo marinato grattugiato, pepe nero
- Sera d'estate
- €16
- Crema di zucchine, mazzancolle, burrata, fiore di zucca, zest di limone
- Calzone scarola e baccalà
- €15
- Scarole alla napoletana, capperi, acciughe, olive taggiasche, baccalà
- Polpo e patate
- €13
- Vellutata di patate, polpo scottato, burrata, brunoise di sedano e carote, terra di olive e olio EVO D.O.P. gallinaro
- Scarpariello
- €13
- Pomodoro san marzano, pomodori confit, pesto di basilico, pecorino in doppia consistenza e olio EVO D.O.P. gallinaro
- Sicula
- €12
- Pomodoro san marzano, melanzane fritte ripassate in padella con pomodorino, ricotta salata, olio EVO D.O.P. gallinaro e basilico
Secondi
- Tagliata di scottona
- €20
- Tagliata di carne scottona da 300g servita con rucola, datterini, scaglie di grana
- Frittura di alici
- €10
- Alici impanate e fritte
- Frittura di calamari
- €16
- Calamari impanati e fritti
- Polpette al sugo
- €12
- Polpette di manzo, fritte e cotte in un sugo di pomodoro
Insalatone
- Insalatona con bresaola
- €13
- Insalata con rucola, bresaola, pomodori datterini, grana padano, limone
- Insalatona con roast beef
- €14
- Insalata misticanza, roast beef di vitello, cipolle, salsa yogurt, tarallo napoletano, crema di peperone giallo
- Insalatona con salmone
- €16
- Rucola, salmone, salsa yogurt, terra di olive, datterini
- Insalatona con tonno
- €15
- Insalata di misticanza, tonno rosso sott'olio, olive taggiasche, cipolla rossa, feta DOP
Contorni
- Insalata
- €5.5
- Insalata mista di verdure
- Verdure grigliate
- €7.5
- Mix di verdure griagliate
- Patate fritte
- €5.5
- Patatine classiche fritte
- Patate rustiche
- €6
Dessert
- Dulcis in fundo
- €7
- Pizza fritta e al forno, crema pasticcera, amarene, dulcis liquore di vino aromatizzato all'amarena
- Materiozzo dolce
- €7
- Maritozzo alla curcuma con crema chantilly all'arancia e fragole, menta
- Tartufo bianco
- €6
- Gelato fior di latte ripieno di gelato al caffè
- Tartufo scuro
- €6
- Gelato al cioccolato ripieno di gelato alla crema
- Coppetta kinder
- €6
- Goloso gelato al cioccolato bianco variegato al gianduia ricoperto di confettini al cioccolato colorato
- Profiterole affogato scuro
- €6
- Tre mini bignè farciti di crema chantilly e affogati in tanta crema al cioccolato. Decorato con ciuffi di panna
- Panna cotta frutti di bosco
- €6
- Il più più delizioso dei dolci al cucchiaio, realizzato con panna fresca. Guarnito con frutti di bosco
- Panna cotta caramello
- €6
- Il più più delizioso dei dolci al cucchiaio, realizzato con panna fresca. Guarnito con caramello
- Delizia al limone
- €6
- Morbida cupola di pan di spagna farcita e ricoperta da una delicata crema al limone
- Cestino al limone
- €6
- Sorbetto al limone in un cestino di spicchi al limone
- Tiramisu' savoiardi
- €6
- Savoiardi imbevuti di caffè affogati dalla crema di mascarpone artigianale
- Bounty
- €6
- Delicato semifreddo al cocco su base di pasta biscuit con cuore di crema al cocco e ricoperto da spalmabile cacao nocciola piemonte IGP
- Snickers
- €6
- Delicato semifreddo all'arachide su base di pasta biscuit con cuore di caramel mou e arachidi, ricoperto da spalmabile cacao nocciola piemonte IGP
- Rocher pistacchio
- €6
- Fresco cremoso con intenso ripieno di pistacchio ed una copertura croccante su base crumble di solo pistacchio
- Pistacchio e lampone
- €6
- Morbida cupola con pistacchio e lampone
- Cheesecake frutti di bosco
- €6
- Fondo di biscotto e burro per la classica cheesecake fredda, realizzata con formaggio spalmabile e panna fresca. Guarnita con frutti di bosco
- Cheesecake pistacchio
- €6
- Fondo di biscotto e burro per la classica cheesecake fredda, realizzata con formaggio spalmabile e panna fresca. Guarnita con spalmabile pistacchio lavezzi, ciocco crunchy bianco e granella di pistacchi tostati
- Lotus
- €6
- Cremoso al caramello salato variegato e ricoperto da granella di biscotto lotus su base di crumble al caramello
Frutta
- Tagliata di frutta
- €6.5
- Tagliata di frutta mista, circa 500g
Aperitif
- Aperol spritz
- €7
- Aperol / tassoni
- €5
- Campari gin
- €5
- Campari
- €3.5
- Schweppes lemon
- €3.5
- Schweppes tonica
- €3.5
Gin
- Gin tanqueray lemon / tonic
- €7
- Gin bombay lemon / tonic
- €8
- Gin hendrick's lemon / tonic
- €8
- Gin mare lemon / tonic
- €8
- Gin mio lemon / tonic
