Menu 2026 - Pizzeria Verso Sud
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Last update
October 18, 2025
Chef
Vincenzo Mastellone
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (18)
All food photos (45)
Cuoppi
- Il Cuoppo
- €8
- 5 Assaggi di fritti misti della tradizione napoletana: 1 mozzarella in carrozza con prosciutto cotto 1 arancino di riso 1 frittatina di spaghetti 1 crocchè di patate ripieno 1 fiore di zucca ripieno di prosciutto cotto e mozzarella
- Patatine fritte
- €4
- Porzione di patatine fritte
- Pasta fritta
- €3
- 6 Palline di pasta fritta
Cuoppi - cuoppo a scelta
- Creare il proprio cuoppo in base ai propri gusti (minimo 5 pezzi) fiore di zucca ripieno cotto e mozzarella fritto
- €2
- Fiore di zucca ripieno mozzarella e acciughe fritto
- €2
- Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
- €2
- Arancino di riso (65 gr)
- €2
- Crocchè di patate (65 gr)
- €2
- Frittata spaghetti (65 gr.)
- €2
- Fiore di zucca pastella ti
- €1
- Carciofi panati
- €1
- Polpetta di melanzane, provola e mozzarella
- €1
- Supplì di riso, pomodoro e mozzarella
- €2
Antipasti
- Antipasto terra
- €12
- Selezione di salumi toscani e napoletani, pecorino semi-stagionato, miele di acacia e composta di cipolle rosse servito con pane cotto nel nostro forno a legna
- Antipasto vegetariano
- €12
- Misto di verdure cotte come tradizione napoletana, pecorino semi-stagionato,ricotta di bufala e crema di basilico fatta in casa, bufala campana DOP e assaggi di fritto vegetariani miele di acacia e composta di cipolle rosse servito con pane cotto nel nostro forno a legna
- Misto antipasti
- €25
- Taglierone di assaggi di tutti i nostri antipasti per 2 persone
Le stagionali
- Parmizucca
- €13
- Mozzarella fior di latte, salsiccia, melanzane a funghetto, provola affumicata napoletana, parmigiano reggiano in cottura e crema di zucca
- Porkazucca
- €13
- Bordo ripieno con ricotta di bufala campana e crema di tartufo e porcini al centro mozzarella fior di latte, porchetta al forno, gorgonzola dolce e crema di zucca
- Zuccona
- €12
- Mozzarella fior di latte, guanciale nostrale in cottura, burrata pugliese e crema di zucca
- Zuccariana
- €10
- Mozzarella fior di latte, melanzane a funghetto, provola affumicata napoletana, crema di zucca e crema di basilico fatta in casa
- Calzucca
- €9
- Calzone ripieno con mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, carciofi e crema di zucca
Pizze
- Marinara
- €6
- Polpa di pomodoro campano, olio all'aglio e origano
- Margherita
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte
- Salamino piccante
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salamino piccante
- Wurstel
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, wurstel
- Salsiccia
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salsiccia
- Prosciutto cotto
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale
- Napoli
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, acciughe del mediterraneo e capperi
- Tonno e cipolla
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, tonno sott'olio del mediterraneo e cipolla rossa
- Crudo
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo toscano
- Provola e pepe
- €8
- Pomodoro campano, provola campana affumicata e pepe nero
- Prosciutto cotto e funghi
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale e funghi champignon freschi
- Wurstel e patatine
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte
- Salsiccia e cipolla
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salsiccia e cipolla rossa
- Speck e mascarpone
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, speck stagionato e mascarpone
- Sicula
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, acciughe del mediterraneo, capperi e olive nere
- Tricolore
- €9
- Mozzarella fior di latte, rucola, pomodori pacchetella gialli e rossi e parmigiano reggiano
- Bufala
- €9
- Polpa di pomodoro capano, bufala campana "la bontà del sele"
- 4 Formaggi
- €10
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, mascarpone e parmigiano reggiano
- 4 Stagioni
- €10
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, prosciutto cotto nazionale, wurstel e carciofini sott'olio
