Menu 2026 - Plaga
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Last update
January 25, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (12)
Eventi plaga - cena di san valentino
- Menu pizza
- €25
- Ti aspettiamo per celebrare la giornata dell'amore al plaga: cena candlelight con musica dal vivo!
- Menu degustazione cuore a cuore
- €40
- Ti aspettiamo per celebrare la giornata dell'amore al Plaga: cena candlelight con musica dal vivo!
Antipasti
- Antipasto misto terra
- €35
- Antipasto misto di terra - selezione dello chef di 5 portate per 2 persone:
- Carpaccio di black angus
- €15
- Carpaccio di black angus con uva passa e cachi mela
- Pignata di cavallo
- €13
- Pezzetti di cavallo cotti in "pignata", come da tradizione pugliese
- Battuta di fassona
- €18
- Battuta di fassona con salsa bernese, frutto di cappero e la sua polvere.
- Polpette di vitello
- €12
- Polpette di vitello con salsa di pomodoro fresco e crema al pecorino
- Polpette di tonno
- €13
- Polpette di tonno fresco con katsuobushi, maionese alla salsa di soia e cipolla rossa agrodolce
- Tagliere di salumi e formaggi
- €25
- Salumi e formaggi - selezione del nostro chef
- Fritto misto
- €12
- Polpette di carne, crocchette di patate, polpette di melanzana e verdure pastellate (accompagnato da salsa allo yogurt)
Primi piatti
- Calamarata
- €13
- Calamarata con crema di zucca, guanciale e fonduta di pecorino
- Tagliatelle
- €20
- Tagliatelle con ragù di cinghiale e funghi porcini freschi
- Tagliolino rana pescatrice
- €18
- Tagliolino artigianale con pomodorini e rana pescatrice
- Orecchiette burrata
- €15
- Orecchiette con crema di datterino giallo, crumble di tarallo e burrata pugliese
Secondi piatti
- Rana pescatrice
- €15
- Rana pescatrice alla brace con puntarelle alla romana tempo di cottura 15 min
- Bombette
- €13
- Bombette ripiene di capocollo di martina franca e scamorza affumicata con crema di fave e cicorie
- Salsiccia di cavallo
- €13
- Salsiccia di cavallo alla brace con insalata di cavolo rosso, finocchi e arance
- Tagliata di entrecote
- €20
- Tagliata di entrecote con fonduta di caciocavallo
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Lattuga, rucola, pomodorini e carote
- Patatine fritte
- €5
- Chips
- €6
- Patate fresche a sfoglia sottile, fritte in olio
- Patate al forno
- €8
- Patate cotte al forno con rosmarino
Pizze rosse
- Impasto al carbone vegetale
- €2
- Impasto ai cereali
- €2
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
- 4 Formaggi
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, emmental, grana e gorgonzola
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
- 4 Stagioni
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, olive e prosciutto cotto
- Vegetariana
- €8
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane e zucchine
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla
- Fume'
- €8
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza e speck
- Crudaiola
- €10
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola e grana
- Sara
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, polpette di carne, cacioricotta e basilico
- Pugliese
- €13
- Pomodoro, mozzarella fior di latte capocollo di Martina Franca e stracciatella di burrata pugliese
- Pola
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, gorgonzola e radicchio grigliato
Plaga's special pizzas
- Pizza del giorno
- €12
- Base bianca fior di latte, finocchiona IGP, crema di stracciatella e olio al tartufo
- Do what you love
- €13
- Base crema di patate viola, mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello e crema al pecorino
- Pizza d'inverno
- €15
- Base crema di carciofi, fior di latte, stracciatella e salsiccia di cavallo
Pizze bianche
- Caprese
- €9
- Mozzarella fior di latte, pomodorini, grana e rucola (tutto a crudo)
- Campana
- €9
- Mozzarella fior di latte, salsiccia e friarielli
- DOP
- €12
- Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
- Scialaba'
- €12
- Mozzarella fior di latte, salsiccia, scamorza affumicata e patate al forno
