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Menu 2025 - Pizzeria Silvano
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Last update
January 13, 2025
Chef
Antonio mondini
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (1)
Antipasti - terra
- Selezione di salumi
- €14
- Selezione di salumi e formaggi
- €16
- Roastbeef di manzo con misticanza e citronette
- €14
- Battuta di manzo con mayo al lime e nocciole
- €15
- Prosciutto crudo
- €12
- Bresaola rucola e grana
- €12
Antipasti - mare
- Catalana di mare
- €18
- Fantasia dí mare
- €15
- Insalata di mare
- €15
- Polpo con patate, pomodorini e olive taggiasche
- €15
- Souté di cozze
- €14
- Tartare di tonno con mousse di mascarpone e cipolle caramellate
- €15
- Spadellata di mare
- €16
Primi piatti - terra
- Risotto crema di zucca gorgonzola e cioccolato fondente
- €14
- Risotto porcini, liquirizia e taleggio
- €15
- Bigoli alla carbonara
- €13
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- €9
- Tortelli di zucca al burro fuso
- €12
- Gnocchi pere caramellate taleggio e speck
- €14
- Tagliatelle al salmì di asino
- €13
- Gnocchi - penne - spaghetti tortellini - tagliatelle
- €10
Primi piatti - terra (al sugo di)
- Al sugo di
- Amatriciana - arrabbiata, pomodoro - pesto genovese, ragù solo manzo- 4 formaggi, panna prosciutto
Primi piatti - mare
- Spaghetti alle vongole
- €15
- Spaghetti allo scoglio
- €15
- Risotto di mare
- €15
- Paccheri gamberi bisque, pomodorini, stracciatella e lime
- €14.5
- Risotto con crema di datterino, stracciatella, gamberi rossi mantecato all'aglio nero e olio al basilico
- €16
- Gnocchi alla crema di crostacei
- €15
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino a tartare di gamberi viola
- €15
- Tortelli di zucca, fonduta di formaggio di capra, mandarino, gamberi rossi e guanciale croccante
- €16.5
- Pennette al salmone
- €12
- Paella
- €18
- Solo su prenotazione
Secondi piatti - terra
- Costata di manzo
- €17
- Cotoletta di pollo con patatine
- €10
- Filetto di manzo con patatine
- €20
- Fiandra di cavallo
- €15
- Petto di pollo con patatine
- €10
- Hamburger con patatine
- €12
- Stinco con patatine
- €15
- Stracotto d’asino con polenta
- €15
- Tagliata di manzo agli aromi
- €14
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €15
- Picanha alla griglia
- €15
- Guancia di manzo brasata con polenta
- €15
- Fiorentina da 1,2 kg
- €40
Secondi piatti - mare
- Anelli e ciuffi di calamaro
- €13
- Fritto misto
- €15
- Fritto misto con verdurine
- €15
- Branzino con patatine
- €15
- Trancio di salmone con guacamole
- €14
- Gamberoni alla griglia
- €16
- Grigliata mista di pesce
- €20
- Tagliata di tonno con cipolle caramellate, pomodorini e pesto di rucola
- €16
- Branzino da kg 1 alla griglia con patatine
- €22
Insalate
- Insalata verde
- €3
- Insalata mista
- €5
- Insalatona 1
- €9
- Insal, pomod., carote, radic., tonno, olive nere, mozzarella
- Caesar sala
- €10
- Insal., pom., carote, radic., pollo, pancetta, crostini, salsa caesar
Pizze
- Marinara
- €5
- Pomodoro, aglio, origano
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella
- Capricciosa
- €8
- Pom., mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto
- Braccio di ferro con grana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, spinaci, grana
- Brie, funghi e speck
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, spinaci, grana
- Bufalina
- €8
- Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini
- Bufalina estiva
- €8
- Pom., mozz., con bufala e pomodorini a fine cottura
- Calzone
- €8
- Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi
- Calzone con aglio
- €8.5
- Pom., mozzarella, aglio, cotto, funghi, carciofi
- Carbonara
- €8
- Mozz., guanciale, uova, grana, pepe, pecorino
- Delicata
- €8
- Mozzarella, pomodorini, aglio, rucola, grana
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni
- Estiva
- €9.5
- Pom., mozz., asparagi, gamberetti, pomodorini
- Focaccia
- €3
- Olio, sale, origano
- Focaccia farcita
- €6.5
- Pomodorini, bufala, prosciutto cotto, origano
- Frutti di mare
- €10
- Pomodoro, mozzarella, frutti di mare
- Funghi porcini
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, porcini
- Gamberetti e rucola
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola
- Margherita dolce e grana
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salame dolce, grana
