Menu 2025 - Pizzeria Vincenzo Capuano
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Last update
November 2, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
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Da condividere
- Frittatina napoletana
- €3.5
- Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padana, provola dei monti, basilico
- Montanara al ragu 2 pz
- €4
- Ragu' napoletano, grana padano e basilico
- Tris di montanare
- €9
- Crema di zucchine e chips di zucchine | crema e granella di pistacchio, mortadella igp e ricotta romana | cuore di burrata, acciughe e limone in gel che profuma di mediterraneo.
- Crocche di patate 1 pz
- €2.5
- Patate schiacciate, pepe, grana padano e provola affumicata dei monti
- Parmigiana di melanzane
- €7
- Classica parmigiana con ragù, melanzane fritte, grana padano, basilica, servita con pane fatto da noi.
- Ruschette con pomodorini 2 pz
- €3
- Pane con pomodorino datterino rosso, olio eva, basilico
- Mozzarellone (mozzarella da 1 kg) per 4 persone
- €32
- Servita con: focaccia calda alveolata, condita con olio evo, sale in uscita pomodorini freschi e basilico
- A' tiella di capuano
- €10
- Crocche salame e provola - patafriariello - friarielli e provola - fritatina classica, nerano, genovese arancino al ragu, limonciotto con gambero e zafferano, bianco madonnina con provola e speck.
- Fiore di zucca pastellato
- €3
- Faitto come da tradizione con ricotta salame pepe e pecorino
- Pizza fritta completa
- €9
- Ciccioli napoletani, ricotta, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e mix di pepe
Le insalate
- Caprese
- €11
- Mozzarella di bufala dop, pomodoro "cuore di bue'", basilico fresca, origano e olio evo
- Paestum
- €11
- Insalata verde, bocconcini di bufala dop, datterino rassa, tonno e olio evo
- Greca
- €13
- Insalata verde, pomodori maturi, cipolla, feta greca, olive nere, olio evo e sale
- Cesar salad
- €13
- Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive taggiasche, caesar dressing
Le pizze - la campione del mondo
- Provola e pepe
- €11
- Provola apfumicala dei monil pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico
Le pizze - le uniche del maestro capuano
- Don vincenzo
- €10.5
- Cornicione ripieno di ricotta, pomodorino giallo arrostito, mozzarella di bufala dop. in uscita: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio evo e basilico
- Domeniche lontano
- €10.5
- Base con mozzarelia di bufala patate al forno e salsiccia napoletana. In uscita: bocconcini di mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico.
- Abbraccio e mamma
- €11.5
- Cornicione ripieno di ricotta, base con fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico.
- Don egidio
- €11.5
- Base con crema di zucchine fatta da noi in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico.
- Tetti illuminati
- €11
- Base con fior di latte del monti. In uscita: mortadella igp, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico
- Detto fatto
- €10.5
- Base con crema di patate viola fatta da noi fior di latte dei monti e pancetta tesa, in uscita dal forno: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico
- Napolitudine
- €10.5
- Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita: polpettine classiche di nonno enzo, culli di ricotta, pepe, olio evo e basilico
Le avvolgenti
- Centro calabria
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico
- Ritorno a napoli
- €11
- Base con fiordilatte dei monti e pepe macinato, in uscita: crocchè napoletano, prosc, cotto, olio evo e basilico
- Marinara contemporanea
- €12
- Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo e basilico
- Melanzanella
- €11
- Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita: cuore di burrata, olio evo e basilico.
- Marenna antica
- €14
- Base provola affumicata del monti, arricchita dai ciccioli napoletani, in uscita: una delicata ricotta fresca e un tocco di gel di limone, pepe, olio evo e basilico
- Sorrento contemporanea
- €12.5
- Fiordilatte dei monti, besciamella al limone, in uscita: dal forno ricotta, cialda croccante di grana padano e zeste di limone
- Sogno vegano
- €11
- Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico.
Le periodiche
- Taglio estivo provola e pape
- €13
- Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a basse temperature, olio evo e basilico
- Fiore di napoli
- €12
- Una base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti salame napoli, in uscita: fiori di zucca per esaltarne il profumo, ciuffi di ricotta a completare olio evo e basilico
- Nordica cremosa
- €16
- Base focaccia, in uscita: salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco a chiudere l'armonia.
- Posillipina 2.0
- €18
- Una base croccante, prima fritta e poi ripassata al forno, in uscita : cuore cremoso di burrata fresca, tartare di gamberi rossi crudi* e un tocco di limone in gel che profuma di mediterraneo, olio evo e basilico.
Le tradizionali
- Marinara
- €7
- Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo.
- Margherita
- €9
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico.
- Margherita con bufala
- €10
- Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico.
- Bufala al filetto
- €10
- Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
- Cosacca
- €8.5
- Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico.
- Napoli
- €12
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, ofive tagiasche, olio evo e basilico.
- A' parmigian ro' nonn
- €12
- Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico
- Diavola alla nonno enzo
- €12
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico.
- Come una capricciosa
- €13
- Pomodoro schiacciato a mano, for di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico.
- Bellaria
- €12
- Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti in uscita: cuore di burrata, prosc crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico.
- Sguardo alto
- €11
- Base di fior di latte dei monti, in uscita: pros crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico.
- Salsiccia e friarielli
- €10
- Provola affumicata dei monti. Salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico
- Calzone al forno
- €10
- Ripieno con ricotta, salame napoli, pros cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico
- A pizz cu a' scarol
- €13
- Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico.
I nostri piatti
- Hamburgher black
- €10
- Black angus con formaggio e contorno a scelta
- Hamburgher white
- €10
- Pollo o tacchino con contorno a scelta
- Cotoletta
- €10
- Con contorno a scelta
- Petto di pollo grigliato
- €10
- Con contorno a scelta
Le dolci coccole
- Graffette del nonno
- €7
- Vari gusti
- Pizza dolce
- €10
- Una pizzella con impasto di pizza contemporanio servita con crema di nocciole
- Famosa crostata napoletana al limone
- €6
- Tiramisu fatto in casa di nonno enzo
- €6
- Cheesecake fatto in casa
- €6
- Vari gusti
Amari e digestivi
- Amaro del capo
- €5
- Jagermeister
- €5
- Grappa nardini
- €5
- Limoncello
- €4
- Meloncello
- €4
Cocktails
- Gin tonic o lemon
- €10
- Gin mare tonic
- €15
- Aperol spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €8
- Vodka liscia
- €5
Birre - in bottiglia
- Raffo 33 cl
- €5
- Peroni rossa 33 cl
- €5
- Peroni doppio malto
- €5
- Peroni nastro azzurro capri
- €5
Birre - alla spina
- Peroni nastro azzurro 20 cl
- €4.5
- Peroni rossa gran riserva 20 cl
- €5.5
Soft drink
- Acqua 75 cl
- €3
- Naturale, frizzante, effervescente
- Pepsi 33 cl
- €3.5
- Pepsi zero 33 cl
- €3.5
- Fanta 33 cl
- €3.5
- 7up 33 cl
- €3.5
Vini - bianchi
- Falanghina igp
- €18
- Pinot grigio doc
- €25
Vini - rossi
- Aglianico igp
- €18
- Gragnano doc
- €20
Vini - rosè
- Rosato
- €24
Bollicine
- Blanc de blanc
- €20
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