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Menu 2024 - Pizzico
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Pizzico
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à la carte
Last update: April 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Antipasti
- Burratina delle puglie
- €12
- Burratina, jambon de parme, tomates cerises, parmigiano
- Stratiacella à la truffe et sa focaccia maison
- €12
- Tomate et sa mozzarella de bufflonne
- Antipasti vegetariano
- €14
- Assortiment de légumes grillés à l'huile d'olive extra vierge
- Bruschetta della casa
- €13
- Tranche de pain poilâne, tomate, ail, jambon de parme, mozzarella di bufala, légumes
Insalate
- La belle italienne
- €16
- Jeunes pousses de salade, pousses d'épinards, jambon de parme, tomates cerises, tomates séchées, burratina poivrée, fleurs de câpres
- Orticello
- €16
- Jeunes pousses de salade, aubergines, poivrons, artichauts, bufala d'italie
Tagliere
- Planche "tutto salumi" (charcuteries régionales italiennes)
- €19
- Bressaola punta anca, spianata piquante,jambon de parme 20 mois, saucisson à la truffe, speck, fleurs de capres
- Tagli ere "pizzico" un savant mélange du nord au sud de l'italie"
- €22
- Fromages régionaux, légumes grillés et charcuteries servies avec piazzetta, romarin, tomates confites jaunes
Pasta fresca
- Gnocchi alla sorentina
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella di bufala, copeaux de parmigiano aop 24 mois
- Gnocchi al 4 formaggi
- €14.5
- Crème fraîche, gorgonzola, taleggio, copeaux de parmigiano aop 24 mois
- Ravioli farçis à la tomate et mozzarella
- €15.5
- Sauce tomate, stracciatella, basilic
- Ravioli ricotta spinachi
- €15.5
- Ricotta, épinards, gorgonzola, copeaux de parmigiano aop 24 mois
- Linguine calabrese
- €16
- Nduja, sauce napolitaine, scarmoza fumé, copeaux de parmigiano aop 24 mois
- Sedani alla montonova
- €16
- Saucisse fraîche au fenouil, crème de truffe, copeaux de parmigiano aop 24 mois
A1 forno
- Lasagne alla bolognese
- €16
- Boeuf haché, mozzarella râpée, coulis de tomate san marzano, grana padano aop 24 mois
- Parmigiana di melanzane
- €16
- Aubergines grillées, mozzarella di bufala, coulis de tomate san marzano aop 24 mois, edamer grana padano
Pizzas
- Margherita
- €12
- Coulis de tomate san marzano dop, fior di latte, grana padano, basilico, huile d'olive extra vierge
- Porticcio e funghi
- €16
- Coulis de tomate san marzano dop, jambon cuit, champignons, grana padano, fior di latte, basilico, huile d'olive extra vierge
- Sapori dl mare
- €16.5
- Coulis de tomate san marzano dop, fior di latte, thon, tomates cerises, oignons rouges, roquette, huile d'olive extra vierge
- Paomia 4 formaggi
- €16
- Fior di latte, gorgonzola, ricotta, provo la, grana padano, basilico, huile d'olive extra vierge
- Calabrese
- €17
- Coulis de tomate san marzano dop , nduja, provola, saucisse piquante, fior di latte, grana padano, basilico
- Piana alla vegetariana
- €15.5
- Coulis de tomate san marzano dop, aubergines, artichauts, olives, fior di latte, grana padano, basilico, huile d'olive extra vierge
- Vivaldi
- €17
- Coulis de tomate san marzano dop, olives, champignons, artichauts, jambon cuit, grana padano, fior di latte, basilico, huile d'olive extra vierge
- Napolitana
- €15
- Coulis de tomate san marzano dop, fior di latte, grana padano , anchois, câpres, ail, origan
- Marinara
- €13.5
- Coulis de tomate san marzano dop, câpres, anchois, huile d'olive extra vierge
- Olmeto
- €17
