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Menu 2025 - Pizzeria Vincenzo Capuano Aversa
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Last update
January 17, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (40)
Gli sfizi
- Frittatina napoletana
- €4
- Montanara al ragù (2 pz.)
- €5
- Tris di montanare
- €11
- Pestato di friarielli, pancetta croccante e cuore di burrata | crema e granella di pistacchio, mortadella e ricotta fuscella di napoli | cuore di burrata, alici del cantabrico e zeste di limone
- Crocchè di patate (1 pz.)
- €3
- Bruschette con pomodorini
- €4
- parmigiana di melanzane
- €8
- frittatina crunch
- €4
- aglio olio e peperoncino con tarallo sbriciolato
- Supplì rosso
- €4
- Porzione di patatine
- €7
- Patate fresche
Insalate
- Pollastrella
- €13
- Lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, fonduta di formaggio
- Caprese
- €13
- Mozzarella di bufala DOP, pomodoro “cuore di bue”, basilico fresco, origano e olio evo
- Paestum
- €13
- Insalata verde, bocconcini di mozzarella, tonno e datterino rosso
Le uniche del maestro capuano
- Don vincenzo
- €12
- Cornicione ripieno di ricotta, pomodorino giallo, mozzarella di bufala. In uscita: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano sbriciolato, olio evo e basilico
- Domeniche lontano
- €12
- Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana. In uscita: bocconcini di mozzarella di bufala, olio evo e basilico
- Abbraccio e mammà
- €12
- Cornicione ripieno di ricotta, base con fiordilatte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di formaggio fatta in casa, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
- Don egidio
- €13
- Base con vellutata di zucchine homemade. In uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico
- Tetti illuminati
- €13
- Base con fiordilatte dei monti. In uscita: mortadella di bologna, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico
- Detto fatto
- €13
- Base vellutata di patata viola artigianale e fiordilatte dei monti e pancetta tesa. In uscita: chips croccante di patata viola e fonduta di parmigiano reggiano homemade
- Napolitudine
- €12
- Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti. In uscita: polpettine classiche di nonno enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico
- provola e pepe contemporanea
- €11
- Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe e pomodorini arrostiti rossi
- montanara doppia cottura
- €11
- Base fritta, ripassata al forno con ragú napoletano e scaglie di grana padano
- Stella di capuano
- €21
- 5 punte farcite con ricotta dei monti, al centro fior di latte dei monti e pomodorini, in uscita: rucola condita e al centro bocconcino di mozzarella da 125 gr
Le immancabili
- Centro calabria
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, ‘nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico
- Marinara contemporanea
- €13
- Passata di pomodorini del piennolo, olive taggiasche, acciughe del cantabrico, aglione toscano, origano, olio evo e basilico
- Ritorno a napoli
- €11
- Base con fior di latte dei monti e pepe macinato in uscita crocche napoletano e prosciutto cotto olio evo e basilico
- Melanzanella
- €11
- Pomodorino cotto a bassa temperatura, fiordilatte dei monti, melanzane a funghetto. In uscita: cuore di burrata, olio e basilico
- quattro formaggi e pere
- €14
- Base provola dei monti emmental e gorgonzola in uscita dal forno chips di grana padano spolverata di noci scaglie di pera e miele d'acacia
Le iconiche
- o sapore do mare
- €20
- Basevfior di latte dei monti tartare di gambero rosso cacao amarle tarallo napoletano con sugna,pepe emandorle sbriciolato cuore di burrata olio evo e basilico
- a parmigian ro nonn
- €15
- Ragú napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana fior di latte dei monti polpettine classiche di nonno Enzo grana padano olio evo e basilico
- mazz'a tarall
- €15
- Base fior di latte dei monti ricotta dei monti e salame napoli in uscita dl forno il nostro iconico tarallo napoletano con sugna,pepe e mandorle sbriciolato olio evo e basilico
- a pizz cu a' scarol
- €13
- Ripieno con scarolain padella con capperi, olive nere e provola dei monti pecorino olio evo e basilico
le tradizionali
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglione toscano, olio evo
- Margherita
- €8
- Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei monti, olio, basilico
- Margherita con bufala
- €10
- Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
- Bufala a filetto
- €10
- Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
- Napoli
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei monti, acciughe del cantabrico, olive taggiasche, olio evo e basilico
- Diavola alla nonno enzo
- €10
- Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei monti, salame napoli piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico
- Sguardo alto
- €12
- Base di fiordilatte dei monti. In uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di parmigiano reggiano, rucola condita, olio evo e basilico
- Calzone al forno
- €11
- Ripieno con ricotta fuscella, salame napoli, prosciutto cotto, fiordilatte dei monti, pomodoro schiacciato a mano
- Pizza fritta completa
- €11
- Cicoli napoletani, ricotta fuscella di napoli, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e mix di pepe secondo selezione di vincenzo
- salsiccia e friarielli
- €11
- provola affumicata salsiccia e friarielli alla napoletana
- Cosacca
- €8
- pomodoro schiacciato a mano pecorino romano olio evo e basilico
- Bellaria
- €13
- Pomodorino datterino rosso e mozzarella di bufala, in uscita: Cuore di burrata , prosciutto crudo e pesto di basilico
- Come una capricciosa
- €13
- pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti , olive taggiasche , funghi champignon e in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto e olio evo
- Wurstel e patate bianca
- €9
- Bianca
- €7.5
- Mimosa
- €11
- Base fior di latte, panna, prosciutto cotto e mais tostato
Dolci coccole
- Cheesecake
- €7
- Vari gusti
- Cheesecake
- €8
- Con confettura o di pomodoro o albicocca
- Tiramisu di nonno enzo
- €7
- Cannolo scomposto
- €8
- Millefoglie scomposta
- €8
- Cuore caldo Capuano
- €8
Birre - in bottiglia
- Kbirr Natavota Lager 33cl
- €6
- Kbirr Natavota Red 33cl
- €7
- Kbirr #Cuoredinapoli Pale Ale 33cl
- €6.5
- Tsunami Magda Lager 33cl
- €7.5
- Tsunami Belzibu Ipa 33cl
- €8.5
- Karma Sumera Triple 33cl
- €8.5
Birre - alla spina
- keller 30cl - bionda
- €5.5
- keller 50cl - bionda
- €7
- oberbrau 30cl - rossa
- €6
- oberbrau 50cl - rossa
- €8
- weisse 30cl - ambrata
- €5.5
- weisse 50cl -ambrata
- €7
Soft drink
- Acqua (75 cl)
- €3.5
- Lete, Sorgesana, Ferrarelle Maxima
- Coca cola (33 cl)
- €3.5
- Coca cola zero (33 cl)
- €3.5
- Fanta (33 cl)
- €3.5
- sprite (33cl)
- €3.5
- Calice di vino
- €7
Cocktail
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €9
- Gin tonic
- €11
- Varie tipologie di gin
- negroni
- €11
- Negroni sbagliato
- €11
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