Menu 2026 - Pizzium Bologna
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Last update
April 16, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (44)
Pizze regionali
- Valle d'aosta
- €13
- Provola, misticanza, olio evo di puglia, basilico, speck al ginepro salumificio "bertolin", crema di patate viola
- Piemonte
- €13
- Fior di latte, magatello di manzo, salsa tonnata, capperi, olio evo di puglia, prezzemolo
- Lombardia
- €12
- Crema di zucca, salame del garda "primi", gorgonzola DOP, fior di latte, rucola, olio evo di puglia
- Trentino alto adige
- €14
- Fior di latte, carne salada "pramstrahler", datterini rossi freschi, rucola, zest di limone, olio evo di puglia, basilico
- Friuli venezia giulia
- €12
- Fior di latte, provola, gorgonzola DOP, grana DOP, pere, noci, olio evo di puglia, basilico
- Veneto
- €12
- Polenta, fior di latte, gorgonzola DOP, olio evo di puglia, basilico, funghi champignon trifolati, rosmarino, cipolla rossa
- Liguria
- €12
- Fior di latte, datterini rossi freschi, datterini gialli freschi, pesto di basilico, basilico, olio evo di puglia
- Emilia romagna
- €14
- Fior di latte, pomodoro, prosciutto di parma 18 mesi "gualerzi" DOP, grana DOP, olio evo di puglia, basilico
- Toscana
- €12
- Fior di latte, crema di melanzane, pomodori secchi, basilico, mortadella di cinghiale "salcis"
- Marche
- €12
- Fior di latte, pomodoro, ciauscolo IGP, casciotta di urbino DOP, pepe nero, olio evo di puglia, basilico
- Umbria
- €12
- Provola, patate al forno, salsiccia di norcia, fonduta di pecorino, olio evo di puglia, basilico
- Lazio
- €12
- Fior di latte, guanciale amatriciano salumificio "sano", tuorlo d'uovo, pecorino DOP, basilico, pepe nero
- Abruzzo
- €12
- Pomodoro, fior di latte, basilico, guanciale amatriciano salumificio "sano", pecorino DOP, pepe macinato
- Molise
- €12
- Pomodoro, fior di latte, olio evo di puglia, basilico, ventricina piccante
- Campania
- €12
- Provola, crema di zucchine, fiori di zucca, zucchine fritte, grana DOP, olio evo di puglia, basilico
- Puglia
- €14
- Passata di datterini gialli, datterini gialli freschi, capocollo di maialino, burrata pugliese, olio evo di puglia, olive nere, basilico
- Basilicata
- €11
- Provola, patate, crema di peperoni, polvere di peperone crusco, olio evo di puglia, basilico
- Calabria
- €11
- Passata di datterini gialli, mix di peperoni, capperi, cipolla rossa, bomba calabrese, melanzane, olive verdi
- Sicilia
- €11
- Pomodoro, melanzane, ricotta salata, olio evo di puglia, basilico, cornicione ripieno di ricotta vaccina
- Sardegna
- €12
- Pomodoro, filetti di tonno, cipolla rossa, olive nere, origano, olio evo di puglia, basilico, datterini gialli freschi, capperi
Pizze napoletane classiche
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, spolverata di grana DOP, olio evo di puglia, basilico
- Bufalina
- €12
- Pomodoro, bufala DOP, spolverata di grana DOP, olio evo di puglia, basilico
- Bufalina senza lattosio
- €12
- Pomodoro, bufala senza lattosio, olio evo di puglia, basilico
- Marinara secondo pizzium
- €10
- Pomodoro, pomodorini rossi, capperi, filetti di alici del mar cantabrico, aglio, origano, olio evo di puglia, basilico, olive nere
- Margherita vegana
- €10
- Pomodoro, alternativa vegetale alla mozzarella, olio evo di puglia, basilico
- Diavola
- €11
- Pomodoro, fior di latte, ventricina piccante, olio EVO di Puglia, basilico
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