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Menu 2025 - Pizzeria Verso Sud
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Last update
April 26, 2025
Chef
Vincenzo Mastellone
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (13)
All food photos (40)
Cuoppi
- Il Cuoppo
- €8
- 5 assaggi di fritti misti della tradizione napoletana: 1 mozzarella in carrozza con prosciutto cotto, 1 arancino di riso, 1 frittatina di spaghetti, 1 crocchè di patate ripieno, 1 fiore di zucca ripieno di prosciutto cotto e mozzarella
- Cuoppo a scelta (minimo 5 pezzi)
- €2
- Creare il proprio cuoppo: fiore di zucca ripieno cotto e mozzarella fritto / fiore di zucca ripieno mozzarella e acciughe fritto / mozzarella in carrozza con prosciutto cotto / arancino di riso (65gr) / crocchè di patate (65gr) / frittata spaghetti (65gr) / supplì di riso, pomodoro e mozzarella
- Cuoppo a scelta (minimo 5 pezzi)
- €1
- Creare il proprio cuoppo in base ai propri gusti: fiore di zucca pastella ti / carciofi panati / polpetta di melanzane, provola e mozzarella
- Patatine fritte
- €4
- Porzione di patatine fritte
Antipasti
- Antipasto terra
- €12
- Selezione di salumi toscani e napoletani, pecorino semi-stagionato, miele di acacia e composta di cipolle rosse. Servito con pane cotto nel nostro forno a legna
- Antipasto vegetariano
- €12
- Misto di verdure cotte come tradizione napoletana, pecorino semi-stagionato,ricotta di bufala e crema di basilico fatta in casa, bufala campana dop e assaggi di fritto vegetariani. Miele di acacia e composta di cipolle rosse. Servito con pane cotto nel nostro forno a legna
- Misto antipasti
- €25
- Taglierone di assaggi di tutti i nostri antipasti per 2 persone
Nuove pizze
- Sfiziosa
- €12
- Mozzarella fior di latte porchetta cotta in forno melanzane a funghetto crema di basilico fatta in casa tarallo napoletano
- Zozzona
- €12
- Polpa di pomodoro campano mozzarella fior di latte guanciale salsiccia nostrale melanzane a funghetto cipolla rossa
- Totò
- €10
- Polpa di pomodoro campano melanzane a funghetto tarallo napoletano sbriciolato crema di basilico fatta in casa
Pizze
- Marinara
- €5
- Polpa di pomodoro campano, olio all'aglio e origano
- Margherita
- €6
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte
- Salamino piccante
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salamino piccante
- Wurstel
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, wurstel
- Salsiccia
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salsiccia
- Prosciutto cotto
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale
- Napoli
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, acciughe del mediterraneo e capperi
- Tonno e cipolla
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, tonno sott'olio del mediterraneo e cipolla rossa
- Crudo
- €7
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo toscano
- Prosciutto cotto e funghi
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale e funghi champignon freschi
- Wurstel e patatine
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte
- Salsiccia e cipolla
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salsiccia e cipolla rossa
- Speck e mascarpone
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, speck stagionato e mascarpone
- Sicula
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, acciughe del mediterraneo, capperi e olive nere
- Tricolore
- €8
- Mozzarella fior di latte, rucola, pomodori pacchetella gialli e rossi e parmigiano reggiano
- Bufala
- €8
- Polpa di pomodoro capano, bufala campana "la bontà del sele"
- 4 formaggi
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, mascarpone e parmigiano reggiano
- 4 stagioni
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, prosciutto cotto nazionale, wurstel e carciofini sott'olio
- Sud tirolo
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, salamino piccante e salsiccia napoletana a punta di coltello
- Toscana
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo toscano, rucola e parmigiano reggiano
- Ortolana
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, carciofini sott'olio, olive nere e rucola
- Bufalina
- €9
- Polpa di pomodoro campano, parmigiano in cottura, bufala campana "la bontà del sele" e basilico
- Capricciosa
- €10
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, salamino piccante, wurstel, prosciutto cotto nazionale, olive nere e carciofini sott'olio
- Estiva
- €10
