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Menu 2024 - Pizzeria & Saltimbocca "La Botte" dal 1994
Via Carlo Tramontano, 87, 84016, Pagani
PizzeriaAverage price €16
8.8
(130 reviews)
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (15)
+13
All food photos (49)
+45
Fritti home made
- Frittatina napoletana
- €2.5
- Bucatini, besciamella artigianale, brasato di maiale, piselli finissimi e parmigiano reggiano
- Frittatina della casa
- €4
- A cura del pizza-chef a seconda dei prodotti di stagione
- Montanara classica
- €5
- Pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico. ripassata al forno
- L’arancino
- €2.5
- Riso, ragù con carne macinata, piselli finissimi e parmigiano reggiano
- Il crocchè
- €2.5
- Crocchè con patate schiacciate, provola affumicata, prezzemolo tritato con pepe e formaggio
- Scazzuoppoli al pomodoro
- €6
- Scazzuoppoli fritti farciti con pomodoro, formaggio e basilico
- Patatine fritte
- €4
- Prodotto surgelato
- Chips
- €5
- Patatine a fette
- Tagliere di salumi e formaggi (x2 persone)
- €10
- Accurata selezione di formaggi e salumi nostrani
- Fritto napoletano
- €7
- Crocchè, arancini, frittatina e frittelle (tutto mignon)
- Antipasto all'Italiana
- €7
- Prosciutto crudo e mozzarella
Fruste napoletane e calzoni
- Frusta napoletana alla enzuccio
- €7.5
- Mozzarella, funghi porcini, salamino piccante e all’uscita datterini rossi, pancetta affettata al momento, scaglie di parmigiano reggiano e basilico fresco
- Frusta napoletana di donna tina
- €7.5
- Mozzarella, crema di zucca (selezione carbone), funghi porcini e all’uscita pancetta affettata al momento scaglie di parmigiano reggiano e basilico fresco.
- Frusta paesana
- €7.5
- Provola di agerola e all’uscita fiocco di crudo, melanzane grigliate e scaglie di parmigiano reggiano
- Il calzone
- €6.5
- Pomodoro san marzano passato a mano, mozzarella e prosciutto cotto
- Calzone della nonna
- €7
- Scarole stufate e saltate in padella, olive di gaeta, provola di agerola e capperi di pantelleria
La carta delle margherite
- Margherita
- €4.5
- Pomodoro san marzano dop, fiordilatte e basilico
- Bufalina
- €6
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala e basilico
- Margherita gialla
- €6
- Datterino giallo del piennolo, mozzarella di bufala e basilico fresco
- Piennolo
- €8
- Mozzarella di bufala, datterini gialli e rossi e basilico
- Margherita al pepe
- €6
- Pomodoro san marzano, provola di agerola e pepe macinato fresco
- Ruota di carro
- €7
- Pomodoro, fior di latte, provola e parmigiano grattugiato
- Pacchetella
- €9
- Fior di latte, tris di pomodorini semi-dried (selezione carbone) e basilico.
L’innovazione a cura di gianluca
- Giò
- €8.5
- Picchiettata di pomodoro san marzano, mozzarella, pancetta finissima, funghi porcini, datterini rossi e all’uscita pesto di rucola home-made
- Sfiziosa
- €8.5
- Mozzarella, pancetta, salamino piccante, pomodorini, porcini, patate lesse e all’uscita basilico fresco
- Don peppino
- €8
- Mozzarella, pancetta, datterino giallo, pepe e basilico
- A' riccia
- €8
- Mozzarella, porchetta di ariccia, patate al forno tagliate a tocchetti, fonduta di parmigiano e basilico