- Friarielli, saucisson au fenouil, provola, fior di latte, basilico, huile d'olive extra vierge
- Capo dl feno
- €18
- Façon focaccia avec coulis de tomate san marzano dop, huile d 'olive extra vierge, roquette, tomates cerise, jambon de parme, mozzarella de bufflonne
- La mortazza
- €18
- Focaccia avec grana padano, tomates cerises, roquette, parmesan, burrata, jambon de parme et huile d'olive extra vierge
- Nonza calzona (soufflée)
- €17
- Coulis de tomate san marzano dop, fior di latte, champignons, jambon blanc, basilico, huile d'olive extra vierge
- Liamone
- €16
- Fior di latte, saumon fumé, citron confit, stracciatella, ciboulette, cerfeuil
- Bresaola
- €17
- Fior di latte, bresaola punta anca, bufala dop, roquette
- Carciofi e taratufa
- €18.5
- Crème de truffe noire, fior di latte, artichauts grillés, roquette,
Dolci
- Torta de la nonna (tarte grand mère)
- €8
- Tiramisu grains de café et cacao
- €9
- Panna cotta,
- €8
- Et son coulis de fruits rouges
- Flûte limoncello
- €9
- Torta al limone di meringa (tarte au citron)
- €8
- Profiteroles al pistacchio
- €9
- Café ou thé gourmand
- €9.5
Cafétéria
- Café/ décaféiné
- €2.4
- Cappuccino
- €5.5
- Cioccolata calda / café crème
- €4.5
- Thé (au choix)
- €5.5
Digestivi
- Amaretto
- €9
- Limoncello d'amalfi
- €9
- Obtenu à partir d'écorces de citrons
- Grappa dl greco di tufo-russo
- €10
- Fine, fraîche et parfumé, aux notes de groseille, épices et balsamique
- Grappa dl greco dl tufo barrique - russo
- €10
- (affinée en barrique française de 22ol pendant 12 mois) délicate, aux notes de fruits tropicales, sur des parfums de tabac et sous-bois.
Aperitivi
- Le spritz comme à venise
- €10
- Apérol, prosecco, eau gazeuse et orange
- Campari 6cl / martini (rouge ou blanc) 6cl
- €8
- Ricard / pastis 2cl
- €4
- Kir 14cl
- €5
- Pêche, mûre, cassis
- Chivas 12 ans 4cl / aberlour 10 ans 4cl
- €10
Cocktails
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, spritz, prosecco, eau gazeuse, citron
- Necroni
- €10
- Gin, vermouth rouge, campari et orange
- Americano
- €10
- Campari, vermouth rouge, soda, orange
- Bellini
- €10
- Prosecco, jus de pêche
- Passionata
- €10
- Jus d'orange, nectar de mangue, sirop de grenadine
Birre (50cl)
- Bières pression: peron
- €7
- Bières pression: callia ipa 6% vol
- €8
- Bières pression: blanche
- €8
- Bières bouteilles: peroni (33cl)
- €6
Eaux minérales
- San pellecrino (pétillante) 50 cl
- €6.8
- Evian 50cl
- €6.8
- Acqua panna (plate) 75 cl
- €7.8
Sodas / jus de fruits
- Coca cola /zéro/ cherry (33cl)
- €4.9
- Orangina (25cl) / sprite 25cl / fuzetea pêche 25cl
- €4.9
- Tropico tropical 25cl / fanta orange 25cl
- €4.9
- Jus de fruit (25cl)
- €4.9
- Ananas, pêche, ace, fraise, orange, abricot, cranberry
Les rouges - légers & gourmands (14cl)
- Vénétie / la sogara corvina
- €5.5
- Sicile / branciforti nero avola
- €6
- Abruzzes / fonte vena montepulciano
- €7
Les rouges - puissants & épicés (14cl)
- Pouilles / san marzano primitivo
- €7
- Toscane / tenuta sticciano chianti
- €7
- Piémont / radici filari barbera asti
- €7.5
Les blancs - secs & fruités (14cl)
- Vénétie / la sogara soave
- €5.5
- Sicile / auratae pinot grigio
- €6
Les blancs - ronds & gras (14cl)
- Lombardie / castello di stefanago
- €7
- Abruzzes / feuducuccio pecorino
- €7
Les blancs - les rosés (14cl)
- Vénétie / la sogara bardolino
- €5.5
- Sicile / auratae nero avola
- €7
Les blancs - les bulles / sparkling (14cl)
- Emilie romagne / casali lambrusco amabile
- €8.5
- Vénétie / paladin prosecco
- €8.5
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