- Polpa di pomodoro campano mozzarella fior di latte prosciutto crudo toscano bufala a crudo basilico fritto crema di basilico fatta in casa
Pizze speciali
- Fior di burrata
- €11
- Mozzarella fior di latte, acciughe del mediterraneo, fiori di zucca fritti e burrata pugliese
- Verso Sud
- €11
- Polpa di pomodoro campano, bufala campana "la bontà del sele", pomodori pacchetella gialli e rossi, fiori di zucca fritti e basilico
- Mediterranea
- €11
- Polpa di pomodoro campano, bufala campana "la bontà del sele", acciughe del cantabrico, capperi, pomodori secchi
- Culatta
- €11
- Mozzarella fior di latte, culatello nazionale, rucola e cialda croccante di parmigiano reggiano
- Salamotta
- €11
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salame toscano, ricotta di bufala e pomodori secchi
- Fumè
- €12
- Mozzarella fior di latte, culatello nazionale, burrata pugliese affumicata e miele di acacia
- Sorrento
- €11
- Bufala campana "la bontà del sele", salsiccia e friarielli campani
- La Parmigiana
- €12
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, melanzane a funghetti, provola napoletana affumicata e parmigiano reggiano in cottura
- Bologna
- €12
- Mozzarella fior di latte, mortadella bologna IGP, burrata pugliese e pistacchio tostato
- Carbonero
- €12
- Mozzarella fior di latte, guanciale toscano, uovo all'occhio di bue, pepe e provolone affumicato grattugiato
- Pugliese
- €12
- Mozzarella fior di latte acciughe del mediterraneo burrata pugliese affumicata crema di friarielli napoletani
- Tarantella
- €13
- Polpa di pomodoro campano, crudo toscano fritto, burrata pugliese, tarallo napoletano sbriciolato
- La taralla
- €13
- Mozzarella fior di latte, acciughe del mar cantabrico, burrata pugliese affumicata, tarallo napoletano sbriciolato e crema di basilico fatta in casa
- Lardellata
- €13
- Mozzarella di bufala campana DOP "la bontà del sele", salsiccia, lardo di patanegra, pomodori pacchetella gialli e rossi e crema di tartufo e porcini
- Porchetta
- €13
- Mozzarella fior di latte gorgonzola dolce porchetta arrosto burrata pugliese crema al tartufo e porcini
- Amatriciana
- €10
- Polpa di pomodoro campano mozzarella fior di latte guanciale toscano cipolla rossa composta di cipolle rosse agrodolci
Pizza fritta
- La semplice
- €11
- Calzone fritto ripieno di prosciutto cotto nazionale, mozzarella fior di latte e ricotta di bufala passato in seguito nel nostro forno a legna e condito con polpa di pomodoro campano e parmigiano reggiano a scaglie
- La cicciolata
- €12
- Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, ciccioli(o cicoli) napoletani di maiale, parmigiano reggiano e pepe nero passato in seguito nel nostro forno a legna per eliminare l'olio in eccesso e dargli croccantezza
- Emiliana
- €13
- Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, mortadella bologna igp e crema di pistacchio. Passato in seguito nel nostro forno a legna e condito con burrata pugliese e granella di pistacchio tostato
- Norcina
- €13
- Calzone fritto ripieno con mozzarella fior di latte, salsiccia e crema di tartufo e porcini passato in seguito nel nostro forno a legna e ricoperto di lardo di patanegra a sciogliere
- Norma
- €11
- Calzone fritto ripieno di: melanzane a funghetto provola napoletana affumicata parmigiano fritta e ripassata nel nostro forno a legna in uscita crema di basilico fatta in casa
Bordo 'mbuttunat
- Il monaco
- €12
- Bordo ripieno di ricotta di bufala campana centro: polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salsiccia e provolone affumicato DOP a scaglie
- Mortazza
- €13
- Bordo ripieno di ricotta di bufala campana e crema di pistacchio centro: mozzarella fior di latte, mortadella bologna IGP, burrata pugliese e pistacchio tostato
- Tartufata
- €13
- Bordo ripieno di ricotta di bufala campana e crema di tartufo e porcini centro: mozzarella fior di latte, salsiccia e pomodori pacchetella gialli e rossi
- Giulius
- €12
- Bordo ripieno di ricotta di bufala e crema di friarielli al centro mozzarella fior di latte salsiccia lardo di patanegra pomodori pacchetella gialli e rossi
Calzoni
- Calzone classico
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale e funghi champignon freschi
- Calzone ricotta
- €8
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto nazionale e ricotta di bufala
- Calzone napoletano
- €9
- Provola napoletana affumicata , melanzane a funghetto, parmigiano reggiano
- Calzone Salame
- €9
- Polpa di pomodoro campano, mozzarella fior di latte, salame campano, provola napoletana affumicata