- A’ nucell
- €8
- Mozzarella, pancetta, pestato di noci, patate al forno e parmigiano reggiano
- Romagnola
- €8.5
- Mozzarella, all’uscita mortadella, pesto di pistacchio e scaglie di parmigiano reggiano
- Vic vic’
- €8.5
- Mozzarella, crema di zucca (carbone), melenzane grigliate, salsiccia sbriciolata, parmiggiano reggiano e basilico
- La terrona
- €8.5
- Picchiettata di pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolla rossa di tropea, acciughe di cetara, capperi di pantelleria, olive taggiasche
- Val d’ossola
- €8.5
- Mozzarella e all’uscita pomodorini freschi, rucola e bresaola della val d'ossola con scaglie di parmigiano reggiano
La tradizione a cura di vincenzo
- La botte
- €7.5
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella, salsiccia e funghi porcini
- Marinara
- €5
- Pomodoro, aglio, acciughe e origano
- Primavera
- €7.5
- Mozzarella, datterini rossi, rucola, crudo e scaglie di parmigiano reggiano
- Diavola
- €6
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante con fili di peperoncino all'uscita
- Napoletana
- €4
- Pomodoro, aglio e origano
- Capricciosa
- €6.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella, prosciutto cotto, salame napoletano, funghi champignon, olive taggiasche e cuore di carciofo
- Ortolana
- €6.5
- Mozzarella, peperoni, zucchine e melanzane (verdure fritte)
- Sasicc e friarell
- €7
- Mozzarella, salsiccia, e broccoli sott’olio selezione carbone
- Siciliana
- €6
- Pomodoro, mozzarella, melenzane fritte con scaglie di parmigiano e basilico
- Fantasy
- €7.5
- Mozzarella, pancetta all’uscita pomodorini semidried e melenzane grigliate
- Quattro formaggi
- €6.5
- Mozzarella e mix di formaggi freschi
- Chips
- €5
- Patatine a fette
- Dama bianca
- €7
- Mozzarella, mais, panna e prosciutto cotto
- Carminucc’
- €7
- Picchietta di pomodoro san marzano dop, pancetta a dadini, parmigiano reggiano, pepe e basilico
- Patatosa
- €7.5
- A scelta tra: - mozzarella, patate lesse, pancetta e scaglie di parmigiano - mozzarella, patate lesse, salsiccia e scaglie di parmigiano
Gluten free and vegan
- Patatine fritte
- €4
- Margherita
- €4.5
- Pomodoro san marzano dop, fiordilatte e basilico
- Napoletana
- €4
- Pomodoro, aglio e origano
- Broccoli e salsiccia
- €8.5
- Broccoli selezione carbone con salsiccia sbriciolata
- Dama bianca
- €7
- Mozzarella, mais, panna e prosciutto cotto
- La veggy
- €8
- Crema di zucca selezione carbone, rucola, pomodorini semidried selezione carbone e olive taggiasche
- Chips
- €5
- Patatine a fette
- Misto fritto
- €5
- 1 crocchè, 1 arancino e patatine
Pizze baby
- Chips
- €5
- Patatine a fette
- Margherita
- €4.5
- Pomodoro san marzano dop, fiordilatte e basilico
- Dama bianca
- €7
- Mozzarella, mais, panna e prosciutto cotto
- Cotoletta e patatine (piatto)
- €6
- Piatto con cotoletta e patatine
Pizze del mese
- Ndujamm
- €9
- Nduja di spilinga, fior di latte, olive e rucola
- Merikan
- €8
- Provola, porchetta, vertigo e fonduta di cheddar
- Pagani
- €8
- Provola, salame dolce, crema di carciofi e pecorino grattugiato.
- Pacchetella
- €9
- Fior di latte, tris di pomodorini semi-dried (selezione carbone) e basilico.