- Margherita paté di olive e speck
- €8
- Pom, mozz, paté di olive, speck
- Mantovana
- €9
- Mozzarella, crema di zucca, salsiccia, bagos
- Salsiccia e friarelli
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia, friarelli
- Burrata
- €9.5
- Pom., mozz., prosciutto crudo, burrata, pomodorini
- L'arrosto
- €8
- Mozzar., salsiccia, patate arrosto, olio al rosmarino
- San marchese
- €9
- Pomodoro, aglio, olive taggiasche, grana a scaglie, pesto di rucola, pomodorini
- Parma
- €8.5
- Pom., mozzar, panna, crudo, bocconcini mozzarella
- Mista fantasia
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, ingredienti misti
- Napoletana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, aggiughe, capperi
- Panino pizza
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, crudo
- Panino pizza farcito
- €7
- Pomodoro. mozzarella, crudo, funghi
- Pere caramellate e gorgonzola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, pere caram., gorgonzola
- Prosciutto
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Prosciutto e funghi
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Pugliese con salamella
- €8
- Pomodoro, mozzarella, cipolle, salamelle
- Regina
- €8.5
- Pom., mozz., philadelphia, sfilacci cavallo, rucola
- Rusticana
- €8.5
- Pomodoro, emmenthal, fontina, spinaci, salamella, semi di finocchio
- Saporita
- €8.5
- Mozz., pate di olive, sal. piccante, brie, pomodorini)
- Sbandata
- €8.5
- Pom., mozzarella, tonno, salame, gorgonzola
- Scamorza
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck
- Siciliana
- €8
- Pom., mozzarella, acciughe, capperi, olive nere
- Silvano
- €8.5
- Pom., mozzarella, funghi, uovo, prosciutto crudo
- Tonno e cipolle
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
- Vegetariana e salamella
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, verdure, salamella
- Vegetariana grigliata
- €8
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
- Wurstel
- €7
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
- Zucchine grana e crudo
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, grana, crudo
- 4 stagioni
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, cotto, piselli
- 4 formaggi
- €8
- Pom., mozz., grana, emmenthal, fontina, gorgon.
- 5 formaggi e noci
- €8
- Mozz., emmenthal, fontina, noci, stracchino, gorgonz.
- 3 colori
- €8
- Pomodoro, mozzarella, stracchino, crudo, rucola
Contorni
- Patatine
- €4
- Patate al forno
- €5
- Olive ascolane
- €5
- Verdurine fritte
- €5
- Mozzarelline fritte
- €5
- Salvia fritta
- €5
- Mix contorni fritti
- €6
- Cipole fritte
- €4
- Verdure cotte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Polenta e gorgonzola
- €6
- Caprese di bufala
- €8
Pizze gourmet
- Gourmet 1
- €12
- Prosc. crudo, stracciatella, pomodorini, pesto di rucola
- Gourmet 2
- €13
- Marmellata di fichi, gorgonzola, crudo
- Gourmet 3
- €15
- Tagliata di tonno, pomodorini, stracciatella, pesto di rucola
Taglieri
- Tagliere per 2
- €16
- Pomodoro, mozzarella, ingredienti misti
- Tagliere per 3
- €24
- Pomodoro, mozzarella, ingredienti misti
- Tagliere per 4
- €36
- Pomodoro, mozzarella, ingredienti misti
Dolci
- Crema catalana
- €5
- Foresta nera
- €5
- Cheesecake
- €5
- Meringata
- €5
- Torta della nonna
- €5
- Dolce senza glutine
- €5
- Dolce vegano/no lattosio
- €5
- Panna cotta
- €5
- Profiteroles
- €5
- Tiramisu
- €5
- Tartufo bianco/nero
- €5
- Semifreddo caramello, torroncino
- €5
- Sorbetto al limone
- €3
- Sorbetto del giorno
- €3
- Formaggi misti e passito
- €12
- Sbrisolona e vin santo
- €12
- Gelati al gusto di:
- €5
- Fiordilatte/ cioccolato/ stracciatella / fragola/ limone/ nocciola/ pistacchio/ ricotta e fichi/ gusto della settimana
Caffetteria
- Caffé
- €1.2
- Caffé decaffeinato
- €1.3
- Caffé corretto
- €1.5
- Calie ginseng/orzo
- €1.5
- Caffé messicano
- €4
- Grappe e amari
- €4
- Grappa barricata
- €5
Bevande
- Acqua liscia oxigenia 65 cl
- €2.5
- Acqua gasata oxigenia 65 cl
- €2.5
- Bibite lattina
- €3
- Bibite alla spina - piccola
- €2
- Bibite alla spina - media
- €3.5
- Birra moretti piccola
- €2.5
- Birra moretti media
- €5
- Birra ichnusa non filtrata piccola
- €3
- Birra ichnusa non filtrata media
- €5.5
- Aperol/campari spritz
- €4.5
- Vino della casa ¼ it.
- €3
- Vino della casa ½ it.
- €6
- Vino della casa 1 it.
- €12
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