- €10
Birra alla spina
- Poretti - bionda lager 4 luppoli - 0,20 litri
- €3
- Poretti - bionda lager 4 luppoli - 0,40 litri
- €6
- Poretti - rossa 6 luppoli - 0,30 litri
- €5.5
- Tucher - weiss - 0,30 litri
- €3.5
- Tucher - weiss - 0,50 litri
- €7
Birra in bottiglia
- Birra artigianale marilyn - chiara 0,50 litri
- €7
- Birra artigianale amber doll - ambrata 0,50 litri
- €7.5
- Birra artigianale carminia IPA - IPA 0,50 litri
- €7.5
- Birra artigianale cubulteria - frumento 0,50 litri
- €7.5
- Birra amarcord - gradisca 0,50 litri
- €7.5
- Birra amarcord - volpina 0,50 litri
- €8
- Birra amarcord - tabachèra 0,50 litri
- €8
- Birra mia - chiara 0,50 litri
- €7
- Birra san miguel - gluten free 0,33 litri
- €3.5
Vini bianchi
- Calice di falerno del massico
- €6
- Vite maritata - 2021 - DOP asprinio di aversa - asprinio
- €17
- Fabula - 2020 - DOP falerno del massico - falanghina
- €20
- Falerno bianco - 2020 - DOP falerno del massico - falanghina
- €23
- Sinuessa falanghina - roccamonfina IGP - falanghina
- €20
- Anthologia - 2020 - DOP falerno del massico
- €25
- Mille880 - 2022 - DOP falerno del massico
- €25
- Levante falanghina - falanghina IGT
- €18
- I quadri damnatio memoriae - 2023 - falanghina, pallagrello bianco, moscato
- €23
- Memoriae farlerno del massico - 2024 - falanghina
- €23
- Munazei - 2021 - DOC lacryma christi del vesuvio - caprettone
- €18
- Falanghina - 2021 - DOC campi flegrei - falanghina
- €15
- Biancolella - 2021 - DOC biancolella d'ischia - biancolella
- €27
- Greco di tufo - DOCG greco di tufo - greco
- €18
- Fiano d'avellino - DOCG fiano di avellino - fiano
- €20
- Trebbiano d'abruzzo "gianni masciarelli" - 2021 - DOC trebbiano d'abruzzo - trebbiano
- €16
Vini rosè
- Terre cerase - 2021 - IGP campania - aglianico
- €18
- Petali - 2021 - IGP roccamonfina - primitivo
- €17
- Vela vento vulcano - 2021 - irpinia rosato DOC - aglianico
- €13
- Cerasuolo d'abruzzo "gianni masciarelli" - 2021- DOC cerasuolo d'abruzzo - montepulciano
- €14
Champagne
- Pommery brut
- €80
- Champagne reserve
- €80
- Moet & chandon
- Vertus experience extra brut - blanc de blancs
- €60
- S.a. - AOC champagne - premier cru - chardonnay
Spumanti metodo charmat
- Asprinio brut
- €25
- Flegreo rosè
- €15
- Baia
- €22
Prosecco
- Gran cuvèe prestige millesimato
- €18
Bibite
- Acqua minerale da 0,75 litri
- €2.5
- Fanta da 0,33 litri
- €3
- Coca-cola da 0,33 litri
- €3
- Coca-cola zero da 0,33 litri
- €3
- Gassosa ferrarelle da 0,275 litri
- €2.5
- Aranciata ferrarelle da 0,275 litri
- €2.5
- Limonata ferrarelle da 0,275 litri
- €2.5
Fine pasto
- Baileys irish cream
- €3
- Liquore a base di whiskey irlandese e crema di latte
- Unicum
- €3
- Amaro ungherese a base di piante medicinali
- Montenegro
- €3
- Liquore digestivo ottenuto da 40 erbe aromatiche
- Jagermeister
- €3
- Amaro tedesco ottenuto da 56 varietà di erbe, radici, frutti e spezie macerati in alcool
- Amaro del capo
- €3
- Amaro calabrese composto da acqua, alcool neutro, zucchero, infusi di erbe ed aromi naturali
- Amaro jefferson
- €3
- Jefferson nasce in calabria, in una terra che regala frutti ed erbe uniche al mondo
- Limoncello
- €3
- Liquore dolce, ottenuto dalla macerazione in alcool delle scorze del limone
- Meloncello
- €3
- Liquore dolce con polpa del melone
- Agricanto
- €3
- Liquore a base di vino raboso, a cui vengono aggiunti grappa, alcol, un poco di zucchero, succo di ciliegie selezionate e un mix di erbe e spezie
- Glenfiddich whisky
- €5
- Ha un profilo aromatico molto piacevole con note rinfrescanti di pera, al palato emergono le note di legno e caramello con un finale persistente e morbido
- Grappa gran riserva
- €3
- Acquavite di vinaccia ricavata da uve prodotte e vinificate esclusivamente in italia, distillata in italia
- Diciotto lune
- €4
- Grappa stravecchia di alta qualità prodotta dalla selezione delle migliori vinacce trentine, provenienti da vitigni selezionati e distillate nel tipico alambicco
- Grappa 903
- €3
- Grappa barricata ottenuta da vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi
- Don papa
- €5
- Rhum molto dolce e speziato
- Zacapa
- €6
- Rhum ottenuto dal puro succo di canna da zucchero, invecchiato con metodo solera in botti di bourbon, sherry e pedro xymenez
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