Pinse
- La maestà
- €9
- Fior di latte, pomodorini di collina cotti, melenzane a funghetto e scaglie di pecorino nero
- Ciccio
- €9
- Fior di latte. all'uscita: stracciatella, speck e noci
- Tirrena
- €9
- Fior di latte, scarole, olive nere e acciughe
Saltimbocca & panuozzi
- Classico (saltimbocca)
- €5
- Provola e pancetta
- Classico (panuozzo)
- €10
- Provola e pancetta
- Salsiccia e friarielli (saltimbocca)
- €6
- Provola, salsiccia e broccoli
- Salsiccia e friarielli (panuozzo)
- €12
- Provola, salsiccia e broccoli
- Chips (saltimbocca)
- €6
- Provola, wrustel o salsiccia, pataine
- Chips (panuozzo)
- €12
- Provola, wrustel o salsiccia, pataine
- Paesana (saltimbocca)
- €6
- Provola, prosciutto crudo, melenzane grigliate
- Paesana (panuozzo)
- €12
- Provola, prosciutto crudo, melenzane grigliate
- Val d'orsola (saltimbocca)
- €7
- Mozzarella, pomodorini, bresaola, rucola e grana
- Val d'orsola (panuozzo)
- €14
- Mozzarella, pomodorini, bresaola, rucola e grana
½ metri
- Margherita
- €4.5
- Pomodoro san marzano dop, fiordilatte e basilico
- Tradizione
- €15
- Gusti a scelta dalla categoria: la tradizione a cura di vincenzo
- Innovazione
- €16
- Gusti a scelta dalla categoria: l’innovazione a cura di gianluca
- Napoletana
- €4
- Pomodoro, aglio e origano
Insalatone
- Chicken salad
- €7
- Insalata mista con tagliata di pollo grigliata, pomodorini, rucola, carote, mais e scaglie di grana
- Tuna salad
- €7
- Insalata mista con filetto di tonno, mais, pomodorini, rucola, e carote
- Veggy salad
- €5.5
- Insalata mista con rucola, pomodorini, carote e mais
Vini
- Calice di vino
- €3
- Piedirosso
- €10
- 750ml
- Gragnano
- €10
- 750ml
- Primitivo
- €10
- Prosecco konè
- €15
- 750ml
- Aglianico
- €7
- 750ml
- Greco di tufo
- €10
- 750ml
Bibite
- Acqua naturale 75cl
- €2
- Acqua frizzante 75cl
- €2
- Coca cola
- €2
- 33cl
- Fanta
- €2
- 33cl
- Sprite
- €2
- 33cl
- Coca cola zero
- €2
- 33cl
- Coca cola
- €2
- 33cl
- Coca cola zero
- €2
- 33cl
- Fanta
- €2
- 33cl
- Nastro azzurro 33cl
- €2.5
- 33 cl
- Nastro azzurro 62cl
- €3.5
- 62cl
- Fischer
- €6
- 66 cl
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €4
- 33 cl
- Abbadia chiara (alla spina) 20cl
- €3
- Birra artigianale dal colore dorato intenso, leggermente velata con schiuma fine e bianca. l'aroma è compresso, floreale con piacevoli note speziate.
- Abbadia bruna (alla spina) 20cl
- €3
- Birra artigianale dal colore ambrato con schiuma fine. L'aramo è ricco di esteri con note speziate e di frutti rossi. In bocca il corpo è sostenuto e con gusto di malto tostato e caramello.
- Abbadia chiara (alla spina) 40cl
- €5
- Birra artigianale dal colore dorato intenso, leggermente velata con schiuma fine e bianca. l'aroma è compresso, floreale con piacevoli note speziate.
- Abbadia bruna (alla spina) 40cl
- €5
- Birra artigianale dal colore ambrato con schiuma fine. l'aramo è ricco di esteri con note speziate e di frutti rossi. In bocca il corpo è sostenuto e con gusto di malto tostato e caramello.
- Biosfera 33cl (birra artigianale gluten free)
- €5
- Birra artigianale riconosciuta tra le migliori birre gluten free d’ europa. bionda, leggera e rinfrescante, adatta ad ogni pasto ed a ogni momento della giornata. buona, artigianale, biologica e gluten free
- Prosecco / spumante
- €10
- Acqua naturale 0,5
- €1
- Acqua frizzante 0,5
- €1
- Birra artigianale 33cl
- €5
Dolci
- Tiramisù classico
- €5
- Roulè al cacao e biscotto savoiardo imbevuti al caffè arabica 100%, farciti con crema al mascarpone e un sottile strato di cremoso al cioccolato fondente 70% origine ecuador.
- Babà al rhum
- €5
- Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia bourbon
- Cheescake ai frutti di bosco
- €5
- Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco
- Tartufo nero gianduia
- €5
- Tartufo nero gianduia, farcito con una morbida ganache alla gianduia fondente e ricoperto di cacao e gocce di puro cioccolato 45%
- Scazzuoppoli alla nutella
- €6
- Scazzuoppoli al pistacchio
- €6
- Babà chantilly e fragoline
- €5
- Pasta di babà bagnata con punch al rhum e infuso di arancia, farcita con crema chantilly profumata agli agrumi, ricoperta con fragoline di bosco.
- Cheesecake pistacchio e cioccolato bianco
- €5
- Pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio ricoperto con crema al cioccolato bianco variegata al pistacchio.
- Ricotta bufala e pera
- €5
- Ricotta di bufala alleggerita con panna fresca e pere williams tra due biscotti alle nocciole
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