- Plaga
- €13
- Mozzarella fior di latte, crema di ricotta e noci, guanciale croccante e pomodorino semi-dry
- Mozzarella di bufala, pancetta croccante, ciuffetti di pesto di basilico e crocchette di patate
- €13
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Naturale / Frizzante
- Coca cola - 33 cl
- €3
- Coca cola / coca cola zero
- Fanta
- €3
- Estathe'
- €3
- Limone / pesca
Dessert
- Souffle'
- €6
- Soufflé al cioccolato dal cuore morbido disponibilità limitata
- Tiramisu' lotus
- €6
- Tiramisu' con biscotti e crema lotus biscoff
- Crema catalana
- €6
Vini bianchi
- Cantalupi chardonnay - bottiglia 0,75
- €16
- IGP chardonnay, leverano, conti zecca 12,5% vol
- Cupido chardonnay
- €20
- IGP Chardonnay rubicone, s. giovanni in marignano Rn, tenuta del monsignore 12,5% vol
- Sud est frizzante
- €19
- IGP salento chardonnay frizzante, leverano, conti zecca 12,5% vol
- Calavento orange
- €28
- Malvasia bianca IGP, leverano, conti zecca 12,5% vol
Vini rosati
- Cantalupi - bottiglia 0,75
- €16
- IGP salento rosato, leverano, conti zecca 13% vol
- Venus
- €18
- IGP salento, leverano, conti zecca 13% vol
- Duodecim
- €18
- IGP negroamaro, seclì, romaldo greco 13% vol
- Sud est frizzzante
- €19
- IGP salento rosato frizzante, leverano, conti zecca 12% vol
- Aka primitivo
- €22
- IGT salento primitivo, manduria, produttori di manduria 12% vol
- Mjere rosato
- €25
- IGP salento negroamaro e malvasia nera leccese, alezio, michele calò & figli 12,5% vol
- Zinzula
- €28
- IGT salento negroamaro, oria, masseria altemura 12% vol
Vini rossi - bottiglia 0,75
- Cantalupi
- €16
- Negroamaro IGP salento, leverano (le), conti zecca 14% vol
- Nigra
- €18
- IGP negramaro, seclì, romaldo greco 13,5% vol
- Primus
- €18
- IGP primitivo, seclì, romaldo greco, 13,5%vol
- Vecchio sogno
- €20
- Negroamaro IGP, san giorgio ionico, tenuta giustini, 14% vol
- Liranu conti zecca
- €22
- DOP negroamaro rosso superiore, leverano, conti zecca, 14,5% vol
- Rifugio conti zecca
- €22
- IGP Primitivo del salento, leverano, conti zecca 14,5% vol
Bollicine
- Calice di prosecco
- €4
- Rose' del (m)onsignore
- €22
- Rosato vino spumante brut, s. giovanni in marignano RN, tenuta del monsignore 12% vol
- 075 carati millesimato
- €16
- Chardonnay e glera 11% vol
- Berlucchi '61
- €45
- Franciacorta extra brut
- Veuve clicquot brut
- €100
- Champagne AOC, francia, veuve clicquot, 12.5% vol
Birre
- Ichnusa non filtrata alla spina - piccola
- €3
- Lager non filtrata, 5%
- Igea
- €4
- Birra senza glutine artigianale salentina golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca 5%
- Nuda e cruda
- €4
- Birra artiginiale salentina dal colore dorato in stile pils boema, leggera e dal gusto pulito 4,5%
- Raffo grezza - 33 cl
- €3.5
- Raffo grezza
- €3
- Bionda, pilsner italiana, fresca e leggera 5,1% vol
- Beck's 33cl
- €3
- Lager a bassa fermentazione, chiara con caratteristiche tipiche delle pilsner; sapore delicato 5% vol
Distillati
- Base
- €3
- Amaro: del capo, lucano, montenegro, jagermeister, fernet-branca; Branca menta, petrus; Baileys original, baileys fragola; Whiskey: ballantine's; Grappa: bianca seganana / barricata franciacorta; Rum: pampero; Mirto: zedda piras
- Premium
- €4.5
- Amaro: Jefferson; Grappa: Le viole; Rum: Don papa, foursquare, kraken; Whiskey: Connemara
Cocktails
- Venturo spritz
- €8
- Liquore venturo ,prosecco, soda e spicchio di limone
- Paloma
- €8
- Tequila casamigos, succo di lime, agave, sale e soda al pompelmo
- Aperol spritz
- €5
- Aperol, prosecco, soda e fetta di arancia
- Americano
- €5
- Campari bitter, vermouth rosso e soda
- Negroni
- €6
- Campari bitter, gin tanqueray, vermouth e scorza di arancia
- Manhattan
- €6
- Whiskey, vermouth rosso, angostura e buccia di limone
- Gin tonic / lemon - base
- €6
- Gin, tonica / lemon fever-tree e fetta di limone
- Vodka tonic / lemon - base
- €6
- Vodka, tonica / lemon fever-tree e fetta di limone
- Moscow mule
- €7
- Vodka, ginger beer e succo di lime fresco
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