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Menu 2024 - Pizzeria Planta 9 CR7
C/ Gran Vía, 29, 28013, Madrid
ItalianAverage price €25
8.8
(586 reviews)
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Last update
September 2, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
+3
All food photos (97)
+93
Entrantes
- Provolone asado
- €18
- Provolone asado sobre tomate a la llama, aromatizado con aceite de ajo y orégano
- Parmigiana
- €18
- Milhojas de berenjena crujiente, salsa de tomate casera aromatizada con albahaca y mezcla de quesos
- Ensalada de burrata, tomate rosa a la llama y pesto
- €18
- Burrata de leche de vaca, tomate rosa a la llama, cama de canónigos y pesto genovés
- Carpaccio de vaca madurada
- €21
- Vaca madurada cortada finamente, emulsión de tartufo, lascas de parmesano y rúcula
Principales
- Tradicional carbonara con guanciale
- €20
- Spaghetti tradicional con yema de huevo, guanciale, pimienta negra y pecorino
- Cannelloni de rabo
- €23
- Canelones de rabo de vaca guisado con foie y boletus en crema ligera de pecorino y demiglace
- Lumaconi y tataki de pato a la llama
- €24
- Tataki a la llama de magret de pato en pasta en salsa de boletus y trompetas de la muerte
- Risotto marinero
- €25
- Cremoso risotto de mariscos de roca con gambón a la llama y su emulsión
Carnes y pescado
- Milanesa de ternera blanca
- €31
- Chuleta de ternera asturiana, empanada y acompañada de ensalada verde con vinagreta de lima, tomates confitados y grana padano
- Solomillo rossini
- €35
- Solomillo de vaca madurada, coronado con escalope de foie fresco, finas láminas de champiñón y demiglace
- Salmón, puré de espinacas y verduritas al fuego
- €23
- Suprema de salmón soasado al horno sobre puré cremoso de espinacas y verduritas al fuego
Pizzas
- Margherita
- €17
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca
- Calzone caprese
- €19
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, espinacas y pesto genovés
- 5 Quesos
- €19
- Salsa ligera de salvia, manchego, mozzarella fior di latte, pecorino, gorgonzola, scarmorza
- Picante
- €19
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso manchego, spianata picante, nduja, miel, salsa brava
- Parrilla
- €20
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, piquillos caramelizados, costillas ahumadas, salsa barbacoa
- Leonesa
- €20
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, idiazabal, cecina ahumada madurada, rúcula, aceite de albahaca, parmesano y pimienta sichuán
- Criolla
- €20
- Pizza blanca, mozzarella fior di latte, crème fraîche, pesto genovés, scamorza ahumada, salchicha criolla
Postres
- Tiramisú
- €8
- Tradicional crema de mascarpone sobre bizcocho italiano en crema de baileys
- Volcán de chocolate
- €8
- Bizcocho con interior líquido acompañado de helado de vainilla
- Torrija caramelizada
- €8
- Brioche infusionado en coco, caramelizado en azúcar y mantequilla, sopa ligera de chocolate blanco y sorbete de mango
- Straciatella y pistachio
- €8
- Straciatella sobre crumble de pistacho, merengue italiano, crema de limón y chocolate rallado
Refrescos
- Refrescos
- €4.5
- Agua 50 cl
- €4
- Agua con gas 50 cl
- €4.5
- Agua 1 l
- €6
Barril
- Aguila / aguila sin filtrar (doble 33cl)
- €5
Botella
- Heineken
- €5
- Alhambra reserva
- €6
- Corona
- €6
- Birra moretti
- €5
- Paulaner (50cl)
- €7
- All day ipa
- €7
- Mahou 5* sin gluten (33cl)
- €6
- Mahou 0.0 tostada
- €6
- Ladron de manzanas (sidra)
- €5
Vermuth
- Vistas de madrid, el chulapo, yzaguirre
- €5
- Martinez lacuesta, petroni
- €6
Licores l licquors
- Ruavieja pacharan
- €6
- Ruavieja licor de hierbas
- €6
- Ruavieja crema
- €6
- Baileys
- €6
- Kahlua
- €6
- Limoncello villa massa
- €6
- Jaggermeister
- €6
- Licor 43
- €6
Combinados (5 cl) - brandy & cognac
- Carlos i
- €12
- Cardenal mendoza
- €14
- Remy martin vsop
- €16
Combinados (5 cl) - gin
- Beefeater, seagrams, puerto de indias
- €12
- Nordés, martin miller´s
- €14
- Gin mare, hendricks
- €16
- Monkey 47
- €20
Combinados (5 cl) - ron
- Brugal, barcelo, cacique
- €12
- Havana 7, kraken