- Calzone vesuvio
- €11
- Calzone ripieno di mozzarella fior di latte salsiccia e friarielli all'esterno polpa di pomodoro campano e parmigiano a scaglie dopodiché cotto nel nostro forno a legna
Panuozzi
- Campano
- €9
- Provola napoletana affumicata, salsiccia e friarielli campani
- Funghetto
- €9
- Provola napoletana affumicata, melanzane a funghetto, basilico e parmigiano reggiano
- Primavera
- €10
- Bufala campana "la bontà del sele", prosciutto crudo toscano, rucola e parmigiano reggiano
- Brontolone
- €11
- Mozzarella fior di latte, mortadella bologna igp, burrata pugliese, crema di pistacchio e granella di pistacchio tostato
Dolci
- Tris di babà mignon farciti
- €6
- Tris di babà mignon farciti le farciture possono variare chiedere al personale
- Pastiera monoporzione
- €6
- Pastiera monoporzione fatta in casa come tradizione napoletana
- Cheesecake alle fragole
- €6
- Tortino di ricotta e formaggio cremoso decorato con fragoline e granella di pistacchi
- Soufflé cioccolato
- €6
- Soufflé al cioccolato fondente con cuore morbido
- Soufflé cioccolato e pistacchio
- €6
- Soufflé al cioccolato fondente con cuore morbido al pistacchio
- Soufflé al cioccolato bianco
- €6
- Soufflé con cuore al cioccolato bianco liquido
- Pane e nutella
- €7
- Panuozzo ripieno di nutella e mascarpone
Bevande
- Acqua naturale 1 lt
- €2
- Acqua gassata 1 lt
- €2
- Acqua naturale 0.5 lt
- €1
- Acqua gassata 0.5 lt
- €1
- Fanta lattina
- €2
- Coca cola lattina
- €2
- Coca cola zero lattina
- €2
- Coca cola bottiglia 1,5 litri
- €5
- Coca cola zero bottiglia 1,5 litri
- €5
Birre bottiglia
- Evergreen birrificio la foresta (33cl)
- €5
- Flamingo birrificio la foresta (33cl)
- €5
- Ichnusa non filtrata (50 cl)
- €5
- Moretti (66 cl)
- €4
Birra alla spina
- Kuhbacher pils (20cl)
- €3
- Pils di qualità premium, colore pallido con schiuma finissima, aroma floreale delicato e gusto decisamente amaro grazie ai sette diversi luppoli utilizzati (cinque aromatici e due amari). Bassa fermentazione grado alcolico 5,0%
- Kuhbacher pils (40cl)
- €5
- Pils di qualità premium, colore pallido con schiuma finissima, aroma floreale delicato e gusto decisamente amaro grazie ai sette diversi luppoli utilizzati (cinque aromatici e due amari). Bassa fermentazione grado alcolico 5,0%
- Kuhbacher 1862 kellerbier (20cl)
- €3
- Tradizionale birra bavarese, colore paglierino chiaro, leggera e beverina, gusto delicato e finemente maltato al palato. Bassa fermentazione grado alcolico 5,8%
- Kuhbacher 1862 kellerbier (40cl)
- €5
- Tradizionale birra bavarese, colore paglierino chiaro, leggera e beverina, gusto delicato e finemente maltato al palato. Bassa fermentazione grado alcolico 5,8%
- Kuhbacher red (30cl)
- €4
- Birra rossa doppelbock da intenditori, con sapore ricco e intenso, finemente luppolata, molto beverina grazie alle su note dolci e al suo elegante perlage. Dodici settimane di maturazione. Bassa fermentazione grado alcolico 8,5%
- Kuhbacher red (50cl)
- €7
- Birra rossa doppelbock da intenditori, con sapore ricco e intenso, finemente luppolata, molto beverina grazie alle su note dolci e al suo elegante perlage. Dodici settimane di maturazione. Bassa fermentazione grado alcolico 8,5%
- Kuhbacher pale ale (30cl)
- €4
- Birra ambrata, limpida e bilanciata, con aromi ben definiti di malti e luppoli del nostro territorio (wittelsbacher land), note floreali e leggermente agrumate. Birra “beverina” e rotonda come da tradizione. Alta fermentazione grado alcolico 5,2%
- Kuhbacher pale ale (50cl)
- €7
- Birra ambrata, limpida e bilanciata, con aromi ben definiti di malti e luppoli del nostro territorio (wittelsbacher land), note floreali e leggermente agrumate. Birra “beverina” e rotonda come da tradizione. Alta fermentazione grado alcolico 5,2%
Vini bianchi
- Prosecco millesimato superiore (75 cl)
- €15
- Vino al bicchiere
- €4
- Vino della casa
- Prosecco al bicchiere
- €4
Vini rossi
- Vino al bicchiere
- €4
- Vino della casa
Caffè e amari
- Amari e grappe
- €3
- Fatti in casa: limoncello e nocino altri amari: montenegro, amaro del capo, sambuca, grappa barricata e grappa bianca passito liquoroso moscato liquoroso
- Caffè
- €1.5
- Caffè lavazza
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Decaffeinato lavazza
- Ponce
- €2.5
- Il Ponce bevanda tipica livornese da fine pasto
- Caffè corretto
- €2
- Caffè lavazza corretto a vostra scelta
- Caffè macchiato
- €2
- Caffè lavazza macchiato
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