- Sud tirolo
- €10
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, salamino piccante e salsiccia napoletana a punta di coltello
- Toscana
- €10
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo toscano, rucola e parmigiano reggiano
- Ortolana
- €10
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, carciofini sott'olio, olive nere e rucola
- Bufalina
- €10
- Polpa di pomodoro campano, parmigiano in cottura, bufala campana "la bontà del sele" e basilico
- Contadina
- €10
- Pomodoro campano, melanzane a funghetto, friarielli napoletani e crema di peperoni arrostiti
- Pizza del pizzaiolo
- €10
- Pomodoro campano, mozzarella fior di latte campana, salsiccia, cipolla rossa e crema di peperoni arrostiti
- Estiva
- €11
- Polpa di pomodoro campano,mozzarella fior di latte campana, prosciutto crudo toscano, bufala a crudo, basilico fritto crema di basilico fatta in casa
- Capricciosa
- €11
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, salamino piccante, wurstel, prosciutto cotto nazionale, olive nere e carciofini sott'olio
Pizze speciali
- Amatriciana
- €10
- Polpa di pomodoro campano mozzarella fior di latte guanciale toscano cipolla rossa composta di cipolle rosse agrodolci
- Totò
- €10
- Polpa di pomodoro campano melanzane a funghetto tarallo napoletano sbriciolato crema di basilico fatta in casa
- Verso sud
- €11
- Polpa di pomodoro campano, bufala campana "la bontà del sele", pomodori pacchetella gialli e rossi, fiori di zucca fritti e basilico
- Fior di burrata
- €11
- Mozzarella fior di latte, acciughe del mediterraneo, fiori di zucca fritti e burrata pugliese
- Sorrento
- €11
- Bufala campana "la bontà del sele", salsiccia e friarielli campani
- Mediterranea
- €11
- Polpa di pomodoro campano, bufala campana "la bontà del sele", acciughe del cantabrico, capperi, pomodori secchi
- Culatta
- €11
- Mozzarella fior di latte, culatello nazionale, rucola e cialda croccante di parmigiano reggiano
- La parmigiana
- €12
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, melanzane a funghetti, provola napoletana affumicata e parmigiano reggiano in cottura
- Sfiziosa
- €12
- Mozzarella fior di latte porchetta cotta in forno melanzane a funghetto crema di basilico fatta in casa tarallo napoletano
- Zozzona
- €12
- Polpa di pomodoro campano mozzarella fior di latte guanciale salsiccia nostrale melanzane a funghetto cipolla rossa
- Fumè
- €12
- Mozzarella fior di latte, culatello nazionale, burrata pugliese affumicata e miele di acacia
- Bologna
- €12
- Mozzarella fior di latte, mortadella bologna IGP, burrata pugliese e pistacchio tostato
- Carbonero
- €12
- Mozzarella fior di latte, guanciale toscano, uovo all'occhio di bue, pepe e provolone affumicato grattugiato
- Lardellata
- €13
- Mozzarella di bufala campana DOP "la bontà del sele", salsiccia, lardo di patanegra, pomodori pacchetella gialli e rossi e crema di tartufo e porcini
- Tarantella
- €13
- Polpa di pomodoro campano, crudo toscano fritto, burrata pugliese, tarallo napoletano sbriciolato
- La taralla
- €13
- Mozzarella fior di latte, acciughe del mar cantabrico, burrata pugliese affumicata, tarallo napoletano sbriciolato e crema di basilico fatta in casa
- Porchetta
- €13
- Mozzarella fior di latte gorgonzola dolce porchetta arrosto burrata pugliese crema al tartufo e porcini
Pizza fritta
- La semplice
- €11
- Calzone fritto ripieno di prosciutto cotto nazionale, mozzarella fior di latte e ricotta di bufala passato in seguito nel nostro forno a legna e condito con polpa di pomodoro campano e parmigiano reggiano a scaglie
- Norma
- €11
- Calzone fritto ripieno di: melanzane a funghetto provola napoletana affumicata parmigiano fritta e ripassata nel nostro forno a legna in uscita crema di basilico fatta in casa
- La cicciolata
- €12
- Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, ciccioli(o cicoli) napoletani di maiale, parmigiano reggiano e pepe nero passato in seguito nel nostro forno a legna per eliminare l'olio in eccesso e dargli croccantezza
- Emiliana
- €13
- Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, mortadella bologna IGP e crema di pistacchio. Passato in seguito nel nostro forno a legna e condito con burrata pugliese e granella di pistacchio tostato
- Norcina
- €13
- Calzone fritto ripieno con mozzarella fior di latte, salsiccia e crema di tartufo e porcini passato in seguito nel nostro forno a legna e ricoperto di lardo di patanegra a sciogliere
Bordo 'mbuttunat
- Il monaco
- €12
- Bordo ripieno di ricotta di bufala campana centro: polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salsiccia e provolone affumicato DOP a scaglie
- Mortazza
- €13
- Bordo ripieno di ricotta di bufala campana e crema di pistacchio centro: mozzarella fior di latte, mortadella bologna IGP, burrata pugliese e pistacchio tostato
- Tartufata
- €13
- Bordo ripieno di ricotta di bufala campana e crema di tartufo e porcini centro: mozzarella fior di latte, salsiccia e pomodori pacchetella gialli e rossi
- Giulius
- €12
- Bordo ripieno di ricotta di bufala e crema di friarielli al centro mozzarella fior di latte salsiccia lardo di patanegra pomodori pacchetella gialli e rossi
- Bandito
- €12
- Bordo ripieno di ricotta di bufala e crema di peperoni arrostiti al centro: mozzarella fior di latte campana, salsiccia e melanzane a funghetto
Calzoni
- Calzone classico
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale e funghi champignon freschi
- Calzone ricotta
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale e ricotta di bufala
- Calzone napoletano
- €9
- Provola napoletana affumicata, melanzane a funghetto, parmigiano reggiano
- Calzone salame
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salame campano, provola napoletana affumicata
- Calzone vesuvio
- €10
- Calzone ripieno di mozzarella fior di latte salsiccia e friarielli all'esterno polpa di pomodoro campano e parmigiano a scaglie dopodiché cotto nel nostro forno a legna
Panuozzi
- Campano
- €9
- Provola napoletana affumicata, salsiccia e friarielli campani
- Funghetto
- €9
- Provola napoletana affumicata, melanzane a funghetto, basilico e parmigiano reggiano
- Primavera
- €10
- Bufala campana "la bontà del sele", prosciutto crudo toscano, rucola e parmigiano reggiano
- Brontolone
- €11
- Mozzarella fior di latte, mortadella bologna igp, burrata pugliese, crema di pistacchio e granella di pistacchio tostato
Dolci
- Babà al rum
- €5
- Babà con bagna al rum
- Babà alla nutella
- €6
- Babà bagnato al rum e ricoperto di nutella
- Pastiera monoporzione
- €6
- Pastiera monoporzione fatta in casa come tradizione napoletana
- Cheesecake alle fragole
- €6
- Tortino di ricotta e formaggio cremoso decorato con fragoline e granella di pistacchi
- Soufflé cioccolato
- €6
- Soufflé al cioccolato fondente con cuore morbido
- Soufflé cioccolato e pistacchio
- €6
- Soufflé al cioccolato fondente con cuore morbido al pistacchio
- Soufflé al cioccolato bianco
- €6
- Soufflé con cuore al cioccolato bianco liquido
- Pane e nutella
- €8
- Panuozzo ripieno di nutella e mascarpone
Bevande
- Acqua naturale 1 lt
- €2
- Acqua gassata 1 lt
- €2
- Acqua naturale 0.5 lt
- €1
- Acqua gassata 0.5 lt
- €1
- Fanta lattina
- €2
- Coca cola lattina
- €2
- Coca cola zero lattina
- €2
- Coca cola 1,5 litri
- €4
- Coca cola bottiglia 1,5 litri
- Coca cola zero 1,5 litri
- €4
- Coca cola zero bottiglia 1,5 litri
Birre bottiglia
- Ichnusa non filtrata 50 cl
- €4
- Moretti 66 cl
- €4
- Umbr'iaca italian grape ale (33cl)
- €5
- Esame visivo: color ambrato con riflessi purpurei, schiuma di grana fine, persistente. Esame olfattivo: aroma Caratterizzato dal malto con note di miele e di mosto d’uva. Assaggio: gusto intenso, corpo medio, con note di malto e mosto. Persistenza retro olfattiva alta caratterizzata dalla dolcezza dei malti. Grado alcolico 10,0%
- Straffe hendrik triple (33cl)
- €6
- Straffe hendrik è un autentica tripla birra belga, ancora prodotto secondo la ricetta originale. L’aroma rivela un carattere fruttato mentre il gusto manifesta un trinomio perfetto di dolcezza, rotondità e note amaricanti. Grado alcolico 9,0%
- Brooklyn east IPA (33cl)
- €5