- €14
- Zacapa 23
- €20
Combinados (5 cl) - whisky
- Ballantines , jameson, jw red label
- €12
- Jack daniels, jw black label, bulleit bourbon
- €14
- Chivas regal 12, glenlivet 12
- €16
Combinados (5 cl) - vodka
- Absolut
- €12
- Grey goose
- €20
Combinados (5 cl) - tequila & mezcal
- Olmeca tequila altos blanco
- €12
- Mezcal siete misterios
- €14
- Olmeca tequila altos reposado
- €16
Café y té coffee and tea
- Espresso, cortado, americano, con leche
- €3
- Iced espresso, frappé, iced capuccino
- €5
- Té harneys & sons
- €4
Mocktails
- Hawaiian sunset
- €10
- Sirope de fresa, zumo de naranja, soda de ruibarbo y cardamomo
- Passion breeze
- €10
- Sirope de hibiscus, sirope de fruta de la pasión, zumo de lima, soda de melocotón y jazmin
- Tropical swing
- €10
- Sirope de mango, zumo de naranja, zumo de piña, tonica de pomelo y pimienta rosa
Chupitos
- Mexican jelly
- €6
- Gelatina de tequila olmeca, lima y sal
- Jelly tai
- €6
- Gelatina de brugal, bacardi blanco, triple sec, sirope de almendra y lima
- Shamrock
- €6
- Jameson´s, sirope de chocolate, licor de maraschino y nata
- Fly by
- €6
- Absolut, blue curaçao y lima
Sangria
- Tinto de verano
- €6
- Sangria tinto o blanco
- €8
- Sangria de cava
- €10
Vinos tintos nacionales - d.o. rioja (bottle)
- Amadora crianza – tempranillo 100%
- €22
- Bodegas hermanos fernández
- La maldita – garnacha
- €24
- Bodegas la maldita
- Azpilicueta crianza – tempranillo, graciano y mazuelo
- €28
- Bodegas azpilicueta
- Villarrica reserva - tempranillo 100%
- €38
- Bodegas señorío de villarrica
- Ysios reserva – tempranillo 100%
- €50
- Bodega ysios
Vinos tintos nacionales - d.o. ribera del duero (bottle)
- Bocos roble – tempranillo 100%
- €28
- Bodega señorío de bocos
- Cl 98 – tempranillo 100%
- €32
- Bodegas casa rojo
- Quinta de tarsus – tempranillo 100%
- €36
- Bodega tarsus
- Nexus pisarrosas – tempranillo 100%
- €38
- Bodegas nexus
- Pago de carraovejas crianza – tinto fino, cabernet sauvignon y merlot
- €55
- Bodega pago de carraovejas
Vinos tintos nacionales - d.o. toro (bottle)
- Cuenta ovejas – tinta de toro
- €34
- Bodegas peñafiel
Vinos tintos nacionales - d.o. vinos de madrid (bottle)
- Chotis 10 meses – garnacha
- €28
- Bodega toni martín
- La bruja de rozas – garnacha
- €38
- Bodega comando g
Vinos tintos nacionales - d.o. bierzo (bottle)
- Viernes de godelia – mencía
- €26
- Bodegas godelia
Vinos blancos nacionales - d.o. rueda (bottle)
- Descomunal – verdejo
- €22
- Bodega cuatro rayas
- Momo – verdejo, viura
- €26
- Bodega sánchez romate
- El gordo del circo – verdejo
- €38
- Bodegas casa rojo
Vinos blancos nacionales - d.o. rias baixas (bottle)
- La castineira – albariño
- €28
- Bodegas lagar de pintos
- La marimorena – albariño
- €36
- Bodegas casa rojo
Vinos blancos nacionales - d.o. monterrei (bottle)
- La casa de las locas – godello
- €34
- Bodegas peñafiel
Vinos blancos nacionales - d.o. rioja (bottle)
- La maldita – garnacha
- €24
- Bodegas la maldita
Vinos rosados nacionales - d.o. rioja
- La maldita – garnacha
- €24
- Bodegas la maldita
Vinos rosados nacionales - d.o. cebreros (bottle)
- Naranjas azules – garnacha
- €28
- Bodegas soto y manrique
Vinos blancos italianos (bottle)
- Torresella – pinot grigio veneto
- €28
- Bodega torresella
- Santa margherita – pinot grigio
- €36
- Bodega santa margherita
Vinos tintos italianos (bottle)
- Cinema rosso – 100% san giovese
- €26
- Bodega la luz
- Santa margherita – merlot
- €34
- Bodega santa margherita
- Chianti rufina riserva – docg nipozzano sangiovese
- €50
- Castello nipozzano
Vinos espumosos - d.o. cava (bottle)
- Prima vides codorniu
- €38
Vinos espumosos - d.o. champagne (bottle)
- Mumm grand cordon
- €90
- Perrier jouet grand brut
- €100
- Mumm grand cordon rose
- €110
Vinos generosos por copa
- Romariz tawny oporto
- €4
- Bodegas romariz
- Fino tio pepe
- €4
- Bodega gonzalez byass
- Nectar px
- €4
- Bodega gonzalez byass
- Amontillado tio diego
- €5
- Bodega valdespino
- Romariz lvb oporto
- €6
- Bodegas romariz
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