- Brooklyn east india pale ale è una birra esuberante al naso con i profumi dei luppoli inglesi (east kent golding) e americani (centennial) ben in evidenza, che regalano profumi fruttati, speziati e resinosi. All'assaggio si distinguono iniziali note caramellate e fruttate, poi l'amaro dei luppoli, tipico dello stile, prende il sopravvento. Grado alcolico 6,9%
Birra alla spina
- Kuhbacher pils (20cl)
- €3
- Pils di qualità premium, colore pallido con schiuma finissima, aroma floreale delicato e gusto decisamente amaro grazie ai sette diversi luppoli utilizzati (cinque aromatici e due amari). Bassa fermentazione grado alcolico 5,0%
- Kuhbacher pils (40cl)
- €5
- Pils di qualità premium, colore pallido con schiuma finissima, aroma floreale delicato e gusto decisamente amaro grazie ai sette diversi luppoli utilizzati (cinque aromatici e due amari). Bassa fermentazione grado alcolico 5,0%
- Kuhbacher 1862 kellerbier (20cl)
- €3
- Tradizionale birra bavarese, colore paglierino chiaro, leggera e beverina, gusto delicato e finemente maltato al palato. Bassa fermentazione grado alcolico 5,8%
- Kuhbacher 1862 kellerbier (40cl)
- €5
- Tradizionale birra bavarese, colore paglierino chiaro, leggera e beverina, gusto delicato e finemente maltato al palato. Bassa fermentazione grado alcolico 5,8%
- Kuhbacher red (30cl)
- €4
- Birra rossa doppelbock da intenditori, con sapore ricco e intenso, finemente luppolata, molto beverina grazie alle su note dolci e al suo elegante perlage. Dodici settimane di maturazione. Bassa fermentazione grado alcolico 8,5%
- Kuhbacher red (50cl)
- €7
- Birra rossa doppelbock da intenditori, con sapore ricco e intenso, finemente luppolata, molto beverina grazie alle su note dolci e al suo elegante perlage. Dodici settimane di maturazione. Bassa fermentazione grado alcolico 8,5%
- Kuhbacher pale ale (30cl)
- €4
- Birra ambrata, limpida e bilanciata, con aromi ben definiti di malti e luppoli del nostro territorio (wittelsbacher land), note floreali e leggermente agrumate. Birra “beverina” e rotonda come da tradizione. Alta fermentazione grado alcolico 5,2%
- Kuhbacher pale ale (50cl)
- €7
- Birra ambrata, limpida e bilanciata, con aromi ben definiti di malti e luppoli del nostro territorio (wittelsbacher land), note floreali e leggermente agrumate. Birra “beverina” e rotonda come da tradizione. Alta fermentazione grado alcolico 5,2%
Vini bianchi
- L'isoletta vermentino (750 ml)
- €18
- Ha un gusto fresco e fruttato grado alcolico 13,5%
- Colombaia IGT trebbiano bio (750 ml)
- €12
- Il colombaia trebbiano bio è un vino bianco toscano dal carattere originale e sorprendente di cerreto guidi colore: giallo paglierino, limpido e trasparente profumo: intenso e complesso, con note di ananas maturo, susina gialla, fieno ed erba tagliata, accompagnate da sentori floreali di glicine e sfumature minerali di pietra focaia e mandorla amara grado alcolico 13%
- Prosecco millesimato superiore (75 cl)
- €15
- Vino al bicchiere
- €4
- Vino della casa
- Prosecco al bicchiere
- €4
Vini rossi
- Ceppitaio (750 ml)
- €18
- Il ceppitaio è composto principalmente da uve sangiovese per il 50% ; merlot, cabernet e syrah 40% e da colorino e ciliegiolo 10% ha un colore porpora luminoso, si gusta alla temperatura di 18°c ed è un vino da tutto pasto grado alcolico 14%
- Colombaia IGT sangiovese bio (750 ml)
- €12
- Il colombaia sangiovese bio è un’espressione autentica del vitigno simbolo della toscana colore: rosso rubino brillante, limpido e trasparente profumo: al naso spiccano profumi di ciliegia rossa e ribes, accompagnati da sentori floreali di viola e rosa. Il finale è arricchito da leggere note balsamiche di erbe aromatiche fresche, come la salvia grado alcolico 14%
- Vino al bicchiere
- €4
- Vino della casa
Caffè e amari
- Amari e grappe
- €3
- Fatti in casa: limoncello e nocino altri amari: montenegro, amaro del capo, sambuca, grappa barricata e grappa bianca passito liquoroso moscato liquoroso
- Caffè
- €1.5
- Caffè lavazza
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Decaffeinato lavazza
- Ponce
- €2.5
- Il ponce bevanda tipica livornese da fine pasto
- Caffè corretto
- €2
- Caffè lavazza corretto a vostra scelta
- Caffè macchiato
- €2
- Caffè lavazza macchiato
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